สลัดที่ผิดปกติสำหรับปีใหม่ 2022: สูตรอาหารพร้อมรูปถ่าย

2024 ผู้เขียน: James Gerald | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 14:17

ปีใหม่ 2022 เป็นวันหยุดที่สดใสและรอคอยมานาน ดังนั้นพนักงานต้อนรับทุกคนจึงพยายามทำให้อาหารบนโต๊ะเทศกาลมีความดั้งเดิมและอร่อยที่สุด เราเสนอให้ปรุงสลัดที่ไม่ธรรมดา: สูตรทั้งหมดที่มีรูปถ่ายนั้นน่าสนใจ แต่เรียบง่ายปรุงจากส่วนผสมที่มีอยู่

"สวนพีช" - สลัดอาหารเรียกน้ำย่อยสำหรับปีใหม่

มีสูตรอาหารต่าง ๆ พร้อมรูปถ่ายอาหารเทศกาลสำหรับปีใหม่ 2565 แต่ถ้าคุณกำลังมองหาสลัดที่ผิดปกติเราขอแนะนำให้เตรียม "สวนพีช" นี่ไม่ใช่แค่สลัดแสนอร่อย แต่เป็นอาหารที่สดใสและมีอารมณ์เชิงบวกเท่านั้น

วัตถุดิบ:

• 2 ชีสแปรรูป;
• 3 ไข่;
• เนื้อไก่ 250 กรัม
• 4-5 แครอท;
• หัวบีท 4-5 หัว;
• 4-5 เซนต์ ล. มายองเนส;
• ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง, หัวหอมสีเขียว;
• ผักโขมหรือใบโหระพา
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส.

การตระเตรียม:

ขูดชีสแปรรูปและไข่ต้มบนกระต่ายขูดชั้นดี เททุกอย่างลงในชามธรรมดาทันที

ปรุงไก่จนนุ่ม หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วใส่ส่วนผสมที่เหลือ

สับหัวหอมสีเขียวผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่งอย่างประณีตเพิ่มผักทั้งหมดลงในมวลรวม

ใส่มายองเนสเกลือเพื่อลิ้มรสและผสมทุกอย่างให้เข้ากันจนได้มวลหนาเป็นเนื้อเดียวกันซึ่งเราสร้างลูกบอลที่มีขนาดเท่ากัน

• เราใส่ช่องว่างในตู้เย็นเป็นเวลา 30 นาทีหรือในช่องแช่แข็งเป็นเวลา 15 นาที
• ในเวลานี้ใช้เครื่องขูดที่ละเอียดบดแครอทและหัวบีทที่ต้มแล้วบีบน้ำส่วนเกินจากผักขูดผ่านผ้าขาวหรือตะแกรง

• ใส่หัวบีทและแครอทหนึ่งช้อนบนแผ่นฟิล์มแล้วเกลี่ยให้เรียบจนเป็นชั้นหนา 3-4 มม.
• วางผักกาดหอมแช่เย็นไว้ตรงกลางชั้นบีทรูทแครอทเก็บขอบของฟิล์มอย่างระมัดระวังสร้างลูกพีช

• ตรงกลางเราทำช่องสำหรับใบไม้กดด้านข้างเล็กน้อยเพื่อให้ดูเหมือนครึ่งลูกพีช
• ใส่ลูกพีชลงในจานแล้วตกแต่งด้วยผักโขมหรือใบโหระพาสีเขียว

เนื้อไก่สามารถถูกแทนที่ด้วยชนิดอื่น ๆ ได้แม้กระทั่งปลารมควันหรือปลาเค็มก็จะอร่อย

น่าสนใจ! ชุดเดรสสำหรับปีใหม่ 2022 - เทรนด์แฟชั่นและไอเท็มใหม่

สลัดออริจินัลใส่ไก่และลูกพรุน

เราเสนอให้เตรียมสลัดแสนอร่อยสำหรับปีใหม่ซึ่งผสมผสานส่วนผสมทั้งหมดอย่างลงตัว สลัดกลายเป็นอร่อยน่าพอใจและสง่างาม

วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่ 300 กรัม
• ลูกพรุน 200 กรัม
• วอลนัท 200 กรัม
• 3-4 ไข่;
• 2 หัวหอม;
• เห็ด 2 กระป๋อง
• 2 แตงกวาสด
• มายองเนส.

