เมนูน่าสนใจรับปีใหม่ 2020

2024 ผู้เขียน: James Gerald | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 14:17

ปีใหม่ 2020 ผ่านเข้าสู่อำนาจของหนูขาวและสัตว์ดังกล่าวกินไม่เลือก แต่ชอบอาหารที่หลากหลาย ดังนั้นเมนูเทศกาลควรเป็นต้นฉบับและน่าสนใจ และตอนนี้เราจะบอกคุณว่าจะทำอาหารอะไรสำหรับโต๊ะปีใหม่เพื่อเอาใจนายหญิงคนใหม่ในปีที่จะมาถึง

สแน็ค "ลูกบอลคริสต์มาส" ในถั่ว

คุณควรรวมของว่างในเมนูสำหรับปีใหม่ 2020 อย่างแน่นอนเพราะมันทำให้ตารางปีใหม่ดูรื่นเริง คุณสามารถเลือกสูตรอาหารที่ง่ายที่สุดพร้อมรูปถ่าย แต่ในขณะเดียวกันก็ควรจะอร่อยและเป็นต้นฉบับเช่นขนม "ลูกบอลคริสต์มาส" ในถั่ว

วัตถุดิบ:

• วอลนัท 100 กรัม
• 1 อกไก่;
• กระเทียม 1 กลีบ;
• ชีสแข็ง 150 กรัม
• พวงผักชีฝรั่ง;
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส;
• มายองเนส;
• ชีสแปรรูป 1 แพ็ค

การตระเตรียม:

ต้มอกไก่จนนุ่ม เย็นแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ เทถั่วลงในเครื่องปั่นแล้วบด

สับผักชีฝรั่งอย่างประณีต ตัดชีสแปรรูปเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วใส่ชีสแข็งผ่านเครื่องขูด นอกจากนี้เรายังบดกานพลูผักรสเผ็ดบนเครื่องขูดหรือใช้เครื่องกดกระเทียม

ตอนนี้เทชิ้นเนื้อ, ชีสแปรรูปและส่วนหนึ่งของชีสแข็ง, ครึ่งหนึ่งของถั่วบด, ผักใบเขียวเล็กน้อยลงในชาม

เพิ่มเกลือพริกไทยเพิ่มกระเทียมและมายองเนสผสม เราปั้นลูกบอลจากมวลที่เกิดขึ้น

หลังจากไม่กี่ลูกม้วนในถั่ว บางในชีส อื่น ๆ ในผักชีฝรั่ง

เรากระจายมันบนจานทำลูปจากก้านผักชีฝรั่งแล้วเสิร์ฟที่โต๊ะ

หากต้องการลูกสามารถรีดในพริกหยวกหรือแกงจากนั้นก็จะกลายเป็นสีแดงและสีเหลือง หรือพิจารณาแครอทต้มหรือหัวบีตต้ม

ปลาเฮอริ่งกับหัวหอม พริก และลูกพรุน

หากคุณไม่รู้ว่าจะปรุงอะไรใหม่ ๆ อร่อยและเป็นต้นฉบับสำหรับปีใหม่ 2020 เราขอแนะนำให้คุณรวมสูตรอาหารสำหรับอาหารเรียกน้ำย่อยในเมนูไว้ในเมนู การผสมผสานที่น่าสนใจของปลาเค็มและลูกพรุนรวมถึงผักทอดทำให้จานมีรสชาติที่ยอดเยี่ยมและแปลกตา

วัตถุดิบ:

• เนื้อปลาเฮอริ่ง 250 กรัม
• พริกหวาน 350 กรัม
• วางมะเขือเทศ 100 กรัม
• หัวหอมแดง 250 กรัม
• ลูกพรุน 80 กรัม
• 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล. น้ำมันพืช.

