พิต้าโรลไส้ปูอัด

2024 ผู้เขียน: James Gerald | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 14:17

• หมวดหมู่:

  ของว่าง

• เวลาทำอาหาร:

  1 ชั่วโมง

วัตถุดิบ

• Pita
• ไข่
• ชีส
• Dill
• ปูอัด
• มายองเนส
• เครื่องเทศ

ไม่นานมานี้ ของว่างต่างๆ ที่ทำจาก lavash เริ่มปรากฏบนโต๊ะของแอร์โฮสเตสของเรา อาหารเย็นเหล่านี้อร่อยและน่าพอใจมาก ในขณะที่ดูน่าดึงดูดมาก

ด้วยเหตุผลนี้เองที่วันนี้เราจะมาพูดถึงวิธีทำแป้งพิต้าโรลกับปูอัดเพื่อให้ได้ของว่างแสนอร่อย และยังอธิบายสูตรอาหารทีละขั้นตอนที่ได้รับความนิยมและเรียบง่ายที่สุดพร้อมรูปถ่าย

สลัดใด ๆ สามารถทำหน้าที่เป็นไส้สำหรับม้วนดังกล่าวคุณสามารถเตรียมส่วนผสมของข้าวโพดไข่และปูอัดแล้วห่อด้วยแป้งพิต้า แต่ควรใช้จินตนาการเล็กน้อยเพื่อให้ได้ขนมที่แปลกมาก

สามารถเพิ่มผักใบเขียวผักสดรวมทั้งชีสและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรสได้

หลักการทำอาหารทั่วไป

มีหลักเกณฑ์ทั่วไปบางประการที่ต้องปฏิบัติตามเมื่อเตรียมขนมนี้:

1. การเตรียมขนมปังพิต้า แม้ว่า lavash อาร์เมเนียจะคล้ายกับสี่เหลี่ยมผืนผ้าโดยประมาณ แต่ควรตัดขอบเล็กน้อยเพื่อให้เลเยอร์ดูสม่ำเสมอ จากนั้นอาหารเรียกน้ำย่อยจะดูเรียบร้อยยิ่งขึ้น ในขั้นตอนเดียวกันชั้นจะทาด้วยซอสพิเศษหรือมายองเนสธรรมดา
2. การเตรียมไส้ … สิ่งสำคัญคือต้องบดส่วนประกอบทั้งหมดให้ดี คุณสามารถใช้เครื่องขูดหยาบหรือมีดคมสำหรับสิ่งนี้ หากคุณบดไส้ด้วยเครื่องขูดการกระจายไส้จะง่ายกว่ามาก ส่วนผสมที่เตรียมไว้สามารถปรุงรสด้วยซอสได้ตามสูตร
3. การก่อตัวของม้วน … มีหลายตัวเลือกสำหรับการขึ้นรูปม้วนพร้อมกัน สำหรับตัวเลือกแรก ไส้จะกระจายไปทั่วแผ่น แล้วทุกอย่างจะม้วนเป็นม้วนแน่น สำหรับตัวเลือกที่สองจะใช้ขนมปังพิต้าหลายแผ่นพร้อมกันวางทับซ้อนกันและใส่ไส้ หลังจากนั้นพวกเขาก็เริ่มม้วนเป็นม้วนจึงสร้างขนมหลายชั้น
4. เย็นและหั่น … ควรใส่ม้วนที่ทำเสร็จแล้วลงในตู้เย็นสักสองสามชั่วโมงหลังจากนั้นจึงนำขนมออกมาแล้วตัดด้วยมีดที่คมมาก

โรยด้วยผักชีลาว

ปูอัดปูด้วยแป้งพิต้าโรลนั้นเตรียมได้เร็วพอสมควร แต่สิ่งสำคัญคือต้องปฏิบัติตามสูตรทีละขั้นตอนในการเตรียมอาหารพร้อมรูปถ่าย

วัตถุดิบ:

• lavash อาร์เมเนีย - 2 ชิ้น;
• ชีสแข็ง - 320 กรัม
• ไข่ไก่ - 4 ชิ้น;
• ผักชีฝรั่งสด - 2 ช่อ;
• เครื่องเทศเพื่อลิ้มรส;
• ปูอัด - 2 ชิ้น;
• ซอสมายองเนส - 190 กรัม

กระบวนการทำอาหาร:

1. ทางที่ดีควรซื้อขนมปังพิต้าแผ่นใหญ่ทันทีจากนั้นจะไม่มีปัญหากับการสร้างม้วน
2. แต่ละแผ่นถูกคลี่ออกบนโต๊ะด้วยความระมัดระวังอย่างยิ่ง เพื่อไม่ให้เกิดความเสียหายต่อความสมบูรณ์ของแผ่นงาน
3. ในขณะเดียวกันไข่ไก่ก็ต้มและทำให้เย็นลง ปูอัดละลายและปอกเปลือก
4. หลังจากนั้นคุณสามารถบดชีสแข็ง ปูอัด และไข่ไก่ด้วยเครื่องขูด
5. ผักชีฝรั่งสดล้างและทำให้แห้งแล้วสับละเอียดมากสำหรับไส้ ส่วนผสมทั้งหมดผสมและแบ่งออกเป็นสองส่วน
6. ขนมปังพิต้าครึ่งหนึ่งทาด้วยซอสมายองเนสบาง ๆ โรยทุกอย่างด้วยชั้นของผักชีฝรั่งด้านบนและปิดทุกอย่างด้วยครึ่งหลังของขนมปังพิต้าซึ่งไม่ได้ทาด้วยซอส จาระบีพื้นผิวอีกครั้งด้วยมายองเนสแล้วโรยด้วยสมุนไพรแล้วเกลี่ยให้ทั่วพื้นผิว คุณสามารถเพิ่มมายองเนสอีกเล็กน้อยสำหรับแช่และห่อทุกอย่างเป็นม้วน

