วันหยุดในตุรกี

2024 ผู้เขียน: James Gerald | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 14:17

(ต่อ, จุดเริ่มต้น)

· ไข่ต้มสุก

· ไข่คน

ชีส

· แตงกวาสด

ไส้กรอกชิ้นเล็ก

· คอร์นเฟล็ค

ขนมปังเนย

· เครื่องดื่มที่อ้างชื่อ "ชา", "กาแฟ" "มอร์ส"

ได้อย่างรวดเร็วก่อนเป็นเมนูที่ค่อนข้างดี ฉันยังคิดอย่างนั้นในสามวันแรก ขณะที่สลับระหว่างไข่ลวก คอร์นเฟลกกับนม หรือขนมปังกับเฟต้าชีสและไส้กรอก ในวันที่สี่ฉันรู้สึกเบื่อหน่ายเล็กน้อย และในวันที่สิบฉันก็เดินไปทานอาหารเช้าอย่างไม่เต็มใจและมองที่โต๊ะด้วยความรังเกียจ และฝากตำนานที่คุณไม่อยากกินด้วยความร้อนแรงแบบนี้ ให้กับครอบครัวและเพื่อน ๆ ของคุณ! คุณต้องการเท่าไหร่! โดยเฉพาะหลังจากว่ายน้ำในทะเลหรือขี่สกูตเตอร์และ "กล้วย" ทุกชนิด มีเพียงความรอดเท่านั้น - ตลาดในท้องถิ่นเต็มไปด้วยผลไม้และร้านอาหารที่มีผู้บริจาคเคบับและกุ้ง อย่าลืมว่าห้ามนำอาหารเข้าโรงแรม แม้ว่าคุณจะเรียบร้อยและไม่ทิ้งร่องรอยใด ๆ ไว้ข้างหลัง จะไม่มีใครรู้ว่าคุณกินแตงแสนอร่อยในห้องของคุณใช่ไหม?

ตอนนี้เกี่ยวกับอาหารค่ำ ในวันแรก อาหารเย็นกลายเป็นสาเหตุของความรู้สึกผิดชอบชั่วดีทุกคืน … แน่นอนว่าฉันเตรียมบุฟเฟ่ต์บนเรือข้ามฟากและในโรงแรมบ้างแล้ว แต่พวกเขาไม่ใช่รีสอร์ทและไม่ใช่ชาวตุรกี

มื้อเย็นเริ่ม 19-30 น. พร้อมเป่าฆ้อง การกระทำนี้ดำเนินการโดยโรงแรมเมโทร - บุคลิกที่มีสีสันมาก โต๊ะรอบสระซึ่งกลายเป็นน้ำพุที่ส่องสว่างในตอนเย็นได้รับการเสิร์ฟอย่างดี คนที่คุ้นเคยกับการดูชุดว่ายน้ำหรือกางเกงขาสั้นในระหว่างวันส่วนใหญ่ไปทานอาหารเย็นไม่ใช่ในชุดทรงเตี้ยและเพชรของครอบครัว แต่ยังอยู่ในชุดสูทที่สวยงาม ใช่ เราเองก็ไม่พลาด: เราออกไปทานอาหารเย็นที่สวยงาม นั่งลงที่โต๊ะและรอฆ้อง

ในวันแรกเราทำความโง่เขลาครั้งใหญ่โดยเริ่มขั้นตอนการบริการตนเองด้วยของว่างเย็น ๆ ซึ่งมีมากมายโดยเริ่มจากหัวหอมหมักด้วยวิธีพิเศษและลงท้ายด้วยมะเขือยาวในซอสที่ไม่สามารถจินตนาการได้ สำหรับฉัน อีกคราวหนึ่ง ฉันคงจะจำโฆษณา "โมทิเลียม" ได้หลังจากกินขนมไปครึ่งหนึ่งแล้ว แต่เห็นได้ชัดว่าความประทับใจในวันแรก และความโลภโดยกำเนิดทำให้ฉันอยากกินของร้อนๆ หวานๆ และผลไม้