การตระเตรียม:

สำหรับอาหารเรียกน้ำย่อยเราใช้หัวหอมแดงซึ่งแตกต่างจากหัวหอมธรรมดาซึ่งมีรสชาติไม่คมนัก คุณจะต้องใช้พริกหวานสำหรับสูตรและควรใช้ผลไม้ที่มีสีต่างกันเนื่องจากเรากำลังเตรียมอาหารปีใหม่ซึ่งหมายความว่าอาหารเรียกน้ำย่อยควรจะสดใส

ดังนั้นให้หั่นหัวหอมเป็นชิ้น ๆ ปอกพริกไทยออกจากเมล็ดแล้วหั่นเป็นชิ้นใหญ่ ใส่ผักในกระทะด้วยน้ำมันร้อนและทอดเป็นเวลา 20 นาที

เมื่อพริกไทยนิ่มแล้ว ให้ใส่ซอสมะเขือเทศและลูกพรุน หากผลไม้แห้งมีขนาดใหญ่เกินไปให้หั่นเป็น 2-3 ชิ้น

ผัดและเคี่ยวส่วนผสมด้วยไฟอ่อน ปิดฝาไว้ 5 นาที มันเป็นสิ่งสำคัญที่นี่ที่ลูกพรุนจะอ่อน

ตัดเนื้อปลาเฮอริ่งเป็นก้อนแล้วใส่จานทันที

น่าสนใจ! เมนูเด็ดจากสควอช

ปล่อยให้ผักทอดเย็นลงแล้ววางข้างปลา

ขนมขบเคี้ยวที่ผิดปกติดังกล่าวสามารถเก็บไว้ในตู้เย็นได้นานถึง 4 วันภายใต้ฝาปิดซึ่งหมายความว่าสามารถเตรียมล่วงหน้าและอุทิศเวลาให้กับอาหารปีใหม่อื่น ๆ

สลัดฟาโซลิโน่

เมนูสำหรับปีใหม่ 2020 ไม่ใช่แค่ของว่างเท่านั้น แต่ยังรวมถึงสลัดด้วยหากไม่มีโต๊ะเทศกาลเดียวที่สามารถทำได้ วันนี้มีสูตรอาหารมากมายและบางครั้งแม่บ้านก็หายไปต่อหน้าตัวเลือกดังกล่าวและไม่รู้ว่าจะปรุงอะไรให้อร่อยและน่าสนใจ และเพื่อไม่ให้เสียเวลากับการค้นหา เราขอเสนอสลัดฟาโซลิโนสูตรต้นตำรับที่เบา นุ่ม และไม่เหมือนใคร

วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่ 1 ชิ้น;
• 1 แตงกวาสด
• ถั่วแดง 1 กระป๋อง
• ชีส 100 กรัม
• 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล. ถั่วไพน์;
• ผักใบเขียวเพื่อลิ้มรส

สำหรับการเติมน้ำมัน:

• 9 ช้อนโต๊ะ ล. ล. โยเกิร์ตธรรมชาติ
• 6 ช้อนโต๊ะ ล. ล. มายองเนส;
• กระเทียม 1 กลีบ;
• เกลือหนึ่งหยิบมือ;
• พริกไทยเล็กน้อย

การตระเตรียม:

ต้มเนื้อสัตว์ปีกเป็นเวลา 20 นาที อย่าลืมใส่เกลือลงในน้ำซุป จากนั้นให้เนื้อเย็นและหั่นเป็นเส้น

หั่นแตงกวาสดเป็นเส้นหั่นชีสบนเครื่องขูดหยาบ

เปิดขวดถั่วกระป๋อง เทลงบนตะแกรง ล้างด้วยน้ำเพื่อล้างน้ำเกลือที่เหลือ เช็ดให้แห้งและเทลงในชาม

เพิ่มเนื้อสัตว์ผักและชีสลงในถั่วผสม

สำหรับการแต่งตัว ใส่โยเกิร์ตธรรมชาติในชามที่ไม่มีสารเติมแต่ง มายองเนส ใส่ผักรสเผ็ด เกลือ พริกไทย เล็กน้อย คนให้เข้ากัน

