สลัดไก่รมควันสำหรับปีใหม่ 2022

2024 ผู้เขียน: James Gerald | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 14:17

สำหรับปีใหม่ 2022 คุณสามารถเตรียมสลัดต่างๆ ได้ แต่แม่บ้านหลายคนสังเกตว่าเมนูไก่รมควันนั้นอร่อยแค่ไหน อันที่จริงเนื้อรมควันให้ความพิเศษเป็นพิเศษกับของว่าง เพื่อให้มั่นใจถึงสิ่งนี้ เราขอแนะนำให้ประเมินสลัดที่เรียบง่ายแต่ดั้งเดิมหลายรายการสำหรับโต๊ะเทศกาล

สลัดปีใหม่ไก่รมควันสับปะรด

ส่วนผสมต่างๆ แม้กระทั่งผลไม้ที่แปลกใหม่ ผสมผสานอย่างลงตัวกับไก่รมควัน ดังนั้น สลัดจะได้รสชาติที่ประณีต เราขอแนะนำให้จดสูตรอาหารเหล่านี้ไว้เพื่อเซอร์ไพรส์แขกในปีใหม่ 2022 ด้วยอาหารจานแปลกและอร่อยมาก

วัตถุดิบ:

• ไก่รมควัน 300 กรัม
• ชีสแข็ง 150 กรัม
• วอลนัท 100 กรัม
• สับปะรด 300 กรัม
• กระเทียม 2 กลีบ;
• มายองเนส (ครีม)

การตระเตรียม:

ตัดไก่รมควันเป็นก้อนเล็ก ๆ

เราใช้วอลนัท - เราใส่ถั่วที่สวยที่สุดไว้สำหรับตกแต่งเราสับส่วนที่เหลือด้วยมีดธรรมดา

เราขูดชีสแข็ง (ควรใช้ชีสที่มีคุณภาพดีกว่า)

ใช้สับปะรดกระป๋อง ต้องทำให้แห้งจากน้ำเชื่อมส่วนเกินและหั่นเป็นชิ้น

• สำหรับการแต่งตัวเราใช้มายองเนสหรือครีมเปรี้ยวคุณสามารถผสมในสัดส่วนที่เท่ากัน เพื่อเพิ่มรสชาติให้ใส่กระเทียมขูดลงไปในน้ำสลัดแล้วคลุกเคล้าให้เข้ากัน
• ในการประกอบสลัดเราใช้รูปสี่เหลี่ยมจัตุรัสหรือทรงกลมชั้นแรกทำจากเนื้อรมควัน หล่อลื่นด้วยน้ำสลัดและโรยด้วยถั่ว

• เราทิ้งสับปะรดสองสามชิ้นไว้สำหรับตกแต่งวางผลไม้ที่เหลือไว้บนถั่ว
• เทชีสขูดลงในน้ำสลัดที่เหลือผสมและทำชั้นถัดไปจากมวลชีส เราปรับระดับได้ดีเนื่องจากเลเยอร์นี้เป็นชั้นสุดท้าย

วาดตาข่ายเหนือสลัดด้วยมายองเนสหรือครีมเปรี้ยว ตกแต่งจานด้วยถั่วและชิ้นสับปะรดในรูปแบบกระดานหมากรุก

คุณสามารถเพิ่มข้าวโพดหวานหรือกีวีลงในสลัด แทนที่จะใส่ถั่ว ให้ใช้มะกอกหรือมะกอกสำหรับตกแต่ง

สลัดไก่รมควัน "สร้อยข้อมือมรกต"

มันง่ายมากที่จะทำให้ตารางเทศกาลของคุณสำหรับปีใหม่ 2022 มีความหลากหลายสดใสและอร่อย การทำเช่นนี้ก็เพียงพอแล้วที่จะเตรียมสลัดกับไก่รมควัน มีสูตรอาหารที่แตกต่างกันพร้อมรูปถ่ายของอาหารดังกล่าว แต่สลัดสร้อยข้อมือมรกตจะกลายเป็นของตกแต่งโต๊ะอย่างแท้จริง

วัตถุดิบ:

• ไก่รมควัน 800 กรัม
• 2 กีวี (+2 สำหรับการตกแต่ง);
• ชีส 150 กรัม
• วอลนัท 100 กรัม
• 2 แอปเปิ้ล;
• มะนาวครึ่งลูก;
• แครอทเกาหลี 150 กรัม
• 5 ไข่;
• กระเทียม 1 กลีบ;
• มายองเนส 400 มล.

