สูตรบวบคาเวียร์กับมายองเนสสำหรับฤดูหนาว

2024 ผู้เขียน: James Gerald | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 14:17

• หมวดหมู่:

  ช่องว่าง

• เวลาทำอาหาร:

  1 ชั่วโมง

วัตถุดิบ

• คาเวียร์
• มายองเนส
• วางมะเขือเทศ
• น้ำตาล
• น้ำมันพืช
• น้ำส้มสายชู
• พริกไทย

คาเวียร์บวบกับมายองเนสเป็นการเตรียมตัวสำหรับฤดูหนาวที่แม่บ้านทุกคนควรมี สูตรสำหรับการเตรียมการถนอมนี้ไม่ยากและจานสำเร็จรูปจะทำให้คุณพึงพอใจกับรสชาติ

คาเวียร์บวบสำหรับฤดูหนาวกับกระเทียม

คาเวียร์บวบกับมายองเนสและกระเทียมเป็นอาหารรสเผ็ดที่สามารถเตรียมได้สำหรับฤดูหนาว มีการอธิบายสูตรอย่างละเอียดและชุดผลิตภัณฑ์มีราคาไม่แพงนักดังนั้นแม่บ้านทุกคนจึงสามารถรับมือได้

วัตถุดิบ:

• บวบ - 3 กิโลกรัม
• มายองเนส - 250 มล.;
• น้ำซุปข้นมะเขือเทศหรือซอส - 250 มิลลิลิตร
• กระเทียม - 10 กลีบ;
• น้ำตาล - 100 กรัม
• เกลือ - 1 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำมันพืช - 100 มล.;
• น้ำส้มสายชู (9%) - 2 ช้อนโต๊ะ;
• พริกไทยแดงป่นเพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

ปอกเปลือกบวบ ถ้าลูกใหญ่ก็เอาเมล็ดออก หั่นเป็นชิ้น ๆ มีรูปร่างและขนาดใดก็ได้

เลื่อนผักในเครื่องบดเนื้อพร้อมกับกลีบกระเทียมที่ปอกเปลือกแล้ว วางมวลที่ได้ลงในกระทะที่มีขนาดเหมาะสม จากนั้นใส่มายองเนส มะเขือเทศบด น้ำตาลและเนย เพิ่มเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส

ต้มชิ้นงาน เคี่ยวบนไฟอ่อนเป็นเวลา 3 ชั่วโมง ก่อนสิ้นสุดการปรุงอาหาร (ประมาณ 10 นาที) ให้เทน้ำส้มสายชูลงไปและผสมทุกอย่างให้เข้ากัน

ใส่ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปในภาชนะปลอดเชื้อแล้วม้วนขึ้น เสิร์ฟพร้อมขนมปังข้าวไรย์

คาเวียร์ Courgette กับกระเทียมนุ่ม

คาเวียร์บวบกับมายองเนสและกระเทียมสามารถเตรียมได้ตามสูตรนี้สำหรับฤดูหนาว จานกลายเป็นอร่อยและเผ็ดมาก หากต้องการ คุณสามารถปรุงด้วยสมุนไพรเพื่อปรับเปลี่ยนรสชาติและเนื้อสัมผัสของขนมได้

วัตถุดิบ:

• บวบ - 3 กิโลกรัม
• กระเทียม - 15 กลีบ;
• วางมะเขือเทศ - 250 กรัม
• มายองเนสไขมัน - 250 กรัม
• เกลือ - 1 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำตาล - 100 กรัม
• พริกไทยร้อนแดงป่น - ½ช้อนชา;
• น้ำมันพืช - 100 กรัม
• น้ำส้มสายชู (9%) - 2 ช้อนโต๊ะ

การตระเตรียม:

• ล้างและปอกเปลือกบวบให้ละเอียด เลื่อนเครื่องบดเนื้อพร้อมกับกระเทียมที่ปอกเปลือกแล้ว
• เพิ่มมายองเนส ซอสมะเขือเทศ และผลิตภัณฑ์อื่นๆ ในรายการ ยกเว้นน้ำส้มสายชู ลงในมวลที่ได้ ปรุงอาหารด้วยไฟอ่อนเป็นเวลา 3 ชั่วโมง กวนเป็นครั้งคราว

• ในขณะที่คาเวียร์กำลังเดือด ให้ฆ่าเชื้อขวดด้วยวิธีที่สะดวก
• ทันทีที่ชิ้นงานพร้อม ให้เติมน้ำส้มสายชูตามจำนวนที่ระบุแล้วนำผลิตภัณฑ์ออกจากเตา
• จัดคาเวียร์ในขวดและปิดผนึก ครอบคลุมเป็นตัวเลือก

