เมนูเนื้อที่ดีที่สุดสำหรับปีใหม่ 2020

2024 ผู้เขียน: James Gerald | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 14:17

• หมวดหมู่:

  จานเนื้อ

• เวลาทำอาหาร:

  1, 5-2 ชั่วโมง

วัตถุดิบ

• เนื้อดิน
• หัวหอม
• ซอสบาร์บีคิว"
• อบเชย
• พริกป่น
• ไข่
• เบคอน
• แครกเกอร์บด
• เกลือและพริกไทย

สำหรับปีใหม่ 2020 คุณสามารถปรุงอาหารจากเนื้อสัตว์ประเภทต่างๆ ได้ แต่แม่บ้านบางคนชอบเนื้อวัว เนื้อนี้ไม่ติดมันและเหมาะสำหรับมื้ออาหารระยะยาว และเมนูเนื้อวัวที่อร่อยและใหม่ ๆ ที่สามารถเสิร์ฟบนโต๊ะเทศกาลนั้นจะแนะนำโดยสูตรอาหารง่ายๆ พร้อมรูปถ่ายของเรา

โรลเนื้อบดเบคอน

สำหรับปีใหม่ 2020 คุณสามารถเสิร์ฟม้วนเนื้อบด สูตรอาหารที่เรียบง่ายอร่อยและใหม่พร้อมรูปถ่ายจานเนื้อจะกลายเป็นไฮไลท์ของตารางเทศกาลอย่างแน่นอน

วัตถุดิบ:

• เนื้อดิน 700 กรัม
• 1-2 หัวหอม;
• ซอสบาร์บีคิว 80 มล.
• 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล. มัสตาร์ด;
• 1 ช้อนชา พริกป่น;
• ไข่ไก่ 1 ฟอง;
• เบคอน 300 กรัม
• แครกเกอร์บด 100 กรัม
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส.

การตระเตรียม:

เทหัวหอมสับละเอียดลงในเนื้อบิด จากนั้นใส่เกลือ เครื่องเทศ มัสตาร์ด และซอสบาร์บีคิว

• ตอนนี้ใส่แครกเกอร์บดแล้วใส่ไข่ลงไป หากต้องการคุณสามารถเพิ่มผักใบเขียวแห้งลงในเนื้อสับ ผสมทุกอย่างให้ละเอียด
• เรากระจายเบคอนแผ่นบาง ๆ บนพื้นผิวเรียบเพื่อให้ได้รูปสี่เหลี่ยมผืนผ้า

• ตอนนี้กระจายเนื้อสับบนเบคอนในชั้นบาง ๆ
• จากนั้นเราม้วนขึ้นและที่นี่เป็นสิ่งสำคัญที่เนื้อสับอยู่ในเบคอน

น่าสนใจ! ปรุงอะไรอร่อยๆ ต้อนรับปีใหม่ 2020

บนแผ่นอบด้วยกระดาษ parchment วางม้วนตะเข็บลง จารบีด้วยซอสบาร์บีคิว แล้วส่งไปที่เตาอบเป็นเวลา 1 ชั่วโมง อุณหภูมิ 180 ° C

เรานำม้วนที่เสร็จแล้วออกมาทำให้เย็นแล้วหั่นเป็นส่วน ๆ และเสิร์ฟจานอร่อยและมีกลิ่นหอมไปที่โต๊ะเทศกาล

เนื้อในแป้งพัฟ

หากคุณไม่ทราบว่าจะปรุงอาหารจานใหม่และดั้งเดิมสำหรับปีใหม่ 2020 จากเนื้อวัว เราขอแนะนำให้คุณอบเนื้อในขนมพัฟ เนื้อมีรสเผ็ดฉ่ำและนุ่มมาก และสูตรที่มีรูปถ่ายนั้นง่ายมากและแม้แต่แม่บ้านที่ไม่มีประสบการณ์ที่สุดก็สามารถรับมือได้

วัตถุดิบ:

• เนื้อ 1 กิโลกรัม
• 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล. เนย;
• 1 ช้อนชา พริกป่น;
• 1 ช้อนชา พริกไทยดำ;
• ขนมพัฟ 500 กรัม
• 1 หัวหอม;
• 1 ไข่แดง;
• 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล. นม;
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. น้ำมันพืช;
• แชมเปญ 100 กรัม
• 1 ม้วน;
• เนื้อลูกวัวสับ 200 กรัม
• 2 ไข่;
• เกล็ดขนมปัง