การตระเตรียม:

ลอกไก่รมควันออกจากผิวหนังและกระดูกหั่นเนื้อเป็นชิ้นเล็ก ๆ เพิ่มมายองเนส 2-3 ช้อนโต๊ะกระเทียมขูดผสมทุกอย่างให้เข้ากัน

เราวางแก้วบนจานเสิร์ฟสลัดตรงกลางเพื่อให้เราได้สร้อยข้อมือ และตอนนี้เราแจกจ่ายเนื้อรมควันรอบภาชนะแก้ว ชั้นล่างถูกปรับระดับและรัดให้เรียบร้อยทันที

สำหรับชั้นที่สอง ให้นำกีวี (ผลสุกแต่ไม่นิ่มเกินไป ผลไม้ที่ยังไม่สุกจะมีความหนืดและเปรี้ยว) ปอกเปลือก หั่นเนื้อเป็นก้อนเล็กๆ แล้ววางทับบนชั้นเนื้อ นอกจากนี้เรายังกระชับชั้นของผลไม้และใช้มายองเนสตาข่าย

เราแจกจ่ายชีสให้ทั่วพื้นผิวของชั้นกีวีขูดบนเครื่องขูดหยาบหรือละเอียดและมายองเนสอีกครั้ง

• โรยชั้นชีสด้วยวอลนัทสับละเอียด
• ชั้นถัดไปคือแครอทสไตล์เกาหลีเราหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ชั้นถูกบีบอัดเพื่อไม่ให้สลัดแตกและเราทามายองเนสตาข่ายบาง ๆ อีกครั้ง

สำหรับสลัดคุณต้องมีแอปเปิ้ล (ควรเป็นพันธุ์ที่มีรสหวานอมเปรี้ยว) เราทำความสะอาดจากเปลือกและเมล็ดเทน้ำมะนาวผสมและกระจายในชั้นถัดไป เราทำซ้ำมายองเนสสุทธิ

เราเสร็จสิ้นการชุมนุมด้วยไข่ต้มขูดและผล็อยหลับไปจากทุกด้าน

• บดไข่เป็นชั้นบาง ๆ ทามายองเนสบาง ๆ ตกแต่งสลัดด้วยกีวีชิ้นบาง ๆ วอลนัทและเมล็ดทับทิม
• ทันทีที่สลัดเข้ากันดี ชั้นจะเปียก นำแก้วออกอย่างระมัดระวังและเสิร์ฟจานไปที่โต๊ะ

ไก่รมควันสามารถแทนที่ด้วยไก่ต้ม แต่เนื้อรมควันทำให้สลัดมีรสชาติที่สดใสและเข้มข้นยิ่งขึ้น

สลัดไก่รมควันและชีส

สลัดที่เรียบง่ายและอร่อยยังสามารถทำให้โต๊ะเทศกาลมีความหลากหลายและอร่อย คุณสามารถปรุงอาหารบางอย่างที่ใกล้เคียงกับ Olivier ได้ แต่เฉพาะกับไก่รมควันและชีสเท่านั้น - ปรากฎว่าง่ายรวดเร็วและอร่อย

วัตถุดิบ:

• ไก่รมควัน 350 กรัม
• 5 ไข่;
• ชีสแข็ง 150 กรัม
• ถั่วเขียว 200 กรัม
• ผักดอง 120 กรัม
• วอลนัท 50 กรัม
• มายองเนส 200 มล.