การตระเตรียม:

สับหัวหอมด้วยวงแหวนบาง ๆ แล้วผัดจนเป็นสีน้ำตาลอ่อนโดยเติมน้ำมันพืชเล็กน้อย

จากนั้นใส่เห็ดกระป๋องลงไปผัดกับไฟกลาง ความชื้นส่วนเกินควรระเหยและเห็ดควรเป็นสีน้ำตาลเล็กน้อย

แช่ลูกพรุนไว้ล่วงหน้าเพื่อให้นุ่มขึ้น แล้วหั่นเป็นก้อนเล็กๆ

ปรุงเนื้อไก่ในน้ำเกลือจนนุ่ม (ต้นขาจะดีกว่าพวกเขาจะฉ่ำมากขึ้น) หลังจากนั้นก็หั่นเนื้อเป็นชิ้นเล็กๆ

ต้มไข่ลวก แบ่งเป็นไข่ขาวและไข่แดง สำหรับสลัดเราใช้เฉพาะโปรตีนซึ่งเราถูบนเครื่องขูดที่ละเอียด

อบวอลนัทในกระทะที่แห้ง แล้วบดด้วยวิธีที่สะดวก (คุณสามารถใช้หมุดกลิ้งธรรมดาได้โดยใส่ถั่วลงในถุง)

ถูแตงกวาสดบนเครื่องขูด วางบนตะแกรงเพื่อขจัดของเหลวส่วนเกิน

เตรียมส่วนผสมทั้งหมดคุณสามารถเก็บสลัด ชั้นแรกเป็นลูกพรุนซึ่งเราใช้มายองเนสตาข่ายบาง ๆ

ชั้นต่อไปคือการวางเนื้อไก่กระจายอย่างสม่ำเสมอและทำมายองเนสตาข่าย

นอกจากนี้เห็ดผัดกับหัวหอม (ตอนนี้พวกเขาเย็นลงอย่างสมบูรณ์) จากนั้นกระจายโปรตีนขูดอย่างสม่ำเสมอทำตาข่ายมายองเนส

โรยด้วยวอลนัทด้านบน มายองเนสอีกครั้ง และแตงกวาสดชั้นสุดท้าย

การตกแต่งสลัดนั้นง่ายมาก: ด้านบนของเลเยอร์สุดท้ายเราใช้มายองเนสที่หยาบแล้ววางถั่ว

แทนที่จะใช้เห็ดกระป๋อง คุณสามารถใช้ของสดแทนแตงกวาด้วยแครอทเกาหลี เนื้อรมควันต้ม คุณสามารถเพิ่มชีสสับปะรดกระป๋อง

น่าสนใจ! จะฉลองปีใหม่ 2022 ได้ที่ไหนในมอสโก

สลัด "พวงหรีดปีใหม่" สำหรับโต๊ะเทศกาล

สลัดที่ผิดปกติจะทำให้ตารางเทศกาลสำหรับปีใหม่ 2565 มีความหลากหลายและเป็นต้นฉบับมากขึ้น หากคุณรู้สึกสับสนในการเลือกสูตรอาหารพร้อมรูปถ่าย เราขอแนะนำให้คุณลองสลัด ซึ่งคุณจะต้องใช้ส่วนผสมที่ง่ายที่สุดในการปรุง จานกลายเป็นอร่อยรื่นเริงและผิดปกติ

วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่
• หัวมันฝรั่ง 4-5 หัว;
• 1 แครอท;
• แตงกวาดอง 100 กรัม
• เห็ดดอง 100 กรัม
• ชีส 150 กรัม
• มายองเนส;
• พวงของผักชีฝรั่ง

สำหรับตกแต่ง:

• ก้านผักชีฝรั่ง;
• เห็ดหมัก;
• มะกอก;
• แครอทต้ม

การตระเตรียม:

• ก่อนต้มไก่ มันฝรั่ง และแครอท (อย่าลืมใส่เกลือลงไปในน้ำ)
• ตัดเนื้อเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วขูดแครอทและมันฝรั่งด้วยเครื่องขูดปกติ

เพิ่มผักชีฝรั่งสับละเอียดและมายองเนสเล็กน้อยลงในมันฝรั่งผสม - นี่จะทำให้สลัดฉ่ำมากขึ้น

หั่นแตงกวาและเห็ดดองเป็นชิ้นเล็กๆ

ถูชีสสำหรับสลัดบนเครื่องขูดหยาบ

ในการประกอบสลัดให้ใช้แหวนแยกวางบนจานแล้วใส่มันฝรั่งในชั้นแรก

จากนั้นชั้นของแตงกวาดองและเนื้อซึ่งเราเคลือบด้วยมายองเนส

• ตอนนี้ชั้นของเห็ดแครอทอยู่ด้านบนเราก็วาดมายองเนสตาข่ายด้วย
• โรยชั้นแครอทอย่างไม่เห็นแก่ตัวด้วยชีสขูดและเคลือบด้วยมายองเนส
• เราถอดแหวนออก สลัดพร้อมแล้วเหลือเพียงการตกแต่งด้วยพวงหรีดปีใหม่ เราใช้กิ่งก้านผักชีฝรั่งเป็นกิ่งสน

ตกแต่งพวงหรีดด้วยเห็ดดอง มะกอก และแครอท

สำหรับการตกแต่ง คุณยังสามารถใช้ก้านโรสแมรี่แทนผักชีฝรั่ง ชีสก้อน คาเวียร์สีแดง แตงหั่นเป็นวงกลม

น่าสนใจ! สวัสดีปีใหม่ 2022 สำหรับเพื่อนๆ

สลัดอร่อยรับปีใหม่

สำหรับผู้ที่กำลังมองหาสิ่งแปลกใหม่ในการปรุงอาหาร เราขอแนะนำให้คุณลองสลัดไก่ ขนมปังกรอบ และชีสบอล ปรากฎว่าละเอียดอ่อนอร่อยผิดปกติและจะดึงดูดผู้ที่ไม่ชอบใช้มายองเนสในการแต่งตัวอย่างแน่นอน

ส่วนผสมสำหรับหมัก:

• เนื้อไก่ 200 กรัม
• 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล. ซีอิ๊ว;
• 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล. น้ำมันมะกอก;
• พริกไทยดำเล็กน้อย
• 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล. งาดำ.

สำหรับครูตองซ์:

• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. น้ำมันมะกอก;
• 1 ช้อนชา ซีอิ๊ว;
• 1 ช้อนชา สมุนไพรโปรวองซ์;
• กระเทียม 1 กลีบ;
• ขนมปังขาว 3 แผ่น.

สำหรับลูกชีส:

• เฟต้าชีส 150 กรัม
• กระเทียม 1 กลีบ;
• 8 ก้านผักชีฝรั่ง

สำหรับการเติมน้ำมัน:

• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. ครีมเปรี้ยว;
• 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล. ซีอิ๊ว;
• น้ำส้มเขียวหวาน 20 มล.
• ¼ ชม. ล. พริกไทย.

