วิธีการตกแต่งเค้กด้วยผลไม้ด้วยมือของคุณเอง: วิธี

2024 ผู้เขียน: James Gerald | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 14:17

ในช่วงฤดูร้อน ผลไม้และผลเบอร์รี่หลากหลายชนิดจะออกสู่ตลาด และเป็นเวลาที่ดีในการตกแต่งขนมอบด้วยผลไม้สด ด้วยความช่วยเหลือของผลไม้ คุณสามารถตกแต่งเค้กตามครีมต่างๆ คุณสามารถสร้างเครื่องประดับที่แปลกตาจากผลเบอร์รี่ที่สดใส และถ้าคุณใช้เทคนิคการแกะสลัก คุณจะได้การออกแบบขนมที่สวยงามและแปลกตา

พิจารณาตัวเลือกง่ายๆ ในการตกแต่งเค้กด้วยผลไม้ที่บ้าน ที่นี่จะนำเสนอตัวเลือกสำหรับภาพถ่ายทีละขั้นตอนเพื่อให้กระบวนการตกแต่งเร็วขึ้นและชัดเจนขึ้น

การเลือกผลไม้

ควรสังเกตว่าผลไม้บางชนิดไม่เหมาะสำหรับการตกแต่งของหวาน ผลไม้บางชนิดชุ่มฉ่ำเกินไป จึงสามารถทำลายรสชาติของเค้กได้ ภายใต้อิทธิพลของน้ำผลไม้ผิวส่วนบนจะเปียกและครีมเริ่มระบายออกซึ่งทำให้ผลิตภัณฑ์เสียอย่างสมบูรณ์

ตัวเลือกผลไม้ที่ดีที่สุดสำหรับการตกแต่งคือ:

• ส้มและส้มเขียวหวาน
• แอปริคอตสุก;
• สับปะรดสด
• ลูกแพร์และลูกพีชฉ่ำ
• มะม่วง;
• แอปเปิ้ล;
• กีวี่.

นักทำขนมไม่แนะนำให้ใช้ผลไม้ประเภทดังกล่าวในการตกแต่งเช่น:

• ลูกพลับ;
• แตงโม;
• มะนาว;
• แตงโม.

ผลไม้เหล่านี้มีน้ำผลไม้จำนวนมากซึ่งนำไปสู่การเสื่อมสภาพในลักษณะและรสชาติของขนมอบ นอกจากนี้ยังเป็นการดีที่สุดที่จะไม่ใช้แบล็กเบอร์รี่ มะยม แครนเบอร์รี่ และบลูเบอร์รี่ สำหรับการตกแต่งขนมอบไม่เพียงใช้ผลไม้สดเท่านั้น แต่ยังใช้ผลไม้กระป๋องด้วย

ในการใช้งานคุณต้องระบายน้ำออกจากกระป๋องแล้วบีบชิ้นผลไม้เล็กน้อย เพื่อไม่ให้เกิดความเสียหายต่อความสมบูรณ์และความสวยงามของชิ้นงาน พวกเขาจะถูกโยนลงในกระชอน

กุหลาบผลไม้สำหรับตกแต่งเค้ก

หากนายหญิงต้องเผชิญกับคำถามเกี่ยวกับวิธีการตกแต่งเค้กด้วยผลไม้ที่บ้านคุณสามารถทำดอกกุหลาบตามรูปถ่ายทีละขั้นตอน

เพื่อเตรียมความพร้อม คุณต้องเตรียม:

• องุ่น - เท่าไหร่ที่คุณต้องการ
• แอปเปิ้ลสด - 2 ชิ้น;
• ดาร์กช็อกโกแลต - 1 บาร์
• ส้มขนาดใหญ่ - 1 ชิ้น;
• ลูกปัดกินได้;
• ราสเบอร์รี่เยลลี่;
• ดอกไม้จากสีเหลืองอ่อน
• เค้กเจลลี่คุณภาพสูง - 1 แพ็ค

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นแรกให้ปรับระดับพื้นผิวของเค้กเพื่อใช้ฐานครีม ในกรณีนี้ควรใช้บัตเตอร์ครีม แล้วด้านบนของเค้กจะแบนราบอย่างสมบูรณ์

สับช็อคโกแลตบนเครื่องขูดละเอียด แล้วตกแต่งด้านข้างของเค้กด้วย

กุหลาบสามดอกทำจากส้ม ทำไม่ยาก แค่หั่นผลไม้เป็นวงบางๆ แล้วม้วนรวมกันเป็นดอกกุหลาบ กุหลาบเหล่านี้วางอยู่ตรงกลางเค้ก

