คุณสามารถทำอะไรได้บ้างใน Honey Spas

2024 ผู้เขียน: James Gerald | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 14:17

• หมวดหมู่:

  เบเกอรี่

• เวลาทำอาหาร:

  1 ชั่วโมง

วัตถุดิบ

• งาดำ
• ไข่
• น้ำตาล
• แป้ง
• น้ำผึ้ง
• ครีมเปรี้ยว
• โซดา
• แป้ง
• น้ำ

ชาวออร์โธดอกซ์ฉลองน้ำผึ้งผู้ช่วยให้รอดในวันที่ 14 สิงหาคม ขณะที่คนเลี้ยงผึ้งเก็บน้ำผึ้งในวันนี้ ป๊อปปี้สุกในวันนี้ ดังนั้นวันหยุดนี้จึงเรียกกันว่ามาโควีย์ ควรมีจานน้ำผึ้งและงาดำบนโต๊ะเทศกาล สำหรับผู้ที่ไม่รู้ว่าจะทำอาหารอะไร เราขอเสนอสูตรอาหารง่ายๆ และอร่อยหลายเมนูพร้อมรูปถ่าย

ชูลิกิกับเมล็ดงาดำ

Shuliks สามารถเตรียมสำหรับ Honey Spas เหล่านี้เป็นเค้กน้ำผึ้งที่ชุบด้วยนมงาดำ และจานที่เรียบง่าย แต่อร่อยนี้เป็นอาหารยูเครนแบบดั้งเดิม ในสมัยก่อน shuliks มีไขมันน้อย แต่เราขอเสนอสูตรที่มีรูปถ่ายขนมอบครีมเปรี้ยวโดยเติมไข่และเนย

ส่วนผสมสำหรับแป้ง:

• 2 ไข่;
• น้ำตาล 200 กรัม
• เนย 100 กรัม
• น้ำผึ้ง 60 กรัม
• ครีมเปรี้ยว 100 มล.
• 1 ช้อนชา โซดา;
• แป้ง 450 กรัม

กรอก:

• น้ำ 650 มล.
• เมล็ดงาดำ 150 กรัม
• น้ำตาล 130 กรัม

การตระเตรียม:

เทน้ำตาลลงในชามไข่แล้วตีจนเป็นสีขาวนวล

• เทเนยละลาย น้ำผึ้ง และครีมเปรี้ยว คนจนเนียน
• เพิ่มโซดาที่ราดด้วยน้ำส้มสายชูและเพิ่มแป้งในส่วนคลุกแป้งหนา

จาระบีแบบฟอร์มด้วยเนยโรยด้วยแป้งแล้วเกลี่ยแป้งแล้วเกลี่ยให้ทั่วพื้นผิวด้วยช้อน

เราส่งไปยังเตาอบที่อุ่นถึง 180 ° C แล้วอบจนเป็นสีทอง เรานำเค้กที่ทำเสร็จแล้วออกมาและทำให้เย็นสนิท ตัดเค้กเย็นเป็นชิ้นเล็ก ๆ

สำหรับการเท ให้เทดอกป๊อปปี้ลงในชาม เทน้ำเดือดลงไป 20 นาที

ระบายน้ำจากงาดำแล้วบดในครก (คุณสามารถใช้เครื่องปั่น)

เทน้ำตาลลงในเมล็ดงาดำเทน้ำเย็นแล้วคนให้เข้ากัน

ใส่ชิ้นเค้กลงในไส้ที่ได้ คลุกเคล้าเบา ๆ แล้วให้เวลาพวกเขาแช่

สำหรับการเทน้ำที่ดีไม่ควรมีมากเพราะองค์ประกอบหลักในการปรุงคือน้ำผลไม้ที่ดอกป๊อปปี้ปล่อยออกมาเมื่อถู แต่การจะดูว่าดอกป๊อปปี้ถูกโขลกอย่างถูกต้องหรือไม่นั้นง่ายมาก มวลควรเปลี่ยนเป็นสีขาว

มัฟฟินน้ำผึ้งแสนอร่อย

ในสปาน้ำผึ้ง ไม่จำเป็นต้องจัดโต๊ะอาหารอันโอชะ แต่คุณสามารถดื่มชากับครอบครัวด้วยเค้กน้ำผึ้ง สูตรที่นำเสนอพร้อมรูปถ่ายไม่ซับซ้อน แต่ขนมอบมีความชื้นปานกลางและอร่อยมาก มาเริ่มทำอาหารกันเถอะ

วัตถุดิบ:

• 1, 5-2 ถ้วยแป้ง;
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. น้ำผึ้ง;
• น้ำตาล 0.5 ถ้วย;
• ผงฟู 7 กรัม
• น้ำอุ่น 1 แก้ว
• 0.5 ช้อนชา เกลือ.

