วิธีเก็บคาเวียร์สีแดงที่ซื้อจำนวนมากที่บ้าน

2024 ผู้เขียน: James Gerald | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 14:17

คาเวียร์สีแดงเป็นผลิตภัณฑ์ที่อร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการ แต่ไม่ใช่ทุกคนที่รู้วิธีเก็บคาเวียร์สีแดงที่ซื้อจำนวนมากที่บ้าน

คำแนะนำในการเลือก

ต้องเลือกผลิตภัณฑ์ให้ถูกวิธี

เมื่อเลือก คุณต้องปฏิบัติตามกฎง่ายๆ เหล่านี้:

1. ไข่ควรมีจุดด่างดำเล็กน้อย สิ่งสำคัญคือตัวเมล็ดเองไม่ได้มีขนาดแตกต่างกัน
2. คุณสามารถบีบไข่ด้วยมือของคุณ เมื่อคลิกเข้าไปจะรู้สึกว่าเปลือกแตกออก
3. สิ่งสำคัญคือต้องไม่ติดกาวไข่เข้าด้วยกัน
4. หากคาเวียร์ขุ่นและรสชาติมีรสขมเล็กน้อยคุณไม่ควรเลือกผลิตภัณฑ์ ซึ่งเป็นจุดเริ่มต้นของการเกิดออกซิเดชันของน้ำมันปลา การสลายตัวของโปรตีน
5. สิ่งสำคัญคือต้องไม่มีสารเคมีค้างอยู่ในคอ

อย่าเพิกเฉยต่อคำแนะนำเหล่านี้ในการเลือกคาเวียร์เพราะผลิตภัณฑ์คุณภาพต่ำทำให้สุขภาพของคุณตกอยู่ในความเสี่ยง

น่าสนใจ! วิธีเก็บชีสให้สดในตู้เย็นได้นาน

เคล็ดลับการเก็บคาเวียร์

ผลิตภัณฑ์มีจำหน่ายในบรรจุภัณฑ์ที่ปิดสนิทเท่านั้น แต่ยังมีสินค้าจำนวนมากอีกด้วย อายุการเก็บรักษาของคาเวียร์มี จำกัด ซึ่งเกี่ยวข้องกับวิธีการเตรียมและการเก็บรักษา

ควรทิ้งคาเวียร์สีแดงไว้ในตู้เย็นที่อุณหภูมิ +3 … +6 องศา อายุการเก็บรักษาของผลิตภัณฑ์นี้นานถึง 5 วัน หากจำเป็นต้องจัดเก็บผลิตภัณฑ์จนถึงวันหยุดปีใหม่ แนะนำให้แช่แข็ง

ในช่องแช่แข็ง

อาหารอันโอชะสามารถวางในช่องแช่แข็งได้ ควรบรรจุในภาชนะพลาสติกหรือถุงที่มีขนาดเล็ก หลังจากละลายน้ำแข็งแล้ว ผลิตภัณฑ์จะถูกบริโภคทันที

สิ่งสำคัญคือกล้องต้องมีตัวเลือกการหยุดช็อตทันที จากนั้นผลิตภัณฑ์จะคงไว้ซึ่งรสชาติดั้งเดิม วิตามิน และเมล็ดพืชจะสมบูรณ์น่ารับประทาน

หากคุณต้องการเก็บคาเวียร์สีแดงสดไว้เป็นเวลานาน คุณควรเก็บไว้ก่อนที่จะแช่แข็ง

การอนุรักษ์ดำเนินการดังนี้:

1. จำเป็นต้องล้างคาเวียร์ คุณต้องรอให้น้ำไหลออก
2. สำหรับผลิตภัณฑ์ 500 กรัมเตรียมสารละลาย: น้ำ (1 ลิตร) เกลือและน้ำตาล (แต่ละ 2 ช้อนโต๊ะ) กรดซอร์บิก (1/2 ช้อนชา)
3. ผลิตภัณฑ์จะถูกแช่ในตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งวัน นำคาเวียร์ออกจากน้ำเกลือผสมกับน้ำมันมะกอก (1 ช้อนโต๊ะล.)
4. ผลิตภัณฑ์สามารถบรรจุในภาชนะได้

ในช่องแช่แข็ง อุณหภูมิควรอยู่ที่ -20 … -24 องศา อาหารอันโอชะสามารถทิ้งไว้ที่นั่นได้ 8-10 เดือน สิ่งสำคัญคือไม่มีการกระโดดของอุณหภูมิ

การละลายน้ำแข็งจะดำเนินการในตู้เย็น ส่วนใหญ่มักใช้เวลา 1-2 ชั่วโมง ผู้เชี่ยวชาญไม่แนะนำให้แช่แข็งผลิตภัณฑ์อีกครั้งเนื่องจากสูญเสียคุณสมบัติอันมีค่าและรสชาติเปลี่ยนไป