สำหรับสลัด:

• ½หัวหอม;
• ผักกาดหอมภูเขาน้ำแข็ง 50 กรัม
• พริกหยวก 1 อัน

การตระเตรียม:

สำหรับสลัดนั้น เนื้อไก่จะต้องผัด แต่ก่อนอื่นเราจะหมักมันก่อน ตัดเนื้อเป็นก้อนแล้วเทลงในชามเทซอสถั่วเหลืองพร้อมกับน้ำมันมะกอก เพิ่มพริกไทยด้วยงาผสมทุกอย่างแล้วทิ้งไว้ 20-30 นาที

เรากระจายเนื้อในกระทะที่ร้อนจัดโดยไม่ใช้น้ำมันทอดเป็นเวลา 10 นาที

สำหรับขนมปังกรอบจากขนมปังขาวหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ แล้วตัดเนื้อเป็นก้อนเล็ก ๆ

• ในชามผสมน้ำมันมะกอกกับซอสถั่วเหลืองกระเทียมขูดและสมุนไพร เทก้อนขนมปังลงในส่วนผสมที่ได้และผสมให้เข้ากันเพื่อให้ขนมปังดูดซับน้ำสลัดทั้งหมด
• เท croutons ลงในกระทะโดยไม่ใช้น้ำมัน ตากให้แห้ง 10 นาที

สำหรับลูกชีส ผสมชีส กระเทียมสับ และผักชีฝรั่ง นวดทุกอย่างด้วยส้อมเพื่อให้มวลเป็นเนื้อเดียวกัน

ตอนนี้เราสร้างลูกบอลขนาดเล็กที่มีขนาดเท่ากับเฮเซลนัทจากมวลชีส

สำหรับการแต่งตัว ใช้ครีมเปรี้ยว ซีอิ๊ว และน้ำคั้นจากส้มเขียวหวานครึ่งลูกผสมทุกอย่างให้เข้ากัน ซอสที่ได้จะต้องเป็นพริกไทยเพื่อลิ้มรสเท่านั้น

เราแค่ฉีกสลัดภูเขาน้ำแข็งด้วยมือของเราเป็นชิ้นเล็ก ๆ

• สับหัวหอม (ควรเป็นสีแดง) เป็นวงครึ่งบาง ๆ แล้วหั่นพริกหวานเป็นก้อนบาง ๆ
• เราใส่ทุกอย่างลงในชามพร้อมกับชิ้นเนื้อผัดคลุกเคล้า

เราโรยสลัดบนจานแบน ราดซอส โรยด้วยขนมปังกรอบและตกแต่งด้วยชีสบอล คุณสามารถเพิ่มเวดจ์ส้มเขียวหวานได้หากต้องการ

เป็นการดีกว่าที่จะเริ่มเตรียมสลัดกับไก่หมัก ซอส ลูกชิ้น และขนมปังกรอบ ใส่ส่วนผสมที่เตรียมไว้ทั้งหมดลงในตู้เย็น และก่อนเสิร์ฟ ให้หั่นผักและปรุงรสสลัด

สลัด "มิโมซ่า" และ "แฮร์ริ่งใต้เสื้อคลุมขนสัตว์" ในรูปแบบใหม่

หากคุณนึกภาพไม่ออกว่าจะถึงปีใหม่ 2022 โดยไม่มี "มิโมซ่า" และ "แฮร์ริ่งใต้เสื้อคลุมขนสัตว์" คุณไม่ควรปฏิเสธพวกเขา โดยเฉพาะอย่างยิ่งเนื่องจากวันนี้มีตัวเลือกที่แปลกกว่าสำหรับการเตรียมและเสิร์ฟ เราเสนอให้คุณประเมินสูตรอาหารพร้อมรูปถ่ายอาหารจานโปรดที่คุณจะชอบอย่างแน่นอน

ส่วนผสมสำหรับมิโมซ่า:

• 1 หัวมันฝรั่ง;
• 4 ไข่;
• 1 ชีสแปรรูป;
• 1 แครอท;
• ½ขวด saury;
• มายองเนส;
• หัวหอมสีเขียว, ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง

