สารบัญ:
วีดีโอ: กินอะไรได้บ้างกับโรคกระเพาะของกระเพาะอาหาร
2024 ผู้เขียน: James Gerald | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 14:17
การอักเสบของเยื่อบุกระเพาะอาหารที่เกิดจากแบคทีเรียหรือการรับประทานอาหารที่ไม่ดีเรียกว่าโรคกระเพาะ สามารถลดการอักเสบได้อย่างมากและฟื้นฟูเยื่อเมือกด้วยความช่วยเหลือของระบบโภชนาการที่ใช้สำหรับโรคกระเพาะในกระเพาะอาหารในผู้ใหญ่ คุณกินอะไรได้บ้างถ้าคุณมีโรคและอาหารอะไรต้องห้าม?
กฎโภชนาการสำหรับโรคกระเพาะ
บทบาทสำคัญในการต่อสู้กับโรคนี้ไม่เพียงเล่นโดยการเลือกผลิตภัณฑ์ที่ถูกต้องเท่านั้น แต่ยังรวมถึงเทคโนโลยีในการเตรียมการด้วย อาหารหยาบหรือของทอดอาจทำให้สถานการณ์แย่ลงได้อย่างมาก ดังนั้นจึงควรแนะนำอาหารต้มและนึ่งในอาหารของผู้ป่วย
อาหารร้อนหรือเย็นอาจทำให้เยื่อบุกระเพาะบาดเจ็บได้ ดังนั้นจึงควรรับประทานแบบอุ่น ในช่วงที่อาการกำเริบ อาหารที่บดด้วยเครื่องปั่นจะมีประโยชน์ ควรลดปริมาณเกลือลงอย่างมาก และควรแบ่งปริมาณอาหารในแต่ละวันออกเป็น 5-6 มื้อ
อาหารของผู้ป่วยควรมีความสมดุลและเลือกสรรมาอย่างดี การผสมผสานที่เหมาะสมของโปรตีน ไขมัน คาร์โบไฮเดรต และวิตามินจะช่วยปรับปรุงสภาพและเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน ในขณะที่อาหารต้องห้ามอาจทำให้เกิดปัญหาและภาวะแทรกซ้อนเพิ่มเติม
อาหารแนะนำสำหรับโรคกระเพาะ
ตามกฎของอาหารหลักซึ่งแนะนำสิ่งที่สามารถรับประทานได้กับโรคกระเพาะในกระเพาะอาหารและสิ่งที่ไม่ใช่ผลิตภัณฑ์เพื่อสุขภาพและเป็นธรรมชาติควรมีอยู่ในอาหารของผู้ป่วย อาหารรสเผ็ด เค็ม เผ็ด และผัด ถูกคัดออก ทำให้เป็นอาหารปรุงเองง่ายๆ
รายการผลิตภัณฑ์ที่ได้รับอนุมัติประกอบด้วย:
- ผัก. ตัวช่วยสมุนไพรธรรมชาติเป็นหนึ่งในองค์ประกอบหลักของอาหารสำหรับโรคกระเพาะ ทางที่ดีควรใช้ตุ๋นหรือต้ม มันฝรั่ง, แครอท, ฟักทอง, หัวบีทและบวบทำให้ร่างกายชุ่มชื่นด้วยองค์ประกอบที่มีประโยชน์ คื่นฉ่ายและกะหล่ำปลีควรใช้ด้วยความระมัดระวัง
- ผลไม้ แหล่งวิตามินและกรดอะมิโนที่ไม่สามารถถูกแทนที่ได้ในรูปของผลไม้หลากหลายชนิดรวมอยู่ในรายการสิ่งที่คุณกินได้ด้วยโรคกระเพาะในกระเพาะอาหาร อนุญาตให้ใช้กล้วยแอปเปิ้ลลูกแพร์ มะเดื่อมีผลสงบเงียบและห่อหุ้มเยื่อบุกระเพาะอาหาร
