ขนมร้อนรับปี 2019

2024 ผู้เขียน: James Gerald | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 14:17

• หมวดหมู่:

  ของว่าง

• เวลาทำอาหาร:

  4 ชั่วโมง

วัตถุดิบ

• ไก่
• ซีอิ๊ว
• พริกไทย
• น้ำ
• เกลือ
• น้ำตาล
• น้ำผึ้ง
• ใบกระวาน
• น้ำมันพืช
• กระเทียม
• เครื่องเทศ
• ดอกคาร์เนชั่น
• มัสตาร์ด

เมนูเทศกาลสำหรับปีใหม่ 2019 ควรมีความหลากหลายและเป็นต้นฉบับ ตามสูตรที่มีรูปถ่ายคุณสามารถเตรียมขนมร้อน ๆ ได้อย่างง่ายดาย การปฏิบัติอาจแตกต่างกันมาก แขกรับเชิญจะประทับใจกับความพยายามของปฏิคม

อกไก่รสเผ็ด

อาหารประเภทเนื้อบนโต๊ะเทศกาลดึงดูดความสนใจเป็นพิเศษ ตกแต่งอย่างสวยงามและเป็นที่สนใจของเด็กๆ กลิ่นหอมของอาหารจะแผ่ซ่านไปทั่วบ้านในทันที แม้ในระหว่างขั้นตอนการทำอาหาร จะเห็นได้ชัดเจนว่าความละเอียดอ่อนจะอร่อยมาก

อกไก่ปรุงได้หลายวิธี แม่บ้านแต่ละคนอาจมีสูตรที่ชื่นชอบมากที่สุดที่จะช่วยกระจายเมนูประจำวันและตกแต่งโต๊ะเทศกาล

วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่ - 800 กรัม
• ซอสถั่วเหลือง - 30 มล.
• ออลสไปซ์ - 4 ชิ้น;
• น้ำ - 700 มล.;
• น้ำตาล - 20 กรัม
• น้ำผึ้ง - 50 กรัม
• ใบกระวาน - 2 ชิ้น;
• เครื่องเทศ - 20 กรัม
• พริกไทย - 8 ชิ้น.;
• น้ำมันพืช - 40 มล.;
• เกลือ - 20 กรัม
• กานพลู - 2 ชิ้น;
• กระเทียม - 4 กลีบ;
• มัสตาร์ด - 20 กรัม

การตระเตรียม:

มาเตรียมน้ำดองกัน เมื่อต้องการทำเช่นนี้ให้ใช้จานลึกเทน้ำตาลเครื่องเทศเกลือลงไป

เติมน้ำลงในส่วนผสมแห้ง ผสมทุกอย่างให้ละเอียด

ใส่เนื้อไก่ในน้ำดอง ปิดด้วยกระดาษฟอยล์ ใส่ในตู้เย็นเป็นเวลา 12 ชั่วโมง

มาเริ่มเตรียมเคลือบกันเลยค่ะ รวมน้ำผึ้ง เครื่องเทศ ซีอิ๊ว น้ำมันพืช มัสตาร์ดในชามแยก

ปอกกระเทียมสับแล้วใส่ลงในเคลือบ

• เราล้างเนื้อเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระ
• เรากระจายเนื้อไก่ในเคลือบปิดด้วยกระดาษฟอยล์ใส่ในตู้เย็นเป็นเวลา 1, 5-2 ชั่วโมง

หลังจากเวลาที่กำหนดเรานำเนื้อออกจากตู้เย็นแล้วบิดเป็นม้วนแล้วมัดด้วยด้าย

เรากระจายเนื้อบนแผ่นอบปรุงอาหารในเตาอบที่อุณหภูมิ 180 องศา หลังจาก 40 นาที ให้ตรวจสอบความพร้อมของจาน เมื่อต้องการทำเช่นนี้ให้แทงเนื้อด้วยส้อม หากน้ำใสปรากฏขึ้นแสดงว่าไก่พร้อม

ทันทีที่เนื้อเย็นลงให้หั่นเป็นส่วน ๆ แล้วเสิร์ฟ

คุณสามารถใช้สมุนไพรและผักหลากสีในการตกแต่งจาน อาหารเรียกน้ำย่อยที่มีสีสันดังกล่าวจะไม่สูญหายไปแม้แต่บนโต๊ะเทศกาล เป็นตัวเลือกที่ดีสำหรับเมนูปีใหม่ แขกรับเชิญทุกคนจะต้องขออาหารเสริมอย่างแน่นอน

อาหารเรียกน้ำย่อยทาร์ต

สิ่งที่ต้องทำสำหรับปีใหม่ 2019 เป็นคำถามที่ค่อนข้างเกี่ยวข้อง อาจเป็นของว่างร้อนๆ สลัด ขนมอบ มีสูตรมากมาย แต่ละสูตรมีความพิเศษ ดูเหมือนว่าคุณจะปรุงเนื้อสัตว์ได้อย่างไรเพื่อให้จานเป็นประกายด้วยสีสดใส

