เค้กชีสบน kefir ในกระทะ: สูตรพร้อมรูปถ่าย

2024 ผู้เขียน: James Gerald | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 14:17

• หมวดหมู่:

  ของว่าง

• เวลาทำอาหาร:

  40 นาที

• ออกแบบมาสำหรับ

  ทานได้ทั้งครอบครัว 4 ท่าน

วัตถุดิบ

• kefir
• แป้ง
• เกลือ
• ไข่
• ชีสแข็ง
• ผักใบเขียว
• แฮม

บ่อยครั้งที่แม่บ้านหลายคนต้องเผชิญกับคำถามว่าควรเตรียมอาหารเช้าสำหรับญาติพี่น้องอย่างไร สูตรง่าย ๆ พร้อมรูปถ่ายจะช่วยได้ซึ่งจะแสดงให้เห็นว่าการทำชีสเค้กด้วย kefir นั้นง่ายเพียงใด พวกเขามักจะทอดในกระทะและเต็มไปด้วยส่วนผสมเช่นผักใบเขียว ไส้กรอก แฮมหรือมันฝรั่ง ตัวเลือกการทำอาหารที่น่าสนใจที่สุดสำหรับอาหารจานนี้จะอธิบายไว้ที่นี่

แป้งตอติญ่าแป้งแฮม

เนื่องจากการใช้แป้งเป็นพื้นฐาน เค้กที่ทำเสร็จแล้วจึงมีความนุ่มและโปร่งสบายมาก สำหรับการเตรียมฐานต้องใช้ชีสแข็งซึ่งละลายได้ง่าย ชีสจะถูกเสิร์ฟพร้อมกับแฮม และเพื่อเพิ่มกลิ่นหอมและรสชาติ คุณควรเพิ่มความเขียวขจีเล็กน้อย

ผลิตภัณฑ์แป้ง:

• kefir 3, 2% - 1 แก้ว;
• แป้งเกรด 1 - 1/2 ถ้วย;
• เกลือเพื่อลิ้มรส;
• ไข่ไก่ - 1 ชิ้น;
• ชีสแข็ง - 150 กรัม

บรรจุสินค้า:

• ผักชีฝรั่งผักชีฝรั่ง - 1 พวง;
• แฮม - 120 กรัม
• ไส้กรอกหรือชีสแข็ง - 150 กรัม

ขั้นตอนการทำอาหาร:

ในการทำชีสเค้กด้วย kefir คุณควรนวดแป้งตามสูตรที่มีรูปถ่าย เนื่องจากอาหารเรียกน้ำย่อยจะเต็มจึงควรทอดเค้กในกระทะ

ชีสที่เลือกและแฮมชิ้นเล็ก ๆ บดด้วยเครื่องขูดหลังจากนั้นใส่ผักชีฝรั่งสับลงในส่วนประกอบและผสมส่วนประกอบ

ในภาชนะที่แยกต่างหากให้ผสมส่วนประกอบทั้งหมดสำหรับแป้งและเมื่อได้มวลที่เป็นเนื้อเดียวกันแล้วให้เทแป้งครึ่งทัพพีลงในกระทะ

ชิ้นงานถูกทอดเป็นเวลาหลายนาทีหลังจากนั้นจึงเติมแป้งลงบนพื้นผิวของแพนเค้กที่ได้

ปล่อยให้ทอดชิ้นงานต่อไปอีกนาทีแล้วเทแป้งเล็กน้อยลงไปด้านบนปิดไส้ให้สนิท

แป้งตอร์ติญ่าพลิกด้านที่ไม่ทอดแล้วทิ้งไว้จนเป็นสีน้ำตาล

Tortillas กับมันฝรั่งและชีส

ขนมอบดังกล่าวอร่อยและน่าพอใจมาก ในการทำชีสเค้กด้วย kefir ด้วยมือของคุณเองคุณควรทำตามสูตรที่มีรูปถ่ายอย่างเคร่งครัด

วัตถุดิบ:

• kefir ที่มีไขมันต่ำ - 160 มล.
• แป้งเกรด 1 - 1, 5 ถ้วย;
• เนย - 45 กรัม
• มันฝรั่ง - 4 ชิ้น;
• เกลือแกง - 5 กรัม
• ผักชีฝรั่งเพื่อลิ้มรส;
• ชีสแข็ง - 140 กรัม

