แยม Chokeberry สำหรับฤดูหนาว

2024 ผู้เขียน: James Gerald | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 14:17

แยม Chokeberry สำหรับฤดูหนาวไม่เพียง แต่เป็นของหวานเท่านั้น แต่ยังเป็นยาที่อร่อยอีกด้วย การใช้งานเป็นประจำช่วยเพิ่มสุขภาพ, ปรับความดันโลหิตให้เป็นปกติ, สารอันตรายและโลหะหนักจะถูกลบออกจากร่างกาย

แยม Chokeberry - สูตรง่ายๆ

บางคนคิดว่าการทำแยมต้องใช้เวลาและความพยายามอย่างมาก อันที่จริงนี่เป็นสิ่งที่ผิดอย่างสมบูรณ์และคุณสามารถมั่นใจได้หากคุณจดสูตรง่าย ๆ สำหรับแยมฤดูหนาวจาก chokeberry ของหวานกลายเป็นกลิ่นหอมหวานปานกลางและเปรี้ยวเล็กน้อย

วัตถุดิบ:

• chokeberry 1 กก.
• น้ำตาล 1, 2 กก.
• น้ำ 250 มล.
• วานิลลิน 5 กรัม (ไม่จำเป็น)

การตระเตรียม:

• เราคัดแยกโรวันล้างออกหลายครั้งใต้น้ำไหลแล้วโอนไปยังกระทะ
• เทน้ำร้อนลงในผลเบอร์รี่วางบนไฟอ่อนและลวกเป็นเวลา 10 นาที
• เทน้ำตาลลงบนเถ้าภูเขาผสมและปรุงอาหารเป็นเวลา 10 นาทีโดยไม่ลืมที่จะเอาโฟมออก

• จากนั้นเราก็เอาแยมออกจากเตาและปล่อยให้เย็นสนิท จากนั้นนำกลับไปตั้งเตาแล้วปล่อยให้เดือด เพิ่มวานิลลินหากต้องการผสมและปรุงแยมเป็นเวลา 15 นาที
• เติมขวดโหลที่ปลอดเชื้อด้วยขนมร้อนสำเร็จรูปแล้วปิดฝาให้แน่น

แยม Chokeberry สามารถใช้เป็นไส้สำหรับขนมปัง พาย และขนมอบอื่นๆ

น่าสนใจ! เชอร์รี่ในน้ำผลไม้ของตัวเองสำหรับฤดูหนาวพร้อมเมล็ดพืช

แยม Chokeberry แบบไม่มีน้ำ

มีน้ำผลไม้จำนวนมากใน chokeberry ดังนั้นคุณสามารถปรุงแยมโดยไม่ต้องใช้น้ำ สูตรง่ายๆพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอนจะบอกวิธีทำผลเบอร์รี่ให้น้ำผลไม้และในขณะเดียวกันก็ยังคงอยู่

วัตถุดิบ:

• ผลเบอร์รี่ chokeberry สีดำ 1 กก.
• น้ำตาล 1 กก.

การตระเตรียม:

• เราเอาผลเบอร์รี่ออกจากกิ่งแล้วล้างออกให้สะอาดแล้วโรยขี้เถ้าภูเขาด้วยน้ำตาลเทลงในกระทะ
• เราทิ้งโรวันไว้ในน้ำตาลเป็นเวลา 30 นาทีจากนั้นใส่ไฟแล้วคนให้เข้ากันจนผลเบอร์รี่ให้น้ำผลไม้ตามปริมาณที่ต้องการ ในเวลาเดียวกันคุณไม่ควรกลัวที่จะบดขยี้เถ้าภูเขาผลไม้ค่อนข้างหนาแน่น

ปรุงอาหารเป็นเวลา 15 นาทีจากนั้นให้เย็นสนิท เรากลับไปที่เตาแล้วต้มอีกครั้ง แต่เราลดเวลาลงเหลือ 5 นาทีแล้ว

• หลังจากนั้นให้สะเด็ดน้ำเชื่อมออกจากผลเบอร์รี่ นี่เป็นสิ่งจำเป็นในการทำแยมไม่ใช่แค่ผลเบอร์รี่ที่ลอยอยู่ในน้ำเชื่อม เราเย็นลงกลับไปที่เตาเป็นครั้งที่สามแล้วต้มไม่เกิน 5 นาทีจากช่วงเวลาที่เดือด
• เราม้วนแยมร้อนพับเป็นขวดที่ปลอดเชื้อ

