แฮร์ริ่งใต้เสื้อคลุมขนสัตว์: สูตรคลาสสิก

2024 ผู้เขียน: James Gerald | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 14:17

• หมวดหมู่:

  สลัด

• เวลาทำอาหาร:

  1 ชั่วโมง

วัตถุดิบ

• ปลาเฮอริ่ง
• มันฝรั่ง
• แครอท
• หัวผักกาด
• ไข่
• หัวหอม
• มายองเนส

วันนี้แทบจะไม่มีงานเลี้ยงที่สมบูรณ์โดยไม่ต้องมีปลาเฮอริ่งอยู่ใต้เสื้อคลุมขนสัตว์ สูตรสำหรับอาหารจานนี้รวมถึงผลิตภัณฑ์คลาสสิก แต่แม้กระทั่งการเปลี่ยนลำดับชั้นอย่างง่าย ๆ ก็เปลี่ยนรสชาติได้เล็กน้อย หากเราทำปลาเฮอริ่งภายใต้เสื้อคลุมขนสัตว์แม้หลับตาก็ควรพยายามเปลี่ยนแปลงบางสิ่งในการจัดเตรียม

สูตรคลาสสิค

สำหรับแม่บ้านสาวหรือผู้ที่ไม่ได้ทำสลัดด้วยมือของตัวเองสูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย

วัตถุดิบ:

• 1 ปลาเฮอริ่งเค็มเล็กน้อย
• 1 พีซี หัวหอม;
• 2-3 ชิ้น มันฝรั่งขนาดกลาง
• 1-2 ชิ้น แครอท;
• 3 ไข่ไก่;
• 1 หัวผักกาด;
• มายองเนสเพื่อลิ้มรส (ขนมไม่เหมาะ)

วิธีทำอาหาร:

เราล้างและต้มหัวบีท แครอท มันฝรั่งและไข่

• เราทำความสะอาดซากจากเครื่องในและศีรษะ
• เราแยกสันออกจากเนื้อเอาหนังออกจากปลาแล้วเอากระดูกเล็ก ๆ ออกทั้งหมด

• ตัดปลาเฮอริ่งเป็นชิ้นเล็ก ๆ
• นำแกลบออกจากหัวหอมแล้วสับ

• ปอกเปลือกผักต้มและไข่ถูลงในชามแยกต่างหากบนเครื่องขูดหยาบ
• เราเอาจานและปิดก้นปลาเฮอริ่ง
• คลุมด้วยหัวหอมและโรยด้วยน้ำส้มสายชูหรือน้ำมะนาวเล็กน้อย

ชั้นถัดไป มันฝรั่ง เราเคลือบด้วยมายองเนส

• เกลือและพริกไทยแต่ละผัก แต่นี่เป็นทางเลือก
• จากนั้นคลุมด้วยแครอทแล้วปิดด้วยไข่

สุดท้ายวางหัวบีทและแช่ด้วยมายองเนส

ตกแต่งด้วยไข่แดงขูดและสมุนไพร เราเก็บจานไว้ในตู้เย็น

คำแนะนำ! มันจะดีกว่าที่จะปอกมันฝรั่งต้มแบบร้อน แต่หัวบีตและแครอทจะปอกเปลือกได้ง่ายกว่าเมื่อแช่เย็น

สูตรเพิ่มหัวหอมดอง

เราทำปลาเฮอริ่งภายใต้เสื้อคลุมขนสัตว์โดยใช้วงแหวนทำอาหาร อาหารที่ปรุงในลักษณะนี้มีลักษณะเป็นศิลปะล้วนๆ เราจัดเรียงสินค้าตามสูตรคลาสสิกตามลำดับชั้น แต่ละชั้นจะย่นเล็กน้อย

วัตถุดิบ:

• เนื้อปลาเฮอริ่ง 300 กรัม
• 3 ชิ้น มันฝรั่ง;
• 1 แครอทขนาดใหญ่
• 3 ชิ้น ไข่ไก่
• 2 ชิ้น หัวผักกาด;
• 1 หัวหอมใหญ่
• มายองเนสหนาเพื่อลิ้มรส;
• 1 ช้อนชา ซาฮาร่า;
• น้ำมะนาว.

วิธีทำอาหาร:

1. เราล้างหัว รากผัก และไข่อย่างดี
2. เราต้มมันในกระทะต่าง ๆ แครอทและมันฝรั่งสามารถรวมกันได้
3. สับหัวหอมที่ปอกเปลือกแล้วเป็นก้อน โอนไปยังจาน
4. ใส่น้ำตาลและน้ำมะนาวลงไป คลุกเคล้าให้เข้ากัน หมักไว้ 30 นาที ถ้าทนอีกหน่อยก็จะได้รสชาติที่ดีขึ้นเท่านั้น
5. ตัดปลาเฮอริ่งเป็นชิ้นเล็ก ๆ
6. เราทำความสะอาดผักและไข่ต้มแล้ววางบนเครื่องขูดหยาบ เราใส่ทุกอย่างในจานแยก
7. เรานำวงแหวนทำอาหารมาวางบนจานแล้วเหยียบมันฝรั่งลงไป
8. ใส่ปลาเฮอริ่งลงไปพร้อมกับน้ำดอง ชั้นล่างผักจะซึมซับและจะชุ่มฉ่ำมาก
9. จากนั้นเราก็วางแครอทหนึ่งชั้นและไข่เพิ่ม
10. สุดท้ายเพิ่มหัวบีทและทามายองเนสบนจาน
11. ตกแต่งด้วยสมุนไพร ไข่ขูด พร้อมเสิร์ฟ