และความโง่เขลาของเราคือเราไม่ได้ดูแลอาหารร้อนล่วงหน้า และในขณะที่เรากำลังเพลิดเพลินกับมะเขือยาวและเฟต้าชีส ผู้คนจำนวนมากเข้าแถวรอที่พ่อครัวสามคนซึ่งกำลังจัดเคบับและพิลาฟ ที่จริงแล้วการยืนต่อแถวขัดอาหารเป็นเรื่องที่ไม่น่าพึงใจนัก ครั้งหน้าเราฉลาดขึ้นแล้วและเริ่มการเดินทางด้วยจานโดยไปที่เตา บาร์บีคิว และเครื่องอุ่นอาหาร อร่อยเกือบทุกอย่าง แต่รสชาติและสี … ส่วนสายหวาน - วุ้ย! ฉันขับรถด้วยความหวังของ baklava ที่แท้จริง รสชาติที่หลอกหลอนฉันตั้งแต่วัยเด็กด้วยเท้าเปล่าคือการไปเยี่ยมชมเมืองบากู ดังนั้นสิ่งที่พวกเติร์กเรียกว่า "บักลาวา" นั้นแตกต่างอย่างสิ้นเชิงจากที่ฉันคาดไว้ มันมีรสชาติที่แตกต่างไปจากเดิมอย่างสิ้นเชิง โดยหลักการแล้วขนมที่เสนอให้เราที่โรงแรมนั้นไม่สามารถบริโภคได้เพราะถูกแช่ในน้ำเชื่อม ทุกเย็นฉันไปที่โต๊ะพร้อมขนมหวาน ฉันจำโดนัทกับน้ำเชื่อมได้ ฉันสารภาพว่าครั้งหนึ่งฉันเคยลองทำอะไรที่คล้ายกับเยลลี่ผลไม้กับแอปริคอตและแตง มันอาจจะอร่อยถ้ามันไม่หวือหวามากนัก

Mini-Disco เป็นคุณลักษณะที่ขาดไม่ได้ของอาหารค่ำ โปรแกรมการเต้นสำหรับเด็กนี้เริ่มตั้งแต่ 20-30 น. และใช้เวลาประมาณครึ่งชั่วโมง ไม่มีที่ไหนเลย เด็กวัยหัดเดินและไม่ใช่เด็กวัยเตาะแตะรีบไปที่สัญญาณเรียกของเธอ สามหรือสี่วันแรกมีการรับชมรายการด้วยความยินดีและความอ่อนโยนเกี่ยวกับเด็กที่น่ารัก ในวันที่ห้า รายการเริ่มสร้างความรำคาญเล็กน้อย โดยวันที่แปดเราร้องเพลงตาม: "Woooooo O-O Walkie-Docky !!!!!!" และในวันที่สิบสอง ทั้งเด็กและผู้สร้างแอนิเมชั่นที่เป็นผู้นำรายการได้รับการพิจารณาอย่างเคร่งขรึมสำหรับฉันแล้วดูเหมือนว่าเพื่อนของฉันจะหวงแหนแนวคิดเรื่อง garotta หรือยาพิษหนู หรือที่แย่ที่สุดก็คือ purgen ที่มี clonidine ในแก้วน้ำสำหรับเด็กผู้หญิงที่ดำเนินโปรแกรมนี้อย่างไม่รู้จักเหน็ดเหนื่อยโดยไม่สนใจที่จะกระจายมันออกไป

หลังจากการเต้นรำของเด็ก ๆ รายการบันเทิงสำหรับแขกที่เหลือของโรงแรมก็เริ่มขึ้น ฉันจะไม่หลอกลวงการแข่งขันเพียงอย่างเดียวที่เสน่ห์อันบ้าคลั่งของฉันไม่ได้ช่วยฉันนั่นคือตอนที่ฉันต้องนั่งเก้าอี้อย่างรวดเร็วซึ่งมีจำนวนน้อยกว่าผู้เข้าแข่งขัน เพื่อนบ้านของฉันทางซ้ายและขวามีต้นขาที่ใหญ่ขึ้นและแรงกระแทกด้วย ฉันชนะการแข่งขันครั้งนี้เพียงครั้งเดียว และต้องขอบคุณพฤติกรรมสุภาพบุรุษของคู่หูของฉัน - เสา … เขาเพิ่งมอบตำแหน่งให้ฉันในนาทีสุดท้ายโดยจูบมือของฉัน