ทุกอย่างง่ายมาก สิ่งสำคัญคือการคิดเกี่ยวกับการออกแบบการรักษา ทำไมไม่ใส่อาหารเรียกน้ำย่อยลงในทาร์ตแล้วเซอร์ไพรส์แขกทุกคนด้วยขนม

วัตถุดิบ:

• ผักชีฝรั่ง - พวง;
• เนย - 40 กรัม
• เกลือเพื่อลิ้มรส;
• แป้ง - 50 กรัม
• นม - 100 มล.;
• หน่อไม้ฝรั่งขาว - 150 กรัม
• ทาร์ต - บรรจุภัณฑ์;
• อกไก่ - 500 กรัม
• พริกไทยเพื่อลิ้มรส.

การตระเตรียม:

ล้างอกไก่ด้วยน้ำเย็น ต้มจนเปื่อย เทน้ำซุปไก่ลงในแก้ว 100 มล. ก็เพียงพอแล้ว

• ปรุงหน่อไม้ฝรั่งในน้ำเค็มเล็กน้อย สำหรับสิ่งนี้เราพักไว้ไม่เกิน 5 นาที
• ปล่อยให้หน่อไม้ฝรั่งเย็นหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ

• ทันทีที่เนื้อเย็นลง ให้บดให้ละเอียดด้วย
• ใส่เนยลงในกระทะ ละลายบนไฟอ่อนๆ

เทแป้งลงในเนย ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน

เพิ่มนมลงในส่วนผสมแป้ง อุ่นซอสที่เกิดขึ้นบนไฟอ่อน ๆ จนเนียน

เทน้ำซุปไก่ลงในซอส ตั้งไฟเล็กน้อย เป็นผลให้เราได้รับมวลหนา

• ใส่หน่อไม้ฝรั่งและอกไก่ลงในซอส
• ใส่ส่วนผสมที่ได้ลงในทาร์ต
• เราล้างผักชีฝรั่งบดและใช้ในการตกแต่งจาน
• อุ่นอาหารอันโอชะก่อนเสิร์ฟ

ทั้งเด็กและผู้ใหญ่ชอบทาร์ต ไส้สามารถเป็นอะไรก็ได้ที่คุณชอบ ทุกอย่างขึ้นอยู่กับความชอบส่วนตัวของครอบครัว อาหารเรียกน้ำย่อยจะขายหมดทันทีแขกรับเชิญจะแสดงความขอบคุณต่อปฏิคม

หม้อปรุงอาหารเทศกาล

สูตรอาหารที่มีรูปถ่ายจะช่วยให้คุณเรียนรู้วิธีการปรุงอาหารง่ายๆ แต่อร่อย ดังนั้นขั้นตอนการทำอาหารจะง่ายขึ้นมาก แม้แต่แม่บ้านสาวก็สามารถรับมือกับงานนี้ได้ หากคุณต้องการทำให้เมนูมีความหลากหลายมากขึ้น คุณก็สามารถทำหม้อปรุงอาหารได้ ซึ่งจะต้องใช้ชุดผลิตภัณฑ์ขั้นต่ำและเวลาว่าง

วัตถุดิบ:

• หัวหอมสีเขียว - พวง;
• ครีม - 50 มล.;
• เนื้อไก่ - 500 กรัม
• เกลือ - เหน็บแนม;
• ชีส - 150 กรัม
• เบคอน - 4 ชิ้น;
• พริกไทยดำเพื่อลิ้มรส;
• มันฝรั่ง - 3 ชิ้น;
• เนย - 50 กรัม

การตระเตรียม:

• ล้างมันฝรั่งด้วยน้ำเย็นหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
• นำจานอบเทเนยละลายใส่มันฝรั่ง
• ตัดเนื้อไก่เป็นชิ้น ๆ ทาบนมันฝรั่ง

• เบคอนทอด. ทันทีที่เย็นตัวลงให้หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ใส่เบคอนลงในจานอบ
• เราล้างขนหัวหอมสับละเอียด
• บดชีสด้วยเครื่องขูด
• เพิ่มหัวหอมกับส่วนผสมอื่น ๆ ทั้งหมด โรยด้วยชีสที่ด้านบน

• เทครีมลงในพิมพ์ ปิดด้วยกระดาษฟอยล์ ใส่ในเตาอบเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง ทำอาหารที่อุณหภูมิ 180 องศา
• เมื่อหมดเวลาที่กำหนด เราจะนำแบบฟอร์มออกจากเตาอบ นำกระดาษฟอยล์ออก โรยชีสขูดบนจาน ใส่ในเตาอบเป็นเวลา 30 นาที

โรยหม้อปรุงอาหารด้วยสมุนไพรสับก่อนเสิร์ฟ

เหลือเพียงการหั่นอาหารอันโอชะเป็นชิ้น ๆ และคุณสามารถลิ้มรสได้ จานนี้จะกลายเป็นของตกแต่งวันหยุดอย่างแท้จริง ทั้งเด็กและผู้ใหญ่ก็อยากลองทำดู

