สูตรอร่อยสำหรับพายกะหล่ำปลีในเตาอบ

2024 ผู้เขียน: James Gerald | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2024-01-12 17:49

• หมวดหมู่:

  เบเกอรี่

• เวลาทำอาหาร:

  1 ชั่วโมง

วัตถุดิบ

• หัวหอม
• แครอท
• ไข่
• kefir
• น้ำมันพืช
• แป้ง
• โซดา
• เกลือพริกไทย

พายที่เป็นที่รักมากที่สุด - พายกะหล่ำปลีสามารถเตรียมได้อย่างรวดเร็วและอร่อยตามสูตรอาหารยอดนิยมต่าง ๆ พร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน

พายกะหล่ำปลีเยลลี่

ตามสูตรที่ง่ายมากคุณสามารถเตรียมพายกะหล่ำปลีจำนวนมากในเตาอบได้อย่างรวดเร็วและอร่อยโดยใช้เวลาน้อยที่สุด

วัตถุดิบ:

• หัวหอม - 3 ชิ้น;
• แครอท - 1 ชิ้น;
• ไข่ - 3 ชิ้น;
• kefir - 300 มล.;
• แป้ง - 2 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำมันพืชสำหรับทอด
• เนย - 50 กรัม
• โซดา - ½ช้อนชา;
• เกลือพริกไทย

การตระเตรียม:

เนื่องจากไส้จะปรุงสักครู่เรามาเริ่มกันเลย ปอกเปลือกและสับหัวหอมและแครอทตามปกติสำหรับการทอด ใส่หัวหอมที่เตรียมไว้ในกระทะที่อุ่นด้วยน้ำมันก่อน ผัดหัวหอมด้วยไฟแรงจนเป็นสีเหลืองทอง

เพิ่มแครอทขูดทอดต่ออีก 4-5 นาทีกวนเป็นครั้งคราว

หั่นกะหล่ำปลีเป็นชิ้นบาง ใส่เกลือ แล้วนวดด้วยมือให้นิ่ม

• เรากระจายกะหล่ำปลีไปที่ผักทอด หลังจากผ่านไป 2-3 นาที เราก็ลดความร้อนลงเหลือต่ำกว่าค่าเฉลี่ย ปิดฝาผักและผัด กวนเป็นครั้งคราวเป็นเวลา 15 นาที เพิ่มเกลือพริกไทยเครื่องเทศและเครื่องปรุงรสใด ๆ ลงในไส้ผสมเคี่ยวต่อไปอีก 10 นาที ปิดไฟ ใส่ผักไว้ใต้ฝา ใส่เนย
• ในการเตรียมแป้งให้ผสม kefir อุณหภูมิห้องกับโซดาและเกลือ ในขณะที่เกิดปฏิกิริยา ให้คนไข่ในชามแยกกัน ไม่จำเป็นต้องตี

เราส่งไข่ที่เตรียมไว้เป็นส่วนผสมสำหรับแป้ง

เทแป้งที่ร่อนแล้วส่วนใหญ่แล้วนวดให้ทั่วเพื่อให้ได้ครีมเปรี้ยว หากจำเป็น ให้ปรับความสม่ำเสมอด้วยการเติมแป้ง

ผสมไส้กะหล่ำปลีชิมรสถ้าทุกอย่างเหมาะกับคุณให้เทแป้งมากกว่าครึ่ง ผสมทุกอย่างและใส่ในจานอบที่ทาด้วยไขมัน กระจายในชั้นที่เท่ากัน

เทแป้งที่เหลือใส่ในเตาอบที่อุ่นที่ 200 * C เป็นเวลา 30-35 นาที

น่าสนใจ! มาร์ชเมลโล่แอปเปิ้ลแสนอร่อยที่บ้าน

เสิร์ฟพายหอมอร่อยบนโต๊ะ วางบนจานเสิร์ฟแล้วหั่นเป็นชิ้น

พายกับกะหล่ำปลีบน kefir

อย่างรวดเร็วและที่บ้านเราจะปรุงพายกับกะหล่ำปลีอย่างโอชะในเตาอบบน kefir ตามสูตรง่าย ๆ พร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน

วัตถุดิบ:

• กะหล่ำปลีขาว - 300 กรัม
• kefir - 1 ช้อนโต๊ะ;
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• แป้ง - ¾ st.;
• โซดา - ½ช้อนชา;
• ชีส, แฮม - เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

ตัดกะหล่ำปลีเป็นสี่เหลี่ยมเล็ก ๆ ใส่ในกระทะที่อุ่นแล้วเทน้ำ 100 มล. ใส่เกลือเล็กน้อยลงในกะหล่ำปลีที่เตรียมไว้แล้วเคี่ยวใต้ฝาจนนุ่มเพื่อให้มีรสชาติกรอบเล็กน้อย

