ช็อกโกแลตช่วยลดน้ำหนัก

2024 ผู้เขียน: James Gerald | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 14:17

ความฝันใครๆ ก็พูดได้ว่าเป็นจริง นักดูน้ำหนักไม่ต้องเลิกช็อกโกแลต นอกจากนี้ จากการศึกษาเมื่อเร็ว ๆ นี้ ผู้ชื่นชอบขนมยอดนิยมมักจะมีรูปร่างเพรียวบางกว่าเพื่อนที่ไม่กินช็อกโกแลตเลย

การวิจัยพบว่าช็อกโกแลตในปริมาณปานกลางมีความเข้มข้นที่เหมาะสมของสารประกอบที่ช่วยเร่งการเผาผลาญ เพิ่มประสิทธิภาพในการใช้พลังงานของเซลล์ และลดแคลอรี

ทฤษฎีหนึ่งคือโกโก้ช่วยเสริมสร้างและเพิ่มจำนวนไมโตคอนเดรียในเซลล์ นอกจากนี้ ช็อกโกแลตยังช่วยลดระดับความเครียดของเซลล์ ซึ่งคุกคามชุดของแคลอรี (ในสภาวะที่รุนแรง ร่างกายจะเริ่มสะสมไขมัน) นักวิทยาศาสตร์ระบุว่า ตัวเลือกที่เหมาะสำหรับมนุษย์คือดาร์กช็อกโกแลต 5 กรัม โดยมีปริมาณโกโก้ 60-70%

ผู้เชี่ยวชาญจากมหาวิทยาลัยแคลิฟอร์เนีย นำโดยเบียทริซ โกลอมบ์ (เบียทริซ โกลอมบ์) วิเคราะห์ผู้คนที่มีสุขภาพดีมากกว่า 1,000 คน ซึ่งดัชนีมวลกายอยู่ระหว่าง 17 (น้ำหนักน้อย) ถึง 50 (อายุมากกว่า 30 ปีได้รับการวินิจฉัยว่าเป็นโรคอ้วน) ผลลัพธ์ที่ได้มีดังนี้ ผู้ที่บริโภคช็อกโกแลตอย่างน้อย 5 ครั้งต่อสัปดาห์มีค่าดัชนีมวลกายต่ำกว่าผู้ที่ไม่ชอบช็อกโกแลตเลยหนึ่งจุด นอกจากนี้ กลุ่มแรกยังสามารถบริโภคแคลอรีโดยรวมได้น้อยลง

"นักโภชนาการหลายคนคิดว่าช็อกโกแลตมีแคลอรีที่ไม่ดีซึ่งอาจส่งผลเสียต่อ BMI" Dr. Golomb กล่าว “แต่ผลการวิจัยของเราแสดงให้เห็นว่าไม่เป็นเช่นนั้นจริง ในขณะที่จำเป็นต้องมีการวิจัยเพิ่มเติม อย่างน้อยตอนนี้ผู้คนอาจไม่รู้สึกผิดเกี่ยวกับการกินช็อกโกแลตแท่งสักสองสามแท่ง ใช่ และตอนนี้ฉันสามารถพูดได้อย่างปลอดภัยว่าช็อกโกแลตเป็นอาหารอันโอชะที่ฉันชอบ"