พวกเขายังทำกลีบกุหลาบจากแอปเปิ้ลด้วยมีดตัดอย่างระมัดระวังแล้ววางบนเค้กถัดจากดอกกุหลาบ กุหลาบและกลีบดอกไม้ทำมาจากสีเหลืองอ่อนเพื่อตกแต่งด้านล่างของขนม

เยลลี่ราสเบอร์รี่วางอยู่บนพื้นผิวของขนม จากข้างบน เททุกอย่างด้วยเยลลี่เค้กที่เตรียมไว้ ตกแต่งด้วยลูกปัดเม็ดเล็กๆ และองุ่น

ชั้นบนสุดของผลไม้

คุณสามารถพิจารณาตัวเลือกนี้ วิธีตกแต่งเค้กด้วยผลไม้ที่บ้าน วิธีที่ง่ายที่สุด คุณสามารถทำตามรูปถ่ายทีละขั้นตอนได้ที่นี่ หรือเพียงแค่ใช้จินตนาการของคุณ ผิวด้านบนจะต้องหล่อลื่นด้วยครีมบาง ๆ เพื่อให้ชิ้นผลไม้ได้รับการแก้ไขอย่างดีบนพื้นผิวของขนม หลังจากนั้นให้ตัดผลไม้เป็นชิ้นบาง ๆ หรือวงกลมแล้วเริ่มตกแต่ง

ผลไม้วางใกล้กันมากที่สุดหรือวางซ้อนกัน

การลงทะเบียนสามารถทำได้โดยใช้เทคโนโลยีที่แตกต่างกัน:

• ตามสี
• ของหวานตกแต่งด้วยผลไม้ชนิดเดียวเท่านั้น
• สำหรับของหวานให้จัดวางผลไม้ที่มีรูปร่างต่างกัน

ตกแต่งของหวานด้วยเยลลี่และผลไม้

วิธีการตกแต่งนี้ถือว่าเป็นที่นิยม เนื่องจากทำให้ได้ของตกแต่งที่ติดแน่นกับพื้นผิวของเค้กในการออกแบบนี้ คุณจะต้องใช้แบบฟอร์มแยก

ของหวานถูกวางไว้ในภาชนะและผลไม้จะถูกจัดวางในวิธีที่เหมาะสมหลังจากนั้นตกแต่งด้วยเยลลี่พิเศษสำหรับเค้ก ดังที่นักทำขนมกล่าว วิธีที่ดีที่สุดคือไม่รวมการใช้ส้มและกีวีในวิธีนี้ เนื่องจากกรดในองค์ประกอบจะป้องกันไม่ให้วุ้นแข็งตัวตามปกติ

เชอร์รี่สัมผัส

การตกแต่งดังกล่าวจะดูน่าสนใจบนเค้กสีขาวเหมือนหิมะด้วยครีมเนย ไวน์เบอร์รี่จะเป็นส่วนเสริมที่ยอดเยี่ยมสำหรับของหวานและจะสร้างการออกแบบที่ผิดปกติเค้กดังกล่าวสามารถเสิร์ฟได้แม้กระทั่งสำหรับการเฉลิมฉลองครั้งใหญ่ กระบวนการตกแต่งสามารถปล่อยให้พนักงานต้อนรับที่นี่เพียงพอที่จะใช้จินตนาการเล็กน้อย แต่เราควรพิจารณากระบวนการเตรียมเชอร์รี่ดังกล่าว

ในการเตรียมเชอร์รี่สำหรับเค้กอย่างถูกต้อง คุณสามารถใช้หลายวิธีพร้อมกัน:

• ผลเบอร์รี่วางด้วยคอนญักและทิ้งไว้สิบสองชั่วโมงเชอร์รี่ชนิดนี้มักใช้สำหรับเค้ก "เชอร์รี่เมา"
• ผลเบอร์รี่วางในเหล้าและทิ้งไว้ครู่หนึ่งที่บ้านวิธีนี้ใช้น้อยมาก
• ถ้าขนมมีไว้สำหรับเด็ก ๆ เชอร์รี่ก็ต้มในน้ำเชื่อมแล้วส่งไปที่ตู้เย็นเพื่อใส่เป็นเวลาสามวัน

การตกแต่งด้วยสตรอเบอร์รี่เคลือบช็อกโกแลตยังคงเป็นที่นิยมอย่างมาก วิธีการนี้ใช้งานง่ายและดูน่าสนใจมาก ก็เพียงพอที่จะนำสตรอเบอร์รี่ที่สวยงามและขนาดใหญ่จุ่มลงในช็อคโกแลตที่ละลายแล้วใส่ในช่องแช่แข็งจนแข็งตัว หลังจากนั้นเค้กก็ตกแต่งด้วยผลเบอร์รี่ดังกล่าว