สูตรสลัดเนื้อของเชฟ

2024 ผู้เขียน: James Gerald | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2024-01-31 13:51

เมื่อเริ่มต้นฤดูใบไม้ผลิ เราทุกคนเริ่มเตรียมตัวสำหรับฤดูชายหาด เปลี่ยนไปทานอาหารมื้อเบา และตรวจสอบน้ำหนักของเรา ในขณะเดียวกัน แม้แต่ในการรับประทานอาหาร สิ่งสำคัญคือร่างกายจะได้รับสารที่มีประโยชน์ และการเคี้ยวผักสลัดวันละใบก็ไม่เกิดประโยชน์อะไร สลัดมีสุขภาพดี แต่เพื่อให้ร่างกายของเราผอมเพรียวและแข็งแรง ผม เล็บ และผิวหนังของเราไม่ต้องทนทุกข์ทรมานจากภาวะขาดสารอาหาร โปรตีนจึงเป็นสิ่งจำเป็น วิธีที่ง่ายที่สุดคือการกินเนื้อสัตว์ เราเสนอที่จะผสมผสานสุขภาพและความพึงพอใจและนำเสนอสูตรสำหรับสลัดแสนอร่อยพร้อมเนื้อจากเชฟมอสโกสองคน

สูตรจาก Andrey Bov:

ซีซาร์สลัดเนื้อไก่ย่าง

วัตถุดิบ:

สลัดโรมาโน-200 gr

มะเขือเทศเชอรี่-150 gr

พาเมซานชีส-120 gr

ข้าวสาลี croutons-90 gr

ถั่วไพน์-30 gr

อกไก่-300 gr

สำหรับซอส:

มายองเนส-200 gr

ปลากะตัก-30 gr

กระเทียม -10 gr

วิธีทำอาหาร:

ผสมปลากะตักและกระเทียมในเครื่องปั่นจนเนียน จากนั้นผสมมวลที่ได้กับมายองเนสให้ละเอียด

โรมาโน ล้างออก เช็ดให้แห้งและฉีกอย่างหยาบ

หั่นมะเขือเทศเชอรี่ผ่าครึ่ง

หั่นพาร์เมซานเป็นชิ้นๆ โดยใช้เครื่องสไลด์หรือแม่บ้าน

ทอดอกไก่บนตะแกรงหรือกระทะย่าง

ผัด Romano มะเขือเทศและ croutons กับซอส

วางสลัดบนจาน ใส่อกไก่ทอด พาร์เมซานสะเก็ด และถั่วไพน์นัท

อ่านยัง

สูตร | 2018-22-12 สลัดที่สวยงามและอร่อยหมวกซานตาคลอส

สลัดกับเนื้อลูกวัวและผักย่าง

ส่วนผสม:

เนื้อสันในเนื้อลูกวัว-200 กรัม

บวบ-150 กรัม

มะเขือยาว 150 กรัม

พริกไทยบัลแกเรีย-100 gr

มะเขือเทศ 150 กรัม

มันฝรั่งต้ม 150 กรัม

Arugula-50 gr

พาเมซาน 60 กรัม

สำหรับซอส:

มัสตาร์ด Dijon-60 gr

มัสตาร์ดเม็ด-30 กรัม

น้ำผึ้ง-60 gr

ซอสถั่วเหลือง-30 กรัม

วิธีทำอาหาร:

ล้างและทำให้แห้ง arugula

หั่นพาร์เมซานเป็นชิ้นๆ โดยใช้เครื่องสไลด์หรือแม่บ้าน

ตัดผักเป็นก้อนใหญ่แล้วย่าง

ตัดเนื้อลูกวัวเป็นเส้นใหญ่แล้วทอดในกระทะ

ผัดเนื้อและผักผัดกับซอส

วางสลัดที่เตรียมไว้บน arugula แล้วโรยด้วย Parmesan flakes

สูตรอาหารจาก Vitaly Volkov

สลัดอกเป็ด มะม่วง และชีสบอลล์ในอัลมอนด์

วัตถุดิบ:

อกเป็ด - 200 gr

มะม่วง - 150 gr

ทับทิม - 60 gr

แอปเปิ้ลเขียว - 60 gr

สลัดฟรีซ - 80 gr

ผักโขมสด - 80 gr

ครีมชีส - 160 gr

อัลมอนด์สับ - 60 gr

สำหรับซอส:

ถั่วลิสง - 50 gr

เม็ดมะม่วงหิมพานต์ - 50 gr

เมล็ดงา - 50 gr

ซอสถั่วเหลือง - 5 gr

มิริน - 2 กรัม

แอปเปิ้ลปอกเปลือก - 150 gr

น้ำมันพืช - 9 gr

Mitsukan - 5 gr

หัวหอมปอกเปลือก - 2 gr

วิธีทำอาหาร:

ทอดอกเป็ดและนำไปย่างในเตาอบในระดับปานกลาง จากนั้นหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ

หั่นมะม่วงเป็นจานแล้วม้วนเป็นดอก ปอกผลทับทิม ผ่าแอปเปิ้ลเป็นเส้นบางๆ

ม้วนชีสเป็นก้อนแล้วจิ้มกลีบอัลมอนด์ทอด

ผสมส่วนผสมสำหรับซอสกับเครื่องปั่นจนเนียน

ใส่ใบผัดและผักโขมลงในจานแล้วราดซอสถั่วลิสงให้ทั่ว จากนั้นใส่มะม่วง เป็ด และชีสบอลลงบนใบ ทับทิม และแอปเปิ้ล

อ่านยัง

บ้าน | 2558-28-01 15 สุดยอดไอเดียการออกแบบจานสร้างสรรค์

ซีซาร์กับเคเปอร์

ส่วนผสม:

ซีซาร์ซอส - 35 กรัม

อกไก่แปรรูป - 50g

สลัดโรมาโนแปรรูป - 45g

มะเขือเทศเชอรี่ - 35 กรัม

" image" />

วิธีทำอาหาร:

ในโรมาโน ใส่เชอร์รี่ เคเปอร์ และซีซาร์ซอส ผัดในสลัด และวางตรงกลางจาน โรยด้วยอัลมอนด์และ Parmesan ขูดด้านบน

ผัดอกไก่ในเครื่องเทศ หั่นเป็นชิ้นๆ และจัดวางรอบๆ สลัด ในตอนท้ายตกแต่งจานด้วยไข่นกกระทา