สูตรแตงกวาเค็มน้อยกรอบในถุง

2024 ผู้เขียน: James Gerald | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 14:17

• หมวดหมู่:

  ช่องว่าง

• เวลาทำอาหาร:

  30 นาที

วัตถุดิบ

• แตงกวา
• Dill
• เกลือ

แตงกวาใส่เกลือเล็กน้อยในถุงเป็นอาหารว่างแสนอร่อยที่หลาย ๆ คนชื่นชอบ ซึ่งมักทำในฤดูร้อน ผักมีกลิ่นหอมและกรอบและปรุงง่าย มีหลายวิธีด้วยผักชีฝรั่งและกระเทียมที่ให้คุณใส่เกลือได้ตั้งแต่สองสามชั่วโมงถึง 10 นาที

สำหรับการปรุงอาหารในถุงพลาสติกจะใช้ส่วนประกอบเพิ่มเติม - เครื่องเทศและสมุนไพรสด สูตรทั่วไปมักใช้กระเทียม มะรุม ผักชีฝรั่ง และผักชีฝรั่ง ด้านล่างนี้เป็นสูตรอาหารด่วนแสนอร่อยพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน

แตงกวาเกลือกรอบในถุงผักชีฝรั่งเป็นเวลา 2 ชั่วโมง

ก่อนที่จะอธิบายวิธีง่ายๆ ในการปรุงแตงกวาดองในถุง ควรพูดสองสามคำเกี่ยวกับผักชนิดใดที่เหมาะสมที่สุดสำหรับสิ่งนี้ ก่อนอื่นต้องมีขนาดกลางและมีความสามารถเท่ากัน นี่เป็นสิ่งจำเป็นเพื่อให้แตงกวามีความเค็มอย่างรวดเร็วและสม่ำเสมอ นอกจากนี้ยังจำเป็นต้องใช้สมุนไพรที่ตัดใหม่และมีกลิ่นหอมเท่านั้น สีเขียวเหลืองหรือร่วงโรยไม่มีกลิ่นแรงเช่นนี้

และเพื่อให้แตงกวาได้รับความกระปรี้กระเปร่าพวกเขาจะถูกวางไว้ในตู้เย็นซึ่งเก็บไว้อย่างน้อยสองชั่วโมง

ด้านล่างนี้เป็นสูตรทีละขั้นตอนสำหรับการทำขนมที่น่ารับประทานนี้

ส่วนประกอบ:

• แตงกวา 1 กิโลกรัม
• ผักชีฝรั่ง 1 พวงใหญ่
• เกลือ 50 กรัม

การตระเตรียม:

เพื่อให้ผักได้ความกรุบกรอบที่น่ารับประทานให้เลือกเฉพาะตัวอย่างสดจะดีกว่าถ้าพนักงานต้อนรับนำมาจากสวนโดยตรง หากไม่สามารถทำได้ คุณสามารถปรับปรุงรสชาติได้ด้วยขั้นตอนง่ายๆ - วางไว้ในน้ำเย็นประมาณ 2-3 ชั่วโมง เป็นที่พึงปรารถนาที่แม้แต่ก้อนน้ำแข็งก็ลอยอยู่ในของเหลว จากนั้นผักก็จะแน่น ผักชีฝรั่งและแตงกวาต้องล้างให้สะอาดใต้น้ำไหล

เพื่อเร่งกระบวนการเกลือให้ดำเนินการเตรียมเบื้องต้น ขั้นตอนแรกคือการเอาหางออกจากแตงกวา จากนั้นพวกเขาก็เจาะด้วยส้อมเพื่อให้น้ำผลไม้ถูกปล่อยออกมามากขึ้นและน้ำดองจะถูกดูดซึม ผักชีฝรั่งสับ

ขั้นตอนต่อไปคือการเกลือ หยิบถุงพลาสติกที่แข็งแรงแล้วใส่ถุงอีกใบเข้าไป การกระทำนี้ช่วยป้องกันไม่ให้น้ำเกลือไหลและทำให้การดองเร็วขึ้น จากนั้นใส่ส่วนผสมที่เตรียมไว้ทั้งหมดลงในถุง - แตงกวาผักชีฝรั่งและเกลือ

• ถุงถูกก๊อกอย่างระมัดระวังและเขย่าสองสามนาที จากนั้นส่วนผสมทั้งหมดก็ผสมให้เข้ากันเป็นผลให้ผักมีความเค็มเท่ากัน
• จากนั้นจึงนำถุงใส่ในตู้เย็น เวลาถือขั้นต่ำคือ 2 ชั่วโมง ไม่มีอะไรเลวร้ายเกิดขึ้นหากแตงกวาอยู่ที่นั่นนานขึ้น การหมักอาจใช้เวลา 5-7 ชั่วโมง แต่แม้หลังจากผ่านไปสองสามชั่วโมง พวกเขาก็ได้รับรสชาติที่ดีและพร้อมที่จะเสิร์ฟ

