สลัด Obzhorka กับไก่และผักดองแสนอร่อย

2024 ผู้เขียน: James Gerald | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2024-01-12 17:49

• หมวดหมู่:

  สลัด

• เวลาทำอาหาร:

  1 ชั่วโมง

วัตถุดิบ

• เนื้อไก่
• แตงกวาดอง
• หัวหอม
• แครอท
• ผักใบเขียว
• มายองเนส
• น้ำมันดอกทานตะวัน
• เครื่องเทศ

สลัด Obzhorka กับไก่และผักดองไม่คุ้นเคยกับทุกคน แต่ปรุงอย่างเรียบง่ายและกลายเป็นอร่อยมาก สูตรอาหารจานนี้มีหลากหลายรูปแบบ โดยแสดงไว้ด้านล่างพร้อมรูปภาพและคำอธิบายทีละขั้นตอน

สูตรคลาสสิกสำหรับสลัด Obzhorka

สลัดได้ชื่อมาจากรสชาติ กลิ่นหอม และในขณะเดียวกันก็เบาสบาย เพราะได้ลองทานครั้งเดียวแล้ว ไม่สามารถต้านทานส่วนที่สองได้ มันจะง่ายในการเตรียมสลัด Obzhorka กับไก่และผักดองตามสูตรนี้พร้อมรูปถ่าย สามารถเสิร์ฟในงานเลี้ยงรื่นเริงได้เพราะรสชาติของมันช่างน่าอัศจรรย์

นอกจากนี้ยังเหมาะสำหรับทุกวันเนื่องจากองค์ประกอบใช้ผลิตภัณฑ์ที่เรียบง่ายและราคาไม่แพง

วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่ - 300 กรัม
• แตงกวาดอง - 2 ชิ้น;
• หัวหอมหัวผักกาด - 1 ชิ้น;
• แครอท - 1 ชิ้น;
• ผักชีฝรั่งผักชีฝรั่ง - 4-5 สาขา;
• มายองเนสสำหรับน้ำสลัด - 4 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• น้ำมันดอกทานตะวันสำหรับทอด - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• พริกไทยดำป่นเกลือเพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

ต้มไก่ในน้ำเกลือเล็กน้อยจนสุก ขอแนะนำให้เอาเต้านมติดกระดูกและกับผิวหนังเนื้อดังกล่าวจะชุ่มฉ่ำและอ่อนนุ่ม เพิ่มใบกระวานและพริกไทยลงในน้ำซุปเพื่อกลิ่นหอม

ในระหว่างนี้เราเริ่มจัดการกับผัก ปอกหัวหอมสับให้ละเอียดพอแล้วส่งไปยังกระทะที่อุ่นด้วยน้ำมันดอกทานตะวัน ผัดคนตลอดเวลาประมาณ 5 นาที หัวหอมควรจะนุ่มและเป็นสีทอง

ปอกแครอทล้างพวกเขาและสามบนเครื่องขูดที่มีส่วนใหญ่ คุณสามารถใช้เครื่องขูดแครอทเกาหลี ใส่ผักขูดลงในหัวหอม คลุกเคล้าและผัดทุกอย่างให้เข้ากันภายใต้ฝาปิด เกลือและพริกไทยผักสำเร็จรูป ตักใส่จานให้เย็น เราพยายามเอาผักออกจากกระทะโดยไม่ใช้น้ำมัน

ตัดเนื้อต้มและเย็นเป็นก้อนขนาดกลาง เราส่งไปยังภาชนะลึก ผักผัดเย็นก็มี

หั่นแตงกวาดองเป็นก้อนขนาดกลาง เราใส่ในกระชอนเพื่อขจัดความชื้นส่วนเกิน หลังจากนั้นเราจะส่งไปที่ตู้คอนเทนเนอร์ทั่วไป

เพิ่มสมุนไพรสับสดมายองเนสเกลือเพื่อลิ้มรสส่วนผสมที่เหลือผสมทุกอย่างให้เข้ากัน

ปล่อยให้สลัด "Obzhorka" กับไก่และผักดองต้มประมาณครึ่งชั่วโมงจากนั้นใส่ในจานหรือชามที่สวยงามแล้วเสิร์ฟ สูตรอาหารที่นำเสนอพร้อมรูปถ่ายนั้นเรียบง่ายและยินดีที่จะเตรียมสลัด

สลัดออบจอร์ก้ากับกระเทียม

สลัดปรุงรส "Obzhorka" ในเวอร์ชันมาตรฐานปรุงด้วยไก่และผักดอง ในสูตรนี้ที่มีรูปถ่ายใส่กระเทียมจานจะได้รสเผ็ดร้อนและมีกลิ่นหอมผิดปกติ

วัตถุดิบ:

• ขาไก่ - 400 กรัม
• แครอท - 2 ชิ้น;
• หัวหอมหัวผักกาด - 2 ชิ้น;
• แตงกวาดอง - 3-4 ชิ้น;
• กระเทียม - 3-4 กลีบ;
• น้ำมันดอกทานตะวัน - 3-4 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• มายองเนส - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• เกลือพริกไทยดำ - เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

