สลัดกุ้งสำหรับปีใหม่ 2022: สูตรพร้อมรูปถ่าย

2024 ผู้เขียน: James Gerald | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 14:17

สลัดกุ้งเป็นที่นิยมโดยเฉพาะเนื่องจากมีรสชาติที่ละเอียดอ่อนและมีกลิ่นหอม กุ้งเข้ากันได้ดีกับผักหลายชนิดและแม้กระทั่งผลไม้แปลกใหม่ ดังนั้นสำหรับปีใหม่ 2022 คุณสามารถเลือกสูตรอาหารที่เรียบง่ายแต่อร่อยพร้อมรูปถ่ายอาหารตามเทศกาลได้เสมอ

สลัดกุ้งโต๊ะปีใหม่

มีสูตรอาหารมากมายพร้อมรูปถ่ายอาหารทะเลตามเทศกาลซึ่งล้วนเรียบง่ายและอร่อย และหากคุณเลือกไม่ถูก สำหรับปีใหม่ 2022 เราขอเสนอให้ทำสลัดสองอย่างในคราวเดียว - กับกุ้งและแตงกวาสด เช่นเดียวกับกุ้งและมะเขือเทศ

ส่วนผสมสำหรับครั้งแรก:

• 340 กรัม ข้าวโพด;
• 1 แตงกวาสด
• กุ้ง 350 กรัม
• 4 ไข่;
• 2-3 เซนต์ ล. มายองเนส;
• เกลือและสมุนไพรเพื่อลิ้มรส

สำหรับวินาที:

• กุ้ง 350 กรัม
• มะเขือเทศ 2-3 ลูก;
• 3 ไข่;
• ชีส 50 กรัม
• 2-3 เซนต์ ล. ครีมเปรี้ยว;
• กระเทียม 2-3 กลีบ;
• เกลือและสมุนไพรเพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

สำหรับสลัดครั้งแรกให้บดแตงกวาสดและไข่ต้มเป็นก้อนเล็ก ๆ โอนไปยังชาม

โรยข้าวโพดหวานและเพิ่มสมุนไพรสด

เกลือสลัด ปรุงรสด้วยมายองเนส ใส่ในชามสลัด และวางกุ้งไว้ด้านบน

สำหรับสลัดที่สอง นำมะเขือเทศสดมาหั่นเป็นลูกเต๋า

• บดไข่ต้มและชีสโดยใช้เครื่องขูดที่ละเอียด
• สำหรับน้ำสลัด ทำซอสครีม กระเทียม และสมุนไพร

ทิ้งซอสไว้ครึ่งหนึ่ง เทน้ำสลัดที่เหลือลงบนชีสและไข่

เราใส่แม่พิมพ์บนจานใส่มะเขือเทศในชั้นแรกปรุงรสด้วยครีมเปรี้ยวและซอสกระเทียม

ทำชั้นของไข่และชีส

ตกแต่งสลัดด้วยกุ้งและสมุนไพรด้านบน

มันจะดีกว่าที่จะปอกมะเขือเทศเมล็ดมิฉะนั้นพวกเขาจะให้น้ำผลไม้และสลัดจะกลายเป็นน้ำ

ยำกุ้ง ต้อนรับปีใหม่ 2565

กุ้งเข้ากันได้ดีกับส่วนผสมหลายอย่าง สลัดจึงอร่อยเสมอ เราขอเสนอสูตรอาหารที่เรียบง่ายแต่อร่อยสูตรหนึ่งซึ่งเหมาะสำหรับการจัดโต๊ะรื่นเริง

วัตถุดิบ:

• กุ้งต้ม 350 กรัม
• 3 มะเขือเทศ;
• ขนมปังขาว 3 ชิ้น
• 1 หอมแดง;
• ใบผักกาดหอม
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. มายองเนส.

สำหรับน้ำดอง:

• น้ำเดือด 1 ถ้วย;
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. น้ำส้มสายชู;
• 1 ช้อนชา ซาฮาร่า;
• ½ ช้อนชา เกลือ.