เราไม่เทน้ำเชื่อมที่ระบายออกที่ไหน แต่ต้มให้เทลงในขวด วิธีนี้จะทำให้ท็อปปิ้งที่ยอดเยี่ยมสำหรับไอศกรีม แพนเค้ก และของหวานอื่นๆ

แยม Chokeberry - สูตร "Pyatiminutka"

สูตร "Pyatiminutka" เป็นวิธีที่พิสูจน์แล้วและง่ายในการทำแยม chokeberry ไม่เพียงเท่านั้น แต่ยังรวมถึงการเตรียมเบอร์รี่และผลไม้อื่น ๆ สำหรับฤดูหนาวด้วย เป็นที่เชื่อกันว่าในช่วงเวลาสั้น ๆ ของการรักษาความร้อนสารที่มีประโยชน์ไม่มีเวลาย่อยดังนั้นแยมจึงมีประโยชน์มากกว่า แต่ก็มีความหนาและอร่อยเหมือนกัน

น่าสนใจ! แยมแอปเปิ้ลสีเหลืองอำพันกับสไลซ์ตามสูตรอร่อยสำหรับหน้าหนาว

วัตถุดิบ:

• chokeberry 1 กก.
• น้ำตาล 1 กก.
• น้ำ 500 มล.

การตระเตรียม:

เราคัดผลเบอร์รี่เอาหางและเศษซากทั้งหมดออก ล้างให้สะอาดแล้วลวกด้วยน้ำเดือดแล้วล้างออกด้วยน้ำเย็นทันที เราทิ้งโรวันไว้ในกระชอนเพื่อให้ของเหลวทั้งหมดถูกระบายออกจากมัน

เทน้ำตาลลงในกระทะเทน้ำแล้วตั้งไฟ ทันทีที่น้ำเชื่อมเดือดให้ใส่เถ้าภูเขา ผสมเบา ๆ ปรุงแยมจากช่วงเวลาที่เดือดเป็นเวลา 5 นาที แต่เป็นไปได้ 2-3 ครั้งแล้วปล่อยให้ใส่อย่างน้อย 8 ชั่วโมง

• หลังจากแยมผสมกลับไปที่เตาและปรุงอาหารอีกครั้งเป็นเวลา 5 นาทีหรือ 2-3 นับเวลาจากช่วงเวลาที่เดือดเรานำออกจากเตาแล้วยืนยันอีก 8 ชั่วโมง
• ปรุงอาหารครั้งที่สามเป็นเวลา 5 นาทีด้วย หลังจากปรุงอาหารครั้งที่สามแล้ว ให้เทแยมร้อนลงในขวดที่ปลอดเชื้อแล้วม้วนขึ้น

สำหรับแยมเราเลือกผลเบอร์รี่ที่ "ถูกต้อง" นั่นคือควรมีความหนาแน่นสม่ำเสมอและมีพื้นผิวมันวาวสะอาด

แยมโช๊คเบอร์รี่ใบเชอร์รี่

คุณสามารถเตรียมแยม chokeberry ที่อร่อยและดีต่อสุขภาพสำหรับฤดูหนาวด้วยใบเชอร์รี่ ต้องขอบคุณใบไม้ที่ทำให้ได้ขนมที่มีกลิ่นหอมของเชอร์รี่อ่อนๆ อย่าลืมลองสูตร "ห้านาที" นี้ผลลัพธ์จะทำให้คุณประหลาดใจ

น่าสนใจ! แยมแอปเปิ้ลสวรรค์ใสพร้อมหาง

วัตถุดิบ:

• chokeberry 500 กรัม
• น้ำตาล 300 กรัม
• ใบเชอร์รี่ 100 กรัม
• น้ำ 1, 5 แก้ว

การตระเตรียม:

• เราเอาผลเบอร์รี่โรวันออกจากกิ่ง คัดแยก ล้างและทำให้แห้ง เราไม่ใช้ผลไม้ที่มีคราบหรือชื้น ภายหลัง ราสามารถแพร่กระจายบนพวกเขาได้
• ล้างใบเชอร์รี่, ใส่ในชาม, เติมน้ำ, ใส่ไฟและจากช่วงเวลาที่เดือด, ปรุงอาหารด้วยไฟอ่อน ๆ เป็นเวลา 20 นาที

เรากรองน้ำซุปใบเชอร์รี่บีบใบพวกเขาไม่ต้องการอีกต่อไป เทน้ำตาลลงในน้ำซุปคนให้เข้ากันนำไปต้มบนไฟแล้วปรุงจนน้ำตาลทรายละลายหมด

เติมผลเบอร์รี่ด้วยน้ำเชื่อมจุดไฟรอเดือดและปรุงอาหารเป็นเวลา 5 นาทีจากนั้นทิ้งไว้ 8 ชั่วโมง

เราปรุงแยมครั้งที่สองเป็นเวลา 5 นาทีเรายืนยันเป็นเวลา 6 ชั่วโมง และเป็นครั้งที่สามที่เราเพียงแค่นำแยมไปต้มแล้วเติมขนมที่ปราศจากเชื้อลงในขวดโหลแล้วม้วนขึ้น

Chokeberry มีรสเปรี้ยว หากต้องการขจัดรสที่ค้างอยู่ในคอ ให้เลือกเฉพาะผลสุกและควรเลือกหลังจากน้ำค้างแข็งครั้งแรก เมื่อพวกเขาสูญเสียความฝาดส่วนใหญ่ไป แต่ยังคงรสหวาน

แยมโช๊คเบอร์รี่ส้ม

คุณสามารถเติมเต็มคอลเลกชันของการเตรียมฤดูหนาวด้วยแยม chokeberry กับส้ม ผลเบอร์รี่เข้ากันได้ดีกับผลไม้รสเปรี้ยวซึ่งช่วยเพิ่มรสชาติของโรวันให้นุ่มขึ้น แยมกลายเป็นเผ็ดและมีกลิ่นหอมอย่างไม่น่าเชื่อ

วัตถุดิบ:

• chokeberry 350 กรัม
• 1 ส้ม;
• น้ำตาล 500 กรัม

การตระเตรียม:

ล้างส้มลวกด้วยน้ำเดือด เราลอกความเอร็ดอร่อยปอกเปลือกเยื่อกระดาษจากฟิล์มสีขาวแล้วหั่นเป็นชิ้น

• เราล้างผลเบอร์รี่โรวันเทลงในชามเติมน้ำร้อนแล้วทิ้งไว้หนึ่งชั่วโมง หลังจากที่เราสะเด็ดน้ำแล้ว ก็ไม่จำเป็นต้องใช้อีกต่อไป และเทผลเบอร์รี่ลงในชาม
• ใส่เนื้อส้มหั่นบาง ๆ ลงในชามที่มีเถ้าภูเขาแล้วต่อยด้วยเครื่องปั่น

เพิ่มความเอร็ดอร่อยของส้มลงในน้ำซุปข้นที่ได้ เติมน้ำตาล คนให้เข้ากัน แล้วทิ้งไว้บนโต๊ะประมาณ 3-4 ชั่วโมง

หลังจากนั้นเทเนื้อหาของชามลงในกระทะวางบนเตาแล้วปรุงอาหารด้วยไฟอ่อน ๆ เป็นเวลา 40 นาทีจากช่วงเวลาที่เดือด

• จากนั้นควรใส่แยมเป็นเวลาอย่างน้อย 6 ชั่วโมง จากนั้นเราก็ปรุงเป็นครั้งที่สอง แต่เป็นเวลา 20 นาที
• เติมขวดแห้งที่สะอาดด้วยแยมร้อนและปิดฝาให้แน่น

หากคุณทำแยมจากผลเบอร์รี่โรวันบางชนิดคุณสามารถเพิ่มกรดซิตริกได้ซึ่งจะทำให้ยาสมานแผลเป็นกลาง

แยมโช๊คเบอร์รี่กับแอปเปิ้ล

มีสูตรที่แตกต่างกันสำหรับแยม chokeberry ดังนั้นสำหรับฤดูหนาวคุณสามารถเตรียมของหวานแสนอร่อยและมีกลิ่นหอมด้วยแอปเปิ้ล ขอบคุณแทนนินของเถ้าภูเขา ชิ้นแอปเปิ้ลยังคงไม่บุบสลายและไม่เดือด

วัตถุดิบ:

• chokeberry 500 กรัม
• แอปเปิ้ล 300-400 กรัม
• น้ำตาล 500 กรัม
• น้ำเปล่า 1 แก้ว.