การตระเตรียม:

• ตัดไก่รมควันและผักดองเป็นก้อนเล็ก ๆ
• ผ่านไข่แดงที่ต้มแล้วผ่านเครื่องขูดละเอียด และไข่ขาวผ่านเครื่องขูดหยาบ
• เตรียมชีสโดยใช้เครื่องขูดหยาบ
• พื้นฐานของสลัดคือเนื้อรมควัน แต่สำหรับชั้นแรกเราใช้ครึ่งหนึ่งในตอนนี้เคลือบด้วยมายองเนสเบา ๆ ที่ด้านบน

ชั้นถัดไปคือโปรตีนและมายองเนส โรยถั่วลันเตาด้านบน มันไม่ได้ทาด้วยมายองเนส มันค่อนข้างฉ่ำอยู่แล้ว

เราทำเนื้อรมควันอีกชั้นหนึ่ง เคลือบด้วยซอส และทาแตงกวาดองอีกชั้นหนึ่งไว้ด้านบน ซึ่งเราจะทาจาระบีเบา ๆ กับมายองเนสเท่านั้น

โรยสลัดทั้งหมดด้วยชีสขูดกระจายอย่างสม่ำเสมอเคลือบด้วยมายองเนส

ตอนนี้โรยด้วยไข่แดงขูดด้านบน ตกแต่งสลัดด้วยถั่วลันเตาและวอลนัท

สลัดที่มีชื่อเสียงอีกอย่างที่สามารถทำได้ด้วยไก่รมควันคือซีซาร์ ในนั้นเนื้อรมควันเข้ามาแทนที่ปลากะตักแบบดั้งเดิม

สลัดไก่รมควัน "ใต้เสื้อคลุมขนสัตว์"

มีสลัด "แฮร์ริ่งใต้เสื้อคลุมขนสัตว์" และมีเมนูไก่รมควันที่น่าสนใจซึ่งจะกลายเป็นไฮไลท์ของตารางเทศกาลสำหรับปีใหม่ 2565 สลัดที่ละเอียดอ่อนและอร่อยจะกลายเป็นอาหารจานโปรดของคุณอย่างแน่นอน

วัตถุดิบ:

• 2 หัวมันฝรั่ง;
• ½หัวหอม;
• ไก่รมควัน 350 กรัม
• 2 แครอท;
• 2 หัวผักกาด;
• 3 ไข่;
• 4-5 เซนต์ ล. มายองเนส.

การตระเตรียม:

ตัดไก่รมควันเป็นก้อนเล็ก ๆ (คุณสามารถเอาขาหรืออก) สับหัวหอมเป็นก้อน (แนะนำให้ใช้พันธุ์สลัดพวกเขาไม่ขมมาก)

เราใช้เครื่องขูดและตั้งแหวนบนจานถูมันฝรั่งต้มระดับและปิดด้วยมายองเนส จากนั้นชั้นของหัวหอม เนื้อรมควัน และมายองเนสอีกครั้ง

หลังจากนั้นบนชั้นเนื้อให้บดแครอทบนเครื่องขูดแล้วปิดด้วยมายองเนสตาข่ายทำชั้นของหัวบีทขูด

สำหรับชั้นสุดท้ายเราใช้เฉพาะไข่ขาวซึ่งเราผ่านเครื่องขูดด้วย ตกแต่งสลัดด้วยก้านผักชีฝรั่งและเมล็ดทับทิม

ไก่สามารถรมควันที่บ้านได้แม้ไม่มีโรงโม่ แต่สิ่งสำคัญคือการหมักซึ่งเป็นกระบวนการที่สำคัญมาก

“เจ้าสาว” สลัดไก่รมควัน

สลัด "เจ้าสาว" เป็นอีกจานที่คู่ควรกับโต๊ะเทศกาล ปรากฎว่านุ่มอร่อยและเผ็ดมากเนื่องจากเป็นไก่รมควันที่ใช้สำหรับเตรียม

วัตถุดิบ:

• ไก่รมควัน 350 กรัม
• 4 ไข่;
• 3 มันฝรั่ง;
• 2 ชีสแปรรูป;
• หัวหอม;
• มายองเนส.