การตระเตรียม:

ขั้นแรกเราจะเตรียมหอมหัวใหญ่นั้นก็จะดอง หั่นผักเป็นวงครึ่งบาง ๆ โอนไปยังชาม เทเกลือและน้ำตาลลงไปเทน้ำส้มสายชูและน้ำเดือดผสมให้เข้ากันแล้วทิ้งไว้ 10 นาที

• ในเวลานี้หั่นมะเขือเทศเป็นก้อนเล็ก ๆ หากฉ่ำเกินไปก็ควรเอาเมล็ดออก
• เรายังหั่นขนมปังขาวเป็นก้อนแล้วตากในกระทะที่แห้งจนเป็นสีเหลืองทอง

ใส่ใบผักกาดหอมบนจานกว้างและมะเขือเทศหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าไว้ด้านบน

ใส่หัวหอมดองลงบนมะเขือเทศแล้วใส่มายองเนสตาข่ายไว้ด้านบน

เราทำชั้นของกุ้งและวาง croutons ไว้ด้านบน

โรยสลัดด้วยชีสขูดและเสิร์ฟ

ต้องเตรียมสลัดดังกล่าวก่อนเสิร์ฟไม่เช่นนั้นผักจะปล่อยให้น้ำออกและครูตองซ์จะเปียก แต่ถ้าใครไม่ชอบกุ้งก็เปลี่ยนเป็นเนื้อได้ สลัดจะกลายเป็นอร่อยไม่น้อย

ยำกุ้งปีใหม่ 2565 แบบเอเชีย

สำหรับแฟน ๆ ของอาหารเอเชีย มีสูตรสลัดกุ้งที่ยอดเยี่ยม จานดังกล่าวสำหรับปีใหม่ 2022 จะกลายเป็นของตกแต่งที่สดใสของโต๊ะรื่นเริงและแขกทุกคนจะพึงพอใจกับรสชาติของมัน ในเวลาเดียวกันสูตรที่มีรูปถ่ายนั้นง่ายมากและมีผลิตภัณฑ์ทั้งหมด

วัตถุดิบ:

• ใบผักกาดหอม 100 กรัม
• กุ้ง 200 กรัม
• แตงกวาสด 130 กรัม
• แครอท 30 กรัม
• หัวหอม 30 กรัม
• หัวหอมสีเขียว 30 กรัม
• สะระแหน่ 4-5 ก้าน;
• ผักชีพวง
• ถั่ว 25 กรัม
• พริก 1 ฝัก
• กระเทียม 3 กลีบ;
• ขิง 10 กรัม
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. ซีอิ๊ว;
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. น้ำมะนาว (มะนาว);
• 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล. น้ำตาลอ้อย.

การตระเตรียม:

นำหม้อใส่น้ำตั้งไฟ นำของเหลวไปต้ม เกลือน้ำเทน้ำมะนาวเล็กน้อยแล้วต้มกุ้งปอกเปลือกประมาณ 2-3 นาที

• เราส่งกระเทียมสำหรับแต่งในครก เราสับรากขิงสดบางส่วนเป็นเส้นบาง ๆ (มันจะไปที่สลัด) อีกครึ่งหนึ่งถูกหั่นเป็นชิ้น ๆ แล้วใส่กระเทียม
• ตัดพริกเป็นชิ้นบาง ๆ เหลือไว้ทำสลัด ที่เหลือใช้แต่ง
• ใส่ใบสะระแหน่ในครก ใส่น้ำตาลทราย แล้วบดให้ละเอียด

จากนั้นใส่ซีอิ๊วขาว น้ำมะนาว หัวหอมใหญ่ และผักชีลงไปในน้ำสลัด

สำหรับสลัด หั่นแตงกวา หัวหอมใหญ่ หัวหอมใหญ่ แครอทเป็นเส้นบาง ๆ หั่นผักชีที่เหลือให้ละเอียด

• ฉีกใบผักกาดด้วยมือของเราเป็นชิ้น ๆ โอนส่วนผสมที่เตรียมไว้ทั้งหมดลงในชามทั่วไป
• เพิ่มถั่วสับละเอียด ขิงและพริกลงในผักและสมุนไพร ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน

• วางใบผักกาดหอมบนจานแบนเป็นวงกลมแล้วใช้เป็นแม่พิมพ์ เติมสลัดที่เตรียมไว้
• เราใส่กุ้งในแต่ละส่วนของสลัดแล้วใส่ชามตรงกลางแล้วเทน้ำสลัดลงไป

