ออกจากเข็มน้ำตาลกันเถอะ! สูตรขนมเพื่อสุขภาพ

2024 ผู้เขียน: James Gerald | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 14:17

เราทุกคนรู้ดีว่าของหวานมักเป็นอันตรายต่อรูปร่างของเรา อย่างไรก็ตาม ขณะที่กำลังลดน้ำหนักอยู่ มือก็เอื้อมมือไปหยิบขนม และจากนั้นการประณามการพังทลายก็เริ่มขึ้นและไม่ใช่ว่าโดนัทหรือคุกกี้ที่กินเข้าไปจะนำมาซึ่งความสุขเสมอไป การต่อสู้กับตัวเองชั่วนิรันดร์เป็นหายนะหลักของบรรดาผู้ที่มีฟันหวาน

ในเวลาเดียวกัน มีทางเลือกอื่น - ของหวานเพื่อสุขภาพที่สามารถเตรียมได้เองที่บ้านโดยไม่ต้องกลัวรูปร่างแน่นอน ด้วยสัดส่วนที่สมเหตุสมผล เพราะพวกมันเตรียมจากอาหารทั้งตัว ถั่ว อินทผาลัม และน้ำมันออร์แกนิก รายละเอียดและสูตรร่วมกับ "คลีโอ" แชร์ Yulia Smirnova ผู้เชี่ยวชาญด้านโภชนาการที่เหมาะสมและดีต่อสุขภาพ

ทำไมขนมทั่วไปถึงเป็นอันตรายต่อสุขภาพ?

เมื่อเตรียมพวกเขาจะใช้ผลิตภัณฑ์ที่เป็นอันตรายสองอย่าง - น้ำตาลทรายขาวและแป้ง เหล่านี้เป็นคาร์โบไฮเดรตเปล่าที่ไม่ให้ประโยชน์ทางโภชนาการแก่ร่างกายอย่างแน่นอน นอกจากนี้ยังได้รับการพิสูจน์แล้วว่าน้ำตาลทรายขาวทำให้เกิดการเสพติดคล้ายกับยาเสพติด ตอนนี้ก็ชัดเจนแล้วว่าทำไม โดยสัญญากับตัวเองว่าจะกินเค้กหรือขนมอบเพียงชิ้นเดียว เราจึงเอื้อมมือไปหาอันที่สอง สามอย่างทรยศ และตอนนี้ขนมทั้งจานก็หายไปอย่างไร้ร่องรอย

123 RF / dolgachov

แล้วแป้งขาวล่ะ? อุดมไปด้วยกลูเตน ซึ่งเมื่อกลืนเข้าไปจะชะลอการดูดซึมสารอาหาร ซึ่งส่งผลเสียต่อการเผาผลาญอาหารหากบริโภคมากเกินไป

อย่างไรก็ตาม โชคดีที่ผลิตภัณฑ์เหล่านี้สามารถเปลี่ยนได้ มีของหวานอื่นๆ ให้เลือก เช่น ของหวานที่เน้นอาหารทั้งตัว ไม่มีขนมอบ และไม่ผ่านการแปรรูปด้วยอุณหภูมิสูง ของหวานดังกล่าวเตรียมจากถั่ว, เมล็ดพืช, ผลไม้แห้ง, เครื่องเทศ, น้ำมันสกัดเย็น และนี่ไม่ใช่ลูกบอลผลไม้แห้งบดเล็กน้อย แต่เป็นเค้กและขนมอบจริง ๆ พุดดิ้งไอศกรีม! ในรสนิยมของพวกเขา พวกเขาไม่ได้ด้อยกว่า "ของว่าง" แบบดั้งเดิมเลย นี่คือศิลปะการทำอาหารทั้งหมด เรียนรู้ว่าคุณสามารถเพลิดเพลินกับขนมหวานได้โดยไม่เป็นอันตรายต่อสุขภาพของคุณ

ขนมทางเลือกคืออะไรและมีประโยชน์อย่างไร?

