ทำสลัดซีฟู้ดอุ่นๆ

2024 ผู้เขียน: James Gerald | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2024-01-12 17:49

• หมวดหมู่:

  สลัด

• เวลาทำอาหาร:

  1 ชั่วโมง

วัตถุดิบ

• แซลมอน
• กุ้ง
• มะเขือเทศ
• ใบผักกาดหอม
• ไข่นกกระทาต้ม
• น้ำมันพืช
• เกลือ
• ซีอิ๊ว
• มะนาว
• น้ำผึ้ง

สลัดซีฟู้ดอุ่น ๆ เป็นอาหารเรียกน้ำย่อยแสนอร่อยที่สามารถเป็นส่วนเสริมที่ยอดเยี่ยมสำหรับโต๊ะเทศกาล พิจารณาสูตรภาพถ่ายง่ายๆ ที่แม้แต่แม่บ้านที่ไม่มีประสบการณ์ก็สามารถรับมือได้

สลัดปลาแดงกุ้ง

สลัดซีฟู้ดแสนอร่อยและอบอุ่นนี้สามารถเตรียมได้โดยไม่มีปัญหาโดยใช้สูตรด้านล่างพร้อมรูปถ่าย ซอสเปรี้ยวหวานช่วยเติมเต็มจานได้อย่างลงตัวเพิ่มความเอร็ดอร่อย

วัตถุดิบ:

• ปลาแซลมอนหรือปลาแซลมอน - 180 กรัม
• กุ้ง - 50 กรัม
• มะเขือเทศ - 1 ชิ้น;
• ผักกาดหอม (ผสม) - 1 พวง;
• ไข่นกกระทาต้ม - 2 ชิ้น;
• น้ำมันพืช - เพื่อลิ้มรส;
• เกลือเพื่อลิ้มรส;
• ซอสถั่วเหลือง - 70 กรัม
• มะนาว - 20 กรัม
• น้ำผึ้ง - 20 กรัม

การตระเตรียม:

ล้างสลัดและหั่นเป็นชิ้นใหญ่

รวมซีอิ๊ว น้ำมะนาว และน้ำผึ้งในชามที่เหมาะสม ตีด้วยปัด

ล้างมะเขือเทศและหั่นเป็นชิ้นขนาดใดก็ได้

ตัดไข่ต้มเป็นสี่ส่วน

หั่นปลาเป็นชิ้นขนาดและความหนาเท่ากัน ตักใส่จาน ปรุงรสด้วยเกลือ ราดด้วยน้ำมันพืช

อุ่นกระทะใส่ชิ้นปลาที่นั่น ทอดด้านเดียวจนเป็นสีเหลืองทอง

พลิกปลาและเพิ่มกุ้ง ทอดอย่างแท้จริงหนึ่งนาทีไม่มาก ในชามลึก คนให้เข้ากัน มะเขือเทศ ผักกาด และไข่ เทลงบนซอส (ใช้เวลา 2/3) ผสมให้เข้ากันเพื่อแช่ซอสได้ดี

จุ่มปลาและกุ้งลงในซอสที่เหลือ

น่าสนใจ! สูตรลีนแสนอร่อยสำหรับโต๊ะเทศกาล

ในการเสิร์ฟ ให้ใส่ผักในจานที่แบ่งเป็นส่วนๆ ก่อน แล้ววางปลาและกุ้งลงไป โรยด้วยงาหากต้องการ

สลัดกุ้ง อะโวคาโด และแตงกวา

สลัดซีฟู้ดอุ่นๆ ใส่กุ้ง อะโวคาโดและแตงกวาเป็นที่นิยม มันอร่อยมากและไม่ซับซ้อนและสูตรที่มีรูปถ่ายแสดงให้เห็นอย่างชัดเจนทุกขั้นตอนของการทำอาหาร

วัตถุดิบ:

• กุ้งดิบ - 200 กรัม
• อะโวคาโด - 2 ชิ้น;
• แตงกวาสด - 200 กรัม
• น้ำมะนาว - 2 ช้อนโต๊ะ;
• โหระพา - 2 ก้าน;
• กระเทียม - 2 กลีบ;
• น้ำมันมะกอก - 4 ช้อนโต๊ะ;
• เกลือเพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

