เมื่อมอเรลเติบโตในภูมิภาคเลนินกราด

2024 ผู้เขียน: James Gerald | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 14:17

ก่อน "การล่าอย่างเงียบ ๆ" คุณควรศึกษาเห็ดทุกประเภท โดยเฉพาะเห็ดมอเรล ซึ่งคล้ายกับเห็ดที่กินไม่ได้ นอกจากนี้สิ่งสำคัญคือต้องรู้ว่าเมื่อใดที่พวกเขาเติบโตในเขตเลนินกราดเพื่อที่จะไปป่าเพื่อพวกเขาในเวลาที่เหมาะสม

ได้เวลาเก็บมอเรลส์

มีจุดเห็ดมากมายในอาณาเขตของภูมิภาคเลนินกราด คุณสามารถหาได้ทั้งเห็ดที่กินได้ซึ่งใช้ในการปรุงอาหารและเป็นพิษซึ่งเป็นอันตรายต่อสุขภาพของมนุษย์

ในป่าในท้องถิ่น คุณสามารถเก็บเห็ดได้ตลอดทั้งปี แม้ในเดือนมกราคม เวลาที่ดีที่สุดในการเก็บเกี่ยวมอเรลคือฤดูใบไม้ผลิ

เป็นเรื่องที่น่าสนใจ แต่ก็ไม่ใช่เพื่ออะไรที่พวกเขาได้รับชื่อที่สอง - "snowdrops" Morels สามารถทนต่อสภาพอากาศหนาวเย็นและไม่ได้รับอันตรายในสภาวะดังกล่าว

คนเก็บเห็ดตัวยงหลายคนอ้างว่าในเดือนเมษายนและบางครั้งแม้แต่ในเดือนมีนาคมคุณก็สามารถเลือกเห็ดได้แล้ว "นักล่า" ที่มีประสบการณ์รู้จักสถานที่ที่มอเรลอยู่ทั่วไปมากที่สุด

ดังนั้นมอเรลจึงเป็นเห็ดชนิดแรกที่ปรากฏในเขตเลนินกราด พวกมันไม่มีรูปลักษณ์ที่สวยงาม แต่มีรสนิยมเหนือกว่าสายพันธุ์อื่น ๆ และสามารถแข่งขันกับเห็ดชนิดหนึ่งอายุน้อย (porcini) เท่านั้น เพื่อเอาใจตัวเองด้วยจานเห็ดแสนอร่อย คุณควรทำความคุ้นเคยกับสถานที่ต่างๆ ที่เห็ดมอเรลเติบโตล่วงหน้า

ที่ morels เติบโต

สิ่งสำคัญที่จะเริ่มกระบวนการเก็บเห็ดในเขตเลนินกราดคือการพิจารณาว่าพวกเขาเติบโตในพื้นที่ใด มอเรลหรือมอเรลทรงกรวยค่อนข้างเติบโตส่วนใหญ่ในอาณาเขตของป่าสนและป่าผลัดใบ

สามารถพบได้ที่บริเวณสำนักหักบัญชี เตาผิง และป่าที่ถูกไฟไหม้ หากจับได้อย่างน้อยหนึ่งเห็ด ใน 99 จาก 100 เคส ทั้งครอบครัวจะเติบโตในบริเวณใกล้เคียงอย่างแน่นอน

เห็ดมักเติบโตในภาคใต้ของภูมิภาคเลนินกราดโดยเฉพาะในอาณาเขตของหมู่บ้านทอสโน ท้ายที่สุดแล้ว คำถามเร่งด่วนที่สุดสำหรับผู้เก็บเห็ดคือจะหาได้ที่ไหน

แผนที่เห็ดจะช่วยในเรื่องนี้ ซึ่งบ่งชี้ถึงเส้นทางที่ประสบความสำเร็จมากขึ้น ซึ่งคุณสามารถหาของขวัญจากป่าได้ อย่างไรก็ตาม สิ่งสำคัญคือต้องเข้าใจว่าปีอาจแตกต่างกันไป และหากฤดูกาลหนึ่งมีผลกับเห็ด ก็ไม่มีอะไรรับประกันได้ว่าอีกฤดูหนึ่งจะเหมือนกัน

นอกจากป่าเบญจพรรณและป่าเบญจพรรณแล้ว โมเรลยังเติบโตในการปลูกในเขตชานเมือง เช่นเดียวกับในสวนสาธารณะและสวน ตามคำแนะนำของผู้เก็บเห็ด ควรมองหามอเรลในเดือนเมษายนหรือพฤษภาคม ไม่ใช่ใต้ต้นไม้ แต่ควรมองหาหญ้าในทุ่งหญ้าซึ่งมีแสงแดดส่องเข้ามาเพียงพอ