สำหรับ "แฮร์ริ่งใต้เสื้อคลุมขนสัตว์":

• ปลาเฮอริ่ง;
• หัวบีท 150 กรัม
• 6 ช้อนโต๊ะ ล. ล. มายองเนส;
• ขนมปังดำ 4 ชิ้น
• 1, 5 ช้อนชา เจลาติน (และน้ำ)

การตระเตรียม:

สำหรับสลัดจานแรก ต้มไข่ แยกไข่ขาวออกจากไข่แดง เราถูไข่ขาวบนกระต่ายขูดละเอียดและทำเช่นเดียวกันกับไข่แดง

ปรุงมันฝรั่งและแครอทจนนุ่ม บดผักบนเครื่องขูด

สับหัวหอมสีเขียวอย่างประณีต (ต้องใช้ผักที่เหลือหากต้องการ)

ใส่ไข่แดงบนฟิล์มที่ยึดแล้ว ปั้นเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้า 15 × 30 ซม. จากนั้นทามายองเนสด้านบน

• ชั้นถัดไปทำจากชีสละลาย ถูทันทีบนชั้นแรกและมายองเนสอีกครั้ง เราทำให้แต่ละเลเยอร์ใหม่แคบลงกว่าเลเยอร์ก่อนหน้าเล็กน้อย
• ตอนนี้ชั้นของแครอท, แทมด้วยส้อม, มายองเนสอีกครั้งและชั้นของไข่ขาว

โรยโปรตีนชั้นหนึ่งด้วยสมุนไพร มายองเนสเล็กน้อย แล้วก็มันฝรั่งอีกชั้นหนึ่ง แต่ไม่มีมายองเนส และชั้นสุดท้ายจะเป็นซอสซูรี่ เราแค่คลุกปลาด้วยส้อม

ยกขอบของฟิล์มขึ้นม้วนทุกอย่างอย่างระมัดระวังพยายามกดชั้นทั้งหมดให้แน่นที่สุดเพื่อให้ม้วนตัวเองมีความหนาแน่น

เรากรอม้วนด้วยกระดาษฟอยล์แล้วส่งไปยังตู้เย็นอย่างน้อย 3 ชั่วโมง ทันทีที่มันจับดีและใส่เข้าไป ให้หั่นเป็นชิ้นๆ

ตอนนี้เรากำลังเตรียมแฮร์ริ่งที่ผิดปกติภายใต้เสื้อคลุมขนสัตว์ เราเอาหัวบีทต้มแล้วต่อยในเครื่องปั่น จากนั้นเติมมายองเนสแล้วตีทุกอย่างอีกครั้ง

• เทเจลาตินที่เตรียมไว้ตามคำแนะนำลงในส่วนผสมของบีทรูทและให้ได้เนื้อเนียนสม่ำเสมอ
• เราตัดขนมปังดำด้วยวงแหวนอย่านำชิ้นกลมที่ได้ออกมา
• วางปลาเฮอริ่งหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ตรงกลางแม่พิมพ์

เติมบีทรูทมูสและวางในที่เย็นประมาณครึ่งชั่วโมง

หลังจากนั้นให้นำสลัดออกจากแม่พิมพ์อย่างระมัดระวังและตกแต่งตามที่คุณต้องการ

คุณสามารถเพิ่มน้ำตาลหรือเกลือลงในมูสบีทรูทได้เช่นเดียวกับผักชีบดจะทำให้สลัดมีกลิ่นหอม

สลัดปีใหม่ "ดอกแดง"

สลัดที่ผิดปกติสำหรับปีใหม่ 2022 สามารถปรุงได้แม้จากส่วนผสมที่เรียบง่าย เช่น สลัด "ดอกแดง" ที่ทำจากปูอัด จานกลายเป็นนุ่มสดอร่อยและสวยงามตามภาพ

วัตถุดิบ:

• ปูอัด 250 กรัม
• แตงกวา 350 กรัม
• ชีสแข็ง 150 กรัม
• ข้าวโพดหวาน 250 กรัม
• 1 พริกหยวก;
• 5 ไข่;
• กระเทียม 2 กลีบ;
• ผักชีฝรั่ง;
• เกลือเพื่อลิ้มรส;
• มายองเนส 120 มล.