คาเวียร์บวบกับมายองเนสและซอสมะเขือเทศ

หากคุณต้องการลองคาเวียร์สควอชที่เข้มข้นด้วยมายองเนสและซอสมะเขือเทศ คุณสามารถใช้สูตรทีละขั้นตอนนี้พร้อมรูปถ่ายการเตรียมสำหรับฤดูหนาว

วัตถุดิบ:

• บวบ - 3 กิโลกรัม
• กระเทียม - 10 กลีบ;
• มายองเนส - 250 กรัม
• วางมะเขือเทศ - 250 กรัม
• เกลือ - 1 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำตาล - 100 กรัม
• พริกไทยป่นร้อนแดง - 2 หยิก;
• น้ำมันพืช - 100 กรัม
• น้ำส้มสายชู (9%) - 1-2 ช้อนโต๊ะ

การตระเตรียม:

ล้าง courgettes และปอกเปลือกให้สะอาด หากใช้ตัวอย่างขนาดใหญ่ ให้เอาเมล็ดออก หั่นผักเป็นชิ้นเล็ก ๆ ส่งไปยังกระทะขนาดพอเหมาะใส่กระเทียมที่ปอกเปลือกแล้วลงไป

• ตั้งไฟให้ช้าลง ปิดฝาหม้อ. ต้มจนบวบนิ่ม หลังจากนั้นประมวลผลผลิตภัณฑ์ด้วยเครื่องปั่นเพื่อให้ได้โครงสร้างที่ละเอียดอ่อน
• เพิ่มอาหารในรายการทั้งหมดยกเว้นน้ำส้มสายชู ผสมทุกอย่างให้เข้ากันแล้วส่งไปที่เตา ทำให้มืดลงโดยใช้ไฟอ่อนเป็นเวลา 3 ชั่วโมงภายใต้ฝาที่ปิดสนิท

กระจายคาเวียร์สำเร็จรูปในขวดที่ปลอดเชื้อแล้วเทน้ำส้มสายชูตามจำนวนที่กำหนด ปิดด้วยฝาปิดสามารถทิ้งสินค้าบางส่วนไว้ให้บริการได้ทันที

คาเวียร์บวบไม่ใส่มะเขือเทศ

มีสูตรสำหรับทำสควอชคาเวียร์กับมายองเนสสำหรับฤดูหนาวโดยไม่ต้องวางมะเขือเทศ วิธีการทำอาหารนั้นง่ายมากและอาหารเรียกน้ำย่อยออกมาน่ารับประทานและนุ่ม

วัตถุดิบ:

• บวบ - 3 กิโลกรัม
• แครอท - 1.5 กิโลกรัม
• หัวหอม - 500 กรัม
• มะเขือเทศ - 200 กรัม
• มายองเนส - 250 กรัม
• เกลือ - 1 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำส้มสายชู (9%) - 2 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำตาล - 0.3 ถ้วย;
• พริกไทย - 6 ชิ้น;
• เครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

ส่งผักทั้งหมดที่อยู่ในรายการผลิตภัณฑ์ (ยกเว้นมะเขือเทศ) ผ่านเครื่องบดเนื้อ ส่งมวลที่ได้ไปยังกระทะแล้ววางบนเตา เคี่ยวบนไฟอ่อนเป็นเวลา 2 ชั่วโมง

เพิ่มมะเขือเทศสับและมายองเนส ผสมทุกอย่างให้เข้ากันใส่พริกไทยและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส ถือเตาอีกครึ่งชั่วโมง

ฆ่าเชื้อขวดโหลและใส่คาเวียร์สำเร็จรูปลงไป ถือคว่ำไว้ประมาณ 30 นาที แล้วเก็บไว้ในตู้กับข้าว เมื่อเสิร์ฟให้โรยหน้าคาเวียร์ด้วยสมุนไพร

คาเวียร์บวบในหม้อหุงช้า

เพื่ออำนวยความสะดวกในกระบวนการทำอาหาร มีสูตรสำหรับสควอชคาเวียร์กับมายองเนสสำหรับฤดูหนาวในหม้อหุงช้า มันจะออกมาอร่อยพอๆ กับการปรุงอาหารทั่วไป ดังนั้นจึงควรค่าแก่การจดจำวิธีนี้

วัตถุดิบ:

• บวบ - 3 กิโลกรัม
• หัวหอม - 500 กรัม
• มายองเนส - 250 กรัม
• วางมะเขือเทศ - 200 กรัม
• เกลือ - 2 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำส้มสายชู - 1 ช้อนชา;
• กระเทียม - 4 กานพลู