Morels สามารถพบได้บนหินทรายหรือไม้ที่ตายแล้ว สถานที่โปรดของพวกเขาในการเติบโตคือในทุ่งที่ได้รับความอบอุ่นจากแสงแดดใกล้กับต้นแอช

ไม่ควรเก็บเห็ดใกล้สถานประกอบการอุตสาหกรรมทางหลวงที่มีการจราจรติดขัด

ว่ากันว่าฤดูเห็ดปี 2019

จากข้อมูลของผู้เก็บเห็ด ปี 2019 นั้นอุดมไปด้วยมอเรลส์มาก พวกเขาถูกรวบรวมอย่างแข็งขันในเดือนพฤษภาคม เห็ดจำนวนมากอยู่ในเขต Lomonosov ใกล้หมู่บ้าน Russko-Vysotskoye และใกล้กับหมู่บ้าน Eglizi (ใกล้ Tosno)

คนเก็บเห็ดแนะนำให้เก็บเห็ดมอเรลในเดือนพฤษภาคม เนื่องจากยังมีน้ำขังในเดือนเมษายน สิ่งสำคัญคือต้องเข้าใจว่ามอเรลนั้นเหมือนกับเห็ดอื่นๆ ที่สามารถรับประทานได้ตามเงื่อนไข ดังนั้นควรต้มก่อนรับประทาน

มีความจำเป็นต้องรวบรวมผลซึ่งมีขนาดไม่เกิน 8 เซนติเมตร หากคุณดูภาพด้านล่าง มอเรลส์จะมีหมวกทรงกรวยมีรอยย่นและลำตัวสีขาว (ขา)

น่าสนใจ! จะเติบโตที่ไหนและเมื่อใดควรรวบรวม morels และเย็บแผลในภูมิภาคมอสโก

ความคล้ายคลึงกันกับเส้น

นอกจากความจริงที่ว่า morels จะเติบโตในภูมิภาคเลนินกราดเมื่อใดและที่ใดเป็นสิ่งสำคัญ คุณควรเลือกเห็ดเหล่านี้อย่างถูกต้อง เป็นเรื่องง่ายมากที่จะสับสนระหว่างมอเรลกับเส้นแม้ว่ารูปลักษณ์และรสชาติจะไม่เหมือนกันก็ตาม

เส้นมีขาสั้นกลวงซึ่งแทบจะมองไม่เห็นเนื่องจากหัวที่น่าเกลียดที่มีสีน้ำตาลเข้มหรือสีดำ เส้นมีขนาดใหญ่กว่าขนาดมอเรล หากคุณพบพวกมันในที่ที่ถูกไฟไหม้ คุณสามารถรวบรวมได้ครั้งละ 2-3 ถัง และเห็ดแต่ละชนิดจะมีขนาดเท่ากับส้มโอ

สำหรับรสชาติมอเรลนั้นอร่อยกว่ามาก แต่กลิ่นหอมของเส้นนั้นน่าพอใจมากเผ็ดเห็ดสดใสและน่าจดจำ

ที่น่าสนใจไม่เหมือนเห็ดป่าส่วนใหญ่ปลูก morels ได้ที่บ้าน มีการทดลองครั้งแรกในศตวรรษที่ 19 โดยเฉพาะชาวฝรั่งเศสประสบความสำเร็จ จากการวิจัยพบว่า morels เติบโตในสวนผลไม้ในสถานที่ที่มีแอปเปิ้ลที่ร่วงหล่นสะสม

ในฤดูใบไม้ผลิ เห็ดถูกตัดและกระจัดกระจายไปตามสันเขาเพื่อให้ตลอดฤดูร้อนพวกมันเน่าและเติมสปอร์บนพื้น ในฤดูใบไม้ร่วง มีการไถสันเขาและทิ้งลงในขยะที่หลงเหลืออยู่หลังจากการผลิตแอปเปิลไซเดอร์ เมื่อถึงฤดูใบไม้ผลิ morels ก็เติบโตขึ้น แต่มีไม่มาก - เพียงพอที่จะทำอาหารจานเห็ดหนึ่งจาน

สรุป

1. Morels เป็นเห็ดชนิดแรกในภูมิภาคเลนินกราดซึ่งสามารถเก็บได้ในเดือนเมษายนและพฤษภาคม
2. พวกเขาเติบโตส่วนใหญ่ในอาณาเขตของป่าสนและป่าเบญจพรรณในทุ่งหญ้าที่มีแสงแดดส่องเข้ามาเพียงพอบนเตาผิงและเผาสถานที่ประจบสอพลอ นอกจากนี้ เห็ดยังสามารถพบได้ตามริมถนน หินทราย และไม้ที่ตายแล้ว
3. ย้อนกลับไปในศตวรรษที่ 19 ผู้คนพยายามปลูกมอเรลด้วยตัวเอง ชาวฝรั่งเศสสังเกตว่าพวกมันเติบโตในที่ที่แอปเปิลร่วงหล่น