อัลมอนด์มีประโยชน์มากกว่ากระเทียม

2024 ผู้เขียน: James Gerald | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 14:17

คุณใช้มาตรการป้องกันอะไรบ้างในช่วงที่ไข้หวัดใหญ่ระบาดตามฤดูกาล? หนึ่งในวิธีการรักษาที่ได้รับความนิยมมากที่สุดคือกระเทียม แต่ใช่ว่าทุกคนจะชอบอำพันหลังจากใช้ โชคดีที่แพทย์ชาวยุโรปพบวิธีการรักษาที่มีกลิ่นน้อยกว่าซึ่งมีฤทธิ์ต้านไวรัสค่อนข้างสูง

นักวิทยาศาสตร์จากสถาบันวิจัยอาหารในนอริชและโรงพยาบาลมหาวิทยาลัยในเมสซีนาได้ทำการทดลองที่เผยให้เห็นคุณสมบัติเฉพาะของอัลมอนด์

ปรากฎว่าผิวอัลมอนด์ช่วยเพิ่มความสามารถของเซลล์เม็ดเลือดขาวในการค้นหาไวรัสและเพิ่มการทำงานของกลไกทางธรรมชาติที่ป้องกันไวรัสจากการแบ่งและการแพร่กระจายในร่างกาย

โดยเฉพาะส่วนประกอบของเปลือกอัลมอนด์สีน้ำตาลจะกระตุ้นเซลล์เม็ดเลือดขาว เซลล์บางชนิด - ลิมโฟไซต์ - มีหน้าที่ในการตรวจหาและทำให้เป็นกลางของไวรัสที่เข้าสู่ร่างกายมนุษย์ น่าทึ่ง แม้ว่าอัลมอนด์จะถูกย่อยแล้ว ภูมิคุ้มกันก็เพิ่มขึ้นจากไวรัส

ควรระลึกไว้เสมอว่าถั่วจะถูก "ปิดใช้งาน" อย่างสมบูรณ์เมื่อแปรรูปในน้ำเดือด ซึ่งเป็นวิธีที่ใช้กันทั่วไปในการกำจัดเปลือกอัลมอนด์

"อัลมอนด์ช่วยกระตุ้นระบบภูมิคุ้มกัน เราได้บันทึกกิจกรรมต้านไวรัสที่เสถียร" - ผู้เขียนการศึกษา Giuseppina Mandalari นักภูมิคุ้มกันวิทยากล่าว เธอและเพื่อนร่วมงานเชื่อมั่นว่าการรับประทานถั่วเหล่านี้เพียงพอจะช่วยป้องกันไวรัส รวมทั้งถั่วที่ก่อให้เกิดโรคหวัดตามฤดูกาล

นักวิทยาศาสตร์กำลังพิจารณาอย่างจริงจังว่าจะใช้อัลมอนด์เพื่อต่อสู้กับโรคระบาดไข้หวัดใหญ่เป็นประจำ นักภูมิคุ้มกันวิทยาพบว่าสารสกัดจากถั่วสามารถยับยั้งไวรัสเริมได้ พวกเขาถือว่าส่วนที่ "รักษา" อยู่ที่ประมาณ 80-100 กรัมต่อวัน