อาหารจานด่วน บวบเกาหลี

2024 ผู้เขียน: James Gerald | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 14:17

อาหารว่างจานด่วนเป็นที่นิยมอย่างมาก หนึ่งในอาหารที่อร่อยที่สุดสำหรับฤดูหนาวคือบวบสไตล์เกาหลี สูตรอาหารนั้นง่ายมากและไม่จำเป็นต้องมีทักษะการทำอาหารพิเศษใดๆ

บวบเกาหลีชิ้นด่วน

บวบเกาหลีจานด่วนเป็นตัวเลือกของว่างที่ยอดเยี่ยมซึ่งไม่ต้องใช้เวลาในการปรุงมากนัก จานนี้ดีต่อสุขภาพและอร่อยมาก

วัตถุดิบ:

• บวบหนุ่ม - 300 กรัม
• แครอท - 1 ชิ้น;
• เกลือ - ½ช้อนชา;
• น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• ซอสถั่วเหลือง - 2 ช้อนโต๊ะ ล.;
• น้ำมะนาว - 1 ช้อนโต๊ะ ล.;
• พริกไทยดำ;
• พริกไทย;
• รากขิง - 1 ซม.
• ผักชีฝรั่ง - 4 สาขา;
• กระเทียม - 2 กานพลู

การตระเตรียม:

• ล้างบวบ แครอท และผักชีฝรั่ง ปล่อยให้แห้ง ปอกเปลือกแครอท
• ตัดบวบเป็นวงกลมแล้วส่งแครอทผ่านเครื่องขูดผักเกาหลี ใส่ช่องว่างในชามแล้วโรยด้วยเกลือ

• ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน ทิ้งผักไว้ครึ่งชั่วโมงเพื่อให้เค็มอย่างเหมาะสม ผัดเป็นระยะ บวบควรให้น้ำผลไม้
• สับผักชีฝรั่งและพริกไทยร้อนกระเทียม ปอกขิงแล้วสับให้ละเอียด

ผัดน้ำมัน ซีอิ๊วขาว และน้ำมะนาวลงในชาม ใส่พริกไทยป่น

• สะเด็ดน้ำออกจากบวบ หากจำเป็น ให้ล้างผักและทิ้งในกระชอน ใส่กระเทียม ผักชีลาว ขิง และพริกขี้หนูลงไป
• ใส่พริกไทยป่นลงในจานแล้วคนให้เข้ากัน ทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมง กวนผักเป็นครั้งคราว

หลังจากครึ่งชั่วโมง ชิมอาหาร: ถ้ารสชาติเหมาะกับคุณ ให้สะเด็ดน้ำดองและใส่ผักบนจานเสิร์ฟ

การเสิร์ฟบวบสไตล์เกาหลีเหมาะกับอาหารประเภทเนื้อสัตว์

บวบเกาหลี

บวบเกาหลีเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยที่อร่อยที่สุดที่ถูกกวาดออกจากโต๊ะทันที สูตรอาหารสำเร็จรูปเป็นที่นิยมโดยเฉพาะเนื่องจากไม่ใช่แม่บ้านทุกคนที่มีโอกาสทำงานว่างเปล่าเป็นเวลานาน

วัตถุดิบ:

• บวบ - 500 กรัม
• หัวหอมสีเขียว - 15 กรัม
• กระเทียม - 2 กลีบ;
• น้ำมันงา - 2 ช้อนโต๊ะ ล.;
• งาผัด - 1, 5 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• เกลือ - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• พริกไทยดำป่น - 1 ช้อนชา;
• พริกแดงป่น - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• น้ำมันพืช - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล.

การตระเตรียม:

1. หั่นบวบเป็นสี่เหลี่ยมแล้วใส่ในชามลึก ปรุงรสด้วยเกลือและปล่อยให้ยืนครึ่งชั่วโมง หลังจากเวลาที่กำหนด ให้ล้างและบีบออกเล็กน้อย
2. ตั้งกระทะให้ร้อนด้วยน้ำมันพืชหนึ่งช้อนโต๊ะ ส่งบวบไปที่นั่น
3. สับหัวหอมสีเขียวและกระเทียม โยนบวบ
4. ใส่น้ำมันงา เกลือ น้ำตาล และพริกไทยป่นทั้งสองชนิดลงในจาน ผสมและปรุงอาหารด้วยไฟปานกลางเป็นเวลา 3 นาที
5. โรยหน้าด้วยงาและผักเคี่ยวในกระทะสักสองสามนาที

คุณสามารถเพิ่มเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบลงในจานได้

ตัวเลือกอาหารเรียกน้ำย่อยรสเผ็ด

หากคุณต้องการทำอาหารเย็น คุณควรจดสูตรนี้ไว้ บวบเผ็ดกลายเป็นอร่อยและเผ็ดอย่างไม่น่าเชื่อ พวกเขาจะดึงดูดทุกคนที่ลอง