มันจะดีกว่าที่จะเสิร์ฟจานเป็นส่วน ๆ สำหรับสิ่งนี้เราใช้แก้วกว้างใส่สลัดลงไปราดซอสแล้วโรยด้วยถั่วสนทอด

สลัด "วินเทอร์ นีสเตอร์"

เมนูสำหรับปีใหม่ 2020 ไม่จำเป็นต้องแพงเพราะคุณสามารถปรุงอาหารที่น่าสนใจและเป็นต้นฉบับจากส่วนผสมที่ง่ายที่สุด และถ้าคุณเพ้อฝันเพียงเล็กน้อย คุณก็จะสามารถเสิร์ฟอาหารที่แปลกใหม่สำหรับรสนิยมของคุณได้ ตัวอย่างเช่น สูตรที่มีรูปถ่ายของสลัด - "Winter Dniester"

วัตถุดิบ:

• กะหล่ำปลีขาว
• 2 ไข่ไก่;
• ไส้กรอก 140 กรัม
• ชีสแข็ง 100 กรัม
• 4 ช้อนโต๊ะ ล. ล. ถั่วเขียว;
• แครอทดิบครึ่งลูก
• เกลือเพื่อลิ้มรส;
• มายองเนสเพื่อลิ้มรส;
• ผักชีฝรั่ง 10 ก้าน

การตระเตรียม:

ไข่ลวกในก้อนที่บี้สำหรับสลัดจะดีกว่าถ้าใช้แบบโฮมเมดซึ่งไข่แดงมีสีเหลืองสดใส

ตอนนี้เราเอากะหล่ำปลีประมาณหนึ่งในสามของส้อมเล็ก ๆ สับให้ละเอียด หลังจากนั้นโรยด้วยเกลือและนวดด้วยมือของคุณ อย่าลืมว่ากะหล่ำปลีไม่อ่อน แต่ในฤดูหนาวจึงต้องทำให้นิ่มที่สุด

ไส้กรอกรมควันหรือต้มสุกหั่นเป็นเส้นบาง ๆ ยาว ๆ เราทราบทันทีว่าไส้กรอกแห้งแห้งนั้นไม่เหมาะกับสลัด มันเหนียว และจะเคี้ยวยาก

บดแครอทดิบบนเครื่องขูดหยาบ ชีสบนเครื่องขูดละเอียด และสับผักชีฝรั่งด้วยมีดหรือตัดด้วยกรรไกรพิเศษ หากคุณไม่ชอบแครอทดิบในสลัด คุณสามารถแยกแครอทออกจากรายการส่วนผสมได้

ตอนนี้เทกะหล่ำปลีกับแครอทลงในชามเช่นเดียวกับไส้กรอกไข่และสมุนไพร เพิ่มมายองเนสเกลือเพื่อลิ้มรสและผสม

เราเปลี่ยนสลัดเป็นจานที่สวยงามแล้วโรยด้วยชีส

น่าสนใจ! วิธีทำ apple charlotte ในเตาอบ

สลัดสามารถเตรียมได้ 12 ชั่วโมงก่อนเสิร์ฟ จากนั้นอย่าโรยด้วยชีสขูดมิฉะนั้นจะแห้ง

สลัดปีใหม่ของซาร์กับปลาสีแดงและคาเวียร์

เมนูรับปีใหม่ 2020 ไร้อาหารทะเล! สำหรับตารางเทศกาลคุณสามารถเลือกสูตรอาหารเรียกน้ำย่อยที่แตกต่างกันด้วยคาเวียร์สีแดงหรือปลา แต่สลัดปีใหม่ของราชวงศ์และอย่างแท้จริงดังในภาพจะกลายเป็นของตกแต่งที่แท้จริง

วัตถุดิบ:

• ปลาแดง 150 กรัม (เค็มเล็กน้อย);
• กุ้ง 150 กรัม
• ปูอัด 200 กรัม
• ปลาหมึก 100 กรัม
• แตงกวาสด 250 กรัม
• ชีส 200 กรัม
• 3 ไข่ไก่;
• แครอท 200 กรัม
• มันฝรั่ง 200 กรัม
• หอมแดง 1 หัว;
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. คาเวียร์สีแดง
• มายองเนสเพื่อลิ้มรส;
• มะกอกสำหรับตกแต่ง

สำหรับน้ำดอง:

• 1, 5 ศิลปะ ล. น้ำส้มสายชู (9%);
• น้ำ 150 มล.
• 1 ช้อนชา เกลือ;
• 1 ช้อนชา ซาฮาร่า

การตระเตรียม:

ในการเริ่มต้นเราหมักหัวหอมและด้วยเหตุนี้เราจึงสับผักเป็นเสี้ยวใส่น้ำตาลและเกลือลงไปเทน้ำส้มสายชูและน้ำคนให้เข้ากันแล้วทิ้งไว้ 10 นาที หลังจากน้ำดองที่เราระบายออกเราลองหัวหอมถ้ามันเปรี้ยวแล้วเราก็ล้างออกด้วยน้ำเย็น แต่ในน้ำต้มเท่านั้น

• ไข่ต้ม ผักทั้งหมด และอาหารทะเล หั่นปลาหมึกเป็นเส้น ทิ้งกุ้งไว้ ถ้าตัวเล็กก็ทั้งตัว บดไข่ แตงกวาสดและปูอัด แล้วใส่มันฝรั่ง แครอท และชีสผ่านเครื่องขูด
• ตอนนี้เราเอาชามลึกวางข้างในด้วยฟิล์มแล้ววางส่วนผสม ขั้นแรก ใส่ปลาหมึก แครอท จารบีด้วยมายองเนส

หั่นปลาสีแดงเป็นก้อนแล้ววางในชั้นถัดไป จากนั้นใส่ไข่และมายองเนส หลังจากนั้น ทาแตงกวา หัวหอม ปูอัด และชีสด้วยซอส

เรากระจายมันฝรั่งด้วยชั้นสุดท้ายเราก็แช่ด้วยมายองเนส

ตอนนี้ปิดฝาชามด้วยกระดาษฟอยล์แล้ววางในที่เย็นประมาณ 3-4 ชั่วโมง จากนั้นเราก็นำออกมาแล้วค่อย ๆ พลิกให้เป็นจานแบน

ตกแต่งด้วยมะกอก ปลาสีแดง และสมุนไพร

สำหรับสลัด คุณสามารถใช้ปลาสีแดงอะไรก็ได้ แต่ปลาแซลมอนมีไขมันมากกว่า และปลาเทราท์ก็นุ่ม นอกจากนี้ยังเป็นสิ่งสำคัญที่จะไม่ปรุงปลาหมึกและกุ้งมากเกินไป การให้ความร้อนนานจะทำให้เนื้อของพวกมันเหนียวและเหนียวเหนอะหนะ

สับปะรดยัดไส้เบคอน

เมนูสำหรับปีใหม่ 2020 ยังเป็นอาหารจานร้อนที่ร่างกายของเรารับรู้ได้ค่อนข้างยากโดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อมีของใหม่ที่น่าสนใจมากมายบนโต๊ะเทศกาล แต่คุณสามารถปรุงอาหารได้โดยไม่เป็นอันตรายต่อรูปร่างหากคุณใช้สูตรสับปะรดยัดไส้ในเบคอน

วัตถุดิบ

• 1 สับปะรด;
• เนื้อไก่ 200 กรัม
• เบคอน 200 กรัม
• 1 ช้อนชา ปาปริก้าหวาน;
• 0.5 ช้อนชา พริกป่น;
• 1 ช้อนชา เกลือ;
• 1 ช้อนชา น้ำมันมะกอก;
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. ซอสบาร์บีคิว.

