สลัดไก่และผักกาดขาวที่สวยงามและอร่อย

2024 ผู้เขียน: James Gerald | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 14:17

• หมวดหมู่:

  สลัด

• เวลาทำอาหาร:

  1 ชั่วโมง

วัตถุดิบ

• ผักกาดขาว
• เนื้อไก่
• ซีซาร์ซอส
• พาเมซานชีส
• แครกเกอร์
• น้ำมันมะกอก
• ใบผักกาดหอม
• เครื่องเทศ

สลัดกะหล่ำปลีปักกิ่งกับไก่เป็นอาหารที่สวยงามและอร่อยมากที่จะทำให้ทุกคนในครอบครัวพอใจ นี่เป็นโอกาสที่ไม่เพียงแต่จะได้รับประทานอาหารกลางวันที่อร่อยเท่านั้น แต่ยังช่วยรักษารูปร่างและร่างกายให้ชุ่มชื่นด้วยวิตามิน เหลือเพียงเลือกตัวเลือกที่เหมาะสมกับคุณและหาเวลาว่างเพื่อฝึกฝนสูตรใหม่

ซีซาร์สลัดผักกาดขาว

เมนูที่รู้จักกันดีในราคาประหยัด สลัดดังกล่าวสามารถเตรียมได้ในเวลาอันสั้นและเสิร์ฟบนโต๊ะเทศกาลหรือระหว่างอาหารค่ำแสนโรแมนติก

วัตถุดิบ:

• ผักกาดขาว 300 กรัม
• เนื้อไก่ 200 กรัม
• ซอสซีซาร์ 150 กรัม
• พาร์เมซานชีส 100 กรัม
• กรูตอง 100 กรัม
• น้ำมันมะกอกประมาณ 50 มล.
• กระเทียม (สามารถบด);
• ใบผักกาดหอม.

สูตรอาหาร:

1. เราล้างเนื้อไก่ใต้น้ำไหลและเอาฟิล์มใสออก ต้มเนื้อในน้ำเกลือด้วยไฟปานกลางจนนิ่ม
2. เรากำลังรอให้ไก่เย็นตัวลงอย่างสมบูรณ์และ "แยกชิ้นส่วน" เป็นเส้นใยด้วยมือของเรา หรือเราหั่นเนื้อด้วยมีดบาง ๆ ที่คมเป็นสี่เหลี่ยมเล็ก ๆ
3. เราล้างผักกาดขาวล่วงหน้าจากดินและสิ่งสกปรกที่อาจเกิดขึ้น เช็ดให้แห้งบนผ้าเช็ดครัวแล้วหั่นเป็นเส้น
4. ถูชีสบนเครื่องขูดที่หยาบหรือละเอียด ตัวเลือกสุดท้ายขึ้นอยู่กับความชอบส่วนบุคคล ซึ่งจะไม่ส่งผลต่อรสชาติของอาหารที่ทำเสร็จแล้ว
5. ใส่กระทะที่มีก้นบางบนกองไฟเล็ก ๆ แล้วเติมน้ำมันมะกอกเล็กน้อย หลังจากนั้นไม่กี่นาทีบีบกระเทียมใส่ขนมปังขาวสับแล้วทอดประมาณ 5-7 นาที ผัดเนื้อหาเป็นระยะ
6. เรากำลังรอให้แครกเกอร์เย็นลง หากจำเป็น ให้ใส่ผ้าเช็ดปากเพื่อดูดซับไขมันส่วนเกิน
7. ใส่ใบผักกาดหอมบนจาน ถัดมาเป็นผักกาดขาว ไก่ชั้นหนึ่ง โรยทุกอย่างด้วยชีส แล้วใส่แครกเกอร์ เติมสลัดด้วยซอสและหากต้องการให้เพิ่มเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบ

ซีซ่าร์สลัดที่ทำจากกะหล่ำปลีปักกิ่งและไก่ไม่เพียงแต่สวยงามเท่านั้นแต่ยังอร่อยมากอีกด้วย เพื่อความสวยงาม คุณสามารถเพิ่มมะเขือเทศเชอรี่หนึ่งชิ้นหรือพริกหยวกสองสามชิ้น

สลัด "ปักกิ่ง" กับข้าวโพด

บางครั้งคุณต้องการละทิ้งความสุขบนโต๊ะและปรุงอาหารจานที่เรียบง่ายและไม่โอ้อวด ตัวเลือกที่รวดเร็วที่สุดคือการทำสลัดด้วยอาหารที่มักพบในตู้เย็น

วัตถุดิบ:

• ผักกาดขาว 250 กรัม
• เนื้อไก่ต้ม 200 กรัม
• ขนหัวหอมสีเขียว 50 กรัม
• 2 ไข่ไก่;
• ข้าวโพดกระป๋อง 1 กระป๋อง (หวาน)
• มายองเนส (ครีม) เพิ่มรสชาติ;
• เพิ่มเครื่องเทศเพื่อลิ้มรสและตามต้องการ

สูตรอาหาร:

เราล้างผักกาดขาวให้สะอาดในน้ำเย็นเช็ดให้แห้งด้วยผ้าเช็ดครัว ตัดผักเป็นเส้นเล็ก ๆ ความกว้างไม่ควรเกิน 7 มม

เราบดไม่เพียง แต่ "เคล็ดลับ" เท่านั้น แต่ยังรวมถึงแกนกลางด้วย ส่วนฉ่ำสีขาวไม่เพียง แต่นุ่ม แต่ยังเพิ่มสีสันให้กับจานบนโต๊ะอาหารเย็น

ตัดหัวหอมที่ล้างและแห้งเป็นวงเล็ก ๆ ผสมกับกะหล่ำปลีจีนในภาชนะลึกหนึ่ง หากต้องการ ให้เปลี่ยนลูกศรหัวหอมเป็นสีเขียวอื่นๆ

ต้มไข่ไก่ในน้ำเกลือหลังจากเดือดประมาณ 10 นาที เราระบายของเหลวและรอจนกระทั่งเย็นสนิท ตัดไข่เป็นลูกบาศก์หรือสามบนเครื่องขูดหยาบ คุณสามารถใช้ไข่นกกระทาได้ แต่ในปริมาณที่มากขึ้นเท่านั้น

เปิดข้าวโพดและระบายของเหลวอย่างระมัดระวังสำหรับสลัดกะหล่ำปลีและไก่จีนที่สวยงามและอร่อย เมล็ดธัญพืชที่เล็กและนุ่มจะเหมาะที่สุด ดังนั้นจึงควรซื้อการเก็บรักษาคุณภาพสูงจากผู้ผลิตที่เชื่อถือได้

ต้มอกไก่ (หรือส่วนที่ "นุ่ม" อื่นๆ ที่ไม่มีผิวหนัง) ด้วยไฟอ่อนจนสุก ซึ่งมักใช้เวลาไม่เกินครึ่งชั่วโมง เนื้อจะอร่อยกว่ามากถ้าคุณใส่ในน้ำเดือด

• ต้มเต้านมให้เย็นที่อุณหภูมิห้องเป็นอย่างน้อย บดด้วยมีดบาง ๆ คม ๆ ให้เป็นชิ้นเล็ก ๆ ตามต้องการ คุณยังสามารถ "ฉีก" พวกเขาด้วยมือของคุณ
• ผสมผลิตภัณฑ์ทั้งหมดในภาชนะลึกแล้วคนด้วยไม้พาย เพิ่มเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส และในตอนท้ายปรุงรสด้วยมายองเนส ผสมทุกอย่างให้ละเอียดอีกครั้ง

• แทนที่จะใช้น้ำสลัดที่มีไขมัน (ถ้าคุณต้องการทำอาหารในจาน) ให้ใช้ครีมเปรี้ยวแคลอรี่ต่ำหรือโยเกิร์ตสดที่ไม่มีสารเติมแต่งและสารให้ความหวาน
• สลัดกับผักกาดขาวไก่และข้าวโพดจะนุ่มอร่อยและสวยงามอย่างไม่น่าเชื่อ ผักทำให้จานทั้งฉ่ำและกรุบกรอบ

แต่ขอแนะนำให้เสิร์ฟจานดังกล่าวทันทีหลังจากเตรียม (ในชามสลัดทั่วไปหรือบางส่วน) จนกว่า "กรีนคัท" จะสูญเสียรูปลักษณ์ที่น่าดึงดูดและน่าสนใจ

สลัด "แปลกใหม่" กับแอปเปิ้ล

แอปเปิ้ลสามารถซื้อได้ในซูเปอร์มาร์เก็ตตลอดทั้งปี ดังนั้นอย่าเสียโอกาสในการเตรียมอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการและดีต่อสุขภาพสำหรับทั้งครอบครัวที่จะไม่ปล่อยให้ใครเฉย

วัตถุดิบ:

• ผักกาดขาว 5 ใบ;
• ไข่ไก่ 2 ฟอง (หรือไข่นกกระทา 4-5 ฟอง);
• 1 แอปเปิ้ลขนาดใหญ่ที่มีรสเปรี้ยว
• อกไก่รมควัน 1 ตัว
• เกลือหนึ่งหยิบมือ;
• น้ำมันพืช.