การตระเตรียม:

ปอก courgettes และหัวหอม บดผักด้วยเครื่องบดเนื้อผสมมวลที่ได้ให้เข้ากัน

ใส่ชิ้นงานลงในชาม multicooker ใส่เกลือสองสามช้อนโต๊ะตามปริมาณน้ำมันที่กำหนด ผสมทุกอย่างอีกครั้งจนเนียน

• ปิดฝา. ตั้งโปรแกรม "ดึงออก" เป็นเวลา 50 นาที หากมีฟังก์ชันหม้ออัดแรงดัน หากไม่มีอยู่ ควรตั้งค่าโหมดที่คล้ายกันเป็นเวลา 2 ชั่วโมง
• ทันทีที่โปรแกรมปิด ให้เปิด multicooker ใส่มายองเนส ซอสมะเขือเทศ และน้ำตาลหนึ่งช้อนโต๊ะ

• ตั้งค่าโหมด "ดับ" เป็นเวลาครึ่งชั่วโมง (โดยไม่คำนึงถึงลักษณะของ multicooker)
• ในตอนท้ายของการปรุงอาหาร ใส่กระเทียมที่ปอกเปลือกแล้วและน้ำส้มสายชูหนึ่งช้อนชาลงในคาเวียร์ ผสมทุกอย่างให้เข้ากันแล้วทิ้งไว้ 10 นาทีในโหมด "การทำความร้อน"
• กระจายคาเวียร์ในขวดที่ปลอดเชื้อแล้วม้วนขึ้น

คาเวียร์สควอชแสนอร่อยกับแครอท

คาเวียร์สควอชกับมายองเนสและแครอทอร่อยมาก สูตรทีละขั้นตอนด้านล่างพร้อมรูปถ่ายจะช่วยเตรียมความพร้อมสำหรับฤดูหนาว

วัตถุดิบ:

• บวบ - 3 กิโลกรัม
• แครอท - 1.5 กิโลกรัม
• หัวหอม - 500 กรัม
• มายองเนส - 200 กรัม
• ซอสมะเขือเทศ - 250 กรัม
• เกลือ - 1 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำตาล - 0.25 ถ้วย;
• น้ำส้มสายชู (6%) - 3 ช้อนโต๊ะ;
• พริกไทย - 7 ชิ้น;
• เครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

ล้างและปอกเปลือกบวบ แครอท และหัวหอม สับผักเพื่อให้สะดวกในการสับด้วยเครื่องบดเนื้อ

• ใส่มวลผักที่เกิดขึ้นในกระทะที่เหมาะสม ปรุงรสด้วยน้ำตาลและเกลือและผสมให้เข้ากัน
• วางเครื่องครัวบนเตาและตั้งไฟให้ร้อนปานกลาง ต้ม. ทันทีที่ชิ้นงานเดือด ให้ลดเปลวไฟและดับมวลต่อไปเป็นเวลาสองชั่วโมง โดยอย่าลืมคนให้เข้ากัน

หลังจากเวลาผ่านไป ให้เพิ่มมายองเนส ซอสมะเขือเทศ น้ำส้มสายชู และเครื่องเทศลงในผลิตภัณฑ์ตามดุลยพินิจของคุณ ผสมทุกอย่างให้เข้ากันและทำให้ชิ้นงานมืดลงอีกครึ่งชั่วโมง

กระจายคาเวียร์ที่เตรียมไว้ในภาชนะที่ปลอดเชื้อแล้วปิดฝาแล้วพลิกกลับให้เย็น เก็บใส่ตู้เย็น

บวบคาเวียร์เหมือนในร้าน

หากคุณต้องการลองบวบคาเวียร์กับมายองเนสเหมือนในร้านค้า คุณสามารถใช้สูตรการเก็บรักษานี้สำหรับฤดูหนาว อาหารเรียกน้ำย่อยจะนุ่มและอร่อยมาก

วัตถุดิบ:

• บวบ - 1 กิโลกรัม
• เกลือ - 1 ช้อนโต๊ะ;
• หัวหอม - 250 กรัม
• น้ำมันพืช - 100 มล.;
• วางมะเขือเทศ - 120 กรัม
• มายองเนส - 130 กรัม
• น้ำตาล - 100 กรัม
• ใบกระวาน - 1 ชิ้น;
• พริกไทยดำป่น - 1 ช้อนชา

การตระเตรียม:

ล้าง courgettes ให้สะอาด ลอกหนังออกถ้ามันแข็งเกินไป นำเมล็ดที่อาจขวางทางจานที่ทำเสร็จแล้วออกด้วย