น้ำตาลอ้อยสามารถแทนที่ด้วยน้ำตาลปกติได้ แต่ผลิตภัณฑ์นี้เหมาะสำหรับอาหารเอเชียมากกว่า หากซีอิ๊วเค็มเกินไป คุณสามารถลดปริมาณลงได้ กุ้งสามารถปอกเปลือกได้หมดหรือปล่อยไว้หางเหมือนที่ทำในเอเชีย

สลัดกุ้ง "ดอกไม้ไฟปีใหม่"

หากคุณต้องการเซอร์ไพรส์แขกของคุณด้วยอาหารที่ไม่ธรรมดา ให้เตรียมสลัดแสนอร่อยที่มีกุ้ง ปูอัด และสับปะรดสำหรับพวกเขา อาหารทะเลเข้ากันได้ดีกับผลไม้แปลกใหม่ทำให้สลัดมีรสชาติที่แปลกและน่าสนใจ

วัตถุดิบ:

• กุ้ง 200 กรัม
• ปูอัด 200 กรัม
• 8 แหวนสับปะรด (กระป๋อง);
• 4 ไข่;
• 1 แตงกวาสด
• มายองเนส 150 มล.

การตระเตรียม:

หั่นแตงกวาสดเป็นลูกเต๋า แต่ไม่เล็กเกินไป ถ้าผักมีเปลือกหนาควรปอกเปลือกดีกว่า

• ตัดสับปะรดกระป๋องเช่นแตงกวาเป็นก้อน
• ตัดไม้ปูครึ่งตามยาวแล้วในลูกบาศก์ขนาดกลาง

• ตอนนี้เราใช้ไข่ต้ม (ต้องใช้โปรตีนเท่านั้นสำหรับสลัด) หั่นเป็นก้อน
• รวมส่วนผสมที่เตรียมไว้ทั้งหมดลงในชามทั่วไป ใส่มายองเนสลงไปแล้วผสม

เราใส่แหวนบนจานแบนใส่สลัดลงไปแล้วบีบ

วางกุ้งบนชั้นที่เท่ากัน ถอดวงแหวนออกก่อนเสิร์ฟ

ถ้าคุณไม่ชอบสับปะรด คุณไม่จำเป็นต้องใส่มันเข้าไป แต่มันจะเพิ่มรสชาติที่เผ็ดร้อนให้กับจาน จำเป็นต้องใช้ปูอัดที่อร่อยและมีคุณภาพสูงถ้าเป็นไปได้ควรเปลี่ยนเป็นเนื้อปูแทน

สลัดกุ้ง มะเขือเทศราชินี และชีสมอสซาเรลลา

เมื่อวาดเมนูสำหรับปีใหม่ 2565 คุณควรใส่ใจกับสูตรง่ายๆพร้อมรูปถ่ายสลัดกุ้งมะเขือเทศเชอร์รี่และมอสซาเรลล่า จานกลายเป็นสดใสสวยงามและอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ นอกจากนี้มายองเนสไม่ได้ใช้สำหรับน้ำสลัด แต่มีการเตรียมซอสพิเศษซึ่งทำให้สลัดมีรสชาติพิเศษ

วัตถุดิบ:

• ใบผักกาดหอม 200 กรัม
• ผลไม้เชอร์รี่ 300 กรัม
• กุ้ง 500 กรัม
• มอสซาเรลล่าชีส 200 กรัม
• กระเทียม 2-3 กลีบ;
• ถั่วไพน์ 50 กรัม
• 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล. น้ำมะนาว;
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. น้ำมันมะกอก.

สำหรับการเติมน้ำมัน:

• 1 ช้อนชา มัสตาร์ด;
• 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล. น้ำมะนาว;
• 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล. น้ำมันมะกอก;
• 1 ช้อนชา ซาฮาร่า;
• 1 ช้อนชา ออริกาโน่;
• ผักใบเขียวและเกลือเพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

• ก่อนอื่นมาเตรียมกุ้งกันก่อน เราใส่กระทะบนเตาเท 2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อนโต๊ะน้ำมันและตั้งไฟให้ร้อน
• เราส่งกระเทียมสับเป็นชิ้นใหญ่ลงในน้ำมันที่อุ่นแล้วทอดจนมีกลิ่นหอมของกระเทียม (ประมาณ 2 นาที)
• หลังจากเอากระเทียมออกแล้ว ใส่กุ้งลงในกระทะ โรยด้วยเกลือ ปรุงรสด้วยน้ำมะนาว ผัดและผัดจนของเหลวระเหยหมด

