สูตรอาหารที่ไม่ธรรมดาที่สุดกับแอปเปิ้ล

2024 ผู้เขียน: James Gerald | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 14:17

วันที่ 21 ตุลาคม บริเตนใหญ่เฉลิมฉลองวันแอปเปิล ซึ่งเป็นงานเฉลิมฉลองประจำปีของความหลากหลายและความสมบูรณ์ของธรรมชาติ แอปเปิ้ลเป็นสัญลักษณ์ของความหลากหลายทางกายภาพวัฒนธรรมและพันธุกรรมที่บุคคลไม่ควรลืม เราขอแนะนำให้คุณจำไว้ว่า อย่างแรกเลย แอปเปิ้ลนั้นเป็นผลิตภัณฑ์ที่อร่อยและดีต่อสุขภาพ ซึ่งคุณสามารถเตรียมอาหารได้มากมาย เราตัดสินใจที่จะรวบรวมสิ่งดั้งเดิมที่สุด

ซุปครีมฟักทองกับแอปเปิ้ล

วัตถุดิบ:

ฟักทอง 300-400 กรัม

1 แอปเปิ้ล

3 ช้อนโต๊ะ ล. ล. น้ำมันมะกอก

½ ช้อนชา โรสแมรี่

ขึ้นฉ่าย 2 ต้น

1 หัวหอม

กระเทียม 2 กลีบ

½ ช้อนชา ขมิ้น

½ ช้อนชา ลูกจันทน์เทศ

น้ำซุป 100 มล

ครีม 50 มล

วิธีทำอาหาร:

อบฟักทองล่วงหน้าในเตาอบ ใส่ฟักทองหั่นเป็นชิ้นในแม่พิมพ์ ส่งแอปเปิ้ลหั่นเป็นสี่ส่วนและกานพลูกระเทียมที่บดแล้วเทผัก 1 ช้อนโต๊ะลงบนผัก ล. น้ำมันมะกอกและโรยด้วยโรสแมรี่ อบฟักทองจนนิ่ม

ใส่หัวหอมสับ ก้านขึ้นฉ่าย และกระเทียม (1 กานพลู) ลงในน้ำมันมะกอกที่อุ่นในกระทะ ผัดจนหัวหอมโปร่งแสง

ในเวลานี้ ให้บดผักที่อบในเครื่องปั่น แล้วเอากระเทียมออก ส่งผักทอดที่นั่น

ส่งผักที่ตีแล้วกลับไปที่กระทะเทน้ำซุปและครีม (ปรับความหนาของซุปด้วยปริมาณครีม) นำไปต้มเกลือเพื่อลิ้มรสเพิ่มเครื่องเทศ

สลัดกะหล่ำปลีฝรั่งเศส

วัตถุดิบ:

กะหล่ำปลีขาว 300 กรัม

แอปเปิ้ล 2 ลูก

ชีส 50 กรัม

วอลนัท 50 กรัม

เกลือเพื่อลิ้มรส

สำหรับซอส:

มายองเนส

ถั่วมัสตาร์ดฝรั่งเศส

บดอบเชยและขิงบนปลายมีด

วิธีทำอาหาร:

สับกะหล่ำปลีเกลือและบดด้วยมือของคุณ ตากถั่วในกระทะแล้วสับ

ปอกแอปเปิ้ลหั่นเป็นเส้นแล้วโรยด้วยน้ำมะนาว ตะแกรงชีส.

รวมส่วนผสมทั้งหมดและปรุงรสด้วยซอส

ลาซานญ่าหวาน

วัตถุดิบ:

ลาซานญ่า 5 จาน

2 ชิ้น แอปเปิ้ล

2 ชิ้น น้ำหวาน

เนย 80 กรัม

วอลนัท 50 กรัม

8 ชิ้น แอปริคอตแห้ง

0.5 มะนาว

งาดำ

น้ำผึ้ง

อบเชย

น้ำตาล

วิธีทำอาหาร:

ในขณะที่จานลาซานญ่ากำลังเดือด ให้สับถั่วและแอปริคอตแห้ง ตัดแอปเปิ้ลและน้ำหวานเป็นก้อน ฝนตกปรอยๆกับมะนาว ทิ้งแอปเปิ้ลครึ่งลูกและน้ำหวานครึ่งลูกบนลาซานญ่าชั้นสุดท้าย

ทอดไส้ด้วยไฟอ่อนในเนยโรยด้วยน้ำตาลเป็นเวลา 10 นาที

จาระบีจานอบแล้ววางลาซานญ่าแผ่นแรก วางไส้ชั้นแรกโรยด้วยน้ำตาลเมล็ดงาดำและอบเชยทีละชั้น

ชั้นบนสุด - แอปเปิ้ลและน้ำหวานเป็นชิ้น - โรยด้วยน้ำตาลและอบเชย

อบในเตาอบที่ 200 องศาเป็นเวลา 30 นาที

เสิร์ฟลาซานญ่าร้อนๆ ราดด้วยน้ำผึ้งหรือไอศกรีมวานิลลา

พิซซ่าหน้าคาราเมล

หัวหอมและแอปเปิ้ล

วัตถุดิบ:

แป้งโด:

แป้ง 200 กรัม

น้ำ 125 มล.

