กระเทียมมีประโยชน์หรือไม่?

2024 ผู้เขียน: James Gerald | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 14:17

กระเทียมถูกใช้เป็นยารักษาโรคหัวใจมาแต่ไหนแต่ไรแล้ว การกล่าวถึงการใช้ยาของพืชชนิดนี้ครั้งแรกพบในกระดาษปาปิรัสอียิปต์ย้อนหลังไปถึง 2 สหัสวรรษก่อนคริสต์ศักราช คุณสมบัติการรักษาของกระเทียมซึ่งถูกกล่าวหาว่าลดระดับคอเลสเตอรอลที่ไม่ดี (ไลโปโปรตีนชนิดความหนาแน่นต่ำ) ในเลือดได้รับการยืนยันโดยผลการศึกษาในห้องปฏิบัติการจำนวนมาก แต่มันเป็นเช่นนั้นจริงหรือ?

ผู้เขียนผลการศึกษาใหม่ที่ตีพิมพ์ในวารสาร Archives of Internal Medicine ได้พิจารณาว่าผลลัพธ์ของรุ่นก่อนนั้นไม่สามารถพิสูจน์ได้ไม่เพียงพอ นักวิทยาศาสตร์ชาวอเมริกันเชื่อว่ากระเทียมธรรมชาติรวมถึงผลิตภัณฑ์เสริมอาหารที่มีส่วนผสมออกฤทธิ์ไม่ลดระดับคอเลสเตอรอลที่ไม่ดีในร่างกาย ซึ่งหมายความว่าไม่สามารถป้องกันโรคหัวใจและหลอดเลือดได้ การศึกษาใหม่ของพวกเขาเกี่ยวข้องกับอาสาสมัคร 170 คนที่มีอายุระหว่าง 30-65 ปีที่มีระดับคอเลสเตอรอลสูงปานกลาง

กระเทียมธรรมชาติรวมถึงผลิตภัณฑ์เสริมอาหารที่มีส่วนผสมออกฤทธิ์ไม่ลดระดับคอเลสเตอรอลที่ไม่ดีในร่างกาย

ผู้เข้าร่วมถูกแบ่งออกเป็นสี่กลุ่ม กลุ่มแรกต้องกินกระเทียมธรรมชาติ 4 กรัมทุกวัน กลุ่มที่สองได้รับอาหารเสริมที่มีผงกระเทียม กลุ่มที่สามได้รับกระเทียมสกัดจากแอลกอฮอล์ และกลุ่มที่สี่ได้รับจุกนมหลอก เมื่อสิ้นสุดระยะเวลาติดตามผล 6 เดือน ไม่พบการเปลี่ยนแปลงที่มีนัยสำคัญทางสถิติในระดับคอเลสเตอรอลในกลุ่มใดๆ ไม่มีรายงานผลข้างเคียงที่ร้ายแรง ยกเว้นการร้องเรียนเรื่องกลิ่นปากในผู้เข้าร่วมที่กินกระเทียมดิบ

อย่างไรก็ตาม นักวิจัยไม่ได้ปฏิเสธว่าผลิตภัณฑ์เสริมอาหารกระเทียมและกระเทียมอาจมีผลแตกต่างกันไปในแต่ละประชากร โดยเฉพาะอย่างยิ่ง กระเทียมและสารอัลลิซินที่มันมีอยู่อาจยังคงเป็นประโยชน์ต่อผู้ป่วยที่มีระดับคอเลสเตอรอลที่ไม่ดีในระดับสูง