ทำอาหารสำหรับวันหยุด: 5 ของหวานที่ไม่ธรรมดาจากต่างประเทศ

2024 ผู้เขียน: James Gerald | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 14:17

เมื่อใดที่จะเอาใจครอบครัวของคุณ ถ้าไม่ใช่สำหรับวันหยุด? แต่ละประเทศมีขนมยอดนิยมของตัวเอง เราขอเสนอ 5 สูตรที่น่าสนใจสำหรับขนมที่คุณทำเองได้ที่บ้าน

สูตรอาหารที่ไม่ธรรมดาสามสูตรที่แบ่งปันโดยเจมี่ ดีน พิธีกรรายการอาหารค่ำโฮมเมดของเจมี่ ดีน (อายุ 12 ปีขึ้นไป), ซึ่งฉายทางช่องทีวีเครือข่ายอาหาร

ของหวานกรอบกับคาราเมลเค็ม (อิตาลี)

สำหรับ 12 เสิร์ฟ: ข้าวพอง 6 ถ้วย, เนย 110 กรัม, หั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า, น้ำตาลทรายแดง 1/2 ถ้วย, วิปครีม 1/4 ถ้วย, 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำเชื่อมข้าวโพดอ่อน 1 ช้อนชา เกลือทะเล - บวกอีกเล็กน้อยสำหรับตกแต่ง, มาร์ชเมลโลว์ 300 กรัม, สเปรย์น้ำมันปรุงอาหาร (คุณสามารถใช้น้ำมันพืชแทนสเปรย์)

การตระเตรียม:

เตรียมกระทะหรือแผ่นอบ โรยด้วยสเปรย์หรือน้ำมันพืช (หรือแปรง) ทาน้ำมันกระดาษ parchment ด้วย

วางข้าวพองลงในจานขนาดใหญ่และพักไว้ ละลายเนยในกระทะด้วยไฟปานกลาง ใส่วิปครีมและน้ำเชื่อมข้าวโพด คนบ่อยๆและปรุงอาหารประมาณ 7 นาทีจนซอสข้น: ควรมีลักษณะเหมือนน้ำเชื่อม เกลือ. นำกระทะออกจากเตา ใส่มาร์ชเมลโลว์ลงไป แล้วผัดซอสจนมาร์ชเมลโลว์ละลายหมด จากนั้นรีบราดซอสลงบนข้าวพองและคนให้เข้ากัน

กระจายส่วนผสมบนกระทะ (แผ่นอบ) แล้วกดด้วยกระดาษรองอบน้ำมันด้านบนเพื่อทำเปลือกหนา โรยเกลือเล็กน้อยไว้ด้านบน เย็นและหั่นเป็นชิ้นก่อนเสิร์ฟ

พาย 7 ชั้น (เม็กซิโก)

สำหรับ 12 เสิร์ฟ: 3 1/3 ถ้วยมินิเพรทเซิล (เพรทเซล), เนย 110 กรัม, 2 ช้อนโต๊ะ. ล. น้ำตาล, ดาร์กช็อกโกแลต 1 ถ้วยตวง, ถั่วลิสงคั่ว 1 ถ้วยตวง, มันฝรั่งแผ่นทอดเกลือ 1 ถ้วยตวง, ทอฟฟี่สับละเอียด 1 ถ้วยตวง, เนยถั่ว 1/2 ถ้วย, นมข้นจืด 415 มล., สเปรย์น้ำมันสำหรับทำอาหาร (สามารถใช้แทนผักได้) น้ำมัน).

การตระเตรียม:

อ่านยัง

ความงาม | 2020-28-08 ของหวานตอนกำลังลดน้ำหนัก ทำอะไรดี?

