วิธีเก็บบวบที่บ้านอย่างถูกต้องในอพาร์ตเมนต์

2024 ผู้เขียน: James Gerald | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2024-01-12 17:49

อาหารที่น่าสนใจหลายอย่างสามารถทำมาจากผัก เช่น บวบ แต่ไม่ใช่ว่าแม่บ้านทุกคนที่รู้วิธีเก็บบวบไว้ที่บ้านในอพาร์ตเมนต์ เพื่อรักษาความสดให้มากที่สุด

วิธีการเลือกผลไม้ที่ดีที่สุดสำหรับการจัดเก็บ

ก่อนที่คุณจะถามตัวเองว่าจะเก็บบวบที่บ้านในอพาร์ทเมนต์สำหรับฤดูหนาวได้อย่างไร คุณต้องเลือกพันธุ์ที่จัดเก็บได้ดีที่สุด ชาวเมืองในฤดูร้อนส่วนใหญ่ที่มีประสบการณ์ในการทำสวนอยู่แล้วรู้ดีว่าควรเลือกบวบที่มีผิวขาว

ในบรรดาบวบที่เหมาะสมที่สุดสำหรับการจัดเก็บมีดังต่อไปนี้:

• เบโลกอร์;
• กริบอฟสกี 37;
• ผลขาว;
• สมอ;
• โซสโนฟสกี

พันธุ์ดังกล่าวสามารถเก็บไว้ได้ดีกว่าบวบในระดับหนึ่ง ใกล้ถึงฤดูหนาวในพันธุ์ดังกล่าวเปลือกจะหนาแน่นขึ้นและต่อมา - เกือบจะผ่านเข้าไปไม่ได้และดังนั้นบวบของสายพันธุ์เหล่านี้จึงสามารถเก็บไว้ได้นาน

ชาวสวนที่มีประสบการณ์กล่าวว่าถ้าเป็นไปได้ ควรเก็บบวบทันทีที่คุณเอาออกจากพุ่มไม้ เนื่องจากพวกมันจะคงคุณสมบัติที่ดีที่สุดไว้ ผลไม้สุกขนาดกลางเหมาะสำหรับการเก็บรักษา

อย่างไรก็ตาม หากคุณตัดสินใจซื้อผักจากตลาดเพื่อจัดเก็บ คุณจะต้องทำการทดสอบเล็กน้อย ใช้บวบแล้วพยายามเจาะมันด้วยเล็บมือของคุณและถ้ามันแทบจะเป็นไปไม่ได้เลยที่จะทำเช่นนี้บวบก็เหมาะสำหรับการจัดเก็บ

น่าสนใจ! วิธีเก็บชีสในตู้เย็น

ก่อนที่คุณจะส่งผักไปเก็บ คุณต้องทำความสะอาดเศษที่เหลือของโลกก่อน ซึ่งบางครั้งอาจยังคงอยู่บนผิวหนัง หลังจากนั้นคุณต้องทำให้บวบแต่ละอันตากแดดให้แห้งเล็กน้อย

ในเวลาเดียวกันคุณไม่ควรให้พวกเขาซักล้างซึ่งอาจส่งผลเสียต่อสถานะของบวบเอง หากไม่ล้างผัก อายุการเก็บรักษาจะเพิ่มขึ้นอย่างมาก และเปลือกก็จะยิ่งแข็งขึ้นในภายหลัง

วิธีเก็บบวบในตู้เย็น

หลายคนถามถึงวิธีเก็บบวบในตู้เย็นที่บ้านในอพาร์ตเมนต์ ในความเป็นจริง ตู้เย็นเกือบจะเป็นตัวเลือกที่ดีที่สุด เนื่องจากเป็นทางเลือกที่ดีสำหรับห้องใต้ดินหรือห้องเย็นอื่นๆ หากคุณไม่มี

บวบสามารถเก็บไว้ในตู้เย็นได้นานถึงสามเดือน และจะยังคงความสดเหมือนเดิมก่อนที่คุณจะนำไปวาง

การเก็บผักในตู้เย็นควรทำโดยใช้ตาข่ายพิเศษหรือถุงพลาสติก

น่าสนใจ! กฎการจัดเก็บกะหล่ำปลีที่บ้านในอพาร์ตเมนต์

ก่อนที่คุณจะวางผักบนหิ้ง คุณต้องทำรูเล็กๆ ในกระดาษแก้ว ซึ่งจะทำให้บวบสามารถ "หายใจ" ได้เล็กน้อย หากคุณทำการจัดการเช่นนี้คุณจะไม่ปล่อยให้กระบวนการเน่าเปื่อยแพร่กระจายไม่เพียง แต่กับบวบ แต่ยังรวมถึงผักอื่น ๆ ด้วย2