บดผักด้วยเครื่องบดเนื้อ ใส่ในชามที่เหมาะสมและเติมเกลือ ปล่อยให้ยืนเป็นเวลา 15 นาทีแล้วทิ้งบนตะแกรงแล้วบีบเล็กน้อย

ปอกเปลือกล้างและสับหัวหอม ตั้งน้ำมันพืชในกระทะและทอดผักจนโปร่งใส โอนไปยังกระทะ

ใส่บวบ ซอสมะเขือเทศ มายองเนส และน้ำมันพืชที่เหลือลงในหัวหอม ผสมทุกอย่างให้เข้ากันแล้วส่งไปที่เตา ปรุงอาหารเป็นเวลา 40 นาทีบนไฟอ่อน ๆ คนตลอดเวลา

ใส่น้ำตาล ใบกระวาน และพริกไทยป่น เคี่ยวคนเป็นครั้งคราวเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง ไฟควรมีขนาดเล็ก ผลลัพธ์ที่ได้คือผลิตภัณฑ์ที่มีความสม่ำเสมอที่น่าพอใจ

• ล้างและฆ่าเชื้อกระป๋องด้วยวิธีที่สะดวก
• ทันทีที่คาเวียร์ขึ้นมา ให้เอาใบกระวานออก แบ่งผลิตภัณฑ์ลงในขวดโหลที่เตรียมไว้ ปิดฝา และวางลงที่ด้านล่างของกระทะขนาดใหญ่ คลุมด้วยผ้าขนหนูหนาๆ เติมน้ำให้ถึงครึ่งกระป๋อง ต้มและฆ่าเชื้อเป็นเวลา 15 นาที

ม้วนกระป๋อง พลิกกลับและห่อ เมื่อคาเวียร์เย็นตัวลงแล้ว ให้นำไปแช่เย็น

คาเวียร์บวบกับมายองเนสในเตาอบสำหรับฤดูหนาว

มีสูตรทีละขั้นตอนสำหรับคาเวียร์สควอชฤดูหนาวกับมายองเนสและมะเขือเทศวางสำหรับทำอาหารในเตาอบ อาหารเรียกน้ำย่อยที่อร่อยอย่างไม่น่าเชื่อออกมา

วัตถุดิบ:

• บวบ - 1, 7 กิโลกรัม;
• หัวหอม - 3 ชิ้น;
• วางมะเขือเทศ - 2 ช้อนโต๊ะ;
• มายองเนส 67% - 3 ช้อนโต๊ะ;
• เกลือ - 1, 5 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ;
• พริกไทยป่น - 1 ช้อนชา;
• ใบกระวาน - 4 ชิ้น;
• น้ำมันดอกทานตะวัน - 4 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำส้มสายชู - 5 ช้อนโต๊ะ

การตระเตรียม:

ล้างบวบด้วยน้ำเย็น คุณสามารถทานผักที่มีขนาดและระดับความสุกได้ หั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ เอาเมล็ดออกถ้าจำเป็น

• เทน้ำมันดอกทานตะวันลงในเครื่องปิ้งขนมปังและทาจาระบีที่ผนังของภาชนะอย่างระมัดระวัง ส่งชิ้นผักที่นั่น
• ปอกหัวหอมล้างและหั่นเป็นก้อน โรยบนบวบ

• ปิดฝาเครื่องคั่วแล้วส่งไปที่เตาอบโดยตั้งอุณหภูมิไว้ที่ 180 องศา ปรุงอาหารครึ่งชั่วโมง
• หลังจากเวลาที่กำหนด นำฝาออกจากเครื่องปิ้งขนมปัง เทผักกับซอสมะเขือเทศ มายองเนส เพิ่มผลิตภัณฑ์ที่เหลือในรายการ

• ผสมเนื้อหาของคั่วและส่งไปยังเตาอบอีก 10 นาที จากนั้นประมวลผลผลิตภัณฑ์ด้วยเครื่องปั่น, เทน้ำส้มสายชูและใส่ในเตาอบเป็นเวลา 5 นาที
• ฆ่าเชื้อขวดโหลและใส่คาเวียร์ที่เสร็จแล้วไว้ข้างใน ม้วนขึ้นทันที ห่อและรอให้เย็น เก็บในที่เย็นและมืด

ไม่มีอะไรซับซ้อนในการเตรียมคาเวียร์สควอช คุณสามารถลองเพิ่มส่วนผสมต่าง ๆ ตามรสนิยมของคุณเพื่อกระจายของว่างตามปกติ จานเสร็จจะถูกใจทั้งแขกและครัวเรือนอย่างแน่นอน