การตระเตรียม:

• ใส่น้ำผึ้งลงในชามน้ำอุ่นแล้วคนให้เข้ากัน
• ทันทีที่ละลายหมดให้ใส่น้ำตาลเทน้ำมันแล้วใส่ผงฟูหรือโซดา เราผสมทุกอย่าง

ร่อนแป้งและนวดแป้ง เราจัดวางในแม่พิมพ์

เราอบมัฟฟินเป็นเวลา 20 นาทีที่อุณหภูมิ 180 ° C

Honey Spas เกิดขึ้นพร้อมกับการเริ่มต้น Dormition Fast ดังนั้นสูตรการอบนี้จึงเหมาะสำหรับผู้ที่ถือศีลอด

ม้วนไส้น้ำผึ้งป๊อปปี้

ม้วนไส้น้ำผึ้งและป๊อปปี้เป็นสูตรง่ายๆ อีกสูตรหนึ่งที่มีรูปถ่ายขนมอบแสนอร่อยที่สามารถเตรียมได้ในสปาน้ำผึ้ง ของหวานดังกล่าวไม่ต้องการเวลามากนักเนื่องจากใช้ขนมพัฟสำเร็จรูปซึ่งเหมาะอย่างยิ่งสำหรับแม่บ้านยุคใหม่

วัตถุดิบ:

• พัฟเพสตรี้ 1 แผ่น;
• 1 ไข่แดง;
• เมล็ดงาดำ 200 กรัม
• น้ำผึ้งหอม 150 กรัม

การตระเตรียม:

เทป๊อปปี้ลงในชาม เทน้ำเดือด ทิ้งไว้ 10-15 นาที แล้วสะเด็ดน้ำ

• เพิ่มน้ำผึ้งลงในเมล็ดงาดำและผสม
• คลึงแป้งพัฟออกเบา ๆ แล้วเกลี่ยไส้ฮันนี่ป๊อปปี้ให้ทั่วพื้นผิว

• ม้วนเป็นม้วนแน่นแล้วโอนไปยังแผ่นอบด้วยกระดาษรองอบ
• เราตัดให้ทั่วพื้นผิวของม้วนทาจารบีด้วยไข่แดงแล้วส่งไปยังเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180 ° C เป็นเวลา 15-20 นาที

น้ำผึ้งสามารถทำเครื่องดื่มได้หลากหลายเช่น kvass ในการทำเช่นนี้ต้มน้ำ 5 ลิตรแล้วเทน้ำผึ้ง 800 กรัมลงไปให้เย็น จากนั้นเติมยีสต์ 25 กรัมและน้ำมะนาว 2 ลูกเราใส่ kvass ที่อุณหภูมิห้องเป็นเวลา 12 ชั่วโมง จากนั้นใส่ขวดและแช่เย็น

ป๊อปปี้

Makovik เป็นเค้กเมล็ดงาดำแสนอร่อยที่สามารถเตรียมได้ไม่เพียงแค่ในฮันนี่สปา แต่ในวันอื่นๆ ด้วย เราเสนอสูตรง่าย ๆ พร้อมรูปถ่ายการอบ แต่ถ้าคุณต้องการคุณสามารถเสริมด้วยถั่วและลูกเกดซึ่งจะทำให้ขนมมีรสชาติที่น่าสนใจยิ่งขึ้น

วัตถุดิบ:

• แป้ง 90 กรัม
• เมล็ดงาดำ 150 กรัม
• 3 ไข่;
• น้ำตาล 110 กรัม
• 1 ช้อนชา ผงฟู;
• เนย 90 กรัม

การตระเตรียม:

ต้มเมล็ดงาดำในน้ำเดือด 20-40 นาที

• ร่อนแป้งและเบกกิ้งโซดาลงในชาม
• นำดอกป๊อปปี้ออกจากน้ำแล้วบดในเครื่องปั่น

• ขับไข่ลงในภาชนะที่แยกต่างหาก ตีจนโฟมเบา
• จากนั้นใส่น้ำตาลเป็นส่วน ๆ แล้วกวนต่อจนฟู
• จากนั้นเราก็แนะนำแป้งในหลายรอบผสมจนเนียน

• ผสมงาดำลงในแป้งเป็นส่วนๆ
• สุดท้ายใส่เนยนุ่มลงไปผัดจนเนียน

เราส่งแป้งในรูปแบบจาระบีและอบเค้กเป็นเวลา 30-40 นาทีที่อุณหภูมิ 180 ° C

หากต้องการคุณสามารถตกแต่งเมล็ดงาดำด้วยครีมเปรี้ยว ในการทำเช่นนี้เพียงตีผลิตภัณฑ์นมหมักด้วยน้ำตาลและวานิลลา ในการทำให้ครีมข้น ให้ใส่เจลาตินหรือสารเพิ่มความข้นสำหรับครีมเปรี้ยว (ครีม)

ไก่หมักน้ำผึ้ง

หากคุณวางแผนที่จะจัดโต๊ะที่อุดมไปด้วยฮันนี่สปา คุณสามารถปรุงไก่ในน้ำดองน้ำผึ้งได้ สูตรที่เสนอใช้น้ำผึ้งซึ่งตรงกับประเพณีทั้งหมดของวันหยุด จานนี้จัดทำขึ้นอย่างง่าย ๆ ปรากฎว่าอร่อยและดูน่ารับประทานมากบนโต๊ะเทศกาลดังในรูป

วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่;
• 8 ช้อนโต๊ะ ล. ล. ซีอิ๊ว;
• 1, 5 ศิลปะ ล. น้ำผึ้ง;
• กระเทียม 4 กลีบ;
• 0.5 ช้อนชา ปาปริก้าหวาน;
• 0.5 ช้อนชา พริกไทยร้อน
• 2 หัวหอม;
• เมล็ดงา;
• พาสลีย์.

การตระเตรียม:

• สำหรับการอบ ให้ใช้น่องไก่และน่อง เราล้างมันอย่างดี ทิ้งผิว ขจัดไขมันส่วนเกินและทำให้แห้ง
• ตอนนี้เรากำลังเตรียมน้ำดอง ในการทำเช่นนี้ให้เทซอสถั่วเหลืองลงในชามแล้วใส่น้ำผึ้งลงไปผัดจนละลายหมด

ถัดไปใส่พริกหยวกหวานและเผ็ดบีบกระเทียมออกแล้วคนให้เข้ากัน

สับหัวหอมเป็นวงบาง ๆ ใส่ในน้ำดองและผสม

เราส่งเนื้อไก่ไปที่หมักด้วยหัวหอมผสมและหมักทิ้งไว้ 1 ชั่วโมง แต่คุณสามารถทิ้งไว้ในตู้เย็นข้ามคืน

หลังจากนั้นเราก็เปลี่ยนขาและต้นขาของไก่ให้เป็นแบบพิมพ์พร้อมกับน้ำดอง ใส่ในเตาอบประมาณ 30-40 นาที อุณหภูมิ 180 ° C

ใส่เนื้ออบบนจานขนาดใหญ่ โรยหน้าด้วยผักชีฝรั่งสับและงา ซึ่งสามารถนำไปตากในกระทะแห้งได้

ปลาคาร์พชิ้นในซอสน้ำผึ้งงา

เนื่องจาก Honey Savior เกิดขึ้นพร้อมกับการเริ่มต้นของการถือศีลอด จึงเป็นไปไม่ได้ที่จะปรุงเนื้อสัตว์ แต่ชาวออร์โธดอกซ์รู้ว่าปลาสามารถปรุงได้ในวันหยุด มีสูตรง่ายๆ แต่อร่อยมากพร้อมรูปถ่ายปลาคาร์พอบในซอสน้ำผึ้ง

วัตถุดิบ:

• ปลาคาร์พ;
• 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล. น้ำผึ้ง;
• ซอสถั่วเหลือง 150 มล.
• หัวกระเทียม
• พริกไทยดำเพื่อลิ้มรส;
• มะนาว;
• เมล็ดงา.

