หุงข้าวต้มกับฟักทองและลูกเดือยบนเตา

2024 ผู้เขียน: James Gerald | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2024-01-12 17:49

• หมวดหมู่:

  ข้าวต้ม

• เวลาทำอาหาร:

  1 ชั่วโมง

วัตถุดิบ

• ฟักทอง
• น้ำ
• ข้าวฟ่าง
• น้ำมันพืช

ข้าวต้มกับฟักทองและลูกเดือยเป็นอาหารรัสเซียยอดนิยมที่เหมาะสำหรับผู้ที่ให้ความสำคัญกับสุขภาพและรสชาติ ปฏิคมชอบสูตรโจ๊กลูกเดือยสำหรับความเรียบง่ายของการเตรียมบนเตาธรรมดาสำหรับความอิ่มแปล้หรือโอกาสที่จะได้อาหารหรืออาหารไม่ติดมัน

โจ๊กข้าวฟ่างกับฟักทองบนน้ำ

สูตรที่ง่ายที่สุดสำหรับโจ๊กกับฟักทองและลูกเดือยบนเตาคือการปรุงอาหารด้วยน้ำเปล่า จานนี้เหมาะสำหรับผู้ที่ควบคุมอาหารหรืออดอาหาร ข้าวต้มสามารถปรุงกับฟักทองเท่านั้นหรือหากต้องการให้เพิ่มผลไม้แห้ง

วัตถุดิบ:

• ฟักทอง 750 กรัม
• น้ำ 3 แก้ว;
• 1, 5 ถ้วยข้าวฟ่าง;
• น้ำมันพืชเพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

ปอกเปลือกและเพาะเมล็ดฟักทอง หั่นเป็นลูกเต๋า

เราล้างลูกเดือยหลายครั้ง คุณสามารถถือลูกเดือยในน้ำเดือดเป็นเวลา 5 นาที

ตอนนี้เทฟักทองลงในกระทะเทน้ำเดือดและทันทีที่มันเดือดให้ปรุงผักเป็นเวลา 10 นาที

หลังจากนั้นเทลูกเดือยลงในฟักทองแล้วปรุงด้วยไฟอ่อน ๆ ประมาณ 15-20 นาที

จากนั้นปิดความร้อนปิดฝากระทะที่มีฝาปิดและทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมงเพื่อให้โจ๊กเดือดจนหมด

โจ๊กลูกเดือยพร้อมก่อนเสิร์ฟคุณสามารถปรุงรสด้วยน้ำมันพืชหรือเติมน้ำผึ้งเพื่อลิ้มรส

รสชาติของโจ๊กขึ้นอยู่กับฟักทองเป็นอย่างมาก สำหรับสูตรนี้ควรเลือกพันธุ์หวานที่เนื้อมีสีส้มสดใส ด้วยผักชนิดนี้ คุณไม่จำเป็นต้องเติมน้ำตาลหรือน้ำผึ้งลงในโจ๊กด้วยซ้ำ จานก็จะออกมาหวานอยู่ดี

โจ๊กฟักทองใส่นม

ข้าวต้มฟักทองและลูกเดือยในนมเป็นสูตรที่ผสมผสานส่วนผสมที่มีประโยชน์ที่สุดได้อย่างลงตัว จานนี้สามารถปรุงบนเตาธรรมดาได้หากต้องการโจ๊กสามารถทำร่วนหรือในทางกลับกันมีความหนืด นอกจากฟักทองแล้ว คุณสามารถเพิ่มผลไม้สดหรือแห้ง

วัตถุดิบ:

• ข้าวฟ่าง 200 กรัม
• ฟักทอง 400 กรัม
• น้ำ 50 มล.
• นม 500 มล.
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. ซาฮาร่า;
• เกลือหนึ่งหยิบมือ;
• เนย 50 กรัม

การตระเตรียม:

เทน้ำเย็นลงในหม้อ ตั้งไฟ ต้มเสร็จแล้วเทนมลงไป เคล็ดลับง่ายๆ นี้จะป้องกันไม่ให้เครื่องดื่มนมไหม้ที่ด้านล่างของภาชนะ

หั่นฟักทองที่ปอกเปลือกแล้วเป็นชิ้นเล็ก ๆ หนาประมาณ 2 ซม. หากคุณต้องการให้ผักต้มสุกดีแล้ว ให้บดเป็นชิ้นเล็กที่สุดหรือจะผ่านกระต่ายขูดหยาบก็ได้

ทันทีที่นมเดือด ใส่ฟักทองและเคี่ยวบนไฟอ่อนๆ

ในเวลานี้ล้างลูกเดือยในน้ำเย็นหลายครั้งและน้ำอุ่นสองสามครั้ง

เราเพิ่งผล็อยหลับไปในกระทะที่มีผักที่อ่อนกำลังในนมใส่เกลือน้ำตาลแล้วเทเครื่องดื่มที่เหลือ หลังจากเดือดปิดฝาแล้วปรุงโจ๊กเป็นเวลา 25 นาที

จากนั้นเติมน้ำมันลงในซีเรียลที่บวมและต้มแล้วผสมและยืนยันโจ๊กใต้ฝาเป็นเวลา 30 นาที ในช่วงเวลานี้ ข้าวฟ่างจะดูดซับของเหลว น้ำมันที่เหลือ และกลายเป็นเนื้อเดียวกัน

เราเสิร์ฟโจ๊กลูกเดือยบนโต๊ะหากต้องการตกแต่งด้วยผลไม้แห้งและเนย

ก่อนปรุงโจ๊กคุณต้องรู้ว่าควรปรุงลูกเดือยเหลืองในน้ำแล้วโจ๊กจะกลายเป็นร่วน แต่สำหรับการปรุงอาหารด้วยนมจะดีกว่าที่จะเลือกซีเรียลที่เบากว่ามันต้มได้ดี