อย่างที่คุณเห็น บางครั้งลำดับของชั้นสามารถเปลี่ยนแปลงได้ และสิ่งนี้จะปรับปรุงรสชาติเท่านั้น

สูตรแอปเปิ้ลและชีส

แฮร์ริ่งภายใต้เสื้อคลุมขนสัตว์สามารถทำเป็นเค้กตามภาพหรือในแก้ว

วัตถุดิบ:

• เนื้อปลาเฮอริ่ง 350 กรัม
• 3 หัวมันฝรั่ง;
• 2 แครอท;
• 2 หัวผักกาด;
• 1 พีซี หัวหอม;
• ชีสแข็ง 150 กรัม
• 1 แอปเปิ้ลเปรี้ยวโดยเฉพาะอย่างยิ่ง;
• 2 ไข่ไก่;
• มายองเนสเพื่อลิ้มรส;
• ผักใบเขียวสำหรับตกแต่ง

วิธีทำอาหาร:

• เราต้มผักที่ล้างแล้ว ยกเว้นหัวหอม
• ปรุงไข่และหัวบีทในกระทะแยกกัน
• หากมีผิวหนังหรือกระดูกบนเนื้อปลาเฮอริ่ง ให้เอาออก แล้วหั่นเนื้อเป็นก้อน

• สับหัวหอมที่ปอกเปลือกอย่างประณีต
• ผักและไข่ต้มเย็นสะอาดถูบนเครื่องขูดหยาบในภาชนะที่แยกจากกัน

บนจานต่าง ๆ ให้บดแอปเปิ้ลและชีสในลักษณะเดียวกัน (1 ช้อนโต๊ะล. พักไว้สำหรับตกแต่ง)

• เราปิดก้นจานด้วยมันฝรั่งวางปลาเฮอริ่งไว้ด้านบน
• หัวหอมไปที่ปลาเฮอริ่งตามที่คาดไว้ เพื่อรสชาติ เพิ่มแอปเปิ้ลแล้วโรยด้วยน้ำมะนาว

• ตอนนี้เราเคลือบมายองเนสแล้วคลุมด้วยแครอท
• โรยหน้าด้วยชีสและไข่

• เกลือและพริกไทยผักแต่ละชั้นหากต้องการ
• ปิดชั้นบีทรูทคลุมด้วยมายองเนสแล้วโรยด้วยชีส

เราตกแต่งด้วยดอกไม้จากผัก เราทำใบจากสมุนไพรสด

คำแนะนำ! เมื่อเราตั้งไข่ให้เดือดอย่าลืมใส่เกลือ ถ้าเปลือกแตก น้ำเกลือจะป้องกันไม่ให้มันไหลลงไปในน้ำ

วิธีทำปลาเฮอริ่งภายใต้เสื้อคลุมขนสัตว์เหมือนเค้ก:

1. เราใช้รูปทรงกลมหรือสี่เหลี่ยมซึ่งเป็นทางเลือก เราคลุมด้วยฟิล์มยึดแล้วใส่ส่วนผสมในลำดับที่กลับกัน
2. เราเริ่มต้นด้วยปลาเฮอริ่ง ฯลฯ
3. จากนั้นปิดจานที่เตรียมไว้ด้วยจานพลิกคว่ำ นำแบบฟอร์มและฟิล์มออกจาก "เค้ก"

มันยังคงเป็นเพียงการแพร่กระจายด้วยมายองเนสและตกแต่งเท่าที่จินตนาการเพียงพอและภาพถ่ายจะกระตุ้นให้เกิดความคิด

สูตรผักอบ

หลักการทำงานเหมือนกันเฉพาะผลิตภัณฑ์ที่ปรุงต่างกันทำให้จานอิ่มตัวด้วยรสชาติพิเศษ

วัตถุดิบ:

• 1 ปลาเฮอริ่ง;
• 2 หัวผักกาด;
• 1 แครอท;
• 3 หัวมันฝรั่ง;
• 1 หัวหอม;
• ชีส 150 กรัม
• มายองเนสเพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

1. เราล้างหัวบีท แครอท และมันฝรั่ง
2. หลังจากการอบแห้งเล็กน้อยให้วางบนแผ่นอบแล้วอบในเตาอบอุ่นจนนุ่ม
3. เมื่อผักเย็นลงแล้ว ปอกเปลือกและถูบนเครื่องขูดหยาบ ใส่จานแยก
4. เราทำความสะอาดปลาจากหัวและอวัยวะภายใน แยกสันและกระดูกออกจากเนื้อแล้วหั่นเป็นเส้น
5. สับหัวหอมปอกเปลือกเป็นก้อน
6. ส่งชีสผ่านเครื่องขูดหยาบ
7. ใส่มันฝรั่งบนจาน แฮร์ริ่งด้านบน จากนั้นหัวหอมแล้วเทน้ำส้มสายชูหรือน้ำมะนาวเล็กน้อย
8. คลุมด้วยแครอทและหัวบีทสุดท้าย
9. ปรุงรสด้วยมายองเนสและตกแต่ง

อย่างที่คุณเห็น ส่วนผสมทั้งหมดเกือบจะเหมือนกันในคำเดียวคือสูตรคลาสสิก เราเปลี่ยนลำดับของชั้นเล็กน้อยคุณสามารถเพิ่มเห็ดหรือทดลองกับผลิตภัณฑ์อื่น ๆ คุณไม่สามารถครอบคลุมทุกสิ่งที่น่าสนใจในสูตรอาหารบางอย่างได้