สลัดที่ผิดปกติสำหรับปีใหม่ 2021

2024 ผู้เขียน: James Gerald | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 14:17

ปฏิคมแต่ละคนพยายามทำให้โต๊ะปีใหม่ของเธออร่อยที่สุดและเป็นต้นฉบับ วันนี้มีตัวเลือกมากมายสำหรับอาหารวันหยุด แต่สำหรับปีใหม่ 2021 เราได้เลือกสูตรอาหารใหม่ล่าสุดและผิดปกติที่สุดพร้อมรูปถ่ายสลัด

สลัดปีใหม่ - อร่อยไม่ธรรมดา

เราขอเสนอสูตรพร้อมรูปถ่ายของสลัดที่พิเศษและแปลกมาก การเตรียมจานนั้นเรียบง่ายและจะดึงดูดแม่บ้านที่ต้องการทำสิ่งใหม่และน่าสนใจสำหรับปีใหม่ 2564 อย่างแน่นอน

วัตถุดิบ:

• ผักกาดแก้ว 1 หัว
• 1 พริกหวาน;
• หอมแดงครึ่งลูก

สำหรับการเติมน้ำมัน:

• 4 ช้อนโต๊ะ ล. ล. มายองเนส;
• 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล. ซีอิ๊ว;
• กระเทียม 1 กลีบ;
• น้ำผลไม้ครึ่งส้มเขียวหวาน
• พริกไทยดำเพื่อลิ้มรส

สำหรับครูตองซ์:

• ขนมปังขาว 3 ชิ้น
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. น้ำมันมะกอก;
• 1 ช้อนชา ซีอิ๊ว;
• 1 ช้อนชา สมุนไพรโปรวองซ์;
• กระเทียม 1 กลีบ

สำหรับลูกชีส:

• ชีสนมเปรี้ยว 100-200 กรัม
• กระเทียม 1 กลีบ;
• มายองเนส

สำหรับไก่:

• อกไก่ครึ่งอก
• 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล. น้ำมันมะกอก;
• 0, 5 ช้อนโต๊ะ. ล. ซีอิ๊ว;
• พริกไทยดำเพื่อลิ้มรส;
• 1-2 ช้อนโต๊ะ ล. ล. งา;
• 1-2 ส้มสำหรับตกแต่ง

การตระเตรียม:

ตัดอกไก่เป็นเส้นบาง ๆ เทน้ำมัน ซีอิ๊วขาว ลงในเนื้อ ใส่งาและพริกไทยดำเล็กน้อย ผัดและปล่อยให้หมักเป็นเวลา 15 นาที

• สำหรับขนมปังกรอบ ให้หั่นขนมปังขาวเป็นก้อน
• ในภาชนะที่แยกต่างหาก ผสมน้ำมันกับซีอิ๊ว สมุนไพรโปรวองซ์ และกระเทียมสับละเอียด
• ผสมน้ำสลัดกับก้อนขนมปังและผึ่งให้แห้งจนขนมปังกรอบในกระทะแห้ง

สำหรับน้ำสลัด ใช้มายองเนส ซีอิ๊วขาว กระเทียมสับละเอียด พริกไทยดำ และน้ำส้มเขียวหวานครึ่งผล เราผสมทุกอย่างจนเนียน

ใส่สมุนไพรสดสับ มายองเนส และกระเทียมสับลงในชีสนมเปรี้ยว เราผสมทุกอย่างแล้วม้วนเป็นก้อนเล็ก ๆ จากมวลชีส

ทอดชิ้นไก่หมักในกระทะแห้งจนนุ่ม

ฉีกผักกาดแก้วด้วยมือของเราโดยตรง ตัดพริกหยวกและหัวหอมเป็นเส้นบาง ๆ เราส่งส่วนผสมไปที่ชามเพิ่มน้ำสลัดไก่และแคร็กเกอร์ทิ้งไว้เล็กน้อยสำหรับตกแต่ง

ใส่สลัดลงในจานเสิร์ฟ วาง croutons ที่เหลือ ลูกชีส และชิ้นส้มเขียวหวานไว้ด้านบน

สลัดปลาทูรมควันแฟนซี

สูตรใหม่สำหรับปีใหม่ 2564 จะดึงดูดแฟน ๆ ของสลัดปลาอย่างแน่นอน จานดังในรูปนั้นละเอียดอ่อนมีรสชาติแปลกตาและสวยงาม

วัตถุดิบ:

• ปลาทูรมควัน 400 กรัม
• 4 ไข่;
• 2 แครอท;
• ชีส 150 กรัม
• หัวหอมสีเขียว 80 กรัม
• มายองเนส 200 มล.