ก่อนยอมจำนนต่ออำนาจความมึนเมาหรือเข้านอน - ตามใจชอบ มีเวลาไปเมืองเคเมอร์ 12 กม. เดินไปตามถนนในท้องที่ ดื่มเบียร์ กินไอศกรีม เชียร์บอลชาติตุรกี ทีมเข้าร่วมเต้นรำระดับชาติและป้องกันพ่อค้าที่น่ารำคาญ

ที่เดิน

เมื่อคิดดูแล้ว เราตัดสินใจว่าสัปดาห์แรกเรานั่งรถและพักผ่อนเป็น "คนป่า" และสัปดาห์ที่สองเราอุทิศให้กับทัวร์เที่ยวชมสถานที่ซึ่งจัดโดยสำนักงานการท่องเที่ยว (ตอนที่ผมเขียนว่า "สำนักงานท่องเที่ยว" สำนักงานทึบที่มีฉากกั้นเป็นกระจก พนักงานสุภาพจำนวนมาก อุปกรณ์สำนักงานและโฟลเดอร์ที่มีโบรชัวร์จำนวนมากปรากฏขึ้นต่อหน้าต่อตาผม ไม่มีอะไรแบบนี้! บริษัทนำเที่ยวในตุรกีเป็นแก้วหรือกล่องอื่นๆ เช่น เต็นท์ตลาด ซึ่งบางครั้งก็มีไม้คดสี่อันและหลังคามุงจาก อย่างไรก็ตาม แสงแดดที่แผดเผานั้นสามารถทนต่อแสงแดดได้เป็นอย่างดีภายใต้โครงสร้างนี้ และหมอนบนพื้น ชาร้อน ความสนใจของผู้ชายและสัตว์เลี้ยงตัวเล็กๆ จะช่วยให้คุณใช้เวลาแทบไม่รู้สึกเบื่อ ในบริษัทตัวแทนท่องเที่ยวเดียวกันนี้ คุณสามารถตกลงได้ทุกเรื่อง ตั้งแต่การทัศนศึกษาในปัมมูคาเล ไปจนถึงการเช่ากล้องวิดีโอและรองเท้าแตะชายหาด คำแนะนำของฉันคือการต่อรองราคา! ไม่น่าเป็นไปได้ที่คุณจะลดราคาสำหรับการทัศนศึกษาเว้นแต่แน่นอนว่าทั้งกลุ่มกำลังเดินทางไปกับคุณ แต่ถ้าคุณต้องการบริการเพิ่มเติมก็ทำได้ง่าย โฮสต์จะลดราคาหากคุณสามารถเข้าใจได้

หนึ่งในการเดินทางครั้งแรกคือการไปภูเขา ตามคำแนะนำของอิสมาอิล เจ้าของบริษัทท่องเที่ยวที่เราเช่ารถ มีร้านปลาดีๆ ใกล้ๆ Tekkirov อย่างไรก็ตาม ในทุกย่างก้าวตามลำธารบนภูเขาที่ไหลลงมาจากลาดของราศีพฤษภ เราขับรถไปตามเขาคดเคี้ยวเป็นเวลานานจนพบป้ายโฆษณาเล็กๆ ชื่อร้านอาหาร เราขับรถขึ้นไปที่ทางเข้าร้านอาหาร ชาวเติร์กตาดำอีกคนหนึ่งรีบเปิดประตูและวางรถไว้ในที่จอดรถ และอีกอย่าง เขาล้างรถพร้อมๆ กันในขณะที่เรากำลังทานอาหารเย็น

