นักชิมอาหารดิบกินอะไร

2024 ผู้เขียน: James Gerald | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 14:17

อาหารดิบคือการบริโภคอาหารของคนสมัยใหม่ที่ไม่ได้รับความร้อนเกิน 40 องศา นักอุดมการณ์อาหารดิบแสดงให้เห็นถึงการยึดมั่นในระบบอาหารนี้โดยข้อเท็จจริงที่ว่าคนโบราณกินอาหารดิบและไม่ดื่มนมจากสัตว์เลี้ยงลูกด้วยนม ดังนั้นจึงเป็นเรื่องธรรมดาที่คนจะกินอาหารดิบ

ประเภทของอาหารอาหารดิบตามองค์ประกอบ

อาหารดิบประเภทต่อไปนี้มีความโดดเด่นขึ้นอยู่กับองค์ประกอบ:

1. อาหารอาหารดิบที่กินไม่เลือก คุณสามารถกินอาหารจากพืชและสัตว์ได้ (เนื้อสัตว์ ปลา อาหารทะเลที่ไม่ใช่ปลา ไข่ นม) บางคนเอานมออกจากอาหาร ผลิตภัณฑ์ที่ใช้วัตถุดิบ เนื้อสัตว์และปลากินดิบและแห้ง การทำแห้งเป็นการทำอาหารแบบโบราณสำหรับเนื้อสัตว์และปลา การอบแห้งเกิดขึ้นจากการไหลเข้าของอากาศบริสุทธิ์และมีอุณหภูมิสูงถึง 40 องศา หลังจากการอบแห้งจะดูดซึมได้ดีขึ้น
2. อาหารดิบอาหารมังสวิรัติ. พวกเขากินแต่อาหารจากพืชเท่านั้น บางครั้งอนุญาตให้ใช้นมและผลิตภัณฑ์จากนมได้
3. อาหารมังสวิรัติอาหารดิบ. กินอาหารจากพืชดิบเท่านั้น
4. อาหารอาหารดิบที่กินเนื้อเป็นอาหาร (อาหารอาหารดิบของยุคหิน) อาหารส่วนใหญ่เป็นผลิตภัณฑ์จากสัตว์ดิบ (ปลาดิบ อาหารทะเลที่ไม่ใช่ปลา เนื้อดิบ สัตว์ปีกป่า ไขมันสัตว์) และผักและผลไม้สดในปริมาณเล็กน้อย

อาหารอาหารดิบ

มีอาหารดิบประเภทต่อไปนี้:

1. อาหารผสมอาหารดิบ. กินอาหารหลายอย่างพร้อมกันและในเวลาเดียวกัน
2. อาหารอาหารดิบ Monotrophic กินกล้วยครั้งละหลายลูกหรือแอปเปิ้ลหลายลูก

อาหารดิบที่ได้รับความนิยมมากที่สุดคืออาหารดิบแบบมังสวิรัติ มีรายการผลิตภัณฑ์สำหรับประเภทนี้

รายการของชำ

สำหรับอาหารดิบ ขอแนะนำอาหารต่อไปนี้:

1. ผลไม้และผลเบอร์รี่ พวกเขาสร้างกระดูกสันหลังของอาหารมังสวิรัติดิบและคิดเป็น 50% ของอาหารประจำวัน เป็นแหล่งของวิตามิน เกลือแร่ น้ำตาล ไฟเบอร์ เหล่านี้คือ: แอปริคอต, แตงโม, อะโวคาโด, ลูกแพร์, บลูเบอร์รี่, แตงโม, สตรอเบอร์รี่, กีวี, มะนาว, ราสเบอร์รี่, บลูเบอร์รี่, ลูกพลับ, แอปเปิ้ล รายการดำเนินต่อไป ผลไม้แห้งเป็นส่วนหนึ่งของอาหารอาหารดิบ เครื่องอบที่บ้านใช้เพื่อให้ได้ผลไม้แห้งคุณภาพสูง
2. ผักและผักใบเขียว คิดเป็น 35% ของอาหารประจำวัน เป็นแหล่งของวิตามิน แร่ธาตุ คาร์โบไฮเดรต ผักใบเขียวแห้งและแช่แข็งไม่สูญเสียคุณค่าทางโภชนาการ เหล่านี้คือ: มะเขือยาว, กะหล่ำปลี, แครอท, แตงกวา, มะเขือเทศ, หัวบีท, ขึ้นฉ่าย, สลัดผักชีฝรั่ง, โหระพา, ผักชี, มิ้นต์, หน่อไม้ฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง, ผักขม, ขิง รายการดำเนินต่อไป
3. ถั่วธัญพืชพืชตระกูลถั่ว คิดเป็น 15% ของอาหารประจำวัน ผู้ที่เป็นโรคตับ โรคอ้วน เบาหวาน ควรบริโภควอลนัทอย่างระมัดระวัง เนื่องจากวอลนัทมีไขมัน 70% คุณสามารถกินถั่วได้ 3-4 เม็ดต่อวัน เหล่านี้คือ: ถั่วลิสง, เม็ดมะม่วงหิมพานต์, วอลนัท, ถั่วไพน์, พิสตาชิโอ, อัลมอนด์, เมล็ดทานตะวัน, เมล็ดแฟลกซ์ ธัญพืชเป็นแหล่งของคาร์โบไฮเดรต วิตามิน โปรตีนจากพืช กรดอะมิโน พืชตระกูลถั่วเป็นแคปซูลพลังงานที่มีโปรตีนที่มีคุณค่าเท่ากับโปรตีนจากสัตว์ พืชตระกูลถั่วเป็นแหล่งของวิตามินบีและกรดไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อน เหล่านี้คือ: ถั่ว, ถั่ว, จมูกของซีเรียล (ข้าวสาลี, ถั่วเหลือง, บัควีท), ถั่วชิกพี, ถั่วเขียว
4. เนย. ขอแนะนำให้ใช้เฉพาะน้ำมันกดเย็นชนิดแรกที่ไม่ได้รับความร้อนเกิน 40 องศา เหล่านี้คือ: น้ำมัน (มะกอก ทานตะวัน ข้าวโพด ลินสีด ฟักทอง ป่าน งา มะพร้าว) และคุณยังสามารถใช้น้ำมันอะโวคาโด น้ำมันเจีย
5. เครื่องดื่ม น้ำดิบน้ำผลไม้ที่ดื่มทันทีหลังจากเตรียมชาสมุนไพร

