เห็ดยัดไส้ที่อร่อยที่สุด

2024 ผู้เขียน: James Gerald | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 14:17

• หมวดหมู่:

  ของว่าง

• เวลาทำอาหาร:

  30 นาที

วัตถุดิบ

• แชมเปญ
• ชีส
• กระเทียม
• เครื่องเทศ

แชมเปญยัดไส้เป็นอาหารเรียกน้ำย่อยที่ยอดเยี่ยมสำหรับทั้งโต๊ะประจำวันและงานรื่นเริง คุณสามารถใช้ส่วนผสมที่หลากหลายสำหรับไส้ และนี่คือสูตรอาหารที่อร่อยและเรียบง่ายพร้อมรูปถ่าย

เห็ดยัดไส้ด้วยชีส - สูตรง่ายๆ

คุณสามารถอบเห็ดยัดไส้ด้วยชีส นี่เป็นสูตรที่ง่ายที่สุด แต่อร่อยที่สุด อาหารเรียกน้ำย่อยกลับกลายเป็นว่าน่ารับประทานมาก เช่นเดียวกับในภาพ และเหมาะสำหรับการรับประทานอาหารเย็นแบบครอบครัวหรือในวันหยุด

วัตถุดิบ:

• 6-8 แชมเปญ;
• ชีส 250 กรัม
• กระเทียม 1-2 กลีบ;
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส.

การตระเตรียม:

สำหรับสูตร ให้เลือกเห็ดขนาดใหญ่ ล้าง ปอกเปลือก และเอาขาออกถ้าจำเป็น

• เราไม่ทิ้งขาเห็ดทุกที่ แต่บดให้เป็นก้อนเล็ก ๆ
• ตัดชีสครึ่งหนึ่งเป็นก้อนเดียวกันกับขา อีกครึ่งหนึ่งขูด
• ตอนนี้เทขาเห็ดก้อนชีสลงในชามบีบกระเทียมใส่เกลือและพริกไทยผสม

• ใส่หมวกเห็ดด้วยไส้ที่ได้แล้ววางลงบนแผ่นอบที่ทาด้วยน้ำมัน
• โรยหน้าด้วยชีสขูดแล้วใส่ในเตาอบประมาณ 20-30 นาที อุณหภูมิ 180 ° C

โอนอาหารเรียกน้ำย่อยเห็ดสำเร็จรูปไปยังจานที่มีใบผักกาดหอมและเสิร์ฟ หากไส้ยังคงอยู่และไม่มีเห็ดอีกต่อไปเราก็เอาพริกหรือมะเขือเทศตัดส่วนของเมล็ดออกแล้วยัดให้มากที่สุดเท่าที่เห็ด

กับเนื้อสับ

แชมปิญองยัดไส้สามารถอบกับเนื้อสับได้ นี่เป็นสูตรที่มีรูปถ่ายของว่างที่น่าพึงพอใจมากกว่า แต่เรียบง่ายและอร่อยเหมือนกัน

วัตถุดิบ:

• เนื้อดิน 500 กรัม
• 0.5 ช้อนชา เกลือ;
• 0.5 ช้อนชา พริกไทย;
• 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล. ผักชีฝรั่ง (สับ);
• 0.5 ช้อนชา ปาปริก้าหวาน;
• เห็ด 1 กิโลกรัม
• ชีส 50 กรัม
• น้ำมันมะกอก 20 มล.

การตระเตรียม:

เราล้างแชมเปญและแยกขาซึ่งเราไม่ได้ใช้สำหรับไส้ แต่คุณสามารถปรุงซุปที่อร่อยและมีกลิ่นหอมกับพวกเขา

• จาระบีแบบฟอร์มด้วยน้ำมันและวางฝา
• เพิ่มเกลือพริกไทยและปาปริก้าลงในเนื้อดิน เพิ่มผักชีฝรั่งสับแล้วคลุกเคล้าให้เข้ากัน

จากเนื้อสับเราสร้างลูกชิ้นที่มีขนาดเท่ากันแล้วใส่ในฝาเห็ด

อัดจาระบีแชมเปญยัดไส้ด้วยน้ำมันมะกอกโรยด้วยชีสขูดแล้วอบในเตาอบเป็นเวลา 30 นาทีอุณหภูมิ 180 ° C