เปิดเตาอบที่ 170 ⁰C. ปูกระดาษรองอบ (เส้นผ่านศูนย์กลาง 30 ซม. สูง 23 ซม.) ในถาด เว้นระยะขอบไว้ 5 ซม. ทั้งสองข้าง สเปรย์กระทะด้วยน้ำมันปรุงอาหารหรือน้ำมันพืช วางเพรทเซลขนาดเล็กลงในเครื่องปั่นแล้วสับให้ละเอียด จากนั้นเทลงในชามลึก ใส่เนยและน้ำตาลลงไป แล้วตีให้เข้ากันจนส่วนผสมเนียน เทลงไปที่ด้านล่างของจานอบ จากนั้นโรยช็อกโกแลตชิพ ถั่วลิสง มันฝรั่งทอด ทอฟฟี่ และเนยถั่วให้ทั่ว ราดหน้าด้วยนมข้น อบพายประมาณ 25 นาทีจนเป็นสีเหลืองทอง ปล่อยให้เย็นและหั่นเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมก่อนเสิร์ฟ

Parfait กับสตรอเบอร์รี่ (ฝรั่งเศส)

สำหรับ 2 เสิร์ฟ: สตรอว์เบอร์รี่สับ 1 1/4 ถ้วย 2 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล. น้ำมะนาว มาสคาโปน 110 กรัม วิปครีม 1/2 ถ้วยตวง 1 ช้อนชา สารสกัดวานิลลาบริสุทธิ์ อัลมอนด์ biscotti บด 1 ถ้วย

การตระเตรียม:

ใส่สตรอเบอร์รี่ น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ และน้ำมะนาวลงในชามขนาดกลาง คนจนน้ำตาลละลายหมด และปล่อยให้สตรอเบอร์รี่นั่งที่อุณหภูมิห้องในขณะที่คุณปรุงอาหารที่เหลือ นำมาสคาร์โปเน่ใส่ชามลึกแล้วตีด้วยเครื่องผสมเพื่อให้ชีสนิ่ม ใส่ครีม น้ำตาลอีกหนึ่งช้อน วานิลลาสกัด แล้วตีอีกครั้ง เตรียมแก้วหรือแก้วที่คุณจะเสิร์ฟของหวาน โรยบิสกิตที่ก้นแก้ว ตามด้วยมาสคาโปน ตามด้วยสตรอว์เบอร์รี ทำซ้ำอีกครั้งหนึ่ง เติมของหวานด้วยเศษบิสกิต

สองสูตรถัดไปมาจากคลังแสง Patricia Heaton เป็นผู้นำโปรแกรม "ปาร์ตี้กับ Patricia Heaton" (12+) บนเครือข่ายอาหาร

ชูโรส (สเปน)

สำหรับ 6 เสิร์ฟ: น้ำมันพืช, ส่วนผสมแพนเค้ก 2 1/4 ถ้วย, ออลสไปซ์ 1 หยิบมือ, 2 ช้อนชา อบเชย, น้ำร้อน 3/4 ถ้วย, น้ำตาลทราย 1/4 ถ้วย, ซอสช็อคโกแลต

การตระเตรียม:

คุณจะต้องมีถุงขนมที่มีหัวฉีดขนาด 1 ซม. เครื่องปั่นเกลือเปล่าหรือเครื่องปั่นพริกไทย และควรมีเทอร์โมมิเตอร์แบบไขมันลึก

เทน้ำมันพืชสูงประมาณ 4 ซม. ลงในกระทะ อุ่นด้วยความร้อนปานกลางถึง 185 ⁰C - สามารถวัดอุณหภูมิด้วยเทอร์โมมิเตอร์ ใส่ส่วนผสมแพนเค้ก ออลสไปซ์ และอบเชย 1/2 ช้อนชาลงในชามใบใหญ่ เติมน้ำร้อนแล้วตีจนก้อนละลาย โอนแป้งไปยังถุงขนมที่มีเอกสารแนบขนาด 1 ซม. ผสมอบเชยและน้ำตาลที่เหลือ จากนั้นเทลงในเครื่องปั่นเกลือหรือเครื่องปั่นพริกไทยเพื่อตกแต่งชูโรส

