ทำไมใบลูกเกดดำถึงมีประโยชน์?

2024 ผู้เขียน: James Gerald | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 14:17

ลูกเกดดำมีคุณสมบัติเป็นยาพิเศษ ผลเบอร์รี่ 100 กรัมครอบคลุมเกือบ 260% ของความต้องการวิตามินซีต่อวัน

ในการแพทย์พื้นบ้านและทางการ ผลเบอร์รี่และใบใช้สำหรับการติดเชื้อทางเดินหายใจ โรคข้ออักเสบ และโรคไขข้อ พวกเขายังสามารถใช้เป็นเครื่องช่วยผมร่วงและแม้กระทั่งการประคบหลังจากแมลงกัดต่อย

คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์

ใบของลูกเกดดำ (Latin Ribes nigrum) มีคุณสมบัติที่มีประโยชน์มากมาย แทบไม่มีข้อห้าม ในการแพทย์พื้นบ้าน ผลเบอร์รี่จะใช้สำหรับโรคหลอดเลือดหัวใจตีบและการติดเชื้อทางเดินหายใจส่วนบนอื่น ๆ โรคข้ออักเสบและโรคไขข้อ ในเวลาเดียวกัน น้ำแบล็คเคอแรนท์ช่วยในการรักษาไมเกรน โรคทางเดินอาหาร และความอ่อนเพลียทั่วไป

ด้วยข้อห้ามขั้นต่ำมีคุณสมบัติที่มีประโยชน์มากมายในใบและผลเบอร์รี่ของลูกเกดดำ อุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุ ช่วยบำรุงระบบภูมิคุ้มกัน การย่อยอาหารและสุขภาพของเซลล์ พวกเขาได้รับการปกป้องที่มีประสิทธิภาพ ดังนั้นอายุของพวกเขาจึงล่าช้า

ลูกเกดดำเป็นวิตามินและแร่ธาตุที่หลากหลายที่สุด ซึ่งเป็นแหล่งของกรดแอสคอร์บิก (วิตามินซี) ผลเบอร์รี่เพียงหยิบมือก็เพียงพอแล้วสำหรับความต้องการในแต่ละวันของคุณ ช่วยเรื่องอาหารไม่ย่อยและท้องผูก เพราะต้องขอบคุณเนื้อหาของเพคตินที่ควบคุมการเคลื่อนไหวของลำไส้

นอกจากนี้ยังแนะนำสำหรับผู้ที่กำลังลดน้ำหนักเนื่องจากลูกเกดรักษาระบบย่อยอาหารทำความสะอาดร่างกายของสารพิษและสนับสนุนการทำงานของตับ ผลเบอร์รี่จะถูกกินในขณะท้องว่างเพราะมันช่วยกระตุ้นความอยากอาหาร คุณสามารถกินได้หนึ่งชั่วโมงหลังรับประทานอาหาร ในกรณีนี้ การย่อยอาหารจะดีขึ้น

ผลไม้มีแทนนินและธาตุเหล็กซึ่งดูดซึมได้ดีกว่า นี่เป็นข้อมูลที่ดีสำหรับผู้ที่ต้องการเสริมสร้างหัวใจและระบบไหลเวียนโลหิตตามธรรมชาติ ลูกเกดเป็นยาขับปัสสาวะจึงช่วยป้องกันนิ่วในไตได้

ตามเนื้อผ้า นักสมุนไพรชาวฝรั่งเศสใช้ทั้งรากและใบของลูกเกดดำเพื่อบรรเทาอาการอักเสบที่เกี่ยวข้องกับโรคไขข้อ สำหรับผื่นและโรคผิวหนังต่าง ๆ ห้องอาบน้ำจะใช้ยาต้มจากใบลูกเกด ขั้นตอนนี้ช่วยกระตุ้นเยื่อหุ้มสมองต่อมหมวกไต

อุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระ

โรคภูมิแพ้เป็นข้อห้ามเพียงอย่างเดียวในการเข้ารับการรักษา ใบแบล็คเคอแรนท์มีคุณสมบัติที่มีประโยชน์มากกว่า พวกเขาเช่นเดียวกับผลไม้มีกลุ่มฟลาโวนอยด์จำนวนมากที่ยับยั้งการก่อตัวของสารพิษที่นำไปสู่มะเร็งและชะลอกระบวนการชรา

นอกจากนี้ ยังช่วยลดระดับคอเลสเตอรอลในเลือด ยับยั้งการพัฒนาของหลอดเลือด และรักษาระดับความดันโลหิตให้คงที่

ฟลาโวนอยด์ยังมีฤทธิ์ในการชำระล้าง เนื่องจากสามารถสร้างสารประกอบที่มีโลหะหนักได้ ดังนั้นพวกเขาจึงอำนวยความสะดวกในการขับถ่ายออกจากร่างกาย สารฟลาโวนอยด์ที่พบในลูกเกดดำ ได้แก่ catechins, epicatechins, procyanidins, kaempferol และ myricetin

อย่างไรก็ตาม, คุณสมบัติส่งเสริมสุขภาพจำเพาะนั้นถูกจัดให้มีขึ้นโดยสารประกอบอื่นๆ สามชนิด กล่าวคือ:

1. แอนโทไซยานิน พบในเปลือกแบล็คเคอแรนท์ เป็นสารต้านแบคทีเรียที่ต่อสู้กับเชื้อ E. coli ได้อย่างมีประสิทธิภาพ การปรากฏตัวของมันคือสาเหตุของปัญหากระเพาะอาหาร
2. กิจวัตรประจำวัน - อำนวยความสะดวกในการดูดซึมวิตามินซีมีคุณสมบัติเสริมสร้างความสัมพันธ์กับ endothelium ของหลอดเลือด ดังนั้นจึงช่วยป้องกันเลือดออก (petechiae) และเส้นเลือดขอด
3. เควอซิทิน ซึ่งมีคุณสมบัติขับปัสสาวะสารนี้ยังทำหน้าที่เป็นสารต่อต้านการแพ้

สารประกอบกลุ่มที่สองที่มีคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระของลูกเกดดำคือกรดฟีนอลิก มีคุณสมบัติต้านการแข็งตัวของเลือด ต่อต้านกล้ามเนื้อและต้านการอักเสบ และยับยั้งการเจริญเติบโตของแบคทีเรียและเชื้อรา

แอปพลิเคชั่นทำอาหาร

ผู้ที่ทุกข์ทรมานจากความอยากอาหารมากเกินไปควรระวัง: ลูกเกดสามารถกระตุ้นได้ พยายามอย่าเสิร์ฟลูกเกดด้วยครีมและน้ำตาล วิธีนี้จะทำให้คุณได้รับแคลอรีที่ว่างเปล่ามากมาย

ใบใช้ตกแต่งขนมและเค้ก ผลเบอร์รี่กินดิบหรือกระป๋อง คุณสามารถทำน้ำผลไม้, แยม, เยลลี่, น้ำเชื่อม, ผลไม้แช่อิ่ม, ไวน์จากพวกเขา

ในสแกนดิเนเวีย ลูกเกดใช้ทำซุปผลไม้และพุดดิ้ง ในขณะที่ในเยอรมนี มักใส่ในเมอแรงค์หรือทาร์ต น้ำเชื่อมจากลูกเกดก็เป็นที่นิยมเช่นกัน ซึ่งเมื่อผสมกับน้ำโซดาแล้ว จะให้เครื่องดื่มที่สดชื่น

ลดคอเลสเตอรอลและน้ำตาลในเลือด

สารต้านอนุมูลอิสระไม่ใช่สิ่งเดียวที่ทำให้ระดับคอเลสเตอรอลและน้ำตาลในเลือดเป็นปกติ ลูกเกดมีเส้นใยที่ละลายน้ำได้จำนวนมาก - เพกตินซึ่งป้องกันไขมันในเลือดสูง (ระดับคอเลสเตอรอลที่เพิ่มขึ้น) และน้ำตาลในเลือดสูง (น้ำตาลในเลือดมากเกินไป) เนื่องจากเพกตินลดการดูดซึมไขมันและน้ำตาลที่ "เป็นอันตราย" ในร่างกาย