แตงกวาเค็มเล็กน้อยกับกระเทียมและผักชีฝรั่งในแพ็คเกจ: สูตรทีละขั้นตอน

ผักชีฝรั่งและเกลือเป็นส่วนผสมที่น้อยที่สุดที่จำเป็นในการทำแตงกวาที่ใส่เกลือเล็กน้อย แต่แม่บ้านยังสามารถใช้เครื่องปรุงรสและสมุนไพรอื่น ๆ ที่ชื่นชอบได้ด้วยการที่ผักจะอร่อยยิ่งขึ้น ตัวอย่างเช่น การทำแตงกวาเค็มเล็กน้อยกับกระเทียม ผักชีฝรั่ง และน้ำตาลเป็นเรื่องง่ายและง่ายดาย เครื่องเทศหอมกรุ่นเหล่านี้ให้รสชาติที่ยอดเยี่ยมและกรุบกรอบที่มีลักษณะเฉพาะ ต่อไปนี้จะอธิบายถึงการเตรียมขนมในถุงพลาสติกทีละขั้นตอน พิจารณาสูตรอาหารด่วนพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน

ส่วนประกอบ:

• แตงกวา 1 กิโลกรัม
• น้ำตาล 20 กรัม
• เกลือ 50 กรัม
• กระเทียม 2-3 กลีบ;
• ผักชีฝรั่งขนาดกลาง 1 พวง;
• พริกไทยดำ 1-2 เม็ด.

การตระเตรียม:

แตงกวาล้างให้สะอาดในน้ำไหลและทิ้งไว้ให้แห้งบนผ้าขนหนู ผักขนาดเล็กถูกเลือกสำหรับเกลือ จะดีกว่าถ้าพวกเขามีสิวและความสามารถใกล้เคียงกัน ผมหางม้าจะถูกลบออกจากแต่ละสำเนา

• รวมเกลือและน้ำตาลในชามที่เหมาะสม บีบกระเทียม ผักชีฝรั่งสับ และพริกไทยป่นเป็นผง
• แตงกวาแต่ละตัวถูกเจาะด้วยส้อม แล้วนำไปใส่ในถุงพลาสติกที่แข็งแรง

• ในขั้นตอนต่อไปจะมีการเติมเครื่องปรุงรสและผักชีฝรั่งและผูกถุงอย่างแน่นหนาเพื่อไม่ให้น้ำเกลือไหลออก
• เขย่าถุงหลายๆ ครั้งจนเครื่องเทศกระจายไปทั่วแตงกวา

แล้วนำไปตากแดด เช่น ที่หน้าต่างหรือระเบียง ผักถูกปล่อยให้ร้อนประมาณ 30-40 นาที หลังจากเวลานี้คุณสามารถกินขนมได้

แตงกวาดองรสอร่อยในแพ็คเกจใน 5 นาที

ด้วยวิธีนี้ คุณสามารถทำแตงกวาที่หอมและอร่อยได้ในเวลาเพียงไม่กี่นาที สูตรนี้จะเหมาะกับแม้แต่แม่บ้านที่ยุ่งที่สุด การทำอาหารอย่างรวดเร็วทำได้โดยการหั่นผักล่วงหน้า ในรูปแบบนี้พวกเขาจะอิ่มตัวได้ดีกว่าด้วยน้ำดอง แต่ไม่สูญเสียความยืดหยุ่นและลักษณะเฉพาะ สูตรนี้มีขั้นตอนทีละขั้นตอนสำหรับการปรุงแตงกวาเค็มเล็กน้อยในถุงพลาสติกภายใน 5 นาที

ส่วนประกอบ:

• แตงกวา 500 กรัม
• น้ำตาล 20 กรัม
• เกลือ 50 กรัม
• ผักชีฝรั่งหั่นสด 4 ก้าน;
• ร่มผักชีฝรั่ง 2 ใบ;
• 1 พริกขี้หนู;
• กระเทียม 2 กลีบ;
• น้ำส้มสายชู 15 มล.

การตระเตรียม:

1. ก่อนอื่นพวกเขาเตรียมแตงกวา - ล้างให้สะอาดใต้น้ำไหล "หาง" จะถูกลบออกและหั่นเป็นชิ้นขนาดกลาง เราต้องไม่ลืมว่าเพื่อเร่งกระบวนการเกลือควรเลือกเฉพาะผักสดขนาดกลางที่มีผิวบางเท่านั้น
2. ตอนนี้กำลังเตรียมน้ำเกลือ - น้ำส้มสายชูเกลือและน้ำตาลรวมกัน ผักใบเขียวสับในภาชนะที่แยกจากกันบีบกระเทียมและพริกขี้หนูสับเป็นวงซึ่งเมล็ดถูกตัดออกก่อน หลังจากนั้นให้เติมส่วนผสมลงในน้ำเกลือและผสมให้เข้ากัน
3. จากนั้นพวกเขาก็เลือกถุงที่เหมาะสมใส่แตงกวาที่เตรียมไว้แล้วราดด้วยเครื่องเทศ ร่มผักชีฝรั่งนวดเล็กน้อยและเพิ่มมวลรวม
4. ถุงปิดผนึกอย่างดีและเขย่าแรงหลายครั้งเพื่อให้เครื่องเทศกระจายตัวได้ดีในผัก
5. ตอนนี้กระเป๋าวางอยู่บนขอบหน้าต่างหรือระเบียง สิ่งสำคัญคือมันอยู่กลางแดดโดยตรง ทิ้งไว้ประมาณ 5-10 นาทีหลังจากนั้นก็สามารถรับประทานของว่างได้

การรู้วิธีทำแตงกวาเค็มเล็กน้อยในถุงที่มีผักชีฝรั่ง กระเทียม และเครื่องเทศอื่นๆ สามารถช่วยให้ทุกคนในครอบครัวทานของว่างกรอบๆ ได้ สูตรด่วนพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอนจะช่วยให้แม่บ้านรุ่นเยาว์เชี่ยวชาญกระบวนการ