การตระเตรียม:

• สับหัวหอมเป็นก้อนเล็ก ๆ ใส่ในชามใส่เกลือและน้ำตาล (ประมาณ ½ช้อนโต๊ะ) เทน้ำส้มสายชูหนึ่งช้อนโต๊ะผสมและหมักเป็นเวลา 10 นาที
• ในเวลานี้เราแยกไก่ที่รมควันออกจากกระดูกแล้วหั่นเนื้อเป็นก้อนแล้วเกลี่ยในชั้นแรกปิดด้วยมายองเนส
• โรยชั้นเนื้อด้วยหัวหอมดองแล้วถูมันฝรั่งบนเครื่องขูดชั้นดีด้านบน ปรับระดับและทาด้วยมายองเนส เราไม่บีบชั้นมากเกินไปเพื่อให้สลัดโปร่งสบาย
• หลังจากสลับกันถูไข่แดงและชีสแปรรูปแล้ว ให้ทาชั้นด้วยมายองเนส
• ปิดชั้นชีสด้วยโปรตีนขูด เราตกแต่งสลัดด้วยก้านผักชีฝรั่งเมล็ดทับทิมหรือผลเบอร์รี่

เพื่อป้องกันไม่ให้ชีสแปรรูปเกาะติดกับเซลล์ของเครื่องขูด คุณสามารถแช่แข็งเนยแข็งที่ขูดด้วยน้ำมันพืชเล็กน้อยหรือเล็กน้อยก็ได้

สลัดไก่รมควันข้าวโพดหวาน

สลัดเรียบง่ายแต่อร่อยที่ทำจากไก่รมควันและข้าวโพดหวาน นี่เป็นอาหารที่คัดสรรมาอย่างดีสำหรับปีใหม่ 2022 ซึ่งส่วนผสมทั้งหมดได้รับการผสมผสานอย่างลงตัว สลัดออกมานุ่มน่ารับประทานและไม่แพงมาก

วัตถุดิบ:

• ไก่รมควัน 300 กรัม
• 5 ไข่;
• ข้าวโพดหวาน 300 กรัม
• มันฝรั่งต้ม 300 กรัม
• 2-3 เซนต์ ล. มายองเนส.

การตระเตรียม:

1. เราจะทำสลัดในรูปแบบของพวงหรีดดังนั้นเราจึงใส่แม่พิมพ์บนจานกว้างและแก้วเล็ก ๆ ตรงกลางแล้วเริ่มทำอาหาร ชั้นแรกเป็นมันฝรั่งขูดซึ่งเราคลุมด้วยมายองเนส
2. วางไก่รมควันหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ลงบนชั้นมันฝรั่งแล้วทำมายองเนส
3. โรยชั้นเนื้อด้วยข้าวโพดหวานแล้วปิดด้วยมายองเนสอีกครั้ง
4. ตอนนี้เราเอาไข่ต้มมาพวกมันจะต้องแบ่งออกเป็นไข่ขาวและไข่แดง ถูโปรตีนบนเครื่องขูด ใส่เกลือ และทาบนข้าวโพดหวาน จารบีด้วยซอส
5. เราทำชั้นสุดท้ายจากไข่แดงซึ่งเราก็บดด้วยเครื่องขูดที่ละเอียด

มันจะดีกว่าที่จะโรยสลัดด้วยไข่แดงก่อนเสิร์ฟเพราะมันจะผุกร่อนอย่างรวดเร็วและได้รูปลักษณ์ที่ไม่น่ารับประทานมาก

เพื่อเซอร์ไพรส์แขกด้วยอาหารที่ไม่ธรรมดา ไม่จำเป็นต้องเตรียมอาหารเลิศรสเพราะสลัดกับไก่รมควันจะตื่นตาตื่นใจกับความหลากหลาย ในเวลาเดียวกันไก่รมควันเองก็เป็นผลิตภัณฑ์ที่มีรสชาติเข้มข้นดังนั้นอาหารที่มีรสชาติอร่อยแปลกใหม่และเป็นต้นฉบับอยู่เสมอ