การตระเตรียม:

เติมขนมปังด้วยนมแล้วพักไว้

เทหัวหอมสับละเอียดและเห็ดสับกับจานลงในกระทะด้วยน้ำมันร้อน ทอดสักครู่

จากนั้นเพิ่มเศษขนมปังที่บีบจากนมลงในเห็ดผสมและทอดต่ออีก 3-4 นาที

ตอนนี้ละลายเนยในกระทะ ใส่เนื้อ ปรุงรสด้วยเกลือ พริกไทยดำและพริกป่น ทอดเนื้อทั้งสองข้างเป็นเวลา 15 นาที

ในชามลึกเราส่งเห็ดทอดกับหัวหอมและขนมปัง, เนื้อสับ, ไข่, สมุนไพรสับ, แครกเกอร์, เกลือและพริกไทยสองประเภท

ผสมส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากัน

โรยพื้นผิวการทำงานของโต๊ะด้วยแป้ง ใส่ขนมพัฟ ม้วนออกเล็กน้อยแล้วใส่เนื้อสับหนึ่งในสามตรงกลางแล้วปรับระดับ

ใส่เนื้อทอดลงบนเนื้อสับแล้วปิดด้วยไส้ที่เหลือ

เราห่อขอบของเลเยอร์ขึ้นแล้วบีบขอบแล้วโอนไปยังแผ่นอบด้วยกระดาษ parchment โดยให้ตะเข็บลง

หล่อลื่นพื้นผิวด้วยน้ำและตกแต่งด้วยแถบตัดแป้ง

ตีไข่แดงกับนม จารบี แล้วส่งจานเข้าเตาอบ 1 ชั่วโมง อุณหภูมิ 200 องศาเซลเซียส

ตัดเนื้อเสร็จแล้วเป็นชิ้น ๆ เทซอสเสิร์ฟพร้อมกับเครื่องเคียงหรือผักสด

เหรียญเนื้อกับชีสและซอสเห็ด

สำหรับปีใหม่ 2020 คุณสามารถเตรียมจานเนื้อแสนอร่อยเช่นเหรียญ สูตรนั้นง่ายมากเหรียญน่ารับประทานมากดังในรูปและบางทีแม่บ้านบางคนอาจค้นพบสิ่งใหม่และน่าสนใจในการเตรียมอาหารตามเทศกาล

วัตถุดิบ:

• เนื้อ 400 กรัม
• เห็ด 200 กรัม
• ชีสแปรรูป 100 กรัม
• หัวหอม 200 กรัม
• น้ำซุป 150 มล.
• โหระพาเพื่อลิ้มรส;
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส;
• น้ำมันพืช.

การตระเตรียม:

เริ่มจากซอสกันก่อน เราบดเห็ดและหัวหอมเป็นก้อนเล็ก ๆ

เทเห็ดลงในกระทะด้วยน้ำมันร้อน ผัดจนของเหลวระเหยหมด

จากนั้นใส่หัวหอมและผัดเห็ดและผักหัวหอมจนเหลืองทอง

จากนั้นเราก็ส่งชีสแปรรูปลงในกระทะและทันทีที่ละลายให้เทน้ำซุปใส่เกลือและพริกไทย เคี่ยวซอสจนข้น

หั่นเนื้อเป็นชิ้นหนา 2.5-3 ซม

เกลือและพริกไทยแต่ละเหรียญ โรยด้วยโหระพาและไขมันด้วยน้ำมันพืช

เพื่อรักษารูปร่าง เราห่อเนื้อแต่ละชิ้นเป็นวงกลมด้วยกระดาษฟอยล์

เรากระจายเนื้อในกระทะที่อุ่นแล้วทอดในแต่ละด้านประมาณ 4-5 นาที

น่าสนใจ! อาหารสำหรับปีใหม่ 2020 เช่นเดียวกับในร้านอาหาร

วางเหรียญลงบนจาน ราดด้วยซอส เสิร์ฟพร้อมเครื่องเคียงและผักสด

"เจ้าชาย" สลัดเนื้อ

ไม่เพียงแต่อาหารจานร้อนเท่านั้นที่สามารถปรุงจากเนื้อวัวได้ ดังนั้นสำหรับปีใหม่ 2020 คุณสามารถเสิร์ฟสลัดเจ้าชายใหม่แสนอร่อยได้ การเตรียมอาหารง่ายๆ เช่นนี้จะทำให้แขกผู้เข้าพักพึงพอใจด้วยรสชาติที่กลมกล่อม ดังนั้นเราขอแนะนำให้คุณจดสูตรที่เสนอพร้อมรูปถ่าย

