เมื่อใดควรหมักกะหล่ำปลีในเดือนตุลาคม 2022 - วันมงคล

2024 ผู้เขียน: James Gerald | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 14:17

ชาวสวนทุกคนที่เตรียมการเตรียมการแบบโฮมเมดสำหรับฤดูหนาวต้องการทราบว่าเมื่อใดควรหมักกะหล่ำปลีในเดือนตุลาคม 2022 และวันที่เหมาะสมใดที่เหมาะสมสำหรับสิ่งนี้ หากคุณฟังคำแนะนำของปฏิทินจันทรคติ คุณจะได้ของว่างที่อร่อย หอมกรุ่น และน่ารับประทานที่ไม่มีใครต้านทานได้

ฉันสามารถใช้กะหล่ำปลีชนิดใดได้บ้าง

กะหล่ำปลีบางชนิดไม่เหมาะสำหรับการเกลือที่เหมาะสม ชาวสวนไม่แนะนำให้ใช้พันธุ์จีนและดัตช์ ไม่เหมาะสำหรับการหมักอย่างสมบูรณ์ นอกจากนี้กะหล่ำปลีที่ปลูกด้วยสารเคมีจะไม่ทำงาน - ไม่เพียง แต่จะเป็นอันตราย แต่ยังไม่มีรสอีกด้วย

ผักที่ปลูกในกระท่อมฤดูร้อนเหมาะที่สุดสำหรับการดอง แต่ถ้าเป็นไปไม่ได้ ขอแนะนำให้เลือกพันธุ์กะหล่ำปลีอย่างระมัดระวัง ตรวจสอบส้อมแต่ละอันอย่างระมัดระวัง

คุณควรหมักกะหล่ำปลีเมื่อใด

การเตรียมการสำหรับฤดูหนาวแต่ละครั้งประกอบด้วยน้ำซึ่งเป็นไปตามวัฏจักรของดวงจันทร์ ขึ้นอยู่กับชนิดของของเหลวที่ใช้สำหรับกะหล่ำปลีดองผลสุดท้ายจะขึ้นอยู่กับ ระยะต่างๆ ของดวงจันทร์ส่งผลต่อรสชาติ อายุการเก็บรักษา ลักษณะและกลิ่นของผลิตภัณฑ์โฮมเมดอย่างชัดเจน

ตามปฏิทินจันทรคติ เดือนยังสาวเป็นช่วงที่ดีที่สุดสำหรับการเก็บเกี่ยวผัก ดังนั้นชาวสวนหลายคนจึงหมักกะหล่ำปลีไม่ช้ากว่า 5-6 วันหลังจากพระจันทร์เต็มดวง ในกระบวนการหมักแบคทีเรียกรดแลคติกจะสลายตัวดังนั้นจึงแนะนำให้เตรียมการปรุงแบบโฮมเมดในช่วงการเจริญเติบโตของดวงจันทร์ หากคุณทำทุกอย่างถูกต้อง คุณจะได้ของว่างที่อร่อยและน่ารับประทาน กะหล่ำปลีจะมีรสเปรี้ยวอมหวานปานกลาง

น่าสนใจ! วิธีการปลูกกะหล่ำปลีสำหรับต้นกล้าที่บ้านและเมื่อ

นอกจากระยะที่ดวงจันทร์แล้ว กะหล่ำปลีดองยังได้รับอิทธิพลจากราศีซึ่งดาวเทียมของโลกตั้งอยู่ในช่วงเวลาที่ขึ้นเชื้อ นั่นคือเหตุผลที่ต้องเข้าหากระบวนการเตรียมการแบบโฮมเมดอย่างรับผิดชอบ หากคุณวางแผนที่จะเริ่มปลูกพืชผักจำนวนมาก ต้องเตรียมส่วนผสมทั้งหมดไว้ล่วงหน้า โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับน้ำดอง หากไม่สามารถเตรียมอาหารโฮมเมดในวันที่กำหนดได้ด้วยเหตุผลบางประการควรทำน้ำเกลือล่วงหน้า

หลังจากศึกษาขั้นตอนทางจันทรคติและอิทธิพลของสัญญาณจักรราศีอย่างรอบคอบแล้ว ผู้เชี่ยวชาญได้ระบุวันที่ดีและไม่เอื้ออำนวยสำหรับการเตรียมอาหารแบบโฮมเมด พวกเขาจะนำเสนอในตาราง

ดี	เสียเปรียบ
1, 3, 6, 7, 15, 16, 17, 19, 20, 25, 26	10, 11, 12, 13, 21, 24, 27

น่าสนใจ! เมื่อใดที่จะหมักกะหล่ำปลีในเดือนกุมภาพันธ์ 2022 ตามปฏิทินจันทรคติ

คุณต้องการอะไรสำหรับกะหล่ำปลีดอง?

เพื่อเตรียมของว่างที่อร่อยและน่ารับประทาน คุณจะต้องมีมากกว่าน้ำดองและหัวกะหล่ำปลี สูตรต้องมีใบกระวานสามใบ แครอท เกลือ และพริกไทยดำ ขอแนะนำให้สับกะหล่ำปลีอย่างประณีตเพื่อให้อิ่มตัวด้วยน้ำเกลือ ทางที่ดีควรใส่เครื่องเทศทั้งหมดที่ด้านล่างของขวด ค่อยๆ ใส่กะหล่ำปลีลงในภาชนะที่เตรียมไว้ หลังจากที่ผักถูกบีบอัดแล้วก็สามารถเทน้ำดองได้

ผลลัพธ์

ตอนนี้คุณรู้แล้วเมื่อกะหล่ำปลีเซาเออร์ในเดือนตุลาคม 2022 วันที่ดีและไม่เอื้ออำนวยสำหรับการทำขนมโฮมเมด หากคุณทำตามคำแนะนำของปฏิทินจันทรคติและปฏิบัติตามคำแนะนำของชาวสวน คุณจะสามารถปรุงผักดองแสนอร่อยได้