• ต้มกุ้งให้เย็นในเวลานี้เตรียมน้ำสลัด เทน้ำมะนาวลงในชามด้วยน้ำมันมะกอกที่เหลือใส่น้ำตาลใส่มัสตาร์ดใส่สมุนไพรสับ กระเทียม ออริกาโน และเกลือเล็กน้อย คนให้เข้ากัน
• วางใบผักกาดบนจานขนาดใหญ่ที่เราฉีกด้วยมือของเราเป็นชิ้นใหญ่ (คุณสามารถใช้ประเภทต่างๆ)

วางเชอร์รี่บนสลัด (ถ้าผลไม้มีขนาดใหญ่ ผ่าครึ่ง) ลูกมอสซาเรลล่า และกระจายกุ้งอย่างสม่ำเสมอ

เทน้ำสลัดลงบนสลัดแล้วโรยด้วยถั่วสนที่เราเตรียมไว้ในกระทะแห้ง

กุ้งสามารถใช้ดิบหรือต้มได้จะดีกว่าถ้าใช้กุ้งขนาดเล็กหรือขนาดกลางสิ่งสำคัญคืออย่าให้ไฟมากเกินไปมิฉะนั้นจะกลายเป็นเรื่องยาก

ยำกุ้งปลาแดง

สำหรับปีใหม่ 2022 คุณสามารถเตรียมสลัดแสนอร่อยกับกุ้งและปลาแดง มีมายองเนสน้อยมากและไม่มีไข่ ถั่วและองุ่นเพิ่มรสชาติพิเศษให้กับขนม จานที่ยอดเยี่ยมและรื่นเริงอย่างแท้จริงนี้จะกลายเป็นของตกแต่งโต๊ะปีใหม่อย่างแท้จริง

วัตถุดิบ:

• แซลมอนรมควัน 100 กรัม
• มันฝรั่ง 300 กรัม
• กุ้ง 150 กรัม
• พีแคน 30 กรัม
• องุ่นขาว 75 กรัม (ไม่มีเมล็ด);
• 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล. หัวหอมสับ (สีเขียว)

สำหรับการเติมน้ำมัน:

• 4 ช้อนโต๊ะ ล. ล. ครีมเปรี้ยวไขมัน
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. มายองเนส;
• 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล. น้ำมะนาว;
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส.

การตระเตรียม:

1. เราล้างกุ้งแช่เยือกแข็งออกจากเปลือก อย่าลืมเอาไส้ออกแล้วล้างให้สะอาด
2. ผัดเกลือน้ำตาลในกระทะด้วยน้ำเติมน้ำมะนาวและตั้งไฟ ใส่หัวที่ล้างแล้วและเปลือกกุ้งในน้ำดอง ปล่อยให้มันเคี่ยวประมาณ 3-4 นาที
3. หลังจากกรองน้ำเกลือแล้วต้มกุ้งลงไปสักครู่
4. หั่นมันฝรั่งต้มเป็นชิ้นแล้ววางบนจานแบน
5. โรยหน้าด้วยกุ้ง ปลาแซลมอนหั่นบาง ๆ แล้วโรยด้วยต้นหอมสับ
6. สำหรับการแต่งตัวให้ผสมครีมเปรี้ยวกับมายองเนสใส่พริกไทยและน้ำมะนาวเล็กน้อยคนให้เข้ากัน
7. เทสลัดกับซอสตกแต่งด้วยองุ่นและถั่ว

ครีมจะเพิ่มความนุ่มให้กับสลัด ในการเตรียมอาหารเรียกน้ำย่อย อย่าสำรองซอสและองุ่นไว้ เพราะจะทำให้จานอร่อยขึ้น

สลัดกุ้งมักจะอร่อยมาก แต่ขึ้นอยู่กับน้ำสลัด การเลือกสูตรอาหารที่มีรูปถ่ายเป็นสิ่งสำคัญไม่เพียงเท่านั้น แต่ยังต้องนึกถึงวิธีการเสิร์ฟอาหารเรียกน้ำย่อยอย่างสวยงามสำหรับปีใหม่ 2022 ท้ายที่สุด นี่ไม่ใช่แค่สลัด แต่เป็นอาหารเลิศรสของร้านอาหารที่ควรค่าแก่การเอาใจใส่เป็นพิเศษ