วิธีทำแพนเค้กบวบที่อร่อยที่สุด: สูตร

2024 ผู้เขียน: James Gerald | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 14:17

• หมวดหมู่:

  แพนเค้ก

• เวลาทำอาหาร:

  40 นาที

• ออกแบบมาสำหรับ

  ทานได้ 3 คน

วัตถุดิบ

• แชมเปญ
• กระเทียม
• ผักชีฝรั่งสด
• น้ำมันพืช
• กระเทียม
• บวบ
• แป้ง
• ไข่
• Dill
• เครื่องเทศ
• เกลือ

แพนเค้กบวบมีรสชาติที่ถูกใจสามารถเสิร์ฟเป็นอาหารเช้าหรืออาหารเย็น พนักงานต้อนรับเพิ่มเนื้อ, เนื้อสับ, ผักและเห็ดต่างๆ, เช่นเดียวกับเครื่องเทศ, ชีสและกระเทียมเป็นพื้นฐานสำหรับการทำแพนเค้ก พิจารณาสูตรอาหารสองสามสูตรที่คุณสามารถเตรียมอาหารเรียกน้ำย่อยบนโต๊ะได้อย่างรวดเร็ว

แพนเค้กบวบกับเห็ด

สามารถเตรียมจานนี้ได้ทุกเมื่อเพียงพอที่จะซื้อบวบและเห็ดบางชนิด ถ้าเป็นไปได้จะใช้เห็ดป่าแทนเห็ดแชมปิญอง

วัตถุดิบ:

• แชมเปญสด - 270 กรัม
• น้ำมันพืช - 3 ช้อนโต๊ะ;
• กระเทียมอ่อน - 3 กลีบ;
• ผักชีฝรั่งผักชีฝรั่ง - 1 พวง;
• แป้ง - 6 ช้อนโต๊ะ;
• ไข่ไก่ - 3 ชิ้น;
• บวบหนุ่ม - 800 กรัม
• ผักชีฝรั่งผักชีฝรั่ง - 1 พวง;
• เกลือเพื่อลิ้มรส;
• เครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

ในการปรุงแพนเค้กบวบตามสูตรที่มีรูปถ่ายคุณต้องเตรียมผลิตภัณฑ์ ก่อนอื่นบดบวบด้วยเครื่องขูดหลังจากเอาเมล็ดขนาดใหญ่ออก

• ตีไข่ไก่เบา ๆ ล้างเห็ดแล้วส่งไปต้มในน้ำเค็มเล็กน้อย เมื่อเห็ดสุกก็สับให้ละเอียด
• กานพลูกระเทียมปอกเปลือกแล้วบดเป็นข้าวต้มในครก ผักใบเขียวจะถูกล้างและทำให้แห้งหลังจากนั้นก็สับด้วยมีดอย่างประณีต
• ใส่กระเทียม สมุนไพรสับ และเห็ดในภาชนะเดียว แล้วใส่บวบสับ แป้งหกช้อนโต๊ะเกลือเล็กน้อยเพื่อลิ้มรสและเครื่องเทศที่จำเป็นจะถูกเพิ่มลงในมวล
• ตั้งน้ำมันในกระทะให้ร้อนแล้วเกลี่ยแพนเค้กด้วยช้อน แพนเค้กทอดจนสุกและเสิร์ฟร้อนกับซอสครีมเปรี้ยว

แพนเค้กไดเอท

โดยปกติในการทำแพนเค้กบวบตามสูตรที่มีรูปถ่ายคุณต้องใช้น้ำมันมาก แต่คุณสามารถสร้างช่องว่างที่เรียบง่ายและอร่อยได้โดยไม่ต้องใช้น้ำมัน ในกรณีนี้ แพนเค้กจะอบในเตาอบ

วัตถุดิบ:

• แครอทสด - 1 ชิ้น;
• เครื่องเทศเพื่อลิ้มรส;
• บวบหนุ่ม - 2 ชิ้น;
• ไข่ไก่ - 2 ชิ้น;
• เกลือเพื่อลิ้มรส;
• หัวหอม - 1 หัว

กระบวนการทำอาหาร:

• ผักเตรียมและสับด้วยเครื่องขูด ปอกหัวหอมและแครอท จากนั้นสับหัวหอมด้วยมีดคมๆ แล้วขูดแครอท
• ส่วนผสมทั้งหมดรวมกันในชามเดียวเพิ่มไข่ไก่และเครื่องเทศทุกอย่างผสม มวลมีรสเค็ม
• แผ่นอบปกคลุมด้วยกระดาษรองอบและวางชิ้นงานด้วยช้อน คุณสามารถทาแผ่นหนังด้วยน้ำมันมะกอกเล็กน้อย
• เตาอบร้อนถึงอุณหภูมิ 180 องศาแพนเค้กจะถูกส่งไปอบยี่สิบนาที หากการอบไม่สม่ำเสมอ คุณสามารถพลิกแพนเค้กไปอีกด้านได้