ในการเตรียมอาหารเรียกน้ำย่อยคุณควรใช้ชีสอย่างแน่นอนเพราะเมื่ออบจะทำให้ได้เปลือกที่อร่อยและน่ารับประทานอย่างไม่น่าเชื่อ

กับไก่และชีส

Champignons เข้ากันได้ดีไม่เพียงกับเนื้อวัวเท่านั้น แต่ยังมีเนื้อไก่อีกด้วย ดังนั้นเห็ดยัดไส้จึงสามารถอบกับไก่และชีสได้ อาหารเรียกน้ำย่อยกลับกลายเป็นว่าอร่อยและมีแคลอรีไม่สูงนักและสูตรอาหารพร้อมรูปถ่ายของการเตรียมนั้นง่ายมาก

น่าสนใจ! มะเขือเทศยัดไส้ที่อร่อยที่สุดบนโต๊ะเทศกาล

วัตถุดิบ:

• แชมเปญ 600 กรัม
• 1 ขาไก่;
• ชีส 70 กรัม
• 1 หัวหอม;
• กระเทียม 2 กลีบ;
• 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล. ครีมเปรี้ยว;
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส;
• น้ำมันพืช.

การตระเตรียม:

เราล้างแชมเปญ เช็ดให้แห้ง เอาขาออกแล้วสับให้ละเอียด หัวหอมยังถูกหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าอย่างประณีต

• ต้มขาไก่จนนุ่มแยกเนื้อออกจากผิวหนังและกระดูกหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
• ผัดหัวหอมในกระทะที่อุ่นด้วยเนย ทันทีที่ผักหัวหอมผัดเล็กน้อยให้ใส่ขาเห็ดสับลงไปผัดจนของเหลวระเหยหมด

• ตอนนี้เทเนื้อไก่บีบกระเทียมแล้วใส่ครีมเปรี้ยวคนและเคี่ยวประมาณ 1-2 นาทีที่เกลือและพริกไทยส่วนผสมสุดท้าย
• ใส่แชมเปญในรูปแบบจาระบีใส่เกลือเล็กน้อยลงในหมวกพริกไทยแล้วเติมด้วยไส้

โรยหน้าด้วยชีสแล้วส่งขนมเข้าเตาอบประมาณ 25-30 นาที อุณหภูมิ 190 ° C

ขาไก่สามารถแทนที่ด้วยไก่สับสำเร็จรูปและครีมเปรี้ยวกับมายองเนส แต่อาหารเรียกน้ำย่อยที่เติมผลิตภัณฑ์นมหมักกลับกลายเป็นว่าฉ่ำและอร่อยกว่า

เห็ดยัดไส้ตุรกี

เห็ดยัดไส้ปรุงในหลายประเทศ และสูตรง่ายๆที่เสนอพร้อมรูปถ่ายจะบอกรายละเอียดว่าอาหารเรียกน้ำย่อยแสนอร่อยนี้เสิร์ฟในตุรกีอย่างไร

วัตถุดิบ:

• 12 เห็ด;
• 1 พริกแดงหวาน
• ผักชีฝรั่งพวง;
• กระเทียม 2-3 กลีบ;
• ชีส 60 กรัม
• 2-3 เซนต์ ล. ครีมเปรี้ยว;
• น้ำมันพืช;
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส.

การตระเตรียม:

• เตรียมแชมเปญสำหรับการอบ เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ล้าง เช็ดให้แห้งและเอาขาที่เราหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
• เรายังหั่นพริกหยวกเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วส่งไปที่ขาเห็ด
• สับผักชีฝรั่งส่งกระเทียมผ่านการกดขูดชีสเพิ่มส่วนผสมที่เหลือ
• ตอนนี้เพิ่มเครื่องเทศเพื่อลิ้มรสและผสมกับครีมเปรี้ยว

• ใส่หมวกเห็ดบนแผ่นอบทาน้ำมัน จารบีเห็ดด้วยน้ำมันและสิ่งของต่างๆ
• เราอบเห็ดเป็นเวลา 30-40 นาทีอุณหภูมิ 200 ° C
• สำหรับไส้ ไม่จำเป็นต้องใช้แค่ชีสแข็งเท่านั้น คุณสามารถลองเพิ่มเฟต้าชีส ผลิตภัณฑ์นมเปรี้ยว หรือชีสแปรรูป