วิธีเก็บบวบในฤดูหนาว

หลายคนถามถึงวิธีเก็บบวบที่บ้านในอพาร์ตเมนต์ในฤดูหนาว อย่างไรก็ตามโดยไม่คำนึงถึงฤดูกาล บวบจะถูกเก็บไว้อย่างสมบูรณ์แบบทั้งในบ้านส่วนตัวและในอพาร์ตเมนต์ สถานที่ที่ดีที่สุดในการจัดเก็บบวบในบ้านคือระเบียงหรือชาน จุดสำคัญคือต้องเคลือบระเบียง

บวบทั้งหมดควรวางในกล่องกระดาษแข็งและควรวางกล่องบนขาตั้งบางประเภท อย่างไรก็ตาม ในกรณีนี้ หลีกเลี่ยงการสัมผัสพื้นเย็นโดยตรง เพราะอาจทำให้บวบของคุณแข็งตัวได้เพื่อป้องกันไม่ให้รังสีของดวงอาทิตย์ตกบนบวบ พวกมันจะต้องคลุมด้วยวัสดุที่หลวม เช่น ผ้าห่มบางๆ

ในทำนองเดียวกันคุณสามารถตอบคำถามเกี่ยวกับวิธีเก็บบวบที่บ้านในอพาร์ตเมนต์ในฤดูร้อน ข้อแตกต่างเพียงอย่างเดียวคือว่าบวบจะต้องได้รับการปกป้องอย่างระมัดระวังยิ่งขึ้นในฤดูร้อน ตัวอย่างเช่นจะต้องวางกล่องในที่เย็นเพื่อไม่ให้บวบเริ่มเน่าในแสงแดด

การเก็บบวบในช่องแช่แข็ง

หลายคนอาจเคยสงสัยมากกว่าหนึ่งครั้งว่าควรเก็บผักดังกล่าวไว้ในช่องแช่แข็งหรือไม่ มันจะส่งผลต่อรสชาติหรือไม่ ชาวสวนที่มีประสบการณ์หลายคนบอกว่าไม่ เมื่อเก็บไว้ด้วยวิธีนี้ บวบจะยังคงเหมือนเดิมเมื่อคุณใส่ไว้ในช่องแช่แข็ง

บวบสามารถเก็บไว้ในช่องแช่แข็งได้นานเท่าที่คุณต้องการ บ่อยครั้งพวกมันอยู่ได้ตลอดทั้งปี และเมื่อคุณละลายน้ำแข็ง พวกมันก็จะยังสดเหมือนเดิม

ชาวสวนที่มีประสบการณ์อ้างว่าการเก็บบวบหรือผักอื่นๆ ในช่องแช่แข็งเป็นวิธีที่มีประสิทธิภาพมากที่สุดวิธีหนึ่ง แค่หั่นผักเป็นชิ้นเล็ก ๆ หรือขูดก็เพียงพอแล้ว หลังจากนั้นคุณต้องบรรจุในภาชนะต่าง ๆ และใส่ในช่องแช่แข็ง

น่าสนใจ! เราเก็บแครอทไว้ในตู้เย็นสำหรับฤดูหนาว

ในทางปฏิบัติ การเก็บบวบในอพาร์ตเมนต์นั้นไม่ยากอย่างที่คิดในแวบแรก อย่างไรก็ตาม สำหรับสิ่งนี้ จำเป็นต้องปฏิบัติตามข้อกำหนดและสภาวะอุณหภูมิทั้งหมด ต้องให้ความสนใจน้อยที่สุดสำหรับบวบที่จะเก็บไว้ในตู้เย็นเนื่องจากไม่จำเป็นต้องกังวลเกี่ยวกับอุณหภูมิอย่างต่อเนื่องคุณเพียงแค่ใส่บวบในกระดาษแก้วแล้ววางไว้ในที่ที่สะดวก

โบนัส

โดยสรุปเราสามารถพูดได้ดังต่อไปนี้:

1. ก่อนที่คุณจะเริ่มเก็บบวบ คุณต้องเลือกพันธุ์ที่สามารถอยู่รอดได้หลายเดือน
2. คุณสามารถเก็บบวบได้ทั้งในห้องใต้ดินและในอพาร์ตเมนต์ ความแตกต่างจะอยู่ที่ headspace ที่มีอยู่และอุณหภูมิในการจัดเก็บ
3. เมื่อจัดเก็บในกล่องบนระเบียง จำเป็นต้องเว้นที่ว่างระหว่างพื้นกับกล่องเพื่อไม่ให้บวบเริ่มเน่าระหว่างการเก็บรักษา