ขั้นแรก ล้างและปอกเปลือกกุ้งให้สะอาด

ปอกอะโวคาโดแล้วเอาเมล็ดออก หั่นเป็นชิ้นขนาดกลางแล้วราดด้วยน้ำมะนาว

ตัดแตงกวาออกเป็นสองส่วน เอาเมล็ดออกและสับในทางใดทางหนึ่ง

ผสมอะโวคาโดและแตงกวาในชามเดียว

สับโหระพาและกระเทียมปอกเปลือกอย่างประณีต ผัดกุ้งกับพวกเขาอย่างแท้จริง 2-3 นาที

ทันทีที่อาหารทะเลถึงสภาวะที่ต้องการ ให้ใส่แตงกวากับอะโวคาโดลงไป

สำหรับการแต่งตัว ให้ใช้น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ เกลือหากต้องการ

สลัดอุ่นๆ ใส่กุ้งและถั่ว

หากคุณต้องการทำสลัดอาหารทะเลอุ่น ๆ คุณควรจดสูตรนี้พร้อมรูปถ่าย ไม่มีปัญหาใด ๆ มีให้สำหรับแม่บ้านและจะอร่อยมาก

วัตถุดิบ:

• กุ้ง - 150 กรัม
• ผักกาดแก้วภูเขาน้ำแข็ง - 2 แผ่น;
• มะเขือเทศเชอรี่ - 10 ชิ้น;
• คื่นฉ่าย - 1 ชิ้น;
• น้ำส้มสายชูบัลซามิก - 1 ช้อนโต๊ะ;
• กระเทียม - 1 กานพลู;
• น้ำมันมะกอก - 2 ช้อนโต๊ะ;
• ถั่วไพน์ - 2 ช้อนโต๊ะ;
• ซอสถั่วเหลือง - 2 ช้อนโต๊ะ;
• ไวน์ขาวแห้ง - 2 ช้อนโต๊ะ;
• ซอสทาบาสโก - ช้อนชาหนึ่งในสี่;
• น้ำมันมะกอก - 1 ช้อนโต๊ะ

การตระเตรียม:

ล้างผักและสมุนไพรทั้งหมดแล้วปล่อยให้ส่วนผสมแห้ง ตัดใบผักกาดหอมตามดุลยพินิจของคุณ ขึ้นฉ่ายฝรั่งเป็นเส้น และหั่นเชอร์รี่เป็นซีก

ปอกเปลือกและทอดกระเทียมในกระทะ จากนั้นใส่กุ้งตามปริมาณที่กำหนดและเคี่ยวประมาณหนึ่งนาที

สำหรับน้ำสลัด ผัดในซีอิ๊ว ไวน์ ทาบาสโกและน้ำมันมะกอก

ใส่ผักและสมุนไพรลงในชามขนาดพอเหมาะ ปรุงรสด้วยซอสที่เตรียมไว้ เพิ่มกุ้งและผสมให้เข้ากัน

ใส่ถั่วไพน์นัทลงในกระทะที่แห้งแล้วผัดให้สุก

น่าสนใจ! ทำสลัดแสนอร่อย เหง้าเห็ด

วางอาหารเรียกน้ำย่อยบนจานเสิร์ฟแล้วราดด้วยน้ำส้มสายชูบัลซามิก โรยหน้าด้วยถั่วที่เตรียมไว้ เสิร์ฟทันที

สลัดอุ่นๆกับค็อกเทลทะเล

สลัดซีฟู้ดอุ่น ๆ แสนอร่อยนี้ชวนให้นึกถึงอาหารเอเชีย สูตรที่มีรูปถ่ายนั้นเรียบง่ายและตรงไปตรงมามากดังนั้นจึงเป็นไปได้ที่จะเอาใจแขกหรือครัวเรือนด้วยของว่าง

วัตถุดิบ:

• สลัดภูเขาน้ำแข็ง - 1 ชิ้น;
• ผักกาดขาว - 1 ส้อม;
• ผักกาดหอมใบ - 1 พวง;
• แตงกวาสด - 1 ชิ้น;
• แครอท - 1 ชิ้น;
• มะเขือเทศ - 2 ชิ้น;
• ค็อกเทลทะเล - 300 กรัม
• น้ำส้มสายชูบัลซามิก - 1 ช้อนโต๊ะ;
• ซอสถั่วเหลือง - 2 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำผึ้ง - 1 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำมันมะกอก - 1 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำมะนาว - 1 ช้อนชา