แชมเปญยัดไส้บนโต๊ะเทศกาล

สูตรดังกล่าวสำหรับแชมเปญยัดไส้จะเป็นประโยชน์อย่างแท้จริงสำหรับแม่บ้านที่ต้องการจัดโต๊ะเทศกาลอย่างรวดเร็วเรียบง่ายและอร่อย เห็ดยัดไส้หมูสามชั้นและผักโขมออกมามีกลิ่นหอมและน่ารับประทานมากตามภาพ

วัตถุดิบ:

• แชมเปญ 600 กรัม
• 1 หัวหอม;
• หมูสามชั้น 80 กรัม
• ผักโขม 3 พวง;
• ครีม 200 มล.
• ชีสขูด 1 ถ้วย
• บาแกตต์;
• น้ำมันมะกอก;
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส.

การตระเตรียม:

บดบาแกตต์บนเครื่องขูดหยาบโดยตรงบนแผ่นอบด้วยกระดาษรองอบแล้วส่งไปที่เตาอบเป็นเวลา 10 นาทีที่อุณหภูมิ 190 ° C

เราทำความสะอาดหมวกด้วยผ้าเช็ดปากจากสิ่งสกปรกเอาขาวางบนแผ่นอบด้วยกระดาษ parchment เทน้ำมันโรยด้วยเกลือและพริกไทย

• เราใส่ขาเห็ดพร้อมกับหัวหอมลงในเครื่องปั่นแล้วสับให้ละเอียด
• ตัดเนื้อหน้าอกเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วทอดจนเป็นสีเหลืองทองในกระทะโดยไม่ต้องเติมน้ำมัน จากนั้นเราก็ทาบนผ้าเช็ดปาก
• ในไขมันที่เกิดขึ้นระหว่างการทอดผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์ ให้ทอดขาเห็ดสับกับหัวหอม
• เรากระจายใบผักโขมสับผสมเคี่ยวประมาณ 5-7 นาที

จากนั้นเทครีมเคี่ยวสักสองสามนาทีปิดไฟเพิ่มชีสขูดละเอียดและเนื้อหน้าอกผสม

• เพิ่มขนมปังบาแกตต์ลงในไส้ คลุกเคล้าอีกครั้งและเติมเห็ดแชมปิญอง
• โรยเห็ดที่ด้านบนด้วยเศษขนมปังแล้วใส่ในเตาอบเป็นเวลา 25 นาที อุณหภูมิ 190 ° C

คุณสามารถใช้เบคอนรมควันดิบหรือผลิตภัณฑ์ไส้กรอกแทนการใส่เนื้อหน้าอกได้ ครีมสามารถแทนที่ด้วยครีมเปรี้ยวหรือมายองเนสธรรมดา แต่ด้วยครีม อาหารเรียกน้ำย่อยจะมีรสชาติที่ละเอียดอ่อนกว่า

เห็ดยัดใส้

แชมปิญองยัดไส้สามารถปรุงได้แม้ในขณะถือศีลอด และที่นี่ก็มีสูตรง่ายๆพร้อมรูปถ่ายด้วย อาหารเรียกน้ำย่อยกลับกลายเป็นว่าอร่อยมีประสิทธิภาพและไม่ต้องเติมผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์ลงในไส้

วัตถุดิบ:

• แชมเปญ 500 กรัม
• 3 หัวมันฝรั่ง;
• 1 หัวหอม;
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส;
• น้ำมันพืช;
• กระเทียม 3 กลีบ;
• ผักชีฝรั่งครึ่งพวง;
• หัวหอมสีเขียว 3-4 ต้น

การตระเตรียม:

• ปอกหัวมันฝรั่งหั่นเป็นก้อนแล้วปรุงในน้ำเกลือจนนุ่ม
• หลังจากนั้นเราสะเด็ดน้ำแล้วนวดมันฝรั่งจนมันฝรั่งบดซึ่งเราเทน้ำมันเล็กน้อยใส่พริกไทยและเกลือเพื่อลิ้มรส
• เพิ่มน้ำซุปมันฝรั่งลงในมันฝรั่งบดแล้วตีทุกอย่างด้วยเครื่องผสมจนเนียน