การตระเตรียม:

• เราจัดวางเถ้าภูเขาที่สะอาดเตรียมไว้โดยไม่มีก้านใบบนพื้นผิวเรียบแล้วส่งไปยังช่องแช่แข็งเป็นเวลา 6 ชั่วโมง
• เราปรุงน้ำเชื่อมจากน้ำและน้ำตาล 200 กรัมจากนั้นเทผลเบอร์รี่โดยตรงในรูปแบบแช่แข็ง ปรุงอาหารจากช่วงเวลาที่เดือดเป็นเวลา 40 นาที

ตัดแอปเปิ้ลปอกเปลือกจากเปลือกและกล่องเมล็ดเป็นแผ่นบาง ๆ โอนไปยังกระทะที่มีเถ้าภูเขา

ถัดไปเทน้ำตาลที่เหลือผสมปรุงอาหารเป็นเวลา 40 นาทีภายใต้ฝา

หลังจากทำอาหารครั้งแรก เราเก็บแยมไว้ 6 ชั่วโมงจากนั้นเราต้มเป็นครั้งที่สองเป็นเวลา 20 นาทีแล้ววางในกระป๋องที่สะอาดปิดฝาให้แน่น

น้ำโรวันเปื้อนมือและจานเป็นเวลานาน และหากโดนเสื้อผ้า ล้างออกยากมาก ดังนั้นจึงเป็นการดีกว่าที่จะจัดการกับผลเบอร์รี่ด้วยถุงมือและเช็ดคราบที่ไม่ต้องการออกทันที

"LIVE" แยม chokeberry

แม่บ้านบางคนเชื่อว่าแม้หลังจากทำอาหารไปห้านาที เถ้าภูเขาก็สูญเสียสารอาหารส่วนใหญ่ไป ดังนั้นพวกเขาจึงชอบปรุงแยม "สด" และสำหรับของหวานเพื่อสุขภาพนั้น คุณแค่ต้องการผลไม้โรวันและน้ำตาลเท่านั้น

วัตถุดิบ:

• chokeberry 1 กก.
• น้ำตาล 700 กรัม

การตระเตรียม:

1. แยกผลเบอร์รี่โรวันออกจากก้านใบ ล้างใต้น้ำไหลและเช็ดให้แห้ง
2. บดผลไม้ด้วยเครื่องปั่นใต้น้ำหรือผ่านเครื่องบดเนื้อ
3. เทน้ำตาลลงบนผลเบอร์รี่ขูดแล้วปั่นอีกครั้งด้วยเครื่องปั่น
4. ทิ้งน้ำซุปข้นไว้หนึ่งชั่วโมงเพื่อให้น้ำตาลละลายหมด
5. เรากระจายมวลในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วโรยด้วยน้ำตาลด้านบนแล้วปิดฝาให้แน่นซึ่งจะต้องต้มก่อน

คุณยังสามารถเก็บใบจากผลเบอร์รี่ซึ่งคุณสามารถทำชาหมักได้ นอกจากนี้อย่าทิ้งก้านใบพวกเขาสามารถทำให้แห้งและเติมลงในชาในฤดูหนาว

แยม Chokeberry มีประโยชน์มากและขาดไม่ได้สำหรับผู้ที่ใฝ่ฝันที่จะลดน้ำหนักเพราะผลเบอร์รี่ของมันป้องกันการก่อตัวของไขมันโดยเฉพาะในช่องท้อง ในเวลาเดียวกัน ของหวานดังกล่าวกลับกลายเป็นว่ามีกลิ่นหอมมากและคุณสามารถทดลองรสชาติด้วยการเพิ่มส่วนผสมอื่นๆ และสมุนไพรที่มีกลิ่นหอม