พวกเขาเรียกว่าขนมดิบหรือ "สด" เพราะในระหว่างการปรุงอาหาร อาหารจะไม่ร้อนเลย หรือไม่ร้อนเกิน 40-42 องศา การเตรียมขนมเพื่อสุขภาพจะช่วยขจัดสารก่อภูมิแพ้ในอาหาร 2 ชนิดโดยอัตโนมัติ ได้แก่ นมและกลูเตน (กลูเตน) หลายคนไม่สงสัยด้วยซ้ำว่าพวกเขาแพ้อาหารเหล่านี้จนกว่าพวกเขาจะถูกกำจัดออกจากอาหารไปชั่วขณะหนึ่ง และในไม่ช้าพวกเขาก็รู้สึกถึงความแตกต่างอย่างมากในการปรับปรุงความเป็นอยู่ที่ดีขึ้น

ในขณะเดียวกัน ขนมเพื่อสุขภาพก็ไม่ได้หมายความว่าจะกินไม่ได้! ในทางตรงกันข้าม ของหวานดังกล่าวมีคุณค่าทางโภชนาการสูงและองค์ประกอบวิตามินที่ดีเยี่ยม เนื่องจากในระหว่างการปรุงอาหาร ผลิตภัณฑ์ไม่ผ่านการบำบัดด้วยความร้อนสูง วิตามินธรรมชาติทั้งหมดจะถูกเก็บรักษาไว้ในนั้น เมื่อเรากินอาหารที่ไม่ผ่านการแปรรูป เราก็มีการย่อยอาหารดีขึ้น ประสิทธิภาพดีขึ้น ผิวและเล็บดีขึ้น

พวกเขามีแคลอรีค่อนข้างสูงเนื่องจากอาหารทั้งหมด - คุณอิ่มตัวอย่างรวดเร็วด้วยขนมดังกล่าวจึงเป็นเรื่องยากที่จะกินมาก ในขณะเดียวกัน ของหวาน "สด" ก็ให้พลังงานและความแข็งแกร่งแก่เราอย่างแท้จริง ไม่ใช่ความหนักเบาในท้องที่ไร้สติและความรู้สึกผิดต่อเค้กชิ้นต่อไปที่เรากิน พวกเขาสามารถมอบให้เด็กได้อย่างปลอดภัยและมั่นใจในประโยชน์ของพวกเขา

123 RF / dotshock

นี่คือรายการของผลิตภัณฑ์ที่มักพบในสูตรขนม "สด":

เม็ดมะม่วงหิมพานต์, อัลมอนด์, วอลนัท, เฮเซลนัท, น้ำมันมะพร้าว, เนยโกโก้, อินทผลัม, urbecha ประเภทต่างๆ, เบอร์รี่, กล้วย, น้ำเชื่อมอาร์ติโช้คเยรูซาเล็ม, superfoods, บัควีทสีเขียว, น้ำผึ้ง, เมล็ดเจีย, เมล็ดฟักทอง, ผงโกโก้, นมผัก

สูตรของผู้เขียนสำหรับ "ไม่มีขนมที่น่ารังเกียจ"

พุดดิ้งเม็ดมะม่วงหิมพานต์กับแยมบลูเบอร์รี่

สำหรับพุดดิ้ง:

• เม็ดมะม่วงหิมพานต์ 1/2 ถ้วย (แช่ 2 ชั่วโมง)
• กล้วยสุก 1 ลูก
• น้ำเปล่า 50 มล
• 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมะนาว
• 2 ช้อนโต๊ะน้ำเชื่อมเยรูซาเล็มอาติโช๊คหรือน้ำผึ้งเหลว

สำหรับแยม:

• บลูเบอร์รี่ 1 ถ้วย (แช่แข็ง)
• 6 วันที่ (ถ้าจำเป็น แช่ไว้ 30 นาที)
• 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมะนาว

123 RF / zi 3000

การเตรียมฐานพุดดิ้ง:

ระบายน้ำด้วยถั่ว ใส่ทุกอย่างลงในเครื่องปั่นและปั่นด้วยความเร็วสูงจนเนียน

การทำแยม:

รวมส่วนผสมทั้งหมดลงในเครื่องปั่นจนเนียน

คอลเลกชันพุดดิ้ง:

เทฐานของพุดดิ้งลงในแก้วและแยมด้านบน

มูสช็อคโกแลต:

คุณจะต้องการ:

• อะโวคาโดสุก 2 ผล
• 3 ช้อนโต๊ะ ผงโกโก้
• 3 ช้อนโต๊ะ น้ำผึ้งเหลวหรือน้ำเชื่อมอาติโช๊คของเยรูซาเลม
• 3 ช้อนโต๊ะ กะทิ (ส่วนไขมัน)
• เกลือหนึ่งหยิบมือ

การตระเตรียม:

1. ใส่ส่วนผสมในโถปั่นและผสมจนเนียน
2. ปรับความหวานและโกโก้เพื่อลิ้มรส
3. เพิ่มผลเบอร์รี่สดเพื่อความสุขเป็นพิเศษ