ปล่อยให้อาหารเรียกน้ำย่อยเย็นในตู้เย็นเป็นเวลาสามชั่วโมง จากนั้นหั่นเป็นส่วน ๆ และเสิร์ฟ

ใส่ไข่และซอสมะเขือเทศ

ขนมปัง pita กับปูอัดนั้นอร่อยและฉ่ำมากและต้องขอบคุณซอสมะเขือเทศสูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่ายทำให้สามารถเตรียมอาหารเรียกน้ำย่อยรสเผ็ดได้

วัตถุดิบ:

• lavash อาร์เมเนีย - 1 แผ่น;
• ไข่ไก่ - 2 ชิ้น;
• มายองเนส - 2 ช้อนโต๊ะ;
• ซอสมะเขือเทศ - 1, 5 ช้อนโต๊ะ;
• ปูอัด - 110 กรัม
• ชีสแปรรูป - 110 กรัม
• ผักชีฝรั่งสด - 1 พวง

กระบวนการทำอาหาร:

1. เตรียมส่วนผสมทั้งหมดแล้วสับด้วยมีดหรือเครื่องขูด ไข่ควรหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ หรือเพียงแค่บด
2. ส่วนประกอบทั้งหมดจะถูกโอนไปยังชามใส่ผักใบเขียวสับและมายองเนสที่นั่นผสมมวลจนเนียน
3. ซอสมะเขือเทศชั้นบาง ๆ ถูกนำไปใช้กับแผ่นขนมปัง pita ส่วนผสมของไข่ไก่และปูอัดถูกกระจายอยู่ด้านบนจากนั้นทุกอย่างจะโรยด้วยชีสขูด

ม้วนขนมปัง pita ม้วนแล้วห่อด้วยฟิล์มหลังจากนั้นจะถูกส่งไปยังตู้เย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมง

โรลกระเทียม

อีกสูตรทีละขั้นตอนที่ยอดเยี่ยมสำหรับอาหารเรียกน้ำย่อยพร้อมรูปถ่ายคุณสามารถทำ pita roll กับปูอัดและไม่มีกระเทียม แต่ผักนี้ให้รสชาติและความเผ็ดร้อนแก่อาหารเรียกน้ำย่อย ของว่างดังกล่าวจะเป็นความรอดที่แท้จริงถ้าไม่มีอะไรอยู่ในบ้านและแขกก็อยู่ใกล้แค่เอื้อม หากคุณต้องการทำให้โรลเบาลง ควรเปลี่ยนมายองเนสด้วยโยเกิร์ตธรรมชาติ

วัตถุดิบ:

• lavash อาร์เมเนีย - 3 แผ่น;
• ไข่ไก่ - 4 ชิ้น;
• กระเทียมร้อน - 2 กานพลู;
• ปูอัด - 210 กรัม
• ชีสแข็ง - 210 กรัม
• ชีสแปรรูปนิ่ม - 130 กรัม
• มายองเนสหรือโยเกิร์ตธรรมชาติ - 140 กรัม
• ผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่ง - 1 พวง

กระบวนการทำอาหาร:

1. ขั้นแรกให้นำขนมปังพิต้าแผ่นแรกมาทาด้วยมายองเนสบาง ๆ ปอกเปลือกปูอัดหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วเกลี่ยให้ทั่ว
2. วาง lavash อีกแผ่นหนึ่งไว้ด้านบน ในขณะเดียวกันซอฟต์ชีสจะรวมกับกระเทียมสับสมุนไพรจะถูกเพิ่มเข้าไปและทุกอย่างผสมกันอย่างทั่วถึง มวลชีสถูกทาบนพื้นผิวของแผ่นที่สอง โรยทุกอย่างที่ด้านบนด้วยชีสแข็งขูดแล้วปิดด้วยขนมปังพิต้าอีกแผ่น
3. แผ่นที่สามทาด้วยมายองเนสชั้นหนึ่งหรือโยเกิร์ตธรรมชาติ ไข่ต้มปอกเปลือกและสับด้วยมีดจากนั้นก็นำมาทาบนพื้นผิวของขนมปังพิต้าแผ่นที่สาม
4. ขนมปังไฟลนก้นทั้งสามม้วนเป็นม้วนแน่นมากหลังจากนั้นวางของว่างในถุงและส่งไปที่ตู้เย็นเป็นเวลาสองสามชั่วโมง

มีตัวเลือกอื่น ๆ อีกมากมายสำหรับการเตรียมขนมนี้ คุณสามารถใช้ผักสดต่างๆ แตงกวาสดผสมกับปูอัดได้ดีที่สุด คุณสามารถใช้ผักกาดขาวและมะเขือเทศได้