ยำพัฟ ปีใหม่ 2022 ตามสูตรพร้อมรูปถ่าย

2024 ผู้เขียน: James Gerald | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 14:17

สลัดพัฟมักเป็นที่นิยมมากเพราะอร่อยและสวยงาม หลักการสำคัญของการเตรียมการของพวกเขาอยู่ในความเข้ากันได้ของผลิตภัณฑ์ตลอดจนการเคลือบชั้นด้วยปริมาณน้ำสลัดที่เหมาะสมที่สุด สลัดดังกล่าวค่อนข้างอร่อยและหนัก แต่สำหรับปีใหม่ 2022 คุณสามารถเลือกสูตรอาหารที่มีรูปถ่ายได้แม้จะไม่มีมายองเนส

พัฟสลัดสำหรับปีใหม่ 2022 กับปลาแซลมอนและแอปเปิ้ล

สำหรับปีใหม่ 2022 เราแนะนำให้ลองทำสลัดพัฟกับปลาแซลมอน ปูอัด และแอปเปิ้ล สูตรนี้น่าสนใจและอาหารเรียกน้ำย่อยกลับกลายเป็นว่าอร่อยและรื่นเริง

วัตถุดิบ:

• แซลมอน 1 ขวด;
• 4 ไข่;
• ปูอัด 200 กรัม
• 1 แครอท;
• 4 หัวมันฝรั่ง;
• 2 แอปเปิ้ล;
• มายองเนส 280 มล.;
• ขนหัวหอมสีเขียวผักชีฝรั่ง
• เกลือเพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

มาเตรียมส่วนผสมและแหวนสำหรับทำสลัดกัน จาระบีที่ขูดด้วยน้ำมันเพื่อให้มันฝรั่งไม่ติดเซลล์ถูและส่งในชั้นแรก ใช้ส้อมปรับระดับมันฝรั่งเล็กน้อยและทาด้วยมายองเนส

เราเพียงแค่คลุกปลาแซลมอนกระป๋องด้วยส้อมแล้ววางบนมันฝรั่งอย่าใส่น้ำมันมายองเนสเพราะปลานั้นชุ่มฉ่ำอยู่แล้ว

ตอนนี้โรยชั้นของปลาแซลมอนด้วยหัวหอมสับและผักชีฝรั่งทาจารบีเล็กน้อยด้วยมายองเนสด้านบน

เรานำไข่แดงออกจากไข่ (ตอนนี้เราพักไว้) แล้วถูไข่ขาวบนชั้นสีเขียวเกลือและปิดด้วยซอส

เราทำชั้นถัดไปจากปูอัดซึ่งเราบดด้วยเครื่องขูดและทาด้วยมายองเนส

เราทำความสะอาดแอปเปิ้ล ถูบนชั้นของอาหารทะเลและมายองเนส

ตอนนี้ชั้นของแครอทขูดและมายองเนส

• ชั้นสุดท้ายคือไข่แดง บดบนเครื่องขูดหรือใช้ตะแกรงละเอียด
• เราเอาสลัดในที่เย็นเอาแหวนออกก่อนเสิร์ฟและตกแต่งด้วยสมุนไพรสด

ปลาแซลมอนกระป๋องสามารถใช้แทนซาวรี ปลาซาร์ดีน หรือทูน่า เพื่อป้องกันไม่ให้แอปเปิ้ลมืดลง พวกเขาจะโรยด้วยน้ำมะนาว

สลัดปีใหม่ไก่กับเห็ด

วันนี้มีสูตรอาหารต่าง ๆ พร้อมรูปถ่ายของอาหารเรียกน้ำย่อยเย็นกับไก่และเห็ด และสำหรับปีใหม่ 2022 เราขอเสนอให้เตรียมสลัดพัฟ ซึ่งไม่เพียงแต่อร่อยมากเท่านั้น แต่ยังโดดเด่นกว่าตัวเลือกอื่นๆ สำหรับการออกแบบดั้งเดิมอีกด้วย

วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่ 200 กรัม
• เห็ดสด 250 กรัม
• ชีส 160 กรัม
• 1 หัวหอม;
• 5 ไข่;
• มายองเนส 150 มล.;
• ผักชีฝรั่งผักชีฝรั่ง;
• 0.5 ช้อนชา เกลือ;
• 2 ช้อนชา ขมิ้น;
• เจลาติน 10 กรัม

การตระเตรียม:

• ขั้นแรก มาเตรียมเจลาตินกันก่อน ในการทำเช่นนี้เติมน้ำ (50 มล. ก็เพียงพอแล้ว) คนให้เข้ากัน
• ในเวลานี้ผัดหัวหอมสับละเอียดในน้ำมันพืชเล็กน้อย
• จากนั้นใส่เห็ดสับ เติมเกลือ ผัดจนนุ่ม

หั่นเนื้อสัตว์ปีกต้มเป็นชิ้นเล็ก ๆ แบ่งไข่ออกเป็นไข่แดงและไข่ขาว เทขมิ้นลงในไข่แดงแล้วนวดด้วยส้อม

ใช้เครื่องขูดที่ละเอียดบดโปรตีนใส่เกลือลงไปเพิ่มผักชีฝรั่งสับละเอียดแล้วผสมให้เข้ากัน

• ละลายเจลาตินที่บวมแล้วเทลงในมายองเนสแล้วคนให้เข้ากัน
• ใส่ 6 ช้อนโต๊ะ ลงไปในไข่แดง ช้อนโต๊ะมายองเนสและผสม

ปิดแบบฟอร์มด้วยฟิล์มและใช้ไม้พายจากส่วนผสมของไข่แดงเพื่อทำสลัดกรอบ เราเคลือบด้านล่างและด้านข้างปล่อยให้ผนังด้านหน้าว่าง

ชั้นแรกเป็นเห็ดผัดกับหัวหอม เราเคลือบพวกเขาด้วยมายองเนสและทาชั้นของชีสขูดและทาด้วยซอสเบา ๆ

ในการขูดโปรตีนด้วยผักชีฝรั่งให้ใส่ 2 ช้อนโต๊ะ ล. มายองเนสช้อนโต๊ะผสมและทำชั้นถัดไปแล้วใส่เนื้อไก่ด้านบน เคลือบชั้นเนื้อด้วยมายองเนส

ปิดแม่พิมพ์ด้วยกระดาษฟอยล์แล้ววางในที่เย็นประมาณ 6-8 ชั่วโมง

• จากนั้นวางจานบนแม่พิมพ์ พลิกกลับด้าน แล้วลอกฟิล์มออก
• เราตัดแต่งผนังด้านหน้าตกแต่งสลัดด้วยสมุนไพรและเห็ดกระป๋อง

ถ้าคุณไม่ชอบเห็ดผัดในสลัด คุณสามารถใช้เห็ดกระป๋องหรือเห็ดดอง คุณยังสามารถต้มน่องไก่เพื่อทำอาหารได้ เนื้อของมันไม่แห้งเท่าอก

"ตุ๊กตาหิมะปุย" - สลัดพัฟสำหรับปีใหม่ 2022

สำหรับตารางปีใหม่คุณสามารถเตรียมสลัดพัฟ "Fluffy Snowman" การเสิร์ฟของจานนั้นน่าสนใจมาก แต่รสชาตินั้นยอดเยี่ยมมากเพราะเราจะปรุงด้วยทูน่ากระป๋อง

วัตถุดิบ:

• 2 หัวมันฝรั่ง;
• 1 หัวหอม;
• ปลาทูน่า 2 กระป๋อง
• 1 แครอท;
• 2 ไข่;
• 1 ชีสแปรรูป;
• มายองเนส;
• มะกอกสำหรับตกแต่ง

การตระเตรียม:

ในการเริ่มต้นให้สับหัวหอมเป็นก้อนเล็ก ๆ เทน้ำเดือดทิ้งไว้ 5 นาทีเพื่อให้ความขมขื่นทั้งหมดออกมาจากมัน