สูตรอาหาร:

เราล้างใบผักกาดขาวให้สะอาดใต้น้ำไหลแล้วเช็ดให้แห้งด้วยผ้าเช็ดครัว อย่าลืมตรวจสอบพวกมัน และถ้าจำเป็น ให้กำจัดที่เน่าเสียทั้งหมด

ใช้มีดคมแล้วหั่นกะหล่ำปลีเป็นเส้นบาง ๆ ขอแนะนำให้ทำเช่นนี้ก่อนเสิร์ฟประมาณ 10-15 นาทีเพื่อไม่ให้ใบเหี่ยวเฉาและสูญเสีย "ความโค้งงอน"

ต้มไข่ในน้ำเค็มเป็นเวลา 8 นาทีหลังจากเดือด ไข่นกกระทาปรุงเร็วขึ้น เราระบายของเหลวและพยายามเอาเปลือกออกอย่างระมัดระวังที่สุด

• ตัดเป็นก้อนเล็ก ๆ อีกทางเลือกหนึ่งคือการขูดไข่ขาวและไข่แดงบนเครื่องขูดหยาบ
• เรายังหั่นอกไก่รมควันเป็นชิ้นเล็กๆ ในสถานการณ์นี้ คุณสามารถใช้ทั้งเนื้อสัตว์ที่ต้มและอบ

• ล้างแอปเปิ้ลให้สะอาดภายใต้ก๊อกน้ำแล้วเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระ เราตัดผลไม้ออกเป็นสองส่วนแล้วเอาแกนออกด้วยเมล็ดทั้งหมด สำหรับสิ่งนี้ ทางที่ดีควรใช้มีดพิเศษ
• ตัดผลไม้เป็นก้อนเล็ก ๆ ไม่แนะนำให้ตัดเปลือกออก เนื่องจากมีองค์ประกอบย่อยที่มีประโยชน์มากมาย และด้วยเหตุนี้ สลัดกะหล่ำปลีปักกิ่งกับไก่ที่อร่อยมากจะยิ่งสวยขึ้นไปอีก

• รวมผลิตภัณฑ์ทั้งหมดไว้ในชามลึก ปรุงรสทุกอย่างด้วยเกลือและน้ำมันมะกอก ผสมให้เข้ากันด้วยไม้พาย (ช้อน) และแช่เย็นประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมง
• หลังจากเวลาที่กำหนด โอนสลัดไปยังจานที่แบ่งส่วน เพื่อความงามคุณสามารถใช้แหวนเสิร์ฟได้ อีกทางเลือกหนึ่งคือการใช้ชามสลัดธรรมดา

จานนี้เข้ากันได้ดีกับมันฝรั่งต้มหรือบัควีท จึงเป็นมื้อเที่ยงที่เหมาะสำหรับผู้ที่กำลังดูแลรูปร่างและกังวลเรื่องสุขภาพของกระเพาะอาหารและส่วนต่างๆ ของร่างกาย

เคล็ดลับความอร่อยของมายองเนสโฮมเมด

สลัดกะหล่ำปลีปักกิ่งกับไก่มักปรุงรสด้วยมายองเนส แต่ซอสที่ซื้อในร้านแทบจะไม่สามารถเรียกได้ว่ามีประโยชน์และรสชาติมักจะเป็นที่ต้องการอย่างมาก

ดังนั้นแม่บ้านที่ต้องการปรุงอาหารที่สวยงามและอร่อยมากจึงควรทราบวิธีการเตรียมน้ำสลัดแบบโฮมเมดอย่างเหมาะสม ในการทำเช่นนี้ เพียงดูวิดีโอสั้นๆ แต่ให้ข้อมูล

อาหารเพื่อสุขภาพและรสชาติอร่อยไม่ใช่ของฟุ่มเฟือย แต่เป็นสิ่งจำเป็นอย่างยิ่ง จากผลิตภัณฑ์ที่ง่ายที่สุด คุณสามารถเตรียมอาหารกลางวันที่น่าทึ่งซึ่งแขกและผู้อยู่อาศัยในบ้านจะจดจำ

ลักษณะเฉพาะของสลัดกะหล่ำปลีปักกิ่งกับไก่ที่สวยงามและอร่อยมากคือง่ายต่อการเตรียมทุกช่วงเวลาของปี และคุณไม่ต้องใช้เวลาและความพยายามกับมันมากเกินไป ดังนั้นทุกคนจึงอยู่ในตำแหน่งที่ชนะ