เรานำแชมเปญแยกขาออกจากหมวกอย่างระมัดระวังแล้วสับให้ละเอียด

• สับหัวหอมเป็นก้อนแล้วผัดในกระทะด้วยเนยจนนิ่มประมาณ 3-4 นาที
• ตอนนี้เทขาเห็ดลงในผักหัวหอมทอด 7-8 นาที
• เพื่อรสชาติ ใส่กระเทียมสับละเอียด ผัด 1-2 นาที

• จากนั้นปิดไฟ ใส่เกลือลงในกระทะ พริกไทย คลุกเคล้ากับผักชีฝรั่งสับละเอียดและผักชีฝรั่ง
• โอนมันฝรั่งบดครึ่งหนึ่งลงในชามแยก ในครึ่งที่เหลือให้กระจายมวลของหัวหอม, ขาเห็ดและสมุนไพร ผัดเกลือและพริกไทยถ้าจำเป็น
• เติมฝาเห็ดด้วยไส้แล้ววางลงบนแผ่นอบที่ทาไขมันทันที

• ตกแต่งหมวกที่ยัดไส้ด้วยมันฝรั่งบดที่เหลือโดยใช้ถุงขนม
• เราอบเห็ดยัดไส้เป็นเวลา 30-35 นาทีอุณหภูมิ 180 ° C

เห็ดยัดไส้แบบลีนยังสามารถอบกับพริกหยวกและมะเขือเทศและแม้แต่ลูกพรุนและวอลนัท

เห็ดยัดไส้กุ้ง

สูตรสำหรับเห็ดยัดไส้จะดึงดูดผู้ที่ชื่นชอบอาหารทะเลโดยเฉพาะเพราะใช้กุ้งเป็นไส้ อาหารเรียกน้ำย่อยกลายเป็นอร่อยนุ่มและมีกลิ่นหอม

วัตถุดิบ:

• แชมเปญ 1 กก.
• กุ้งกุลาดำ 400 กรัม
• 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล. น้ำมันพืช;
• 1 ช้อนชา เกลือ;
• 1 ช้อนชา พริกไทย;
• 1 ช้อนชา เครื่องปรุงรสสากล
• กระเทียม 2 กลีบ;
• 1 หัวหอม;
• พริกหวานครึ่งหนึ่ง
• ผักใบเขียวครึ่งพวง

การตระเตรียม:

1. เราล้างกุ้งปอกเปลือกแล้วใส่ในชามใส่เกลือพริกไทยเครื่องปรุงรสสากลและกระเทียมสับละเอียดผสมให้เข้ากัน
2. สับหัวหอมครึ่งวงหั่นพริกหยวกเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วส่งผักไปยังกระทะที่อุ่นด้วยน้ำมันทอดประมาณ 5-7 นาที
3. หลังจากนั้นก็ปาดอาหารทะเลกับผักและทอดจนกุ้งเปลี่ยนเป็นสีแดง ประมาณ 12-15 นาที
4. บดกุ้งเป็นชิ้นเล็ก ๆ เพราะจะเข้าไปในไส้
5. เราล้างแชมเปญอย่างดี แยกขา และใส่กุ้งและผักปิดฝา
6. ใส่เห็ดบนแผ่นอบทาน้ำมัน โรยด้วยสมุนไพรสับ อบในเตาอบเป็นเวลา 15 นาที อุณหภูมิ 200 ° C
7. เรานำแชมเปญสำเร็จรูปใส่จานแล้วโรยด้วยพาเมซานขูดหรือชีสแข็งอื่น ๆ หากต้องการ
8. สำหรับการเติมคุณสามารถนำกุ้งตัวเล็ก ๆ เท่านั้นที่จะต้องทอดในเวลาน้อยลงไม่เช่นนั้นพวกมันจะเหนียว ถ้าเป็นไปได้ คุณสามารถใช้เนื้อปูแทนกุ้ง กับพวกเขา อาหารเรียกน้ำย่อยจะยิ่งอร่อยและมีกลิ่นหอมมากขึ้น

แชมปิญองยัดไส้เป็นอาหารเรียกน้ำย่อยที่เรียบง่ายแต่อร่อยเสมอ คุณสามารถใช้สูตรอาหารที่แนะนำพร้อมรูปถ่ายหรือลองชิมรสชาติ คุณสามารถเสิร์ฟอาหารเรียกน้ำย่อยได้ทั้งร้อนและเย็นเพราะแม้หลังจากเย็นตัวแล้วเห็ดก็ไม่เสียรสชาติ