สำหรับผู้ที่ชอบนมและน้ำตาล แทนนมจากสัตว์ - กะทิ นมอัลมอนด์ น้ำผึ้งธรรมชาติ น้ำเชื่อมอินทผาลัม เยรูซาเล็มอาติโช๊ค - ทดแทนน้ำตาลบีทรูท

เมนูอาหารดิบในฤดูใบไม้ผลิ ฤดูร้อน และฤดูหนาว

ในฤดูใบไม้ผลิ เป็นเรื่องยากมากสำหรับนักชิมอาหารดิบ เนื่องจากเสบียงของเขากำลังจะหมดลง ในฤดูใบไม้ผลิมีกะหล่ำปลีดองและแอปเปิ้ล น้ำผึ้ง เกสรดอกไม้ และน้ำมันพืช คุณสามารถซื้อทั้งหมดนี้ได้จากพ่อค้าส่วนตัวที่คุ้นเคย ซื้อผักใบเขียวในร้านค้าหรือปลูกเอง ในฤดูร้อน มีผักสด ผลไม้ เบอร์รี่ให้เลือกมากมาย ผลไม้แห้ง ถั่ว กะหล่ำปลีดอง จะถูกลบออกจากเมนู พวกเขากินผักสีเขียว ผลไม้สุก ผลเบอร์รี่และผลไม้

เมนูอาหารดิบในฤดูหนาวประกอบด้วยผลไม้ (แนะนำให้ใช้แอปเปิ้ล) ผลไม้แห้ง (มีคุณค่ามาก) ผักใบเขียวที่จำเป็นสำหรับฤดูหนาว และซีเรียลที่แตกหน่อ เมนูฤดูหนาวในเวลากลางวัน:

1. อาหารเช้า 1 มื้อ. ถั่วสับกับน้ำผึ้ง
2. อาหารเช้ามื้อที่ 2 ผลไม้ใด ๆ จากซูเปอร์มาร์เก็ต
3. อาหารเย็น. พืชตระกูลถั่วเป็นแหล่งโปรตีนและดูดซึมได้ดีขึ้นในเวลากลางวัน
4. อาหารเย็น. ผลไม้นานาชนิดจากทางร้าน

อาหารดิบและการกีฬา

เมนูเพื่อเพิ่มมวลกล้ามเนื้อ:

1. อาหารเช้า 1 มื้อ. ซีเรียล ผลไม้แห้ง น้ำผึ้ง
2. อาหารเช้ามื้อที่ 2 ผลไม้ต่างๆมากมาย
3. อาหารเย็น. สลัดและถั่ว
4. อาหารเย็น. ผักและผักใบเขียวมากมาย

หลังการฝึกขอแนะนำให้นักชิมอาหารดิบทำสมูทตี้ ตัวอย่างเช่น จากกล้วยและมะม่วง (กล้วย 6 ลูกบวกมะม่วง 1 ลูก)

อาหารดิบไม่ดีสำหรับทุกคน แต่สำหรับผู้ที่ไม่มีผลข้างเคียง ผลลัพธ์ก็น่าทึ่ง ผิวสะอาด อาการท้องอืดจะหายไป ระบบทางเดินอาหารทำงานได้อย่างไม่มีที่ติ ภูมิคุ้มกันเพิ่มขึ้นและรู้สึกถึงพลังงานที่เพิ่มขึ้น