สำหรับการตกแต่ง:

• ผักชีฝรั่งผักชีฝรั่ง;
• มะเขือเทศ.

การตระเตรียม:

1. ลอกปลาทูรมควันออกจากผิวหนังและกระดูกหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
2. ต้มไข่ล่วงหน้าแบ่งเป็นไข่ขาวและไข่แดงบดส่วนผสมแต่ละอย่างบนเครื่องขูดที่ละเอียด
3. ใช้เครื่องขูดหยาบถูแครอทต้มและชีส
4. สับหัวหอมสีเขียวอย่างประณีต
5. ใส่สลัดโดยใช้วงแหวนแล้ววางบนจานเสิร์ฟ ใส่ปลาในชั้นแรก โรยด้วยหัวหอมสีเขียวด้านบน และทามายองเนสตาข่าย
6. จากนั้นเราก็สร้างชั้นของไข่แดงกับมายองเนส
7. วางแครอทไว้ด้านบน ปิดชั้นนี้ด้วยซอส
8. ตอนนี้ชั้นของชีสขูดและมายองเนส
9. ชั้นสุดท้ายคือไข่ขาวซึ่งทาด้วยมายองเนสเล็กน้อย

ตอนนี้เอาแหวนออกอย่างระมัดระวังและตกแต่งสลัด เราทำกิ่งโก้เก๋จากผักชีฝรั่งสับละเอียดและของเล่นต้นคริสต์มาสจากมะเขือเทศซึ่งคุณสามารถวาดเกล็ดหิมะด้วยมายองเนส

สลัดซูชิบนโต๊ะปีใหม่

หากคุณชื่นชอบอาหารญี่ปุ่นเป็นอย่างมาก เราขอเสนอสูตรที่ไม่ธรรมดาสำหรับสลัด "ซูชิ" ให้คุณ ด้วยอาหารจานใหม่และดั้งเดิมอย่างในภาพ คุณจะต้องเซอร์ไพรส์แขกทุกคนในปีใหม่ 2021 อย่างแน่นอน

วัตถุดิบ:

• ข้าวซูชิ 200 กรัม
• แตงกวา;
• อาโวคาโด;
• ใบโนริ;
• ปลาแซลมอน s / s;
• 8 ช้อนชา น้ำส้มสายชูข้าว
• 1 ช้อนชา เกลือ;
• 2 ชั่วโมงล. ซาฮาร่า;
• วาซาบิ

การตระเตรียม:

• เราล้างข้าวอย่างดีเติมน้ำแล้วปรุงเป็นเวลา 15 นาทีหลังจากนั้นเราทิ้งซีเรียลไว้ใต้ฝาเป็นเวลา 10 นาที
• สำหรับการแต่งตัวให้เทน้ำส้มสายชูลงในชามใส่น้ำตาลและเกลือลงไปผัด

เราส่งน้ำสลัดไปที่ข้าวคลุกเคล้าทิ้งไว้จนเย็นสนิท

วางจานบนจานวางแผ่นโนริที่ด้านล่างและด้านบน - ข้าวที่เราปรับระดับด้วยช้อนจุ่มลงในน้ำ

วางปลาสีแดงบาง ๆ ไว้ด้านบนแล้วใส่ข้าวอีกครั้ง

จากนั้นใส่ใบโนริ แตงกวาสดหั่นบาง ข้าว และวาซาบิเล็กน้อยด้านบน

นวดอะโวคาโดที่ปอกเปลือกแล้วด้วยส้อม แต่ไม่ให้มันฝรั่งบดสม่ำเสมอปรุงรสด้วยน้ำมะนาวผสมและทาด้วยชั้นถัดไป