1 ช้อนชา ยีสต์แห้ง

1/4 ช้อนชา เกลือ

2 ช้อนโต๊ะ. ล. น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์พิเศษ

การกรอก:

หัวหอมคาราเมล:

หอมแดง 2 หัวเล็ก

หอมหัวใหญ่ 1 อัน (คุณสามารถเอา 2 หัวหอมแดงขนาดกลาง)

2 ช้อนโต๊ะ. ล. น้ำมันมะกอก

1 ช้อนโต๊ะ ล. ล. น้ำส้มสายชูบัลซามิก

2 ช้อนโต๊ะ. ล. ไวน์ขาวแห้ง

น้ำตาลอีกหยิบมือ

เกลือหนึ่งหยิบมือ

แอปเปิ้ลคาราเมล:

แอปเปิ้ลอะโรมาติกขนาดกลาง 2 ผล (ฉันมีครัสโนดาร์)

1 ช้อนโต๊ะ ล. ล. น้ำมันมะกอก

1 ช้อนชา ซาฮารา

เกลือหนึ่งหยิบมือ

บลูชีส (โดยเฉพาะกอร์กอนโซลา) 120 ก

วอลนัท 6 ลูก

วิธีทำอาหาร:

เตรียมแป้ง: ละลายยีสต์ในน้ำอุ่นผสมส่วนผสมทั้งหมด ปรากฎว่าเป็นแป้งที่เชื่อฟังพลาสติก แต่ไม่เหนียวเหนอะหนะ ทิ้งไว้ให้ขึ้นมา 1-1.5 ชม.

หั่นหัวหอมเป็นครึ่งวง ใส่ในน้ำมันที่อุ่นแล้วปรุงให้สุก รอจนเริ่มเปลี่ยนเป็นสีทองเล็กน้อย

เพิ่มน้ำส้มสายชูบัลซามิก ไวน์ เกลือและน้ำตาล เคี่ยวจนของเหลวระเหย เลื่อน.

ปอกเปลือกแอปเปิ้ล หั่นเป็นชิ้นสี่เหลี่ยม เอาแกนออก ตัดแต่ละชิ้นตามยาวเป็น 3-4 ชิ้น

อุ่นน้ำมันมะกอกในกระทะขนาดใหญ่เทน้ำตาลบนเนยในชั้นบาง ๆ ใส่แอปเปิ้ลที่ด้านข้าง พวกเขาจะให้น้ำผลไม้และคาราเมล พลิกอีกด้านหนึ่ง ปรุงอีกเล็กน้อยแล้วปิด เกลือเล็กน้อย

แบ่งชีสเป็นชิ้นสุ่ม

เพื่อให้พิซซ่าเป็นสีดอกกุหลาบและกรอบด้านนอกและด้านในนุ่ม อุณหภูมิในการปรุงอาหารควรอยู่ที่ประมาณ 280-300 องศา แต่ที่บ้านนั้นแทบจะไม่มีโอกาสไปถึงอุณหภูมิที่สูงกว่า 265 องศา มีความลับเล็กน้อย คุณสามารถใช้แผ่นอบสองแผ่น พลิกด้านหนึ่งกลับด้าน ปิดด้วยกระดาษฟอยล์หรือกระดาษรองอบ แล้วอุ่นชิ้นที่สองในเตาอบ ใส่แป้งบนแผ่นอบที่เหลือด้านนอก หัวหอมบนแป้ง แอปเปิ้ลและชีสด้านบนตามลำดับแบบสุ่ม โรยด้วยวอลนัททั้งหมด เมื่ออุณหภูมิสูงขึ้นให้นำแผ่นอบร้อนออกแล้ววางฟอยล์พิซซ่าลงไป ใส่ในเตาอบทันที 9-10 นาที

ไส้กรอกโฮมเมด

อบในแป้งแอปเปิ้ล

วัตถุดิบ:

ไส้กรอกสับดิบทำเอง 3 ชิ้น

1 แอปเปิ้ล

ไข่ 1 ฟอง

นม 150 มล

2 ช้อนโต๊ะ. ล. ด้วยกองแป้ง

1 ช้อนโต๊ะ ล. ล. น้ำมันมะกอก

1 ช้อนชา เนย

1 ช้อนชา เมล็ดมัสตาร์ด

พริกไทยดำป่นเล็กน้อย

เกลือทะเลเล็กน้อย

วิธีทำอาหาร:

เปิดเตาอบที่ 200 ° C

อุ่นน้ำมันมะกอกในกระทะแล้วทอดไส้กรอกทุกด้านแล้วผ่าครึ่ง

รวมไข่กับมัสตาร์ด เกลือ พริกไทย และตีทุกอย่างด้วยเครื่องผสม

โดยไม่ต้องหยุดตีให้เทนม

เพิ่มแป้งและตีต่อจนเนียน

หลังจากเอาแกนออกแล้ว ให้หั่นแอปเปิ้ลเป็นชิ้นๆ

วางกระดาษรองอบลงในพิมพ์สปริงฟอร์มขนาดเล็กแล้วทาด้วยเนย

ใส่แอปเปิ้ลและไส้กรอกทอดลงในพิมพ์แล้วเทแป้งลงไปแล้วส่งไปยังเตาอุ่นเป็นเวลา 20 นาที เย็นก่อนเสิร์ฟ