8 สุดยอดสลัดอาหารสำหรับปีใหม่ 2019

2024 ผู้เขียน: James Gerald | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 14:17

• หมวดหมู่:

  สลัด

• เวลาทำอาหาร:

  30 นาที

• ออกแบบมาสำหรับ

  12 เสิร์ฟ

วัตถุดิบ

• มะกอก
• มะกอก
• ชีส
• เฟต้าชีส
• ผักกาดหอมใบ
• งา
• มายองเนสเบา
• กระเทียม
• Dill

ใหม่ 2019 กำลังจะมาเร็ว ๆ นี้และด้วยการเพิ่มน้ำหนักที่หลีกเลี่ยงไม่ได้และไม่พึงประสงค์อย่างมาก และของขบเคี้ยวที่มีแคลอรีสูงและอาหารอื่น ๆ ที่เตรียมไว้สำหรับโต๊ะเทศกาลมากมายจะต้องถูกตำหนิ มีทางเดียวเท่านั้นที่จะทำได้ - ทำสลัดอาหารที่มีแคลอรีต่ำ แต่ไม่อร่อยน้อยลง สูตรอาหารที่มีรูปถ่ายจะช่วยให้คุณเตรียมอาหารต้นตำรับได้อย่างรวดเร็ว

สลัดมะกอกและชีส

สลัดนี้ไม่อร่อยง่ายๆ แถมยังสวยมากอีกด้วย และทำอาหารได้ง่าย

สำหรับสลัดคุณต้องใช้:

• มะกอก, มะกอก (12 ชิ้น);
• ชีส (แนะนำให้ใช้พันธุ์แข็ง) - 200 กรัม
• เฟต้าชีส - 200 กรัม
• สลัดใบ;
• งา - 80 กรัม
• มายองเนสเบา
• ผักชีฝรั่งและกระเทียม - ไม่จำเป็น

กระบวนการทำอาหาร:

ทั้งชีสและเฟต้าชีสควรขูดบนเครื่องขูดที่ละเอียด

• ผักชีฝรั่งสับให้ละเอียดที่สุด
• ต่อไป คุณควรผสมชีส ผักชีฝรั่ง (ถ้ามี) และเครื่องเทศต่างๆ ผสมกัน
• ผสมมายองเนสกับชีสและเฟต้าชีสจำนวนมากรวมทั้งกระเทียม (หากต้องการ)
• จากนั้นคุณควรเริ่มสร้างลูกบอล

ช่องว่างที่ได้จะต้องปิดมะกอกและ / หรือมะกอก

ม้วนลูกในงาและวางบนจาน

สลัดรื่นเริงกับแซลมอนเค็มเล็กน้อยและเกรปฟรุตที่ไม่มีมายองเนส

สำหรับหลายครอบครัว ประเพณีการเลี้ยงปลาแดงเค็มสำหรับงานเลี้ยงปีใหม่และซื้อผลไม้รสเปรี้ยวในปริมาณมากได้กลายเป็นประเพณีของหลายครอบครัว ทำไมไม่รวมส่วนผสมเหล่านี้ไว้ในจานเดียว - สลัดส้มโอและปลาแซลมอนที่อร่อยและเบา ภาพถ่ายจะแนบไปกับสูตรซึ่งจะช่วยให้เข้าใจสูตรได้ง่ายขึ้น

น้ำสลัดรสเผ็ดที่ไม่มีมายองเนสโดยใช้น้ำมันมะกอกจะทำให้จานมีกลิ่นหอมที่น่าอัศจรรย์ และที่สำคัญที่สุดคือความชุ่มฉ่ำ ตัวเลือกสำหรับเสิร์ฟสลัดมีดังนี้ - บนจานขนาดใหญ่หรือบางส่วน สลัดไดเอทจะเข้ากับเมนูเทศกาลปีใหม่ได้สำเร็จในปี 2562 และรสชาติที่ยอดเยี่ยมเช่นนี้ไม่สามารถทำให้ฝ่ายตรงข้ามพอใจกับมายองเนสที่มีแคลอรีสูงที่เป็นที่นิยมดังกล่าว