ผัดไข่ด้วยที่ตีหรือส้อม ใส่เกลือ kefir และโซดา

• เพิ่มแป้งร่อนในส่วนส่วนผสมของเหลวของแป้งแล้วนวดแป้งซึ่งไหลได้อย่างอิสระจากช้อน
• เพิ่มชิ้นแฮมและชีสลงในกะหล่ำปลีที่เย็นแล้วเล็กน้อยผสม เราทิ้งชีสไว้เล็กน้อยสำหรับโรยหน้าเค้ก

เทแป้งครึ่งหนึ่งลงในจานอบแล้วเกลี่ยไส้กะหล่ำปลีแฮมและชีส เติมแป้งที่เหลือ หากต้องการคุณสามารถผสมแป้งกับแป้งแล้วใส่ลงในแม่พิมพ์

เราอบพายที่ 190-200 ° C เป็นเวลา 35-40 นาที ห้านาทีก่อนสิ้นสุดการปรุงอาหาร นำเค้กออก โรยด้วยชีสขูด แล้วใส่ในเตาอบอีกครั้ง

พายที่ทำเสร็จแล้วจะอร่อยเป็นพิเศษ ร้อน หั่นเป็นชิ้นพร้อมเสิร์ฟ

พายกับกะหล่ำปลีและไข่

เมื่อเตรียมผลิตภัณฑ์ที่จำเป็นทั้งหมดรวมทั้งเลือกสูตรที่คุณชอบแล้ว คุณสามารถปรุงพายกับกะหล่ำปลีและไข่ในเตาอบได้อย่างรวดเร็วและอร่อย

วัตถุดิบ:

• นม - 1 ช้อนโต๊ะ;
• ยีสต์ - 30 กรัม
• น้ำตาล - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
• เกลือ - 1 ช้อนชา;
• มาการีน - 80 กรัม
• ไข่;
• แป้ง - 600 กรัม
• น้ำมันดอกทานตะวัน - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.

สำหรับการกรอก:

• กะหล่ำปลี - 600 กรัม
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• แครอท - 1 ชิ้น;
• วางมะเขือเทศ - 3 ช้อนชา;
• เกลือพริกไทย
• น้ำตาล - 1 ช้อนชา;
• ไข่ - 4 ชิ้น;
• ผักใบเขียว

การตระเตรียม:

อุ่นนมที่อุณหภูมิห้อง เจือจางยีสต์ เกลือ และน้ำตาลลงไป

เมื่อเกลือและน้ำตาลละลาย ใส่แป้งครึ่งหนึ่ง คนและปล่อยให้แป้งเหลวหมักไว้

หลังจากที่แป้งขึ้นด้วย "ฝา" ใส่มาการีนที่ละลายแล้วไข่กวนด้วยส้อม ผสมทุกอย่างเพิ่มแป้งเป็นส่วน ๆ แล้วนวดแป้งนุ่ม ๆ ทิ้งไว้ 1, 5 ชั่วโมง

สำหรับการเติมให้หั่นกะหล่ำปลีบาง ๆ ถูแครอทที่ปอกเปลือกแล้วบนเครื่องขูดหยาบ ใส่ผักที่เตรียมไว้ในกระทะ, เกลือ, ปิดฝา หลังจากที่กะหล่ำปลีอุ่นด้วยไฟแรง เราก็ลดและเคี่ยวจน "กรุบกรอบ" เล็กน้อย

เมื่อปรุงเสร็จ ใส่มะเขือเทศ พริกไทย คลุกเคล้าให้เข้ากัน

แยกหัวหอมสับจนเป็นสีเหลืองทองผสมกับกะหล่ำปลีแล้วปล่อยให้เย็น

รีดแป้งครึ่งหนึ่งออกเป็นชั้นในรูปของแผ่นอบแล้วเกลี่ยให้ทั่วโดยทาน้ำมันด้วยน้ำมันก่อนหน้านี้

ใส่กะหล่ำปลีลงในแป้งในชั้นที่เท่ากันแล้วเกลี่ยไข่ด้านบนแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ

โรยไส้ด้วยสมุนไพรสับปิดด้วยแป้งครึ่งหลังบีบขอบ หากต้องการคุณสามารถตกแต่งเค้กด้วยแป้งอีกชั้นหนึ่งแล้วตัดเป็นรูปเป็นร่างแล้ววางด้านบน

น่าสนใจ! ปรุงฟักทองแสนอร่อยกับแอปเปิ้ลในหม้อหุงช้า

เราอบเค้กในเตาอบที่ 200 ° C เป็นเวลา 30-35 นาที เสิร์ฟร้อน

พายครีมวุ้นกับกะหล่ำปลี

ใช้สูตรสำหรับการเตรียมพายเยลลี่แสนอร่อยบนครีมกับกะหล่ำปลีอย่างรวดเร็วเราอบในเตาอบและทำให้คนที่คุณรักมีความสุขด้วยเค้กโฮมเมด

วัตถุดิบ:

• แป้ง - ½ช้อนโต๊ะ;
• ครีม - ½ช้อนโต๊ะ;
• มายองเนส - ½ช้อนโต๊ะ;
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• ผงฟู - 1 ช้อนชา;
• เกลือน้ำตาล

สำหรับการกรอก:

• กะหล่ำปลี - 1/3 หัวกะหล่ำปลี;
• มันฝรั่ง - 3 ชิ้น;
• ชีส - 50 กรัม
• น้ำมันพืช - 50 มล.;
• ปาปริก้า, มิ้นต์แห้ง;
• เกลือ พริกไทย เครื่องเทศ

สำหรับการตกแต่ง:

• เมล็ดงา;
• ผักชีฝรั่งโหระพา (ผักใบเขียวใด ๆ) สดหรือแห้ง

การตระเตรียม:

หั่นกะหล่ำปลีด้วยมีดหรือเครื่องหั่นพิเศษ ใส่ในกระทะที่อุ่นด้วยน้ำมันแล้วทอดจนนุ่ม เกลือและพริกไทย

โอนกะหล่ำปลีสำเร็จรูปไปยังภาชนะอื่นใส่น้ำมันแล้วทอดมันฝรั่งซึ่งก่อนหน้านี้หั่นเป็นวงกลมบาง ๆ เกลือพริกไทยทอดประมาณ 3-4 นาที

เราผสมส่วนผสมของเหลวทั้งหมดของแป้งเยลลี่ ไข่ ครีมเปรี้ยวและมายองเนสในภาชนะเดียว ใส่เกลือ น้ำตาล และผงฟู ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน

เทแป้งครึ่งหนึ่งลงในแม่พิมพ์ซิลิโคนจัดวางกะหล่ำปลีและมันฝรั่งเป็นชั้น โรยกะหล่ำปลีหนึ่งชั้นด้วยสะระแหน่ มันฝรั่งกับปาปริก้าอีกชั้นหนึ่ง

เติมแป้งที่เหลือลงในเค้กแล้วใส่ในเตาอบที่อุ่นที่ 180 * C เป็นเวลา 35-40 นาที

โรยพายสำเร็จรูปด้วยสมุนไพรสับและงา ตัดและเสิร์ฟ

พายกะหล่ำปลีสดด่วน

พายเยลลี่สำเร็จรูปตามสูตรพร้อมกะหล่ำปลีสดและสมุนไพรในเตาอบอร่อยมาก

วัตถุดิบ:

• แป้ง - 300 กรัม
• ผลิตภัณฑ์นมหมัก - 300 มล.;
• ไข่ - 3 ชิ้น;
• น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
• เกลือ;
• โซดา -1 ช้อนชา;
• น้ำมันพืช - 60 มล.

สำหรับการกรอก:

• กะหล่ำปลี - 400 กรัม
• ผักชีฝรั่ง - พวงเล็ก ๆ
• เกลือพริกไทย

การตระเตรียม:

เพิ่มโซดา เกลือ และผงฟูลงในผลิตภัณฑ์นมหมักแบบอุ่น (kefir, โยเกิร์ต, นมอบหมัก) ผสม

ผสมกับไข่กวนและน้ำมันพืชใส่แป้งแล้วคลุกแป้งที่มีความสม่ำเสมอในปัจจุบัน

สับกะหล่ำปลีบาง ๆ เกลือพริกไทยนวดด้วยมือของคุณแล้วใส่ผักชีฝรั่งสับ

เทแป้งครึ่งหนึ่งลงในแบบจาระบี วางไส้ เติมแป้งที่เหลือ เราอบในเตาอบที่ 190 ° C เป็นเวลา 40 นาที

พายกะหล่ำปลีกับมายองเนส

ตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับชาโฮมเมดคือพายกะหล่ำปลีแสนอร่อยพร้อมมายองเนสทันทีในเตาอบตามสูตรง่ายๆพร้อมรูปถ่าย

วัตถุดิบ:

• กะหล่ำปลี - 500 กรัม
• มายองเนส - 6 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
• เนย - 50-70 กรัม
• ผงฟู - 5 กรัม
• แป้ง - 6 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
• ไข่ - 3 ชิ้น;
• น้ำมันพืช;
• เกลือพริกไทย

การตระเตรียม:

• หั่นกะหล่ำปลีบาง ๆ เกลือพริกไทยนวดด้วยมือของคุณ ใส่กะหล่ำปลีในจานอบที่ทาด้วยน้ำมัน
• ใส่เนยบนชั้นกะหล่ำปลี เติมแป้งมายองเนส
• ในการเตรียมแป้ง ให้ผสมไข่ มายองเนส เกลือ และผงฟูในภาชนะเดียว เพิ่มแป้งร่อนแล้วนวดแป้งให้สม่ำเสมอของแพนเค้ก
• เราอบพายกะหล่ำปลีที่ 180 ° C เป็นเวลา 40 นาที

ตามสูตรใด ๆ พายกะหล่ำปลีกลายเป็นว่าคุณแค่เลียนิ้วของคุณ