การตระเตรียม:

ส่งค็อกเทลทะเลไปที่กระทะปิดฝาแล้วรอจนละลาย ทันทีที่น้ำไหลออก ให้สะเด็ดน้ำออกทันที

เพิ่มความร้อนและเติมน้ำมันลงในกระทะ ปิ้งอาหารทะเล ค่อยๆ เทน้ำมะนาว ซีอิ๊ว น้ำผึ้ง และน้ำส้มสายชูบัลซามิกลงไป นำออกจากเตาทันทีหลังจากเดือด

ฉีกสลัดด้วยมือของคุณหรือหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ สับกะหล่ำปลีปักกิ่งแล้วส่งแครอทผ่านเครื่องขูด

ล้างแตงกวาและมะเขือเทศแล้วหั่นเป็นสี่เหลี่ยมเล็กๆ

ใส่ผักในชามสลัด เพิ่มอาหารทะเล และราดซอสจากกระทะ ผสมให้เข้ากัน

ยำทะเลร้อนๆราดซอสส้ม

สลัดซีฟู้ดอุ่น ๆ นี้จะต้องถูกใจอย่างแน่นอนเพราะมันอร่อยมากและค่อนข้างเผ็ด สูตรที่มีรูปถ่ายแสดงให้เห็นขั้นตอนการทำอาหารอย่างชัดเจน

วัตถุดิบ:

• ค็อกเทลทะเล - 400 กรัม
• แยมส้ม - 2 ช้อนโต๊ะ;
• ส้ม - 1 ชิ้น;
• น้ำมันพืช - 3 ช้อนโต๊ะ;
• พริกหยวกหวาน - 1 ช้อนชา;
• ถั่วพิสตาชิโอบด - 1 ช้อนชา;
• กระเทียม - 1 กานพลู;
• ขิง (รากขูด) - 1 ช้อนชา;
• น้ำส้มสายชูไวน์ - 1 ช้อนชา;
• ซอสพริก - 1 ช้อนโต๊ะ;
• ซอสถั่วเหลือง - 2 ช้อนโต๊ะ;
• สลัดใบ - 2 ชิ้น

การตระเตรียม:

หากใช้ค็อกเทลอาหารทะเลแช่แข็ง ให้ละลายน้ำแข็งก่อน ขจัดน้ำส่วนเกินด้วยกระดาษชำระ

ผัดค็อกเทลในกระทะ ใช้เวลาประมาณสี่นาที ต้องกวนผลิตภัณฑ์อย่างต่อเนื่อง

สำหรับซอสให้สับกระเทียมหนึ่งกลีบแล้วขูดรากขิง

บีบน้ำจากส้มครึ่งหนึ่ง

เทน้ำมันลงในกระทะแล้วใส่กระเทียมและขิงลงไป ผัดเพียงเล็กน้อย

ใส่แยมลงไปผัดและผสมให้เข้ากัน จากนั้นเติมน้ำส้ม น้ำส้มสายชูไวน์ ชิลีและซีอิ๊วขาว นำมวลให้เป็นเนื้อเดียวกันแล้วปรุงจนข้น

ใส่ใบผักกาดหอมสับหรือฉีกขาดบนจานเสิร์ฟ อาหารทะเลที่เตรียมไว้ราดบนซอส

โรยของว่างด้วยถั่วพิสตาชิโอและพริกหยวกหวาน สำหรับการตกแต่งคุณสามารถใช้ส้มหนึ่งชิ้น

ยำทะเลราดซอสครีมส้ม

จานที่ละเอียดอ่อนและอร่อยมากที่ไม่สามารถฉีกขาดได้ การทำสลัดอาหารทะเลอุ่น ๆ ตามสูตรพร้อมรูปถ่ายก็เพียงพอแล้วและมันจะกลายเป็นคุณลักษณะที่ชื่นชอบของตารางเทศกาลใด ๆ