ล้างขาก่อน. เราส่งไปปรุงในน้ำเค็มโดยเติมใบกระวานและพริกไทยดำจนสุกเต็มที่

ปอกหัวหอมและแครอท ล้างให้สะอาด สับหัวหอมอย่างประณีตด้วยมีดและแครอทสามแครอทบนเครื่องขูดที่มีส่วนใหญ่หรือหากต้องการให้หั่นเป็นเส้นบาง ๆ

ผัดผักในกระทะด้วยน้ำมันพืช

ขาไก่เย็นแยกเนื้อออกจากกระดูก ตัดเป็นชิ้นขนาดกลาง

• ปอกกระเทียมแล้วสับให้ละเอียดที่สุดด้วยมีด
• ตัดแตงกวาดองเป็นเส้นบาง ๆ เราใส่ในกระชอนเพื่อกำจัดของเหลวส่วนเกินออก

เราใส่ผลิตภัณฑ์ที่เตรียมไว้ทั้งหมดลงในชามทั่วไป เกลือ พริกไทย ปรุงรสด้วยมายองเนส ผสมให้ละเอียด

สลัด Obzhorka กับไก่และผักดองสามารถเสิร์ฟในจานทั่วไปหรือในชามเทศกาล อย่าลืมตกแต่งด้านบนด้วยผักชีฝรั่งสดหรือผักชีฝรั่งตามภาพ

สลัด Obzhorka กับไก่รมควันและข้าวโพด

สลัดย่างที่เรียบง่ายและน่าพอใจถูกจัดเตรียมไว้ในรูปแบบต่างๆ สูตรนี้ง่ายมากและอร่อย ด้วยอาหารจานนี้คุณสามารถเอาใจคนที่คุณรักที่โต๊ะเทศกาลหรือปรุงอาหารอย่างเร่งรีบเมื่อแขกอยู่ใกล้แค่เอื้อม

วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่รมควัน - 400 กรัม
• ข้าวโพดกระป๋อง - 1 กระป๋อง;
• แครอทเกาหลี - 300 กรัม
• เกลือพริกไทยดำ - เพื่อลิ้มรส;
• มายองเนส - สำหรับน้ำสลัด

การตระเตรียม:

แยกเนื้อไก่รมควันออกจากกระดูกแล้วเอาหนังออก ถ้ามี ตัดเนื้อเป็นก้อนขนาดกลาง

• ใส่แครอทเกาหลีในกระชอน ปล่อยให้ของเหลวส่วนเกินระบายออก
• เปิดกระป๋องข้าวโพดกระป๋องแล้วสะเด็ดน้ำ
• เราส่งเนื้อรมควันสับลงในชามลึก ใส่แครอทเกาหลีและข้าวโพดลงไป

เกลือพริกไทยจานตามดุลยพินิจของคุณปรุงรสด้วยมายองเนสเพื่อลิ้มรส ผสมทุกอย่างให้ละเอียด

เราใส่สลัดในจานที่สวยงาม ตกแต่งด้วยก้านผักชีฝรั่งสดหรือผักชีฝรั่งด้านบนและเสิร์ฟ

สลัด Obzhorka กับ croutons ถั่วและเห็ด

สลัด Obzhorka ไม่ได้เตรียมผักดองเสมอไป ในสูตรนี้มีรูปถ่าย - กับไก่, ถั่ว, เห็ดและขนมปังกรอบ จานกลายเป็นที่น่าพอใจและอร่อยมาก สลัดรุ่นนี้จะตกแต่งโต๊ะเทศกาลและทำให้แขกประหลาดใจ

น่าสนใจ! เค้กฉ่ำและอร่อยมากโดยไม่ต้องอบใน 15 นาที

วัตถุดิบ:

• แครกเกอร์ - 50 กรัม
• หัวหอม - 0, 5 ชิ้น.;
• น้ำมะนาว - 2 ช้อนชา;
• แครอท - 500 กรัม
• เนื้อไก่ - 350 กรัม
• เห็ดสด - 400 กรัม
• ถั่วกระป๋อง - 1 กระป๋อง;
• มัสตาร์ด - 1 ช้อนชา;
• น้ำมันดอกทานตะวัน - 1 แก้ว;
• ไข่ - 1 ชิ้น;
• เกลือพริกไทยดำ - เพื่อลิ้มรส;
• มายองเนส - 3-4 ช้อนโต๊ะ ล. ล.