การตระเตรียม:

เราทำความสะอาดปลาคาร์พจากเกล็ดด้านในทั้งหมดล้างให้สะอาดแล้วหั่นเป็นสเต็กหนา 2 ซม

• พริกไทยชิ้นปลาเทน้ำส้มผสม
• เทลงในชาม เทซีอิ๊วขาว ใส่น้ำผึ้ง และกระเทียม ผ่านการกด คนทุกอย่างให้ละเอียด

เทน้ำดองลงบนปลาคลุกเคล้าทิ้งไว้ 20-30 นาที

จากนั้นเราก็เปลี่ยนปลาคาร์พเป็นแม่พิมพ์ซึ่งเราปิดด้วยกระดาษฟอยล์โรยด้วยงาและอบปลาในเตาอบประมาณ 15-20 นาทีที่อุณหภูมิ 180 ° C

เราโอนชิ้นปลาอบลงในจานด้วยใบผักกาดหอมตกแต่งด้วยมะนาวฝานและเสิร์ฟ

แอปเปิ้ลกับน้ำผึ้ง อบเชย และถั่ว

ของหวานในรูปแบบของแอปเปิ้ลอบสามารถเตรียมสำหรับน้ำผึ้งเช่นเดียวกับ Nut หรือ Apple Spas จริงอยู่จานนี้สามารถเตรียมได้ในวันอื่นเพราะอย่างที่คุณทราบผลไม้อบมีประโยชน์มาก

วัตถุดิบ:

• แอปเปิ้ล;
• แอปริคอตแห้ง;
• เปลือกส้ม
• น้ำผึ้ง;
• ถั่ว;
• น้ำมะนาว.

การตระเตรียม:

ตัดด้านบนออกจากแอปเปิ้ลแล้วตัดแกนออกด้วยช้อนชา

• สำหรับไส้ ให้สับแอปริคอตแห้งและถั่วตามชอบ
• เราส่งถั่วแอปริคอตแห้งน้ำมะนาวและอบเชยไปที่ชามผสมทุกอย่าง

เติมถ้วยแอปเปิ้ลด้วยการเติมที่เกิดขึ้น

• เพิ่มความเอร็ดอร่อยของส้มที่ด้านบนและปิดด้วยด้านบนของผลไม้
• เทน้ำเดือดหนึ่งแก้วลงในจานอบ น้ำตาลละลาย ใส่ผิวส้ม ซินนามอนแท่ง และชิ้นแอปเปิ้ลที่เหลือ
• ตอนนี้เราใส่แอปเปิ้ลลงในน้ำโดยตรงทาส่วนบนด้วยน้ำผึ้งแล้วส่งไปที่เตาอบประมาณ 15-20 นาทีอุณหภูมิ 200 ° C ในกระบวนการอบให้เทน้ำเชื่อมลงบนแอปเปิ้ลหลาย ๆ ครั้ง

หากต้องการให้หั่นผลไม้เป็นชิ้นบาง ๆ เติมน้ำมะนาวและส่วนผสมของเนยละลายและน้ำผึ้ง ผสมทุกอย่างแล้วส่งไปที่แบบฟอร์ม โรยด้านบนด้วยส่วนผสมของถั่ว อบเชย และน้ำตาล จากนั้นอบประมาณ 15-20 นาทีที่ 200 ° C

พัฟทรัมเป็ตกับน้ำผึ้งสำหรับ Honey Savior

ใน Honey Spas คุณสามารถปรุงเค้กที่มีลักษณะเป็นขุยในกระทะธรรมดา ซึ่งกลับกลายเป็นว่านุ่มมาก อร่อย และน่าพึงพอใจ

วัตถุดิบ:

• kefir 350 มล.
• แป้ง 400 กรัม
• 1 ช้อนชา โซดา;
• เกลือหนึ่งหยิบมือ;
• เนย 70 กรัม
• น้ำผึ้ง.