วัตถุดิบ:

• ค็อกเทลทะเล - 250 กรัม
• ใบผักกาดหอม - 5 ชิ้น;
• มะเขือเทศ - 1 ชิ้น;
• แตงกวา - 1 ชิ้น;
• ส้ม - 1 ชิ้น;
• แยมส้ม - 1 ช้อนชา;
• ซอสกระเทียมครีม - 1 ช้อนโต๊ะ;
• ซอสถั่วเหลือง - 1 ช้อนโต๊ะ;
• โหระพา - 6 ใบ;
• น้ำมันพืช - 1 ช้อนชา

การตระเตรียม:

ก่อนอื่นคุณต้องเติมน้ำมัน เมื่อต้องการทำสิ่งนี้ ให้ใส่น้ำส้ม ซอสครีมกระเทียม แยมและซอสเปรี้ยวหวานในกระทะ เช่นเดียวกับซีอิ๊ว ใส่โหระพาสับแล้วใส่ทุกอย่างบนเตาตั้งไฟเล็กน้อย นำไปต้มและปิดไฟ

ตัดหรือฉีกใบผักกาดหอมด้วยมือของคุณ หั่นมะเขือเทศและแตงกวาด้วยวิธีตามใจชอบ วางบนจานเสิร์ฟ

ปิ้งค็อกเทลทะเล ใช้เวลาเพียง 3 นาทีในการทำให้อยู่ในสภาพที่ต้องการ

ใส่อาหารทะเลสำเร็จรูปลงในจานพร้อมผัก เทซอสให้เข้ากัน

คุณสามารถใช้กุ้งสำหรับตกแต่ง

ยำหอยแมลงภู่

หอยแมลงภู่ถือเป็นอาหารทะเลที่อร่อยมากดังนั้นสลัดอุ่น ๆ กับพวกมันจึงสมควรได้รับความสนใจ สูตรพร้อมรูปถ่ายไม่ยากและอธิบายมาก

วัตถุดิบ:

• หอยแมลงภู่สดหรือแช่แข็ง - 150 กรัม
• มะเขือเทศ - 1 ชิ้น;
• แตงกวา - 1 ชิ้น;
• หัวหอม - ครึ่ง;
• ใบผักกาดหอม - 2 ชิ้น;
• ใบโหระพาแห้งเพื่อลิ้มรส;
• กระเทียม - 2 กลีบ;
• น้ำตาล - ครึ่งช้อนชา;
• เกลือ - 1 หยิก;
• พริกไทยดำป่น - 1 หยิก;
• น้ำมะนาว - 1 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำมันมะกอก - 40 มล.;
• น้ำมันดอกทานตะวัน - สำหรับทอด

การตระเตรียม:

หากหอยแมลงภู่ถูกแช่แข็ง ให้ละลายน้ำแข็ง เช็ดให้แห้ง

ปอกเปลือกและสับกระเทียม

หอยแมลงภู่ผัดในน้ำมันดอกทานตะวันและกระเทียม ใช้เวลาปรุงจริง 2 นาที สุดท้ายใส่น้ำตาล เกลือ โหระพา และพริกไทย ผสมให้เข้ากัน ปิดฝาแล้วปล่อยให้เหงื่อออกสักสองสามนาที

ล้างมะเขือเทศและหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ

ปอกแตงกวาแล้วหั่นเป็นชิ้นหนาปานกลาง

ล้างและปอกหัวหอมสับเป็นวงครึ่ง

สับใบผักกาดหอมหรือฉีกด้วยมืออย่างประณีต วางบนจานเสิร์ฟ

ผสมหัวหอม แตงกวา และมะเขือเทศในชามแยก ปรุงรสด้วยพริกไทยและเกลือ

ใส่หอยแมลงภู่อุ่น ๆ กับผัก เทน้ำมันมะกอกและน้ำมะนาว ผสม

วางจานบนสลัด เสิร์ฟทันที

การทำสลัดซีฟู้ดอุ่น ๆ ไม่ใช่เรื่องยากและผลลัพธ์ที่ได้จะทำให้ทุกคนที่โต๊ะพอใจ ดังนั้นจึงควรจดบันทึกอย่างน้อยหนึ่งสูตร