ถูมันฝรั่งบนเครื่องขูดหยาบแล้วส่งลงในวงแหวนด้วยชั้นแรกระดับและปิดด้วยมายองเนส

จากนั้นโรยชั้นมันฝรั่งด้วยหัวหอมและชั้นถัดไปทำจากปลาทูน่ากระป๋องในขณะที่แต่ละชั้นเคลือบด้วยมายองเนสบาง ๆ

ใช้เครื่องขูดบดแครอทที่เราวางบนปลาแล้วปิดด้วยมายองเนส

นอกจากนี้เรายังส่งไข่ต้มผ่านเครื่องขูด กระจายบนแครอท และทาจารบีด้วยมายองเนส

ชั้นสุดท้ายเป็นชีสแปรรูป ถูให้ทั่วไข่และค่อยๆ ปรับระดับด้วยส้อม

• ทำตุ๊กตาหิมะ. ทุกอย่างเรียบง่ายที่นี่: เราตัดตา, รอยยิ้ม, คิ้วจากมะกอก, ทำเรียบให้เขา
• ตัดจมูกออกจากแครอท เราส่งสลัดไปยังที่เย็นเพื่อให้ชั้นทั้งหมดอิ่มตัว

ปลาทูน่ากระป๋องสามารถแทนที่ด้วยปลาหมึกและแทนที่จะใช้มายองเนสให้เตรียมน้ำสลัดแสนอร่อยด้วยครีมเปรี้ยวมัสตาร์ดและซีอิ๊ว

แฮร์ริ่งสแน็คเค้ก

ปลาเฮอริ่งใต้เสื้อคลุมขนสัตว์เป็นอาหารปีใหม่แบบดั้งเดิม แต่ถ้าคุณต้องการกระจายเมนูตามเทศกาล เราแนะนำให้เตรียมไม่เพียงแค่สลัดพัฟ แต่เป็นเค้กของว่าง อาหารเรียกน้ำย่อยเป็นต้นฉบับและอร่อยมาก

วัตถุดิบ:

• แครกเกอร์เค็ม 350 กรัม
• 1 เนื้อปลาเฮอริ่ง;
• 2-3 แครอท;
• 2 หัวผักกาด;
• 4 ไข่;
• 2 แตงกวาดอง;
• พวงของหัวหอมสีเขียว
• มายองเนส 200 มล.;
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส.

การตระเตรียม:

• บดแครอทและหัวบีทโดยใช้เครื่องขูดที่ละเอียด
• ตัดผักดองและเนื้อปลาเฮอริ่งเป็นก้อนเล็ก ๆ
• สับหัวหอมสีเขียวอย่างประณีตซึ่งสามารถแทนที่ด้วยหัวหอมธรรมดา

• ถูไข่ขาวแยกจากไข่แดงบนเครื่องขูดที่ละเอียด
• เกลือแครอทและหัวบีท ปรุงรสด้วยมายองเนส

เคลือบจานสลัดเล็กน้อยด้วยมายองเนสและใส่แครกเกอร์เค็มในชั้นแรก

แช่แครกเกอร์ชั้นหนึ่งด้วยมายองเนสแล้ววางปลาเฮอริ่งครึ่งหนึ่งซึ่งโรยด้วยแตงกวาสับครึ่งหนึ่งและหัวหอมสีเขียวเล็กน้อย

ชั้นบนสุดของหัวบีท และบนชั้นบีทรูท เราใส่แครกเกอร์อีกครั้ง อัดจารบีด้วยมายองเนส

ทำซ้ำชั้นของปลาเฮอริ่ง แตงกวา และสมุนไพร แล้วตามด้วยชั้นของแครอท

ใส่แครกเกอร์ลงบนชั้นแครอท เคลือบด้วยซอสอย่างดี จากนั้นโรยด้วยโปรตีนและตีไข่แดงให้ละเอียด

ปิดสลัดด้วยกระดาษฟอยล์แล้ววางในที่เย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมงหรือดีกว่าในชั่วข้ามคืน