ใส่ข้าวบนอะโวคาโดและแซลมอนชิ้นบาง ๆ ไว้ด้านบน นำแบบฟอร์มออกอย่างระมัดระวังหั่นสลัดเป็นสี่เหลี่ยมแล้วเสิร์ฟพร้อมกับซอสถั่วเหลืองและขิงดอง

สูตรที่ผิดปกติสำหรับปลาเฮอริ่งภายใต้เสื้อคลุมขนสัตว์

หากคุณนึกภาพไม่ออกว่าปีใหม่ปี 2021 ไม่มีแฮร์ริ่งอยู่ใต้เสื้อคลุมขนสัตว์ เราขอแนะนำให้คุณใส่ใจกับสูตรอาหารแปลกใหม่สำหรับสลัด อาหารเรียกน้ำย่อยดังในรูปเสิร์ฟเป็นส่วน ๆ มันดูเป็นต้นฉบับมากเหมือนจานในร้านอาหาร

วัตถุดิบ:

• ปลาเฮอริ่ง 150 กรัม
• 1 หัวผักกาด;
• 5-6 เซนต์ ล. มายองเนส;
• 1-2 ช้อนโต๊ะ ล. ล. มะนาว;
• เจลาติน 10-15 กรัม
• ขนมปังดำ
• หัวหอมเขียว;
• ผักชี;
• น้ำมันพืช;
• เกลือเพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

1. เทเจลาตินกับน้ำ คนให้เข้ากัน ทิ้งไว้ให้บวม
2. ในเวลานี้หั่นเนื้อปลาเฮอริ่งเป็นก้อนเล็ก ๆ ใส่หัวหอมสับละเอียดลงไปผัดกับน้ำมันเล็กน้อยและผสม
3. ต้มหัวบีทล่วงหน้าหั่นเป็นชิ้นตามอำเภอใจใส่มายองเนสเกลือเล็กน้อยแล้วบดด้วยเครื่องปั่น
4. ละลายเจลาตินที่บวมแล้วเทลงในมูสบีทรูท คนให้เข้ากัน
5. ใช้แม่พิมพ์ที่เราจะรวบรวมสลัดเราตัดวงกลมออกจากขนมปังดำ
6. ใส่ปลาเฮอริ่งกับหัวหอมบนขนมปังแล้วบีบเล็กน้อย
7. เติมด้านบนด้วยบีทรูทมูสและส่งไปยังที่เย็นจนแข็งตัว

จากนั้นเราก็นำอาหารเรียกน้ำย่อยออกจากแม่พิมพ์อย่างระมัดระวังตกแต่งด้วยดอกกุหลาบบีทรูทและใบไม้ที่เขียวขจี

สลัด "ซาร์" บนโต๊ะเทศกาล

สูตรน้ำสลัดที่นำเสนอกลายเป็นสูตรราชวงศ์เพราะมีทั้งปลาแดงและคาเวียร์ ในขณะเดียวกัน อาหารจานนี้กลับกลายเป็นว่าไม่ธรรมดามาก เพราะสลัดเสิร์ฟเหมือนเค้กสองชั้น

วัตถุดิบ:

• 4 หัวมันฝรั่ง;
• 5 ไข่;
• ชีสแข็ง 200 กรัม
• 4 แครอท;
• 1 หัวหอม;
• 100 กรัมปลาแซลมอน m / s;
• มายองเนส 170 มล.;
• คาเวียร์สีแดง 50 กรัม
• น้ำมันพืช.

การตระเตรียม:

หัวหอมสำหรับสลัดนี้จะต้องผัด เราจึงหั่นเป็นลูกเต๋าเล็กๆ แล้วผัดในน้ำมันพืชจนเป็นสีเหลืองทองอ่อน ในกระบวนการทอดให้ใส่เกลือเล็กน้อยลงในผัก

• บดมันฝรั่งต้ม แครอท และไข่ขาวบนเครื่องขูดหยาบ
• ผ่านไข่แดงและชีสผ่านเครื่องขูดที่ละเอียด

• ใส่แหวนขนาดเส้นผ่านศูนย์กลาง 17-18 ซม. บนจาน ใส่แครอทในชั้นแรก เกลี่ยให้เรียบ และทาด้วยมายองเนส
• วางหัวหอมทอดและมันฝรั่งไว้ด้านบนซึ่งเราปรับระดับได้ดีเพราะจะมีวงแหวนถัดไปอยู่ หล่อลื่นด้วยมายองเนส