การตระเตรียม:

• เราใส่เนื้อไก่ลงไปต้ม เกลือน้ำเล็กน้อยใส่ใบกระวานและพริกไทยดำเพื่อกลิ่นและรสชาติ ปรุงจนเนื้อสุก
• ปอกหัวหอมและแครอท สับหัวหอมด้วยมีด แครอทสามแครอทบนเครื่องขูดที่มีส่วนใหญ่

• ผัดผักแยกกันจนสุกในกระทะด้วยน้ำมันดอกทานตะวันเล็กน้อย
• เราทำความสะอาดเห็ดจากฟิล์มแล้วหั่นเป็นแผ่นบาง ๆ ทอดในกระทะด้วยน้ำมันพืชจนเป็นสีเหลืองทอง

• เราเปิดกระป๋องถั่วกระป๋องระบายของเหลวและล้างผลิตภัณฑ์ ตากในกระทะให้แห้งเพื่อหลีกเลี่ยงการเผาไหม้
• เนื้อไก่ต้มเย็นแล้วหั่นเป็นเส้นตามเส้นใย
• เรามาเริ่มเตรียมน้ำสลัดกัน ใส่ไข่ดิบ 1 ฟองลงในภาชนะ เขย่าด้วยส้อม ใส่เกลือ พริกไทยดำ น้ำมะนาว มัสตาร์ด น้ำมันดอกทานตะวันครึ่งแก้วลงไป ผสมทุกอย่างให้เข้ากันหรือตีด้วยเครื่องปั่นจนเนียน

• ใส่ส่วนประกอบสลัดที่เตรียมไว้ทั้งหมดลงในภาชนะลึก ใส่น้ำสลัด และผสมให้เข้ากัน..
• ปรุงรสสลัดเสร็จแล้วด้วยมายองเนส เพิ่ม croutons ก่อนเสิร์ฟ เสิร์ฟในชามแบบแบ่งส่วนหรือจานเล็กๆ วางจานโดยใช้วงแหวนสำหรับทำอาหาร ตกแต่งด้วยสมุนไพร

สลัด Obzhorka กับแตงกวาสด

สลัด Obzhorka สด ๆ ที่เบาและอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อนั้นคุ้มค่าที่จะลองเตรียมตามสูตรนี้ จานนี้จะกลายเป็นไฮไลท์ของงานฉลองใด ๆ สลัดนี้มีรสชาติที่ละเอียดอ่อนอย่างไม่น่าเชื่อและกลิ่นหอมสดชื่น อย่าลืมเซอร์ไพรส์คนที่คุณรักด้วย

น่าสนใจ! หมูสับในเตาอบกับมะเขือเทศและชีส

วัตถุดิบ:

• แชมเปญสด - 400 กรัม
• เนื้อไก่ - 300 กรัม
• แครอทเกาหลี - 150 กรัม
• ลูกพรุนหลุม - 100 กรัม
• แตงกวาสด - 2 ชิ้น;
• น้ำมันพืช - สำหรับทอดเห็ดและไก่
• มายองเนส - เพื่อลิ้มรสน้ำสลัด;
• เกลือเพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

ตัดเนื้อไก่เป็นก้อนขนาดกลางแล้วทอดในกระทะด้วยน้ำมันดอกทานตะวันเล็กน้อย ทอดจนผลิตภัณฑ์สุกเต็มที่ ใส่เกลือเล็กน้อย

ล้างเห็ดและเอาฟิล์มออก ตัดเป็นเส้น ทอดแยกจากเนื้อสัตว์จนความชื้นระเหยหมดและเกิดสีแดงก่ำ

ล้างแตงกวาและหั่นเป็นเส้น

สับแครอทเกาหลีด้วยมีด

เรายังตัดลูกพรุนเป็นเส้นบาง ๆ

• เราทิ้งผลิตภัณฑ์ทั้งหมดไว้ต่างหากในตอนนี้
• เรากำลังเตรียมจานกว้างที่สวยงามซึ่งเราจะจัดวางชั้นของสลัด เราเคลือบทุกชั้นด้วยมายองเนส
• ชั้นแรกเป็นเนื้อไก่
• ชั้นที่สองเป็นเห็ดทอด
• ที่สามคือแครอทเกาหลี
• ที่สี่คือลูกพรุน
• ที่ห้าคือแตงกวาสด

ปล่อยให้ Obzhorka ต้มประมาณครึ่งชั่วโมงแล้วเสิร์ฟ โรยหน้าด้วยสมุนไพรสดหรือหัวหอมสีเขียว

สลัด Obzhorka ในเวอร์ชันมาตรฐานปรุงด้วยไก่และผักดอง แต่ในช่วงหลายปีที่ผ่านมาสูตรอาหารได้รับการปรับปรุงและเปลี่ยนแปลง ดังนั้นวันนี้จึงมีอาหารที่ยอดเยี่ยมหลากหลายรูปแบบ เราได้นำเสนอรูปถ่ายและการดำเนินการทีละขั้นตอน ซึ่งทำให้การทำอาหารง่ายขึ้น บ่อยครั้งที่เนื้อไก่ถูกแทนที่ด้วยเนื้ออื่น ๆ เช่น เนื้อวัว เนื้อกระต่าย หรือเนื้อไก่งวง