อ่านยัง

ข่าว | 2017-13-06 Marmalade ฤดูร้อน

เมื่อเนยถึงอุณหภูมิที่เหมาะสมแล้ว ค่อยๆ บีบแป้งลงในแป้งจากถุงขนม - ยาวประมาณ 7-8 ซม. ถ้าแป้งเหนียว ให้แยกด้วยมีด ทอด churros ประมาณ 3 นาทีจนเป็นสีเหลืองทอง พลิกเป็นครั้งคราว จากนั้นนำแป้งออกจากเนย วางบนกระดาษชำระ แล้วโรยด้วยส่วนผสมน้ำตาลอบเชย เสิร์ฟพร้อมซอสช็อคโกแลต

คัพเค้กเบสบอล (สหรัฐอเมริกา)

สำหรับคัพเค้ก 24 ชิ้น แป้งโด: 2 1/4 ถ้วยแป้ง 2 ถ้วยน้ำตาล 1 1/2 ช้อนชา ผงฟู 1 ช้อนชา เบกกิ้งโซดา 1/2 ช้อนชา เกลือละเอียด, ผงโกโก้ 3/4 ถ้วย, น้ำมันพืช 3/4 ถ้วย, ไข่ขนาดใหญ่ 2 ฟอง - เขย่า, 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล. น้ำส้มสายชูสีขาว 2 ช้อนชา สารสกัดวานิลลา 2 ช้อนชา กาแฟสำเร็จรูป

เคลือบ: เนยจืด 450 กรัม น้ำตาลไอซิ่ง (ละเอียด) 8 ถ้วยตวง 2 ช้อนชา นม สีผสมอาหาร น้ำตาล ส้ม เหลือง เขียว เจลขนมขาว 1 หลอด

การตระเตรียม:

คุณจะต้องใช้กระป๋องมัฟฟิน ช้อนไอศกรีม และไม้พายสำหรับตกแต่งคัพเค้ก

คัพเค้ก. วางพิมพ์มัฟฟิน 12 กระป๋องด้วยกระดาษฟอยล์ เปิดเตาอบที่ 170 ⁰ค. ในชามเดียว ผสมแป้ง น้ำตาล ผงฟู เบกกิ้งโซดา และเกลือ อีกวิธีหนึ่ง ตีน้ำมันพืช ไข่ น้ำส้มสายชู วานิลลา กาแฟ และน้ำ 1 ถ้วยตวง คนจนส่วนผสมเนียน เพิ่มส่วนผสมจากจานแรกไปยังจานที่สองและผสมให้เข้ากัน ใช้ช้อนไอศกรีม เกลี่ยแป้งให้ทั่วระหว่างพิมพ์มัฟฟิน อย่างละครึ่ง นำเข้าอบ 18 ถึง 20 นาที (ตรวจสอบความสุกด้วยไม้จิ้มฟัน) นำมัฟฟินออกจากเตาอบและปล่อยให้เย็นสนิท

สำหรับเคลือบ: ตีเนยและน้ำตาลขนมในเครื่องผสมจนเนียน ค่อยๆ เติมนม 1/4 ช้อนชา แล้วตีจนเนียน แบ่งฟรอสติ้งออกเป็น 4 ชิ้น ใส่สีผสมอาหารสีเขียว น้ำตาล เหลือง หรือส้ม

การตกแต่ง: ใช้ไม้พายตกแต่ง ปาดเปลือกน้ำrostาลสีน้ำตาลและสีส้มบนมัฟฟิน 12 ชิ้นเพื่อให้แต่ละอันมีสีน้ำตาลครึ่งหนึ่งและสีส้มครึ่งหนึ่ง ทำซ้ำกับมัฟฟินที่เหลืออีก 12 ชิ้น แต่ใช้เปลือกน้ำrostาลสีเหลืองและสีเขียว ด้วยเจลขนมสีขาว วาดเส้นตรงกลางคัพเค้กแต่ละชิ้น แยกสี จากนั้นเพิ่มไขว้ 3 อันบนเส้นสีขาวเพื่อให้ดูเหมือนตะเข็บฟุตบอล