การตระเตรียม:

เรานำสับปะรดตัดด้านล่างและด้านบนพร้อมกับใบจากนั้นวางผลไม้ในแนวตั้งและตัดเปลือกออกอย่างระมัดระวัง

ตอนนี้ใช้มีดแคบยาวตัดส่วนที่แข็งและกินไม่ได้ออกจากสับปะรด หากคุณต้องการได้จานที่ "มีเนื้อ" มากขึ้น ให้ตัดเนื้อบางส่วนพร้อมกับส่วนที่แข็งออก

หั่นเนื้อสัตว์ปีกเป็นเส้น ปรุงรสเนื้อด้วยเกลือ พริกไทย น้ำมัน คลุกเคล้าให้เข้ากัน หมักไว้ 10-15 นาที

จากนั้นใส่แถบเนื้อในสับปะรดแล้วห่อผลไม้ด้วยแถบเบคอน

ใส่สับปะรดลงในเบคอนบนแผ่นอบ เคลือบด้วยซอสบาร์บีคิวด้านบน ติดด้านบนและด้านล่างที่ตัดไว้ก่อนหน้านี้ด้วยไม้เสียบ

เราห่อส่วนบนด้วยกระดาษฟอยล์เพื่อรักษารูปลักษณ์ นอกจากนี้เรายังคลุมสับปะรดด้วยกระดาษฟอยล์ซึ่งจะต้องนำออกในระหว่างกระบวนการอบ

เราใส่จานในเตาอบเป็นเวลา 30 นาทีอุณหภูมิ 200 ° C หลังจากนั้นนำฟอยล์ออกแล้วปรุงต่ออีก 20 นาทีเพื่อให้เบคอนเป็นสีน้ำตาล สับปะรดอบในเบคอนสามารถเสิร์ฟร้อนหรือเย็น

หมูกับลูกพรุนอบในเตาอบ โรยหน้าด้วยมันฝรั่ง

หากคุณไม่รู้ว่าจะรวมอาหารจานร้อนอะไรในเมนูสำหรับปีใหม่ 2020 คุณสามารถอบหมูกับลูกพรุนและมันฝรั่งได้ แม้ว่าสูตรจะเรียบง่าย แต่การทำอาหารตามนั้นเป็นเรื่องที่น่ายินดีเพราะจานนี้กลายเป็นอาหารจานเด็ดที่มีกลิ่นหอมและอร่อยมากซึ่งไม่สามารถทำให้แขกที่โต๊ะรื่นเริงพอใจได้

วัตถุดิบ:

• คอหมู 1 กก.
• ลูกพรุน 150 กรัม

สำหรับน้ำดอง:

• 4 ช้อนโต๊ะ ล. ล. น้ำมันพืช;
• 2 ช้อนชา มัสตาร์ดเม็ด
• 1 ช้อนชา มัสตาร์ดธรรมดา
• น้ำผึ้ง 1 ช้อนชา;
• กระเทียม 2 กลีบ;
• 1, 5 ช้อนชา ปาปริก้าหวาน;
• พริกไทยดำเพื่อลิ้มรส

สำหรับปรุงแต่ง:

• มันฝรั่ง 1 กิโลกรัม
• 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล. น้ำมันพืช;
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส;
• 0.5 ช้อนชา สมุนไพรโปรวองซ์

การตระเตรียม:

เราล้างคอหมู เช็ดให้แห้ง ผ่าทุก 1, 5-2 ซม. ปล่อยให้ส่วนฐานของชิ้นเนื้อไม่เสียหาย

สำหรับน้ำดองให้เทน้ำมันลงในชามใส่น้ำผึ้งมัสตาร์ดธรรมดาและเมล็ดพืชแล้วใส่กลีบกระเทียมที่กดไว้ เพิ่มเกลือพริกไทยและปาปริก้าลงไปผัดทุกอย่างให้ละเอียดจนเนียน

เราเคลือบเนื้อด้วยน้ำดองที่ได้จากนั้นใส่ลูกพรุนที่ล้างแล้วและแห้งในแต่ละชิ้น

ตอนนี้เราใส่เนื้อในปลอกย่างซึ่งควรยาวกว่าเนื้อ 2 เท่า เราปล่อยให้หมูหมักไว้ 10-12 ชั่วโมง ก็ทำได้ 1 วัน