เพลงชาติตุรกี "ลมพัดจากทะเล ลมพัดจากทะเล" กำลังเล่นอยู่ พ่อครัวชาวตุรกีพูดเสียงดัง หัวเราะ มีคนร้องเพลงตามกลิ่นปลาทอด น่าแปลกที่ทุกแห่งมีเงาจากต้นไม้ใหญ่ที่เติบโตบนเนินเขา - ร้านอาหาร โต๊ะวางอยู่บนหิ้งบนภูเขาหลายชั้นและบนแท่นไม้ที่มีลำธารไหลผ่าน ในบางสถานที่ มีน้ำไหลเป็นน้ำนิ่ง ซึ่งลูกค้าถูกนำมาและขอให้เลือกปลาเทราท์ที่พวกเขาชอบในละคร ใช่แล้ว! ยังไง! พวกมันจะดึงอวนจับปลาของคุณทันที! นิทานสำหรับ "นักท่องเที่ยวไร้เดียงสา" แต่ก็ยังดี เรานั่งลงที่โต๊ะ พวกเขานำเมนูและเหยือกน้ำน้ำแข็งสีเงินมาให้ เผื่อว่าฉันมองหาเกล็ดปลาที่ด้านล่าง: พวกเขาตักอะไรจากแม่น้ำโดยตรง? ท้ายที่สุดพวกเขาเอาเงินจากเราไปทุกที่เพื่อหาน้ำ ทำไมพวกเขาถึงใจดี? ไม่ใช่เพื่ออะไร! แม้จะดูเหมือนยังดื่มอยู่

เมนูนี้ไม่ใช่ของดั้งเดิมโดยเฉพาะ โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อคุณคิดว่ามันเขียนเป็นภาษาตุรกีและยังคงเป็นปริศนาสำหรับฉัน ฉันชอบกระบวนการเลือกขนม: เด็กน่ารักนำถาดขนาดใหญ่ที่มีบางสิ่งอยู่ด้านบน บางครั้งก็ขาว บางครั้งก็แดง บางครั้งก็สับละเอียด และบางครั้งก็เป็นชิ้น ในบางสถานที่จะราดด้วยซอสโดยทั่วไปมีที่ว่างสำหรับจินตนาการ!

ฉันยินดีให้สิทธิ์เลือกเพื่อนของฉันซึ่งรู้เรื่องอาหารตุรกีอยู่แล้ว และตัวฉันเองก็มองดูด้วยความรังเกียจขณะที่เขาใช้นิ้วจิ้มไปที่ความยุ่งเหยิงและแสดงความยินดีกับสิ่งที่ดูเหมือนกับฉันเหมือนเต้าหู้กับหัวหอมและ ชาเขียว พวกเขาเริ่มนำขนมมาทีละน้อย … สลัดผักสดแบบดั้งเดิม สิ่งเดียวกันบนจานเล็กๆ ปลาหมึกที่ฉันชอบชุบเกล็ดขนมปังงา เบียร์ … mmmmm … พวกเขามีเบียร์อร่อย! ยังคงสงสัยอยู่ ฉันใช้ส้อมจิ้มสิ่งที่เป็นสีแดงและทำหน้าบูดบึ้งก่อนจะลองทำดู อุ๊ย อะไรเนี่ย! ฉันมึนงงด้วยความยินดีและเริ่มใช้ส้อมจิ้มตับแสนอร่อย ปรากฎว่าตับนี้ถูกสับละเอียดและทำในซอสบางชนิดที่ไม่สามารถจินตนาการได้ ฉันไม่ลังเลเลยสักนิด ฉันได้ลองอาหารเรียกน้ำย่อยที่สอง เช่น ชีสโฮมเมดใส่เกลือกับเครื่องเทศและสมุนไพร อร่อยดี! แล้วก็ปลาเทราท์ย่างที่คงเส้นคงวา อืม! เมื่อไหร่จะได้คุยกัน คุณต้องเคี้ยว!

ต่อ…