• ตัดกระดาษฟอยล์ยาว 40 ซม. ม้วนเป็นแถบสูง 8-9 ซม. ห่อด้วยฟิล์มแล้วทำเป็นวงแหวน
• เราใส่วงแหวนไว้บนชั้นมันฝรั่งแล้วเกลี่ยไข่แดงขูดรอบวงกลมด้านนอก ทิ้งไว้เล็กน้อยสำหรับการตกแต่งสลัดขั้นสุดท้าย

• ใส่โปรตีนลงในวงแหวนฟอยล์ บีบเบา ๆ แล้วเคลือบด้วยมายองเนส
• เราทำชั้นของชีส บดมัน และทาด้วยมายองเนส จากนั้นเราก็เอาสลัดในที่เย็นประมาณ 4-5 ชั่วโมง

จากนั้นเราก็นำจานออกและถอดวงแหวนทั้งหมดออกอย่างระมัดระวัง เราตกแต่งตรงกลางของชั้นที่สองด้วยไข่แดงและกระจายคาเวียร์สีแดงไปรอบ ๆ ในวงกลมของชั้นแรกให้จัดวางปลาสีแดงที่หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ

สลัดดั้งเดิม "ของที่ระลึกรัสเซีย"

ขอเสนอสูตรอื่นสำหรับสลัดปลา จานกลายเป็นอร่อยผิดปกติและเป็นต้นฉบับอย่าลืมเตรียมตัวสำหรับปีใหม่ 2564 แขกจะมีความยินดี

วัตถุดิบ:

• 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล. เจลาติน;
• น้ำ 100 มล.
• มายองเนส 250 มล.;
• 5 หัวมันฝรั่ง;
• 5 ไข่;
• ปลาแดง 240 กรัม
• ชีส 100 กรัม
• พวงของหัวหอมสีเขียว

การตระเตรียม:

1. เทเจลาตินกับน้ำ ให้เวลาบวม จากนั้นละลายเย็นและผสมกับมายองเนส
2. บดไข่ขาวและไข่แดงรวมทั้งชีสบนเครื่องขูดที่ละเอียด
3. เพิ่ม 2 ช้อนโต๊ะ ล. ให้กับโปรตีน ล. มายองเนสผสม
4. เทชีสลงในไข่แดงแล้วใส่ 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล. มายองเนสและผสม
5. บดมันฝรั่งบนเครื่องขูดหยาบสับหัวหอมสีเขียวอย่างประณีต
6. ปิดแบบฟอร์มด้วยฟิล์มแล้ววางไข่แดงและชีสเป็นชั้นก่อน
7. โรยชั้นไข่แดงด้วยหัวหอมสีเขียวซึ่งทาด้วยมายองเนสเบา ๆ
8. ตอนนี้ชั้นโปรตีนที่เราจัดวางชิ้นส่วนของปลาสีแดง นอกจากนี้เรายังเทมายองเนสเล็กน้อยบนชั้นปลา
9. ใส่มันฝรั่งลงไป ปิดแบบฟอร์มด้วยกระดาษฟอยล์แล้วใส่ในตู้เย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมง

จากนั้นเราก็นำแบบพิมพ์ออก ใส่จาน พลิกกลับด้าน แล้วเอาแม่พิมพ์ออกพร้อมกับฟิล์มอย่างระมัดระวัง ตกแต่งสลัดด้วยผักชีฝรั่งสีเขียวและคาเวียร์สีแดง

"ดอกไม้" สลัดเรียกน้ำย่อย

อีกรูปแบบหนึ่งของอาหารปีใหม่ที่ไม่ธรรมดาคือ สลัดดอกไม้ ซึ่งสามารถใช้เป็นอาหารเรียกน้ำย่อยได้เช่นกัน จานนี้จัดทำขึ้นอย่างเรียบง่าย แต่กลับกลายเป็นว่าสดใสอร่อยและเป็นต้นฉบับ

วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่ 300 กรัม
• 4 ไข่;
• ชีส 150 กรัม
• 2 มันฝรั่ง;
• 1 หัวผักกาด;
• 2 แครอท;
• 1 แตงกวาดอง;
• 5 ช้อนโต๊ะ ล. ล. มายองเนส;
• ผักชีฝรั่ง 1 พวง;
• 0.5 ช้อนชา เกลือ.