ก่อนเสิร์ฟ ตกแต่งเค้กของว่างด้วยสมุนไพรและหั่นเป็นส่วนๆ

แทนที่จะใช้แครกเกอร์ คุณสามารถใช้ขนมปังสีน้ำตาลฝานหรือทำมันฝรั่งต้มเป็นชั้นๆ ก็ได้ เราเลือกปลาเฮอริ่งที่อร่อยไม่เค็มเกินไปเพราะรสชาติของอาหารสำเร็จรูปขึ้นอยู่กับมัน

สลัดจักรพรรดินีสำหรับปีใหม่ 2022

สลัดชั้นจักรพรรดินีมีรสชาติอร่อยและสวยงามเป็นพิเศษ โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับผู้ที่ชอบทำอาหารโดยไม่ใช้มายองเนส อย่าลืมเตรียมสลัดสำหรับปีใหม่ 2565 แขกจะชอบอย่างแน่นอน

วัตถุดิบ:

• ปลาแดง 250 กรัม
• ข้าวหุงสุก 1 ถ้วย
• อะโวคาโด 1 ลูก
• ครีมชีส 200 กรัม
• ชีสแข็ง 150 กรัม
• มะนาวครึ่งลูก;
• ผักชีฝรั่งสด;
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส.

การตระเตรียม:

ปอกอะโวคาโดเอาหลุมออกแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วโรยด้วยน้ำมะนาวเพื่อไม่ให้ผลไม้มืดลง

• สับผักชีฝรั่งพวงเล็ก ๆ อย่างประณีต
• เกลือครีมชีสพริกไทยและนวดให้เข้ากันด้วยส้อมจากนั้นใส่ผักชีฝรั่งลงไปและผสม

ตัดปลาสีแดงเป็นก้อนเล็ก ๆ กระจายในชั้นแรกและด้านบนเราทำข้าวต้ม

ทาอะโวคาโดลงบนข้าวในชั้นที่เท่ากัน และครีมชีสที่ด้านบน ปรับระดับและบีบเล็กน้อย

ใส่ปลาสีแดงอีกเป็นวงกลมแล้วโรยด้วยชีสขูดด้านบน

เราใส่สลัดในที่เย็นและก่อนเสิร์ฟเราจะตกแต่งด้วยดอกกุหลาบปลาและสมุนไพรสด

การหาอะโวคาโดที่สุกนั้นค่อนข้างยาก ดังนั้นควรซื้อผลไม้ล่วงหน้าและทิ้งไว้ที่อุณหภูมิห้องเพื่อทำให้สุก

สลัดชั้น "ปีใหม่" กับไก่รมควัน

ไก่รมควันทำอาหารอร่อยเสมอ ดังนั้นเราจึงแนะนำให้ลองสลัดที่ผสมผสานเนื้อรมควันและแตงกวาดองได้อย่างลงตัว จานกลายเป็นงานรื่นเริงมากมายและอร่อยมาก

วัตถุดิบ:

• ไก่รมควัน 200 กรัม
• หัวมันฝรั่ง 3-4 หัว;
• แตงกวาดอง 2-3 ลูก;
• 1 แอปเปิ้ล;
• ชีส 100 กรัม
• กระเทียมเพื่อลิ้มรส;
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส;
• มายองเนส;
• ผักใบเขียว หัวบีท และเมล็ดทับทิมสำหรับตกแต่ง

การตระเตรียม:

• ใส่กระเทียมขูดลงในมายองเนส คนให้เข้ากัน ขูดมันฝรั่ง เกลือ พริกไทย ปรุงรสด้วยซอสแล้วเกลี่ยในชั้นแรก
• โรยแตงกวาดองหั่นเป็นถ้วยเล็ก ๆ ที่ด้านบนของมันฝรั่งแล้วจัดวางชิ้นส่วนของไก่รมควันแล้วทาด้วยซอสชั้นนี้

ใช้เครื่องขูดบดไข่ต้มใส่มายองเนสผสมแล้วเกลี่ยให้ทั่วชั้นเนื้อ

• ตอนนี้ชั้นของแอปเปิ้ลขูด โรยชั้นผลไม้ด้วยชีสขูดและไขมันด้วยมายองเนส
• เราตกแต่งสลัดด้วยเมล็ดทับทิม ดอกบีท และสมุนไพร