แพนเค้กสควอชสับ

สูตรสำหรับแพนเค้กบวบพร้อมรูปถ่ายทำให้สามารถเตรียมของว่างที่เรียบง่ายและอร่อยสำหรับโต๊ะเทศกาล จานนี้มีเนื้อสับซึ่งจะทำให้จานเสร็จน่ารับประทานและมีคุณค่าทางโภชนาการมากขึ้น

วัตถุดิบ:

• บวบขนาดใหญ่ - 1 ชิ้น;
• เนื้อไก่หรือเนื้อสับ - 320 กรัม
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• แป้งเกรด 1 - 3 ช้อน;
• ไข่ไก่ - 2 ชิ้น;
• เกลือและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

• ผักจะถูกล้างล่วงหน้าแล้วบดด้วยเครื่องขูด
• เพิ่มไข่หนึ่งฟองลงในเนื้อสับหรือไก่ที่เตรียมไว้หลังจากนั้นก็ใส่เกลือและเพิ่มเครื่องเทศ
• ผักสับทั้งหมดจะถูกเพิ่มลงในเนื้อสับและผสมให้ละเอียด
• ขั้นตอนต่อไปคือการเพิ่มแป้งสามช้อนโต๊ะเพื่อให้แป้งมีความเหนียวมากขึ้น
• ตั้งน้ำมันในกระทะให้ร้อนแล้วทอดแพนเค้กจนเป็นสีเหลืองทอง

ชุบแป้งทอดไก่สับ

อาหารเรียกน้ำย่อยดังกล่าวสามารถนำมาประกอบเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อยได้เนื่องจากมีการใช้เนื้อสับจำนวนมากที่นี่ เป็นการดีที่สุดที่จะใช้เนื้อสับที่ไม่พร้อมทำเป็นอาหารว่าง แต่ควรใช้อกไก่สับละเอียด

วัตถุดิบ:

• ไข่ - 2 ชิ้น;
• บวบหนุ่ม - 1 ชิ้น;
• ไก่สับ - 310 กรัม
• เกลือเพื่อลิ้มรส;
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• แป้งเกรด 1 - 12 ถ้วย

กระบวนการทำอาหาร:

• หากใช้เนื้อไก่ก็จะถูกหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ เมื่อใช้เนื้อสับก็เพียงพอที่จะเพิ่มส่วนผสมทั้งหมดลงไป
• หัวหอมปอกเปลือกและสับแล้วผสมกับฐานเนื้อ เพิ่มไข่ไก่และเกลือตามปริมาณที่ต้องการ
• ขั้นตอนต่อไปคือการแนะนำแป้งลงในองค์ประกอบและผสมเพื่อให้ได้มวลที่ค่อนข้างหนา คุณสามารถเพิ่มพริกไทยป่นเพื่อลิ้มรส แพนเค้กทอดในน้ำมันพืชจนสุก

แพนเค้กสควอชหวาน

อาหารเรียกน้ำย่อยนี้จะดึงดูดเด็กเล็กและผู้ที่มีฟันหวาน สูตรนี้เหมาะสำหรับมื้อเช้าหรือน้ำชายามบ่าย

วัตถุดิบ:

• แป้งเกรด 1 - 210 กรัม
• บวบหนุ่ม - 550 กรัม
• โซดาโต๊ะ - 2 กรัม
• น้ำตาลทราย - 2 ช้อนโต๊ะ;
• ไข่ไก่ - 2 ชิ้น;
• น้ำมันพืช - 3 ช้อนโต๊ะ;
• เกลือแกง - เพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

• เตรียมบวบแล้วบดด้วยเครื่องขูด สามารถบดกับผักโดยใช้เครื่องปั่น
• ใส่ไข่ไก่สองฟองและน้ำตาลทรายลงในผักที่เตรียมไว้ทุกอย่างผสมให้เข้ากันใส่เกลือและโซดา
• ขั้นตอนสุดท้ายคือการเพิ่มแป้งและนวดแป้งซึ่งแพนเค้กจะทอด
• ใส่แป้งลงในกระทะด้วยน้ำมันอุ่นด้วยช้อนแล้วทอดจนแพนเค้กสุก คุณสามารถเสิร์ฟจานกับแยมหรือแยม