การตระเตรียม:

มันฝรั่งต้มสามชิ้นและชีสบนเครื่องขูดหยาบ

ตัดเนื้อไก่ต้มเป็นชิ้นเล็ก ๆ

เราผ่านไข่ต้มผ่านเครื่องขูดหยาบ

• ตัดแตงกวาดองเป็นก้อนเล็ก ๆ
• ใส่ไข่ มันฝรั่ง ชีส เนื้อ และแตงกวาดองลงในชาม เกลือสลัดและใช้มายองเนสแต่งตัว

• สำหรับการตกแต่งให้ถูหัวบีทและแครอทที่ต้มด้วยเครื่องขูด สับผักชีฝรั่งอย่างประณีต
• ม้วนบอลจากสลัดที่มีขนาดเส้นผ่าศูนย์กลาง 4-5 ซม.

ตอนนี้โรย 6 ลูกด้วยผักชีฝรั่งสับอีก 6 ลูกกับแครอทขูดและที่เหลือด้วยหัวบีท

วางลูกบอลที่ตกแต่งด้วยหัวบีทไว้ตรงกลางจานขนาดใหญ่ เราจัดวางลูกบอลด้วยแครอทรอบ ๆ เราสลับลูกบอลแถวถัดไปด้วยผักชีฝรั่งและหัวบีท

น่าสนใจ! สิ่งที่ไม่สามารถปรุงสำหรับปีใหม่ปี 2564 ปีวัว

"ผักกระเฉด" สลัดโรลทูน่าและชีส

สลัดผักกระเฉดเป็นสูตรที่ได้รับการพิสูจน์แล้วสำหรับอาหารจานอร่อยที่ปรุงด้วย saury กระป๋องบ่อยที่สุด แต่เราขอเสนออีกจานหนึ่งที่น่าสนใจกว่าด้วยทูน่าและชีสในการเสิร์ฟที่ไม่ธรรมดา

วัตถุดิบ:

• 4 ไข่;
• 2 แครอท;
• ทูน่า 1 กระป๋อง
• แตงกวา 40 กรัม
• พริกหยวก 40 กรัม
• มอสซาเรลล่าชีส 200 กรัม
• ขนหัวหอมสีเขียว
• มายองเนส.

การตระเตรียม:

1. ละลายชีสในไมโครเวฟ 1-1.5 นาที แล้วคลึงด้วยไม้คลึง เช่น แป้ง ให้เป็นชั้นบางๆ
2. เราเลื่อนชั้นของชีสลงบนเสื่อไม้ไผ่ซึ่งต้องห่อด้วยฟิล์มยึดก่อน
3. ตอนนี้กระจายไข่ต้มขูดบนเครื่องขูดที่ละเอียดให้ทั่วพื้นผิวของชั้น เทมายองเนสด้านบน
4. เรากระจายแครอทระดับและไขมันด้วยมายองเนส
5. จากนั้นใกล้กับขอบใส่ชิ้นทูน่าและด้านบน - แตงกวาสดพริกหวานและหัวหอมสีเขียวสองสามขนนกหั่นเป็นก้อน
6. ตอนนี้เราใช้ผ้าเช็ดปากไม้ไผ่ม้วนสลัดเป็นม้วนซึ่งเราห่อด้วยกระดาษฟอยล์แล้วใส่ในตู้เย็นแล้วหั่นเป็นส่วน ๆ ก่อนเสิร์ฟ

สลัดที่แปลกและอร่อยเช่นนี้สามารถสร้างความประหลาดใจให้กับแขกในปีใหม่ 2564 แต่ถ้าคุณต้องการ คุณสามารถสร้างสูตรดั้งเดิมของคุณเองได้ หรือใช้สลัดที่คุณชื่นชอบ เพิ่มส่วนผสมใหม่ลงไป แล้วนึกถึงการนำเสนอที่สวยงาม