แพทย์ไม่แนะนำให้ใช้วิสกี้มากเกินไป

2024 ผู้เขียน: James Gerald | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 14:17

วันหยุดคริสต์มาสและปีใหม่กำลังใกล้เข้ามา และแพทย์มักจะแนะนำว่าอย่าดื่มแอลกอฮอล์ในทางที่ผิด แต่ใครจะจำคำแนะนำที่เป็นประโยชน์ระหว่างงานองค์กรและงานฉลองมวลชนได้? อย่างไรก็ตาม ผลกระทบด้านลบของการดื่มสุราในปริมาณมากสามารถ หากไม่ป้องกัน อย่างน้อยก็บรรเทาลงได้ ตัวอย่างเช่น นักวิทยาศาสตร์ชาวอเมริกันไม่แนะนำให้ใช้วิสกี้มากเกินไป

นักวิทยาศาสตร์จากมหาวิทยาลัยบราวน์ในโรดไอแลนด์ได้ทำการทดลองกับอาสาสมัคร 95 คน อายุระหว่าง 21-33 ปี ซึ่งไม่มีปัญหาด้านสุขภาพ อาสาสมัคร แบ่งออกเป็นสองกลุ่ม ดื่ม "ปริมาณมาก" ของแอลกอฮอล์เป็นเวลาสามคืน ในปริมาณที่เกินขีดจำกัดความมึนเมาโดยเฉลี่ย กลุ่มหนึ่งดื่มวอดก้า อีกบูร์บอง นั่นคือ วิสกี้ข้าวโพดอเมริกัน ความแตกต่างที่สำคัญระหว่างวิสกี้บูร์บงและยุโรปคือ บูร์บงทำจากข้าวโพด ไม่ใช่ข้าวบาร์เลย์ และบ่มในถังพิเศษ

ก่อนหน้านี้ กลุ่มนักวิทยาศาสตร์ชาวอังกฤษจากมหาวิทยาลัยเรดดิ้งพบว่าแชมเปญประกอบด้วยโพลีฟีนอล ซึ่งเป็นสารเคมีจากพืชที่ช่วยขยายหลอดเลือดและลดความเครียดในหัวใจและสมอง ดร.เจเรมี สเปนเซอร์ ผู้นำการศึกษากล่าวว่า เราพบว่าแชมเปญวันละสองสามแก้วมีผลดีกับผนังหลอดเลือด ซึ่งช่วยลดความเสี่ยงของโรคหัวใจได้

ทุกเช้าเวลาเจ็ดนาฬิกา แพทย์จะปลุก "ผู้ป่วย" ของพวกเขา ตรวจและสัมภาษณ์ผู้ที่มีอาการเมาค้าง ความสามารถในการมีสมาธิในทั้งสองกลุ่มนั้นใกล้เคียงกัน แต่ผู้ที่ดื่มบูร์บงบ่นว่ามีอาการเมาค้างที่รุนแรงกว่ามาก เช่น ปวดศีรษะ คลื่นไส้ กระหายน้ำ และเหนื่อยล้า มากกว่าผู้ที่ดื่มวอดก้า เขียน RIA Novosti

ศาสตราจารย์ Damaris Rochsenau หัวหน้าทีมวิจัยกล่าวว่า ความแตกต่างจากอาการเมาค้างหลังจากวิสกี้และวอดก้านั้นแตกต่างกันในวิสกี้ที่มีสารพิษมากกว่า 37 เท่า ซึ่งเป็นสารก่อกำเนิด ซึ่งก็คือผลพลอยได้จากการหมัก Congeners ประกอบด้วยอะซิโตน อะซิติกอัลจิไดด์และแทนนิน