วัตถุดิบ:

• เนื้อต้ม 400 กรัม
• ชีสแข็ง 200 กรัม
• 4-6 แตงกวาดอง;
• ไข่ต้ม 4-5 ฟอง
• วอลนัท 100 กรัม

สำหรับการเติมน้ำมัน:

• ครีมเปรี้ยว 100 มล.
• มายองเนส 100 มล.;
• 0.5 ช้อนชา น้ำมะนาว;
• 0.5 ช้อนชา มัสตาร์ดสำเร็จรูป
• กระเทียม 2-3 กลีบ;
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส.

การตระเตรียม:

ก่อนอื่นมาเตรียมปั๊มน้ำมันกันก่อน ใส่มายองเนส น้ำมะนาว มัสตาร์ด กระเทียมขูด รวมทั้งเกลือและพริกไทยลงในครีมเปรี้ยว ผัดทุกอย่างให้ละเอียดและให้เวลาในการใส่ซอส

เป็นเส้นบาง ๆ แต่คุณสามารถหั่นลูกเต๋าหั่นเนื้อที่ต้มแล้วและเย็นแล้ว

ตอนนี้เราใช้แตงกวาดอง แต่ไม่ใช่แตงกวาดองและหั่นเป็นเส้นบาง ๆ

ถูชีสบนเครื่องขูด

ใช้ที่ขูดเพื่อบดไข่ลวก ในเครื่องปั่นให้บดถั่วเป็นจังหวะสั้น ๆ ซึ่งแนะนำให้ทอดในกระทะที่แห้งก่อน

บนจานกว้างที่มีใบผักกาดหอมใส่แหวนสำหรับประกอบผักกาดหอมและชั้นแรกทำด้วยเนื้อ ผสมเนื้อกับน้ำสลัดแล้วส่งไปที่วงแหวนปรับระดับ

โรยเนื้อด้วยชีสขูดแล้วปิดด้วยซอส

จากนั้นเราก็วางแตงกวาดองและเติมเชื้อเพลิงอีกครั้ง

ตอนนี้ไข่ต้มและซอส

โรยพื้นผิวของสลัดด้วยถั่วสับปิดจานด้วยกระดาษฟอยล์แล้ววางในที่เย็น และก่อนเสิร์ฟให้ถอดแหวนออกและตกแต่งสลัดหากต้องการ

เนื้อตะวันออกกับผลไม้

หากคุณต้องการเซอร์ไพรส์แขกในปีใหม่ 2020 ด้วยอาหารแปลกใหม่ที่อร่อยและแปลกใหม่ นี่คือสูตรที่เรียบง่ายแต่ดั้งเดิมพร้อมรูปถ่ายของอาหารจานเนื้อแบบตะวันออกพร้อมผลไม้ ส่วนผสมทั้งหมดผสมผสานกันอย่างลงตัวเนื้อฉ่ำนุ่มและมีกลิ่นหอมของผลไม้

วัตถุดิบ:

• เนื้อ 700 กรัม
• 3 หัวมันฝรั่ง;
• เนย 50 กรัม
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. ลูกเกด;
• แอปริคอตแห้ง 50 กรัม
• 1 ลูกแพร์;
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส;
• ผักชีฝรั่ง 70 กรัม
• ใบกระวาน 2-3 ใบ;
• กระเทียม 3-4 กลีบ;
• น้ำซุปไก่ 200 มล. (น้ำ)

การตระเตรียม:

หั่นมันฝรั่งที่ต้มในผิวหนังเป็นชิ้นๆ

ตัดเนื้อเป็นชิ้นเล็ก ๆ

ทอดมันฝรั่งในเนยจนเป็นสีเหลืองทอง

ใส่เนื้อในกระทะแยกกับเนยละลาย ทันทีที่เนื้อเปลี่ยนเป็นสีขาวทั้งสองด้าน ให้ใส่เกลือ พริกไทย แล้วปิดไฟ