วัตถุดิบ:

• บวบ - 1 ชิ้น;
• หัวหอมสีเขียว - 4 ขน;
• กระเทียม - 1 กานพลู;
• น้ำมันมะกอก - 1 ช้อนชา;
• เกลือ - ½ช้อนชา;
• พริกขี้หนู - 1 ชิ้น

การตระเตรียม:

บวบหั่นเป็นสี่เหลี่ยมแล้วใส่ในน้ำเกลือ ทิ้งไว้ 5 นาที แล้วซับให้แห้งด้วยกระดาษชำระ

• สับพริกไทย หัวหอม และกระเทียม เพิ่มซอสใด ๆ หากต้องการ
• เทน้ำมันมะกอกลงในกระทะและตั้งไฟ ส่งบวบไปที่จานแล้วทอด

เพิ่มหัวหอมพริกไทยและกระเทียม ถ้ามีซอสก็เช่นกัน ปรุงอาหารสองสามนาที

วางบวบลงบนจานที่จัดไว้และเสิร์ฟ

เสิร์ฟร้อนดีที่สุด

บวบเกาหลีแสนอร่อย

สูตรบวบเกาหลีสำเร็จรูปที่ง่ายที่สุดนี้สามารถนำมาใช้เป็นอาหารเรียกน้ำย่อยที่อร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ กลิ่นหอมของอาหารจานนี้น่าประหลาดใจเป็นพิเศษ

วัตถุดิบ:

• บวบ - 2 ชิ้น;
• พริกหยวก - 2 ชิ้น;
• แครอท - 2 ชิ้น;
• ผักใบเขียวและเกลือเพื่อลิ้มรส

สำหรับการเติมน้ำมัน:

• เครื่องเทศสำหรับสลัดเกาหลี - 1, 5 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• น้ำมันพืช - 5 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• น้ำส้มสายชู 9% - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• กระเทียม - 2 กานพลู

การตระเตรียม:

• ปอกบวบแล้วผ่านเครื่องขูดแครอทเกาหลี เกลือ.
• หั่นแครอทที่ปอกเปลือกแล้วด้วยวิธีเดียวกัน
• สับพริกไทยเป็นเส้นบาง ๆ ทางที่ดีควรใช้สีแดงและสีเหลือง
• ผสมผักที่เตรียมไว้ทั้งหมดลงในจานลึก เกลืออีกครั้งหากจำเป็น

• ตั้งน้ำมันพืชในกระทะ ใส่เครื่องเทศลงไป หลังจาก 5 วินาที นำกระทะออกจากเตาแล้วส่งผักลงไป
• ผัดชิ้นงานให้ทั่วเพื่อให้อิ่มตัวด้วยน้ำสลัด

ใส่น้ำส้มสายชู กระเทียมอัด สมุนไพรสับ ลงในจานแล้วคลุกเคล้าให้เข้ากัน

นำอาหารเรียกน้ำย่อยในตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง

หากสามารถทิ้งบวบไว้ในตู้เย็นข้ามคืนได้ก็ควรทำเช่นนี้ ซึ่งจะช่วยให้แช่น้ำได้ดี

กับน้ำผึ้ง

บวบเกาหลีกับน้ำผึ้งเป็นหนึ่งในอาหารเรียกน้ำย่อยที่เร็วที่สุดที่คุณสามารถทำได้โดยใช้ส่วนผสมที่มี มันดูดีบนโต๊ะวันหยุด

วัตถุดิบ:

• บวบ - 500 กรัม
• แครอท - 1 ชิ้น;
• เกลือ;
• น้ำมันพืช - 50 มล.;
• งา - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• ผักชีฝรั่ง - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล.

สำหรับการเติมน้ำมัน:

• กระเทียม - 2 กลีบ;
• น้ำส้มสายชูหมักจากแอปเปิ้ล 6% - 2 ช้อนโต๊ะ ล.;
• พริกแดงป่น - ½ช้อนชา;
• ซอสถั่วเหลือง - 1 ช้อนโต๊ะ ล.;
• น้ำผึ้ง - 2 ช้อนชา

การตระเตรียม:

• เติมน้ำมันก่อน เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ให้ผสมกระเทียมสับกับน้ำส้มสายชู ซีอิ๊ว พริกแดงป่นและน้ำผึ้ง
• หั่นบวบเป็นชิ้นเล็ก ๆ หากผักมีขนาดใหญ่ให้ผ่าครึ่งวง
• ปอกเปลือกและขูดแครอท คุณยังสามารถตัดเป็นแท่งบางและยาวได้
• ใส่ผักที่เตรียมไว้ในภาชนะแยกเกลือ ผสมให้เข้ากันแล้วทิ้งไว้ในห้องครึ่งชั่วโมง ผักควรให้น้ำ