อาหารเรียกน้ำย่อยชีสและเห็ด

เมื่อพิจารณาของว่างร้อนๆ ใหม่ๆ คุณควรใส่ใจกับสูตรอาหารที่น่าสนใจ คุณไม่สามารถเรียกได้ว่าราคาถูก แต่แม่บ้านหลายคนปรุงอาหารด้วยความยินดี โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าคุณต้องการเปลี่ยนเมนูประจำวันของคุณหรือทำขนมต้นตำรับสำหรับวันหยุด

แทนที่จะใช้ทาร์ตจะใช้ฝาเห็ดซึ่งคุณต้องใส่ไส้ นี่เป็นสิ่งแปลกใหม่สำหรับงานกาล่า แขกทุกท่านจะประทับใจกับการรักษานี้

วัตถุดิบ:

• น้ำมันพืช - 50 มล.;
• เกลือ - เหน็บแนม;
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• พริกไทยเพื่อลิ้มรส;
• แชมเปญ - 200 กรัม
• เนื้อไก่ - 1 ชิ้น.;
• ชีส - 100 กรัม
• ผักชีเพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

ปอกหัวหอมหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ทอดในกระทะ

เรายังทำความสะอาดเห็ดตัดขา เราสับให้ละเอียดแล้วส่งไปที่หัวหอม ผัดส่วนผสมด้วยไฟอ่อนจนนุ่ม เพิ่มเกลือและพริกไทย

ตัดเนื้อไก่เป็นก้อนใส่ในกระทะ เนื้อจะสุกเร็วมาก คุณจึงไม่ต้องเสียเวลาอยู่ที่เตามากนัก

• ปล่อยให้ไส้เย็น
• ในระหว่างนี้ล้างผักชีบดเพิ่มมวลรวม ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
• เรานำหมวกแชมเปญมาบรรจุด้วยไส้ที่ได้

• บดชีสโรยเห็ดด้านบน
• เปิดเตาอบที่ 200 องศาปรุงอาหารเป็นเวลา 20 นาที
• หลังจากเวลาที่กำหนด เราเอาเห็ดออกจากเตาอบ วางบนจาน รวบรวมทั้งครอบครัวที่โต๊ะเดียว
• อาหารเรียกน้ำย่อยมีความน่าสนใจสำหรับการออกแบบดั้งเดิม นอกจากนี้กลิ่นหอมของจานยังอบอวลไปทั่วทั้งบ้านแม้ในระหว่างการปรุงอาหาร สมาชิกในครัวเรือนทุกคนจะรอคอยอาหารอันโอชะที่จะได้ลิ้มลอง

Julienne

คุณสามารถทำจูเลียนได้หลายวิธี จานกลายเป็นอร่อยและน่ารับประทาน มันยังมีประโยชน์มาก ถ้าน้องๆ อยากลองของอร่อย แม่ค้าจะปลื้มใจมาก

วัตถุดิบ:

• น้ำมันมะกอก - 50 มล.;
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• เนื้อไก่ - 200 กรัม
• ชีส - 150 กรัม
• ครีม - 200 มล.

การตระเตรียม:

1. ปอกหัวหอมหั่นเป็นเส้น ทอดในกระทะเป็นเวลา 3 นาที
2. ตัดเนื้อไก่เป็นชิ้นเล็ก ๆ ส่งไปที่หัวหอม ผัดทุกอย่างด้วยการกวนอย่างต่อเนื่อง 8 นาทีก็เพียงพอแล้ว
3. เทครีมลงในกระทะ ตั้งไฟเล็กน้อย
4. บดชีสบนเครื่องขูดเพิ่มลงในครีมผสม ปรุงอาหารสักครู่
5. เราใช้รูปแบบพิเศษสำหรับจูเลียนวางไส้เนื้อเทครีมโรยหน้าด้วยชีส
6. เราส่งจานอบไปที่เตาอบเป็นเวลา 8 นาที ปรุงจนเป็นสีน้ำตาลทอง
7. เมื่อหมดเวลาที่กำหนด นำจานออกจากเตาอบและเสิร์ฟที่โต๊ะ

อาหารเรียกน้ำย่อยจะกลายเป็นการตกแต่งที่แท้จริงของวันหยุดและกลิ่นหอมอันยอดเยี่ยมจะกระจายไปทั่วบ้านทันที แขกทุกท่านจะได้ลิ้มลองอาหารอันโอชะอย่างแน่นอน

ของขบเคี้ยวร้อนสำหรับปีใหม่ไม่เพียง แต่อร่อยเท่านั้น แต่ยังเป็นของดั้งเดิมอีกด้วย ควรให้ความสนใจเป็นพิเศษกับการออกแบบขนม ในกรณีนี้พวกเขาจะดึงดูดความสนใจของแขกและพนักงานต้อนรับจะได้ยินคำชมมากมายในที่อยู่ของเธอและจะถูกตั้งข้อหาอารมณ์เชิงบวก