เราเปลี่ยนเนื้อเป็นแม่พิมพ์วางวงกลมมันฝรั่งไว้ด้านบน

โรยด้านบนด้วยผักชีฝรั่งสับและกระเทียม ใส่ใบกระวาน ปิดฝาแล้วส่งเข้าเตาอบ 30 นาที อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส

ในเวลานี้ เราทำความสะอาดลูกแพร์จากผิวหนังและเมล็ด หั่นเป็นลูกเต๋า และอบลูกเกดและแอปริคอตแห้งด้วย

หลังจากที่เราเอาเนื้อออก ใส่ลูกแพร์ ลูกเกด และแอปริคอตแห้ง กลับไปที่เตาอบอีก 10 นาที

เท่านี้จานเนื้อที่อร่อยและหอมกรุ่นก็พร้อมแล้ว เราโอนไปยังจานที่สวยงามและให้บริการ

ตะกร้าใส่เนื้อเห็ด

อีกสูตรหนึ่งที่มีรูปถ่ายจานเนื้อใหม่และอร่อยสำหรับปีใหม่ 2020 จะดึงดูดแม่บ้านหลายคนอย่างแน่นอน และเรากำลังพูดถึงตะกร้าเนื้อกับเห็ด การรักษาที่อร่อยและเป็นต้นฉบับดังกล่าวจะกลายเป็นของตกแต่งโต๊ะเทศกาลอย่างแท้จริง

วัตถุดิบ:

• เนื้อ 500 กรัม
• หมู 500 กรัม
• 3 หัวหอมสับ
• 3 หัวหอมย่าง;
• มะเขือเทศ 2-3 ลูก;
• กระเทียม 3-4 กลีบ;
• เห็ด 1 กิโลกรัม
• ชีส 200 กรัม
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส;
• พริกหยวกและผักชีเพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

หั่นเนื้อวัวและหมูเป็นชิ้นแบบสุ่ม แล้วผ่านเครื่องบดเนื้อพร้อมกับหัวหอม เกลือและพริกไทยเนื้อสับใส่พริกหยวกและคลุกเคล้าทุกอย่างให้เข้ากัน

เราใส่กระทะสองใบบนเตาพร้อมกันโดยตั้งน้ำมันให้ร้อนในแต่ละอัน เทเห็ดลงในอันเดียวแนะนำให้เลือกตัวอย่างที่มีฝาขนาดเล็ก ใส่ผักชีลงไป

ในอีกทางหนึ่ง - หัวหอมสับ ไม่ใช่ก้อนเล็กเกินไป เกลือเห็ดและหัวหอมเล็กน้อยแล้วทอด: หัวหอมจนสีทองและเห็ดจนนุ่ม

หั่นมะเขือเทศเป็นก้อนเล็ก ๆ เกลือบีบกระเทียมใส่ผักชีฝรั่งสับใส่น้ำมันเล็กน้อย ผัดและปล่อยให้มันชง

เราถูบนเครื่องขูดใช้เค้กที่ละลายได้ดี ตอนนี้เรากลิ้งลูกบอลออกจากเนื้อวางบนแผ่นอบด้วยกระดาษ parchment ทำเยื้องตรงกลางนั่นคือเราสร้างตะกร้าจากช่องว่างเนื้อ

ถัดไปเติมหัวหอมและเห็ดในตะกร้าใส่ในเตาอบประมาณ 15-20 นาทีอุณหภูมิ 200 ° C

จากนั้นเราก็นำมันออกมาใส่ชีสขูดบนเห็ดแล้วนำกลับไปอบในเตาอบประมาณ 5-6 นาที

หลังจากนั้นเราก็ย้ายตะกร้าเห็ดพร้อมเห็ดไปยังจานที่เตรียมไว้ใส่ชีสสดเล็กน้อยบนชีสที่ละลายแล้วรวมทั้งมะเขือเทศกับกระเทียม

อาหารจานเนื้อใหม่เหล่านี้สามารถเตรียมสำหรับปีใหม่ 2020 สำหรับครอบครัวหรืองานเลี้ยงที่ฟุ่มเฟือย แม้แต่แม่บ้านที่ไม่มีประสบการณ์ที่สุดก็สามารถรับมือกับสูตรอาหารที่เสนอพร้อมรูปถ่ายได้อย่างง่ายดายและแขกจะรู้สึกขอบคุณสำหรับโต๊ะรื่นเริงที่อร่อยและสวยงาม