วิธีทำอาหาร:

ก่อนอื่น ต้มมันฝรั่ง ทิ้งเปลือกไว้ แล้วบดด้วยเครื่องบดเนื้อ เพื่อความเผ็ดร้อน คุณสามารถเพิ่มผักชีฝรั่งสับลงในมันฝรั่งได้ไม่เพียงเท่านั้น แต่ยังใส่ผักชีเล็กน้อยด้วย นอกจากนี้ยังเพิ่มชีสแข็งขูด

เมื่อไส้พร้อมแล้ว ก็เริ่มเตรียมแป้งได้เลย ในการทำเช่นนี้ kefir จะอุ่นขึ้นเล็กน้อยและเติมโซดาลงไปจากนั้นจึงส่งเกลือและแป้งไปที่นั่น แป้งค่อนข้างยืดหยุ่นสามารถรีดเป็นชั้นได้ง่าย

วางไส้ลงบนแป้งแต่ละวง ขอบของแป้งจะถูกยึดและม้วนอีกครั้ง ดังนั้นไส้จะยังคงอยู่ข้างใน

ชิ้นงานถูกทอดในแต่ละด้านเป็นเวลาหลายนาที

เค้กยีสต์ไส้ชีส

คุณสามารถทำชีสเค้กด้วย kefir ซึ่งเตรียมด้วยการเติมยีสต์ลงในแป้ง เป็นที่น่าสังเกตว่าสำหรับสูตรที่มีรูปถ่ายจะใช้ชีสแข็งได้ผลกำไรมากกว่าเนื่องจากชีสนิ่มจะไม่อนุญาตให้ช่องว่างในกระทะทอดได้ดีดังนั้นไส้จะเป็นแบบดิบ

วัตถุดิบ:

• แป้งเกรด 1 - 1, 5 ถ้วย;
• น้ำมันพืช - 75 มล.;
• น้ำตาลทราย - 1 ช้อน;
• kefir 3, 2% - 320 มล.;
• ยีสต์เร็ว - 13 แพ็ค;
• ชีสแข็ง - 160 กรัม
• เกลือแกง - 5 กรัม

ขั้นตอนการทำอาหาร:

แป้งถูกเทลงในภาชนะสำหรับนวดแป้ง, เกลือแกงและน้ำตาลทรายหนึ่งช้อนโต๊ะถูกส่งไปที่นั่น, ยีสต์จะถูกเพิ่มครั้งสุดท้าย

เพิ่มไขมันพืชและ kefir ที่เตรียมไว้ลงในส่วนผสมแห้ง ส่วนผสมจะถูกผสมเพื่อทำแป้ง ปล่อยให้แป้งไปได้ดีเป็นเวลาสี่สิบนาที

เมื่อแป้งพร้อม เท 1/3 ของชีสขูดลงไป

เทชิ้นงานเล็ก ๆ ลงในกระทะทอดแล้วใส่ชีสขูดไว้ด้านบน เทแป้งอีกชั้นหนึ่งแล้วพลิกเค้กแล้วทอดต่ออีกสองสามนาที

กระบวนการทอดสามารถทำได้ในกระทะแห้ง

ขนมคีเฟอร์กับคอทเทจชีส

วัตถุดิบ:

• kefir ไขมันปานกลาง - 160 มล.;
• คอทเทจชีสโฮมเมด - 120 กรัม
• ไข่ไก่ - 2 ชิ้น;
• ชีสแข็ง - 170 กรัม
• แป้งสาลี - 2 ถ้วย;
• ผักชีฝรั่งสด - 1 พวง;
• ผงฟู - 3 กรัม

วิธีทำอาหาร:

รวม kefir กับไข่ไก่ใส่เกลือเล็กน้อยใส่แป้งและผงฟูลงไป นวดแป้งจากส่วนผสม

สำหรับไส้ให้บดสมุนไพรและชีสผสมส่วนประกอบกับคอทเทจชีสและเกลือ

รีดแป้งเป็นวงกลมใส่ไส้แต่ละอันแล้วติดขอบ หลังจากนั้นก็ม้วนเค้กออกมาอีกครั้ง

คุณสามารถทอดชิ้นงานด้วยการเติมน้ำมันพืชหรือไม่มีน้ำมันเลยก็ได้