สำหรับเครื่องปรุงให้ปอกมันฝรั่งตัดโคนของแต่ละหัวแล้วตัดตามภาพส่งไปที่แบบฟอร์ม

ตอนนี้เทสมุนไพรโปรวองซ์ลงในน้ำมันพร้อมกับเกลือและพริกไทย คนและเทซอสที่ได้ลงในมันฝรั่งแต่ละชิ้น

และในรูปแบบที่เราส่งมันฝรั่งลงในถุงอบ

เราใส่มันฝรั่งและเนื้อในเตาอบเป็นเวลา 1 ชั่วโมงอุณหภูมิ - 200 ° C หลังจากนั้นเราหั่นเนื้อเป็นส่วน ๆ วางบนจานวางมันฝรั่งอบไว้ข้างๆตกแต่งด้วยผักชีฝรั่งและเสิร์ฟ

คุกกี้ "กวางปีใหม่"

แม้ว่าจะเป็นไปไม่ได้เสมอไปที่จะอบเค้กที่สวยงามบนโต๊ะปีใหม่ แต่คุณไม่ควรตัดอาหารหวานออกจากเมนูสำหรับปีใหม่ 2020 ท้ายที่สุด คุณสามารถปรุงไม่เพียงแค่ของหวานที่ซับซ้อนเท่านั้น แต่ยังรวมถึงคุกกี้ "กวางปีใหม่" ที่น่าสนใจและแปลกใหม่อีกด้วย

วัตถุดิบ:

• นม 80 มล.
• แป้งมันฝรั่ง 150 กรัม
• 1 ช้อนชา ผงฟู;
• ดาร์กช็อกโกแลต 50 กรัม
• เนย 75 กรัม
• แป้ง 150 กรัม
• ช็อคโกแลตสีดำ;
• น้ำตาลไอซิ่ง 100 กรัม
• น้ำสลัดขนม;
• ลูกอมแดร็กกี้สีแดง

การตระเตรียม:

ใส่เนยนุ่ม ๆ ลงในชาม ใส่น้ำตาลผงแล้วถูด้วยช้อนโดยตรง

ร่อนแป้งพร้อมกับแป้งและผงฟูลงในภาชนะที่แยกต่างหากผสม

ตอนนี้เทนมเครื่องดื่มลงในส่วนผสมของน้ำมันในส่วนและเพิ่มส่วนผสมแห้ง นวดแป้งที่อ่อนนุ่มแล้ววางลงบนกระดาษรองอบ

คลุมด้วยแผ่นที่สองแล้วรีดแป้งเป็นชั้นบาง ๆ

ตอนนี้เราใช้แม่พิมพ์ในรูปของผู้ชายแล้วตัดช่องว่างที่เราอบประมาณ 10-15 นาทีที่อุณหภูมิ 180 ° C

เรานำคุกกี้ที่เสร็จแล้วออกมาและเย็น

ในการตกแต่งให้ละลายช็อคโกแลตแล้ววาดจมูกตาและเขา เราทำปากกวางจากแดร็กกีแดง เราตกแต่งด้วยขนมโรยหน้าและคุกกี้ "กวางปีใหม่" พร้อมแล้ว

เราหวังว่าคุณจะชอบเมนูดังกล่าวสำหรับปีใหม่ 2020 และเตรียมอาหารที่นำเสนอใหม่และน่าสนใจ คุณจะมีความสุขและอารมณ์ดี

และเพื่อที่การเฉลิมฉลองที่สดใสที่สุดจะไม่ถูกบดบังด้วยสิ่งใดคุณควรค้นหาล่วงหน้าเกี่ยวกับความชอบของแขกทุกคนล่วงหน้าและแน่นอนอย่าลืมรสนิยมของผู้เป็นที่รักคนใหม่ในปีที่จะมาถึง - หนูขาว.