น่าสนใจ! วิธีเก็บแครนเบอร์รี่ที่บ้าน

ในภาชนะพลาสติก

ในการรักษาคาเวียร์จำนวนมาก คุณต้องมีภาชนะที่เหมาะสมที่รักษาคุณภาพ ภาชนะที่ทำจากพลาสติกเกรดอาหารแก้วมีความเหมาะสม ขอแนะนำให้วางภาชนะที่มีผลิตภัณฑ์ไว้ในตู้เย็นที่ชั้นล่าง เพื่อป้องกันอิทธิพลของอุณหภูมิที่ผันผวนอย่างกะทันหัน

เป็นการดีกว่าที่จะเลือกภาชนะขนาดเล็กที่มีฝาปิดสนิทซึ่งจะช่วยป้องกันการเข้าถึงออกซิเจนไปยังผลิตภัณฑ์

คุณสามารถใส่อาหารอันโอชะในภาชนะพลาสติก คาเวียร์จะคงความสดได้นาน 4-6 เดือนด้วยการเตรียมภาชนะอย่างเหมาะสม ควรล้างภาชนะและทำให้แห้ง พื้นผิวด้านในเคลือบด้วยน้ำมันพืชหรือน้ำเกลือเข้มข้น

ยังคงเติมคาเวียร์ลงในภาชนะปิดด้วยกระดาษทาน้ำมันแล้วปิดฝา ตรวจสอบให้แน่ใจว่าไม่มีช่องว่างระหว่างฝาและภาชนะ

กฎการจัดเก็บ

ผู้เชี่ยวชาญให้คำแนะนำเกี่ยวกับวิธีการเก็บคาเวียร์สีแดงที่ซื้อจำนวนมากที่บ้าน จำเป็นต้องเตรียมขวดแก้ว ฆ่าเชื้อในน้ำเดือด หรือใช้ไมโครเวฟ คาเวียร์วางในภาชนะปิดฝาสิ่งสำคัญคือต้องบริโภคผลิตภัณฑ์ภายใน 3-5 วัน

เมื่อซื้อผลิตภัณฑ์ตามน้ำหนัก คุณต้องขอเอกสารประกอบผลิตภัณฑ์จากผู้ขาย เธอจะมั่นใจในคุณภาพ ขอแนะนำให้ใช้ตัวอย่างเพื่อตรวจสอบความสด

หากมีข้อสงสัยเกี่ยวกับคุณภาพของผลิตภัณฑ์ คุณไม่ควรซื้อ จะดีกว่าที่จะซื้อคาเวียร์บรรจุหีบห่อซึ่งถือว่าปลอดภัยกว่า

น่าสนใจ! วิธีเก็บกะหล่ำปลีในฤดูหนาวที่บ้าน

วิธีเก็บไข่ปลาคาเวียร์ถึงปีใหม่

หากเลือกผลิตภัณฑ์ก่อนวันหยุดฤดูหนาวจะต้องบันทึกจนกว่าจะถึงงานรื่นเริง เคล็ดลับง่ายๆ จะช่วยในเรื่องนี้:

• จำเป็นต้องใช้น้ำเกลือในการประมวลผลภาชนะ แต่การฆ่าเชื้อก็เหมาะสมเช่นกัน
• สำหรับการเก็บรักษาในระยะยาวควรเก็บรักษาผลิตภัณฑ์ไว้
• โถสามารถวางน้ำแข็งทับได้ ซึ่งจะเปลี่ยนแปลงได้ตามต้องการ

ถ้าสินค้าเสียคุณจะรู้ทันที คาเวียร์ดังกล่าวมีเมฆมากมีกลิ่นที่ไม่พึงประสงค์และมีรสขม เราขอแนะนำว่าอย่าเลือกผลิตภัณฑ์ล่วงหน้า แต่ควรซื้อก่อนอาหาร 1-2 วันก่อนอาหาร

=

ผลลัพธ์

1. คาเวียร์สีแดงถือเป็นอาหารที่เน่าเสียง่ายซึ่งต้องเก็บไว้อย่างเหมาะสม
2. อาหารอันโอชะสามารถวางในช่องแช่แข็งหรือตู้เย็น
3. สำหรับการจัดเก็บระยะยาว จะเป็นการดีกว่าที่จะเก็บผลิตภัณฑ์ไว้
4. สิ่งสำคัญคือต้องบริโภคอาหารอันโอชะที่สดใหม่เท่านั้น
5. เมื่อจัดเก็บอย่างถูกต้อง ผลิตภัณฑ์จะคงคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ไว้ได้