สำหรับตกแต่ง:

• พริกหยวก;
• ผักชีฝรั่ง;
• มะกอก.

การตระเตรียม:

ขั้นตอนแรกคือการเตรียมแตงกวาเพื่อไม่ให้มีน้ำมากในสลัด ลบชั้นบนสุดออกจากผักเล็กน้อยถูบนเครื่องขูดหยาบเกลือผสมแล้วพักไว้

หั่นปูอัดเป็นก้อนเล็กๆ มันจะดีกว่าที่จะใช้อาหารทะเลคุณภาพดีรสชาติของสลัดในอนาคตขึ้นอยู่กับมัน

ปอกพริกหยวกสีแดงออกจากเมล็ดและพาร์ติชั่นทั้งหมดหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ

บีบน้ำจากแตงกวาโดยใช้ตะแกรง แตงกวายังคงฉ่ำและกรอบเหมือนเดิม แต่จะไม่ไหลในสลัด

• ตอนนี้เราหมักแตงกวาเล็กน้อยเพื่อให้รสชาติน่าสนใจยิ่งขึ้น เมื่อต้องการทำเช่นนี้เพิ่มผักชีฝรั่งสับและกระเทียมขูดลงไปผสม
• แบ่งไข่ต้มเป็นไข่ขาวและไข่แดง
• เราสร้างสลัดในวงแหวนแยก ใส่ปูอัดในชั้นแรก ทำตาข่ายมายองเนส แล้วบีบทุกอย่างให้เข้ากัน

• ชั้นถัดไปทำจากชีสซึ่งเราถูบนชั้นแรกด้วยเครื่องขูดชั้นดี เรายังเคลือบด้วยซอสและแทมเปอร์
• ตอนนี้แตงกวาดองอย่าเคลือบชั้นนี้ด้วยมายองเนสเพียงแค่บีบให้แน่น
• โรยแตงกวาด้วยข้าวโพดหวานและมายองเนสอีกครั้ง แล้วเกลี่ยพริกหวานลงบนข้าวโพด

ถูไข่ขาวด้านบน ระดับ เคลือบด้วยมายองเนส แทมป์

ตอนนี้เรายังถูไข่แดงชั้นสุดท้ายบนกระต่ายขูดชั้นดีอย่าทาจารบีหรือบีบ

• ใส่พริกแดงที่หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ตรงกลางสลัดแล้วกระจายก้านผักชีฝรั่งเป็นวงกลม
• ใช้เครื่องปอกผักหั่นพริกไทยเป็นเส้นบาง ๆ จากนั้นทำเป็นกลีบ

ใส่มะกอกสับลงไปตรงกลางดอกแล้วใส่สลัดในที่เย็นเพื่อให้ชุ่ม

แตงกวาสดสามารถถูกแทนที่ด้วยมะเขือเทศซึ่งจะต้องคั้นเอาน้ำส่วนเกินออกและหากต้องการให้ดองด้วยกระเทียม

ผลลัพธ์

ผิดปกติเช่นนี้ แต่ในขณะเดียวกันก็สามารถเตรียมสลัดง่ายๆสำหรับปีใหม่ 2022 อย่าลืมว่าไม่เพียงแต่รสชาติของอาหารเท่านั้นที่มีความสำคัญ แต่ยังรวมถึงการนำเสนอด้วย ขนมที่ออกแบบมาอย่างสวยงามและดั้งเดิมจะกระตุ้นความอยากอาหารของคุณและทำให้คุณร่าเริง