แพนเค้กกับหัวหอม

ขอบคุณหัวหอมซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของจานนี้แพนเค้กบวบได้รับรสชาติพิเศษ สำหรับสูตรที่มีรูปถ่ายนี้ คุณจะได้ของว่างที่อร่อยและเรียบง่าย

วัตถุดิบ:

• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• ไข่ไก่ - 1 ชิ้น;
• บวบหนุ่ม - 1 ชิ้น;
• แป้งเกรด 1 - 12 ถ้วย;
• พริกไทยป่น - เพื่อลิ้มรส;
• เกลือเพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

• บวบสับด้วยเครื่องขูดหัวหอมบดด้วยเครื่องปั่น ผสมผักทั้งสองในชาม
• พวกเขาส่งเกลือและพริกไทยป่นที่นั่น ขับไข่ไก่หนึ่งฟองแล้วใส่แป้ง นวดแป้งจากส่วนผสม
• ใส่แป้งลงในกระทะด้วยช้อนขนาดใหญ่แล้วทอดแพนเค้กจนสุก จานเสิร์ฟพร้อมซอสครีมเปรี้ยว

แพนเค้กกล้วย

อีกสูตรที่ดีที่จะทำให้ฟันหวานได้โปรด องค์ประกอบจะประกอบด้วยกล้วยซึ่งจะทำให้จานมีรสชาติและกลิ่นหอมเป็นพิเศษ

วัตถุดิบ:

• บวบหนุ่ม - 510 กรัม
• น้ำตาลทราย - 2 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำมันมะกอก - 3 ช้อนโต๊ะ;
• กล้วยสุก - 2 ชิ้น;
• ผงอบเชยเพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

• แพนเค้กเหล่านี้เกี่ยวข้องกับของหวานมากกว่าอาหารเรียกน้ำย่อย เนื่องจากมีน้ำตาลทรายและกล้วย ในการเตรียมอาหารให้บดบวบสดด้วยเครื่องขูด
• กล้วยหั่นเป็นชิ้นแล้วสับด้วยเครื่องปั่นเพื่อทำข้าวต้ม
• บวบผสมกับกล้วยเติมน้ำตาลเล็กน้อยและไข่ไก่ลงในส่วนผสม ทุกอย่างผสมกันหลังจากนั้นจึงเติมอบเชยป่น
• แพนเค้กทอดจากมวลสำเร็จรูป คุณสามารถอบจานในเตาอบเพื่อให้มีแคลอรีสูงน้อยลง

แพนเค้กไร้ไข่

นี่เป็นอาหารแบบไม่ติดมันที่สามารถใช้ได้ระหว่างการอดอาหารหรือในการควบคุมอาหาร องค์ประกอบประกอบด้วยผลิตภัณฑ์ขั้นต่ำ

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่ง - 210 กรัม
• เครื่องเทศเพื่อลิ้มรส;
• ผักชีฝรั่ง - 15 กรัม
• บวบหนุ่ม - 510 กรัม
• เกลือเพื่อลิ้มรส;
• แป้งเกรด 1 - 3 ช้อนโต๊ะ

กระบวนการทำอาหาร:

• บวบและมันฝรั่งสับด้วยเครื่องขูด น้ำผลไม้พิเศษถูกบีบออกจากมวลผัก
• เกลือและพริกไทยป่นจะถูกเติมลงในองค์ประกอบที่เกิดขึ้นหลังจากนั้นจึงเติมแป้งลงในมวล นวดแป้งให้ละเอียดเป็นเวลาหลายนาที
• ผักใบเขียวสับและใส่ลงในแป้ง หลังจากนั้นแพนเค้กจะอบจากมวลในเตาอบ

คุณสามารถเสิร์ฟจานนี้กับซอสครีมเปรี้ยวหลังจากโรยแพนเค้กด้วยสมุนไพรสับ

ขอแนะนำให้ใส่เครื่องเทศ เช่น แกงกะหรี่หรือปาปริก้าลงในแป้ง สารเติมแต่งเหล่านี้ไม่เพียงแต่เพิ่มรสชาติให้กับจานเท่านั้น แต่ยังทำให้อาหารเรียกน้ำย่อยสว่างขึ้นด้วย คุณสามารถเพิ่มแครอทหัวหอมและกระเทียมเล็กน้อยลงในแป้งเพื่อลิ้มรสสารเติมแต่งดังกล่าวจะทำให้แพนเค้กชุ่มฉ่ำและอร่อยยิ่งขึ้น