- เบอร์รี่. ในกรณีของกระบวนการอักเสบในทางเดินอาหาร ผู้ป่วยได้รับอนุญาตให้กินลูกเกดดำ สตรอเบอร์รี่ สตรอเบอร์รี่
- ขนมปัง. อนุญาตให้บริโภค Lavash บิสกิตบิสกิตและขนมปังแห้งเล็กน้อยผลิตภัณฑ์ที่ทำจากแป้งโฮลเกรนและขนมอบควรได้รับการยกเว้น
- เนื้อ. อาหารกระต่ายเนื้อ, เนื้อไก่งวงเพื่อสุขภาพ, ไก่และเนื้อวัวบนโต๊ะยินดีต้อนรับ แนะนำให้ต้มหรืออบเนื้อสัตว์ที่เลือก
- ปลา. อาหารที่มีไขมันต่ำจะทำให้อาหารของคุณมีความหลากหลายมากขึ้นและช่วยหลีกเลี่ยงปัญหาทางเดินอาหาร
- ผลิตภัณฑ์นม. Kefir นมอบหมักโยเกิร์ตมีผลดีต่อสภาพของผู้ป่วยด้วยโรคกระเพาะ คุณยังสามารถใส่คอทเทจชีสไขมันต่ำและนมในอาหารได้อีกด้วย
- ขนม. คุณสามารถปรนเปรอตัวเองด้วยมาร์ชเมลโลว์ มาร์ชเมลโลว์ หรือมาร์มาเลดธรรมชาติ น้ำผึ้งและแอปเปิ้ลอบมีประโยชน์ในตอนเช้า
- เครื่องเทศ. อบเชยและยี่หร่าดำสามารถช่วยขจัดอาการไม่พึงประสงค์จากโรคกระเพาะและทำให้ระบบย่อยอาหารเป็นปกติ การรับประทานเครื่องเทศเหล่านี้เป็นประจำสามารถช่วยบรรเทาอาการเสียดท้องและท้องอืดได้
ซีเรียลหลายชนิดเป็นที่ยอมรับในอาหารเช่นกัน แต่ไม่ควรใช้มากเกินไป ข้าวสาลี ข้าว ข้าวโอ๊ตหรือโจ๊กเซโมลินาเหมาะสำหรับอาหารเช้าเต็มรูปแบบและดีต่อสุขภาพ
อาหารต้องห้าม
ผลิตภัณฑ์ประเภทต่อไปนี้อาจทำให้สภาพและการกำเริบของโรคในผู้ใหญ่ลดลง:
- ขนมปังข้าวไรย์;
- ขนมอบมากมาย
- อาหารกระป๋อง;
- ช็อคโกแลต;
- พืชตระกูลถั่ว;
- มัสตาร์ด, ซอสมะเขือเทศ, มายองเนส;
- มูสลี่;
- อาหารจานด่วน;
- ชีสเค็ม
อาหารรสเผ็ดรวมทั้งอาหารที่มีสารเคมีจำนวนมากสามารถทำร้ายเยื่อเมือกได้ ในบรรดาเครื่องเทศที่ต้องห้าม ได้แก่ ขมิ้นรวมทั้งเครื่องปรุงรสด้วยพริกไทยและสารปรุงแต่งรสซึ่งไม่ควรรับประทานร่วมกับแผลในกระเพาะอาหารและโรคกระเพาะ
การปฏิบัติตามกฎพื้นฐานของโภชนาการจะช่วยลดอาการของโรคและฟื้นฟูการย่อยอาหารได้อย่างมาก ทำอาหารที่สมดุลและหลากหลาย ยกเว้นอาหารต้องห้าม คำนึงถึงเทคโนโลยีการทำอาหารและปฏิบัติตามระบอบการดื่ม กฎง่ายๆเหล่านี้จะช่วยหลีกเลี่ยงอาการกำเริบและทำให้กระเพาะอาหารเป็นปกติ