น่าสนใจ! ประโยชน์ของชาบลูจากประเทศไทย

ประโยชน์ต่อดวงตา

หากคุณไม่มีข้อห้ามในการใช้คุณสามารถใช้คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของใบลูกเกดดำ "อย่างเต็มที่" นอกจากนี้พืชชนิดนี้ยังเป็นแหล่งที่อุดมไปด้วยวิตามินเอ

ผลเบอร์รี่สด 100 กรัมมีสารประกอบนี้ 230 IU ซึ่งช่วยหยุดการพัฒนาของโรคตาหลายชนิดเช่นต้อกระจก มีไม่น้อยในใบไม้

ใบลูกเกดดำ: ประโยชน์

ตามสูตรของยาแผนโบราณใบลูกเกดดำถูกนำไปใช้กับบาดแผลที่รักษายาก พวกเขายังเป็นยาธรรมชาติสำหรับแมลงกัดต่อยเช่นยุง ก็เพียงพอที่จะบดใบลูกเกดดำและถูบริเวณที่ได้รับผลกระทบ

ใบประกอบด้วยไฟโตไซด์ซึ่งมีฤทธิ์ฆ่าเชื้อแบคทีเรีย ต้านไวรัสและเชื้อรา เช่นเดียวกับแทนนินซึ่งมีฤทธิ์ต้านการอักเสบและฝาดบนผิวหนัง นอกจากนี้ สารฟลาโวนอยด์ น้ำมันหอมระเหยจำนวนเล็กน้อย กรดอินทรีย์ และวิตามินซี ยังสามารถพบได้ในใบของผลเบอร์รี่เหล่านี้ ซึ่งยังช่วยเร่งกระบวนการบำบัดของผิวหนังอีกด้วย

เป็นที่น่าสังเกตว่าห้ามใช้ผลิตภัณฑ์สำหรับผู้ที่เป็นโรคทางเดินอาหารในระยะเฉียบพลันโดยพูดถึงข้อห้าม คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของใบลูกเกดดำสามารถใช้งานได้หลังจากเริ่มมีอาการ

แทนนินในพืชมีผลฝาดกับเยื่อเมือกของระบบทางเดินอาหารและยับยั้งการพัฒนาของจุลินทรีย์ในทางเดินอาหาร (เช่น แบคทีเรีย E. coli) ดังนั้นจึงสามารถนำมาใช้เช่นสำหรับอาการท้องร่วงเช่นเดียวกับสำหรับ โรคกระเพาะ โรคทางเดินอาหาร และปัญหาตับ ในทางกลับกัน phytoncides ที่มีอยู่ในใบลูกเกดป้องกันการติดเชื้อทางเดินปัสสาวะ

แช่ใบลูกเกดดำ - สูตร

สูตรสำหรับแช่ใบลูกเกดดำสำหรับโรคของระบบทางเดินปัสสาวะมีดังนี้:

1. เทใบลูกเกดขนาดใหญ่หนึ่งช้อนชาลงในแก้วแล้วเทน้ำเดือด
2. ปิดฝาทิ้งไว้ 10 นาที จากนั้นความเครียด
3. ดื่มยาวันละ 2-3 ครั้ง 1 แก้ว

ในทางการแพทย์ใช้ใบลูกเกดดำแห้ง พวกเขามักจะผสมกับสมุนไพรขับปัสสาวะอื่น ๆ เช่นหางม้า, ตำแย, ใบเบิร์ช, lingonberry และราก calamus จากนั้นนำไปต้มในอัตรา 1 ถ้วยน้ำเดือดต่อ 1 ช้อนโต๊ะของส่วนผสม

โบนัส

จากที่กล่าวมาเราสามารถระบุสิ่งต่อไปนี้:

1. ใบแบล็คเคอแรนท์เช่นผลเบอร์รี่เป็นแหล่งที่อุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระ
2. พวกมันมีฤทธิ์ต้านแบคทีเรียและต่อต้านเชื้อ E. coli ได้หลากหลาย