สลัดกำลังเตรียมอย่างแท้จริงก่อนปีใหม่ไม่กี่นาที เสิร์ฟทันทีหลังจากเตรียม

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• ปลาแซลมอนเค็มเล็กน้อย - 150 กรัม
• ส้มโอขนาดใหญ่ควรแดง - 1 ชิ้น;
• มะกอก - 200 มล.;
• สลัดใบ;
• หอมแดง - 2 หรือ 3 ชิ้น;
• เมล็ดงา - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• น้ำมันมะกอก;
• พริกเขียวป่น

สลัดเตรียมดังนี้:

1. ล้างใบผักกาดหอมในน้ำไหลแล้วเช็ดให้แห้ง จากนั้นฉีกเป็นชิ้นเล็กๆ
2. ควรหั่นมะกอกเป็นวงบาง ๆ แล้วใส่ลงในใบสลัด
3. หั่นหอมแดงเป็นวงบาง มีรสชาติที่ละเอียดอ่อน อ่อนหวาน และเข้ากันได้ดีกับสลัดสำหรับการเตรียมผลไม้ที่ใช้ ควบคู่กับส้มโอสามารถเรียกได้ว่าเป็นหนึ่งในส่วนผสมที่ประสบความสำเร็จเป็นพิเศษ
4. ผ่าครึ่งเกรปฟรุต บีบน้ำจากส่วนหนึ่งและเลือกเนื้อจากส่วนอื่นเป็นชิ้นทั้งหมด เมื่อบีบน้ำ เศษเนื้อควรเข้าไป ใส่น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์พิเศษ เกลือเล็กน้อย และพริกไทยป่นเขียว ซึ่งไม่ร้อนเท่าสีดำ
5. ส่วนผสมที่เตรียมไว้ควรปรุงรสด้วยซอสเผ็ดและผสมให้เข้ากัน เหลือเพียงใส่จานสำเร็จรูปในชามสลัด
6. อย่างไรก็ตาม นี่ไม่ใช่ทั้งหมด สิ่งสำคัญคือปลา! ต้องหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ แล้วใส่สลัด ขอแนะนำให้เกลือปลาที่บ้าน - ไม่ต้องสงสัยเลยเกี่ยวกับคุณภาพของปลา
7. ชิ้นส่วนของส้มโอที่ปลอดจากฟิล์มสีขาวก็วางอยู่ด้านบนเช่นกัน สลัดที่ปรุงเสร็จแล้วจะตกแต่งตามจินตนาการของคุณ

สลัดผัก เฟต้าชีสและพริกหยวก

รสชาติของสลัดกะหล่ำปลีปักกิ่งเนื่องจากมี arugula อยู่ในนั้นอาจดูแปลกไปหน่อย แต่โดยรวมแล้วค่อนข้างน่าพอใจ สูตรนี้จะได้รับการชื่นชมจากหลาย ๆ คนอย่างไม่น่าสงสัย ผู้ที่กำลังจะลองสลัดเป็นครั้งแรกก็ต้องเคยชินกับสีเหลืองอำพันที่เผ็ดร้อนและรสชาติที่วิจิตรบรรจง

เมื่อตัดสินใจเตรียมสลัดที่ผิดปกตินี้แล้ว จำเป็นต้องคำนึงถึงคุณสมบัติของรูโคลาในการทำปฏิกิริยากับโลหะด้วย ด้วยเหตุนี้สลัดจึงต้องผสมกับไม้พายและไม่แนะนำให้ใช้กับอุปกรณ์โลหะ สำหรับการบด rucola นั้นถูกฉีกด้วยมือ นอกจากนี้ผักใบเขียวจะเปลี่ยนเป็นรสเปรี้ยวอย่างรวดเร็วเพราะสลัดเตรียมไว้ก่อนเสิร์ฟ

สิ่งที่จำเป็นสำหรับการเตรียมสลัด:

• arugula สด - 150-200 กรัม
• พริกไทยขนาดใหญ่ - 1 ชิ้น.;
• ผักกาดขาว - 2-3 ใบ;
• บรรจุภัณฑ์ Fetaksa ซึ่งถูกแทนที่ด้วยชีสอื่น ๆ ได้สำเร็จ
• มะนาวครึ่งลูก (มะนาว);
• 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล. มัสตาร์ดไม่ควรเผ็ด
• 2 หรือ 3 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อนโต๊ะน้ำมันมะกอก

กระบวนการทำอาหาร:

• ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดข้างต้นถูกนำมาใช้ซึ่งจำเป็นสำหรับการทำสลัดกะหล่ำปลี
• ฉีก arugula เป็นชิ้นเล็ก ๆ ด้วยมือของคุณ

หั่นกะหล่ำปลีจีนด้วยมีด เอาแกนที่แข็งออก สับแล้วใส่ในชามสลัด

ล้างพริกหยวกเอาเมล็ดออกแล้วตัดก้าน หั่นพริกเป็นเส้นบาง ๆ แล้วใส่ลงในสลัด

หั่นชีสเป็นลูกเต๋า ก้อนละประมาณ 1.5 ซม. แล้วคนให้เข้ากัน

ตอนนี้คุณต้องเตรียมซอส ในการทำเช่นนี้เทน้ำมันมะกอกลงในชามบีบน้ำมะนาวใส่มัสตาร์ด ห้ามใช้มะนาว น้ำมันพืชอื่น ๆ และมัสตาร์ดแห้ง แต่ในกรณีนี้ ควรระลึกไว้เสมอว่ารสชาติของสลัดจะค่อนข้างแตกต่างจากที่ให้ไว้ตามสูตร

• ปัดซอสและเทลงบนสลัด จากนั้นคนให้แช่ส่วนผสมทั้งหมดเท่าๆ กัน
• สลัดที่เตรียมไว้มักจะวางในจานแบน ก่อนเสิร์ฟ แนะนำให้ตกแต่งด้วยมะนาวฝานเป็นแว่นหรือมะนาวและสมุนไพร เสิร์ฟเป็นอาหารว่างเย็น

ส่วนผสมของสลัดสามารถเปลี่ยนแปลงได้ อนุญาตให้เปลี่ยนส่วนผสมบางอย่างได้เช่นเดียวกับการเพิ่มส่วนผสมใหม่ คุณสามารถตกแต่งจานด้วยมะเขือเทศเชอร์รี่ครึ่งหนึ่งและ / หรือไข่นกกระทาครึ่งหนึ่ง มอสซาเรลล่าสามารถแทนที่ด้วยเฟต้าชีสและกะหล่ำปลีจีนสามารถแทนที่ด้วยกะหล่ำปลีขาวธรรมดา

ด้วยวัฒนธรรมที่ดีต่อสุขภาพ เช่น arugula และจินตนาการของคุณเอง คุณสามารถสร้างตัวเลือกได้ไม่จำกัดสำหรับตารางเทศกาลปีใหม่ในปี 2019 ซึ่งเรียกว่าปีหมู

สลัดอะโวคาโดทะเล

สลัดนั้นง่ายต่อการเตรียมและมีลักษณะเป็นต้นฉบับ มันอร่อยมากและไม่ต้องสงสัยเลยว่าจะให้เกียรติงานฉลองในปี 2019 ซึ่งเป็นสัญลักษณ์ของหมูป่า

ชุดผลิตภัณฑ์:

• ค็อกเทลทะเลของหอยแมลงภู่, ปลาหมึก, กุ้งหมัก - 100 กรัม;
• 1 บวบ;
• 1 พริกไทย;
• อะโวคาโด 1 ลูก
• น้ำมันมะกอก - ½ช้อนโต๊ะ ล.;
• ผักใบเขียว - สำหรับตกแต่ง

สลัดเตรียมดังนี้:

1. ตัดบวบเป็นเส้นบาง ๆ
2. ทอดทั้งสองด้านในกระทะย่างที่แห้ง พอ 2 นาที - หลังจากนั้นก็หั่นเป็นชิ้นบาง ๆ
3. ตัดอะโวคาโดเป็นก้อน
4. ครึ่งวง - พริกหยวก ขอแนะนำให้ดูว่าอาหารทะเลชนิดใดที่สามารถบริโภคได้ในระหว่างรับประทานอาหาร
5. วางสลัดบนจานดังนี้: ตรงกลาง - ค็อกเทลทะเล, ด้านบน - พริกไทยและบวบทอด, บิดเป็นวงกลม โรยทั้งหมดนี้ด้วยน้ำมันมะกอก สัมผัสสุดท้ายคือการโรยสลัดด้วยสมุนไพรสับละเอียด

สลัดสับปะรด

ในวันส่งท้ายปีเก่า คุณต้องการเฉพาะอาหารที่เป็นต้นฉบับมากที่สุดเท่านั้น วันหยุดไม่เพียง แต่ต้องใช้ท้องเท่านั้น แต่ยังรวมถึงดวงตาด้วย สลัดต่อไปนี้ค่อนข้างสามารถตอบสนองทุกความต้องการ

ผลิตภัณฑ์สลัด:

• สับปะรด, แอปเปิ้ล, ส้ม - 1 ชิ้น;
• ลูกเกด - ½ถ้วย;
• เชอร์รี่แช่แข็ง - 15-20 เบอร์รี่;
• วอลนัท - 200 กรัม

วิธีทำอาหาร:

1. ขั้นแรกให้เตรียมฐานสำหรับสลัดซึ่งจะเป็น "จาน" ชนิดหนึ่ง
2. ตัดสับปะรดเป็น 2 ชิ้น ด้านบนถูกตัดออกและแกนจะถูกลบออกด้วยช้อน
3. ปอกส้มและแอปเปิ้ลแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
4. ผัดผลไม้กับลูกเกดล้างให้สะอาดและสับปะรดสับละเอียด
5. เพิ่มเชอร์รี่ละลายและถั่วบดลงในส่วนผสมนี้
6. และตอนนี้สิ่งที่น่าสนใจที่สุด - โอนสลัดที่ทำเสร็จแล้วไปที่สับปะรด

ยำนางเงือกปลาหมึก

ในสูตรนี้ "เคล็ดลับ" หลักไม่ใช่การผสมส่วนผสมตามปกติซึ่งอาจทำให้ทุกคนประหลาดใจ เพื่อความสะดวกและรวดเร็วในการปรุงอาหาร ขอแนะนำให้ใช้ปลาหมึกกระป๋อง

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• เนื้อไก่ - 200 กรัม
• ปลาหมึก - 200 กรัม
• แอปเปิ้ลเขียวเปรี้ยว
• มายองเนส - 4-5 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• หอมใหญ่ขนาดกลาง;
• ผักชีฝรั่ง;
• เกลือหนึ่งหยิบมือ;
• พริกไทยป่น (ไม่จำเป็น).

กระบวนการทำอาหาร:

ตัดปลาหมึกเป็นเส้น

จากนั้นสับเนื้อไก่ต้ม เพิ่มเนื้อสัตว์ลงในอาหารทะเล

ตอนนี้ก็ขึ้นอยู่กับแอปเปิ้ล ล้างด้วยน้ำไหลแล้วหั่นเหมือนปลาหมึกและเนื้อ

ปอกหัวหอมหั่นครึ่งแล้วหั่นเป็นวงบาง ๆ

• ใส่หัวหอมกับไก่และปลาหมึก จากนั้นใส่เกลือและพริกไทยลงในจานและปรุงรสด้วยมายองเนส
• เพิ่มแอปเปิ้ลที่ส่วนท้ายของการเตรียมสลัด ผสมทุกอย่างอีกครั้ง

สลัดดูดีที่สุดเหมือนสไลด์ที่ตกแต่งด้วยผักชีฝรั่ง

สลัดกรีก

สลัดนี้ในงานฉลองปีใหม่ไม่สามารถถูกแทนที่ได้อย่างจริงจัง มีแคลอรีต่ำและอร่อยจริงๆ แต่ดูสวยงามน่ารับประทานมาก สลัดจะทำหน้าที่เป็นเครื่องเคียงสำหรับจานเนื้อในพิธีได้อย่างสมบูรณ์แบบ