การตระเตรียม:

• ร่อนแป้งลงในชาม, ทำให้หดหู่, ใส่เกลือและเท kefir
• นวดแป้งในชามก่อนแล้วจึงวางบนโต๊ะ แป้งควรจะนุ่มและไม่เหนียวมือ
• หลังจากนั้นเราแบ่งแป้งออกเป็นสามส่วนเท่า ๆ กัน ปั้นเป็นก้อนแล้ววางลงบนโต๊ะที่โรยด้วยแป้ง

ยืดขนมปังชิ้นแรกด้วยมือของเราให้เป็นเค้ก จาระบีอย่างไม่เห็นแก่ตัวด้วยเนยนุ่มด้านบน เรารวบรวมขอบและห่อเข้าด้านใน

• ยืดขนมปังเป็นเค้กอีกครั้ง อัดจารบีด้วยน้ำมัน ประกอบเข้าด้วยกัน วางตะเข็บลง แล้วม้วนเป็นโดนัทหนา 5 มม.
• เราเปลี่ยนทรัมเป็ตไปที่กระทะแห้งที่อุ่นแล้วหั่นด้วยมีดแล้วทอดด้านหนึ่งจนเป็นสีเหลืองทอง

หลังจากที่เราพลิกกลับด้านแล้ว ให้ทาน้ำมันที่หน้าแดงก่ำด้วยน้ำมัน

ทันทีที่ครัมเป็ตเป็นสีน้ำตาลด้านอื่น ๆ ให้ยกออกจากเตา จารบีด้วยน้ำมัน เทน้ำผึ้งลงไป แล้วเสิร์ฟทันทีจนกว่าเค้กจะยังอุ่นอยู่

ขนมปังขิงน้ำผึ้ง

ขนมปังขิงน้ำผึ้งเรียกอีกอย่างว่า "พายอาราม" เนื่องจากแป้งถูกนวดโดยไม่มีไข่ นม และอาหารอื่น ๆ ในระหว่างการอดอาหาร และถึงแม้ว่าขนมอบจะไม่ติดมัน แต่ก็อร่อยและมีกลิ่นหอมมาก

วัตถุดิบ:

• แป้ง 240 กรัม
• 1 ช้อนชา โซดา;
• 12 ช้อนชา ผงฟู;
• 1 ช้อนชา อบเชย;
• น้ำตาล 80 กรัม
• น้ำผึ้ง 120 มล.
• น้ำมันพืช 70 มล.
• น้ำ 180 มล.
• ลูกเกด 100 กรัม

การตระเตรียม:

1. เทแป้ง เบกกิ้งโซดา และผงฟูลงในชาม คนให้เข้ากัน
2. เราส่งน้ำผึ้งน้ำตาลและอบเชยไปที่หม้อ เราใส่ไฟด้วยการกวนอย่างต่อเนื่องนำส่วนผสมไปต้มแล้วปรุงเป็นเวลาหนึ่งนาที
3. เทน้ำและน้ำมันลงในส่วนผสมน้ำผึ้ง คนให้เข้ากัน
4. ตอนนี้เรารวมส่วนผสมของเหลวและแห้งแล้วคนให้เข้ากัน
5. ในตอนท้ายเพิ่มลูกเกดซึ่งเราล้างออกให้สะอาดและเช็ดให้แห้งก่อน ผสมทุกอย่างอีกครั้ง
6. เราส่งแป้งในรูปแบบที่คลุมด้วยกระดาษ parchment และอบเค้กเป็นเวลา 30 นาทีอุณหภูมิ 190 ° C
7. เรานำขนมปังขิงน้ำผึ้งออกจากพิมพ์ใส่จานโรยด้วยน้ำตาลผง หากต้องการคุณสามารถเพิ่มลูกเกดลงในเค้กได้ แต่ยังรวมถึงถั่วและผลไม้แห้งด้วย

ใน Honey Spas คุณสามารถปรุงอาหารจานใดก็ได้ สิ่งสำคัญคือมีน้ำผึ้งหรือป๊อปปี้อยู่บนโต๊ะ เราหวังว่าคุณจะชอบสูตรอาหารที่เรียบง่ายและอร่อยพร้อมรูปถ่าย ผู้ที่ถือศีลอดควรเตรียมอาหารเฉพาะกับอาหารที่ได้รับอนุญาตในช่วงอดอาหารเท่านั้น