ไก่รมควันเข้ากันได้ดีกับส่วนผสมที่หลากหลาย ดังนั้นคุณสามารถทำสลัดกับมะเขือเทศ เห็ด ข้าวโพด แครอทเกาหลี ผักกาดขาวและถั่ว

ยำตับปลาปีใหม่

ตับปลาคอดถือเป็นอาหารอันโอชะอย่างแท้จริงเรียบง่ายอร่อยและในขณะเดียวกันก็มีการเตรียมอาหารที่หลากหลาย สำหรับตารางปีใหม่ คุณยังสามารถเตรียมสลัดพัฟที่นุ่ม สว่าง และรสชาติอร่อยพร้อมตับปลาและผัก

วัตถุดิบ:

• ตับปลา 300 กรัม
• ข้าว 100 กรัม
• 1 แตงกวา;
• 1 พริกหยวก;
• 3 ไข่;
• กระเทียม 1 กลีบ;
• ผักใบเขียวเพื่อลิ้มรส (หัวหอม, ผักชีฝรั่ง);
• มายองเนสเพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

1. เราล้างข้าวอย่างดีใส่ในกระทะด้วยน้ำเกลือแล้วปรุงจนนุ่ม พร้อมกันกับซีเรียล เราก็ตั้งไข่ให้เดือด
2. มาเตรียมผักกัน สำหรับสลัดคุณต้องใช้แตงกวาและพริกหยวกสดหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
3. ตอนนี้เราใช้ต้นหอมและผักชีฝรั่งสดสับผักทั้งหมดอย่างประณีต
4. ในชามมายองเนสใส่กระเทียมผ่านการกดมันจะเพิ่มเครื่องเทศลงในสลัดคนให้เข้ากัน
5. จากนั้นเราแยกส่วนที่สามออกจากปริมาณน้ำสลัดทั้งหมดและเพิ่มผักชีฝรั่งเล็กน้อยลงในส่วนที่ใหญ่แล้วผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
6. เราล้างข้าวที่หุงแล้วให้เย็นใส่เกลือเล็กน้อยใส่น้ำสลัดผักชีฝรั่งผสมแล้วเกลี่ยในชั้นแรก
7. จากนั้นเราทำแตงกวาสดเป็นชั้น ๆ คลุมด้วยซอสแล้ววางตับปลาค็อดไว้ด้านบน
8. ตอนนี้ชั้นของพริกหยวกบวกน้ำสลัดโรยด้วยหัวหอมสีเขียวด้านบน
9. ชั้นถัดไปคือโปรตีนขูด ซึ่งเราทาด้วยมายองเนส และชั้นสุดท้ายคือไข่แดง เรายังถูมันให้ทั่วโปรตีนบนเครื่องขูดชั้นดี
10. ทำให้สลัดเย็นก่อนเสิร์ฟจากนั้นตกแต่งด้วยผักชีฝรั่งและดาวที่เหลือซึ่งเราตัดพริกหวาน

ไม่จำเป็นต้องใส่เกลือแตงกวาไม่เช่นนั้นพวกเขาจะให้น้ำผลไม้และสลัดก็จะ "ลอย" มันจะดีกว่าที่จะจุ่มชิ้นตับปลาด้วยกระดาษเช็ดปากเนื่องจากไม่จำเป็นต้องมีไขมันส่วนเกินในจาน

สลัดพัฟเป็นสูตรอาหารที่มีรูปถ่ายอาหารอร่อยและรื่นเริง ในแง่ขององค์ประกอบพวกเขาไม่แตกต่างจากเนื้อสัตว์หรือขนมขบเคี้ยวอื่น ๆ มากนักความแตกต่างเพียงอย่างเดียวคือเทคโนโลยีการทำอาหารคุณสามารถปรุงสลัดพัฟจากส่วนผสมใดก็ได้ แต่สำหรับปีใหม่ 2022 สิ่งที่ดีที่สุดคือจากของที่สดใส - แครอท หัวบีต สับปะรด ปลา ฯลฯ