ต้องใช้ผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

• มะกอก - 100 กรัม
• มะเขือเทศสุกขนาดใหญ่ - 2 ชิ้น;
• คันธนู - หัว;
• แตงกวา;
• พริกหวานสีแดงและสีเขียว - 1 ชิ้น.;
• ชีส "เฟต้า" - 150 กรัม

สำหรับการเติมเชื้อเพลิง คุณจะต้องมีส่วนประกอบดังต่อไปนี้:

• น้ำมันมะกอก - 4 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
• น้ำส้มสายชูไวน์ขาว - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
• มาจอแรม, ออริกาโน่ - เหน็บแนม

กระบวนการทำอาหาร:

1. ตัดแตงกวาและพริกไทยเป็นก้อน, ชิ้น - มะเขือเทศ, บางครึ่งวง - หัวหอม ผสมผักกับมะกอก เกลือ และพริกไทย
2. ปัดน้ำมันและน้ำส้มสายชูไวน์ เพิ่มมาจอแรมและออริกาโน่ที่นั่น และหากต้องการ คุณสามารถเพิ่มมัสตาร์ดเม็ดเล็กๆ ลงไปได้

3. เทน้ำสลัดลงบนผัก แล้วใส่ชีสลงบนสลัด

   

สลัดไก่

เป็นไปได้มากว่าอาหารเรียกน้ำย่อยนี้จะกลายเป็น apotheosis ที่แท้จริงของตารางปีใหม่ สลัดแสนอร่อยและแคลอรี่ต่ำ - คุณจะขออะไรอีก

เพื่อเตรียม 4 เสิร์ฟคุณจะต้อง:

• เนื้อไก่ - 200 กรัม
• ผักกาดขาว - 300 กรัม
• แอปเปิ้ลขนาดกลาง 2 ลูก;
• 1 พริกหวาน;
• กระเทียม - 1-2 กลีบ;
• น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์พิเศษ
• เพื่อลิ้มรส - เกลือและพริกไทย

สำหรับการเติมน้ำมัน:

• โยเกิร์ตธรรมชาติ (หนากว่า) - 125 มล.;
• มัสตาร์ดเม็ด - 2 ช้อนชา;
• น้ำมะนาว - 1 ช้อนชา;
• น้ำผึ้ง (ธรรมดาหรือบัควีท) - 15 กรัม
• ผักชีฝรั่งแห้ง - 1 ช้อนชา;
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส.

ควรผสมส่วนประกอบทั้งหมดสำหรับการเติมเชื้อเพลิง ถ้าโยเกิร์ตแยกน้ำต้องสะเด็ดน้ำให้ข้นขึ้น น้ำผึ้งถูกเติมลงไปในน้ำสลัดทีละน้อยทีละน้อยแนะนำให้ลอง ผสมทุกอย่างให้เข้ากันและลิ้มรส หากจำเป็นคุณสามารถเพิ่มส่วนประกอบที่ไม่เพียงพอตามความเห็นของพ่อครัว

ทำอาหาร:

1. หั่นกะหล่ำปลี หั่นพริกไทยเป็นเส้น แล้วเอาแอปเปิ้ลออกจากเปลือกและเมล็ด จากนั้นหั่นเป็นเส้น และเพื่อไม่ให้มืดลงคุณต้องโรยด้วยน้ำมะนาว ผสมส่วนประกอบทั้งหมด
2. บดกระเทียม ผัดในน้ำมันพืชเล็กน้อย จากนั้นเอากระเทียมออกผัดเนื้อสัตว์ปีกที่หั่นเป็นเส้นในที่เดียวกัน ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยถ้าจำเป็น ทอดเนื้อประมาณ 5 นาทีทั้งสองด้าน

หลังจากเนื้อเสร็จแล้วให้เย็นลงและเพิ่มส่วนผสมที่เหลือ ปรุงรสสลัดด้วยซอสผัด คุณสามารถตกแต่งได้ตามดุลยพินิจของคุณ

สูตรอาหารที่หลากหลายช่วยให้คุณเตรียมอาหารอร่อยและดีต่อสุขภาพมากมายรวมถึงสำหรับโต๊ะปีใหม่!