ล้าง courgettes ในน้ำเย็นและบีบ บีบแครอทแล้วใส่ในบวบ ระบายน้ำที่ปล่อยออกมา

• ส่งน้ำสลัดไปที่ชิ้นงานและผสมทุกอย่างให้ละเอียด
• ตั้งน้ำมันบนไฟแรงจนเกิดควัน ลดไฟลงเหลือปานกลางและโยนงาในกระทะ ทอด 40 วินาทีจนเป็นสีเหลืองทอง

ส่งเมล็ดงากับน้ำมันให้ผัก เพิ่มสมุนไพรสับหากต้องการ ผัดอาหารเรียกน้ำย่อยและให้บริการ

ถ้าเป็นไปได้ ให้ใส่จานในตู้เย็นสักสองสามชั่วโมงก่อนเสิร์ฟ

บวบดองด่วน

บวบหมักแบบเกาหลีสำเร็จรูปก็อร่อยเช่นกัน พิจารณาสูตรอาหารที่ง่ายที่สุดสูตรหนึ่ง

วัตถุดิบ:

• บวบ - 2 ชิ้น;
• แครอท - 1 ชิ้น;
• พริกหยวก - 1 ชิ้น;
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• น้ำตาล - 1 ช้อนชา;
• เกลือ - ½ช้อนชา;
• ผักชีป่น - 1 ช้อนชา;
• พริกขี้หนูป่น - 1 ช้อนชา;
• พริกไทยแดงและดำเพื่อลิ้มรส;
• น้ำส้มสายชู 9% - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• น้ำมันพืช - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล.

การตระเตรียม:

บดบวบด้วยแครอทด้วยเครื่องขูด ใส่ในชามลึก

ตัดหัวหอมและพริกหยวกเป็นครึ่งวง ส่งไปยังชิ้นงาน

• ตั้งน้ำมันให้ร้อนแล้วราดบนผัก ให้คนให้เข้ากัน
• ใส่ผักชี พริกไทย ปาปริก้า น้ำตาลและเกลือ ใส่กระเทียมสับหรือกดให้ละเอียด

• เทน้ำส้มสายชูลงบนจานแล้วผสมทุกอย่างให้เข้ากันอีกครั้ง
• ส่งขนมที่ทำเสร็จแล้วในตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงแล้วเสิร์ฟ

บวบเป็นลูกที่ดีที่สุดโดยไม่มีเมล็ด

บวบเกาหลีฉ่ำมาก

หากคุณต้องการเซอร์ไพรส์แขกของคุณด้วยของกินในงานเลี้ยง คุณควรเตรียมอาหารเรียกน้ำย่อยนี้ไว้ให้ดี ไม่ต้องใช้เวลามากและทักษะการทำอาหารพิเศษ ทุกอย่างง่ายมากและจานเสร็จก็อร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ

วัตถุดิบ:

• บวบ - 400 กรัม
• แครอท - 100 กรัม
• พริกหวาน - ½ชิ้น;
• กระเทียม - 3 กลีบ;
• น้ำตาล - 2 ช้อนชา;
• เกลือ - ½ช้อนชา;
• เครื่องเทศสำหรับแครอทเกาหลี - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• น้ำส้มสายชู 9% - 3 ช้อนชา;
• น้ำมัน - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• ผักชีฝรั่งและโหระพา - 30 กรัม

การตระเตรียม:

1. เพื่อเตรียมน้ำสลัดใช้ชามลึกแล้วเทน้ำมันพืชและน้ำส้มสายชู ผสมและเติมเกลือ น้ำตาล แครอทเกาหลีปรุงรส
2. บวบผ่านตะแกรงสำหรับแครอทเกาหลี บดแครอทในลักษณะเดียวกัน
3. หั่นพริกไทยเป็นเส้นบาง ๆ โดยเฉพาะอย่างยิ่ง ส่งชิ้นไปที่ผักที่เหลือ
4. สับผักชีฝรั่งและโหระพาให้เล็กที่สุด ส่งไปยังชิ้นงาน
5. ส่งกระเทียมผ่านการกดแล้วโยนลงในจาน
6. ผัดอาหารเรียกน้ำย่อยให้ทั่วเพื่อกระจายส่วนผสมอย่างสม่ำเสมอ
7. เทน้ำสลัดใส่จาน. ผัดอีกครั้ง
8. วางจานบนของว่างและด้านบน - โหลด ทิ้งไว้ 30-90 นาที หลังจากผ่านเวลาที่กำหนดแล้ว ให้คนโดยไม่ต้องเทน้ำออก จัดใส่จานแบ่งๆ จัดเสิร์ฟ

หากต้องการคุณสามารถเพิ่มเมล็ดงาลงในบวบหมักได้

การทำบวบในภาษาเกาหลีไม่ใช่เรื่องใหญ่ จานที่เสร็จแล้วกลับกลายเป็นว่าอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อและเข้ากันได้ดีกับทุกโต๊ะ