โจ๊กข้าวฟ่างกับฟักทอง แอปเปิ้ล และแอปริคอตแห้ง

สูตรสำหรับโจ๊กกับฟักทองและลูกเดือยกับนมจะทำให้ผู้ที่ไม่ชอบซีเรียลนี้อย่างแน่นอน นอกจากส่วนผสมหลักแล้ว ข้าวต้มยังปรุงบนเตาด้วยการเพิ่มแอปริคอตแห้ง แอปเปิ้ลและเครื่องเทศ จานกลายเป็นอร่อยมากมีกลิ่นหอมและที่สำคัญที่สุดคือดีต่อสุขภาพ

วัตถุดิบ:

• ข้าวฟ่าง 1 แก้ว;
• ฟักทอง 200 กรัม
• 1 แอปเปิ้ล;
• แอปริคอตแห้ง 50 กรัม
• ½ ช้อนชา อบเชย;
• ¼ ชม. ล. กระวาน;
• ถั่ว 100 กรัม
• นม 500 มล.
• น้ำ 250 มล.

การตระเตรียม:

เราล้างลูกเดือยอย่างดีจนน้ำใสปอกแอปเปิ้ลและฟักทองแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ

เทแอปริคอตแห้ง แอปเปิ้ล และฟักทองหั่นเป็นชิ้นลงในกระทะ โรยส่วนผสมด้วยกระวาน อบเชย และผสมให้เข้ากัน

ถัดไปเทลูกเดือยเทน้ำและนม

ใส่ไฟปิดฝาและหลังจากเดือดปรุงอาหารเป็นเวลา 20 นาที หลังจากที่เราปิดเตาแล้ว เราไม่เปิดกระทะ รออีก 20 นาที โจ๊กควรผสม

เสิร์ฟขนมฟักทองที่อร่อยและดีต่อสุขภาพ โรยด้วยถั่วที่ทอดในกระทะแห้ง แต่นี่เป็นทางเลือก

นอกจากนี้ยังสามารถเสิร์ฟโจ๊กกับน้ำผึ้งได้แม่บ้านบางคนใช้ในการปรุงอาหาร แต่ควรเพิ่มผลิตภัณฑ์ที่มีรสหวานลงในจานที่เตรียมไว้แล้ว

ข้าวต้มลูกเดือยฟักทอง ลูกเกด น้ำผึ้ง

โจ๊กข้าวฟ่างสามารถต้มกับน้ำผึ้งฟักทองและลูกเกด ปรากฎว่าเป็นอาหารเช้าที่อร่อยและน่ารับประทานมากที่จะเอาใจคนจุกจิกที่เล็กที่สุด

วัตถุดิบ:

• ฟักทอง 300 กรัม
• ข้าวฟ่าง 150 กรัม
• นม 500 มล.
• ลูกเกด 50 กรัม
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. น้ำผึ้ง;
• เนย 50 กรัม
• เกลือหนึ่งหยิบมือ.

การตระเตรียม:

ตัดฟักทองที่ปอกเปลือกแล้วเป็นก้อนเล็ก ๆ เติมน้ำร้อนลูกเกดทิ้งไว้ประมาณ 10-15 นาที

ตอนนี้เราเอาข้าวฟ่าง หลายคนไม่ชอบเพราะรสขมที่ไขมันพืชที่ทำขึ้นเป็นซีเรียลให้ และเพื่อขจัดความขมขื่นให้เทลูกเดือยลงในกระทะที่แห้งแล้วทอดเป็นเวลา 5 นาทีด้วยการกวนอย่างต่อเนื่อง หลังจากลูกเดือยล้างออกให้สะอาด

เทนมลงในหม้อ ต้มให้เดือด ใส่ฟักทอง ปรุงจนสุกครึ่ง

ตอนนี้เราส่งลูกเดือยไปที่ฟักทองแล้วใส่น้ำมันคลุกเคล้าปรุงเป็นเวลา 10 นาที

จากนั้นใส่ลูกเกด น้ำผึ้ง และเกลือ ผสมและเคี่ยวต่อไปอีก 10 นาที

หลังจากที่เราปิดไฟแล้ว เราก็ทิ้งโจ๊กไว้บนเตาอีก 15 นาทีเพื่อให้เข้ากันดี

มันจะดีกว่าที่จะใส่เนยในระหว่างขั้นตอนการปรุงอาหารเพื่อให้มันกระจายอย่างดีทั่วทั้งปริมาณและแช่ซีเรียลได้ดีขึ้น

โจ๊กข้าวฟ่างกับฟักทองในหม้อหุงช้า

แม่บ้านบางคนชอบปรุงโจ๊กด้วยลูกเดือยและฟักทองไม่ใช่บนเตา แต่ในหม้อหุงช้า ต้องขอบคุณเครื่องใช้ในครัวดังกล่าว จึงไม่เกิดการเผาไหม้ และสารอาหารส่วนใหญ่ในส่วนผสมที่ใช้สำหรับสูตรจะยังคงอยู่

วัตถุดิบ:

• ข้าวฟ่าง 200 กรัม
• ฟักทอง 400 กรัม
• นม 600 มล.
• น้ำ 250 มล.
• 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล. ซาฮาร่า;
• 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล. ลูกเกด;
• 1 ช้อนชา อบเชย;
• 1 ช้อนชา เกลือ;
• เนย 30 กรัม

การตระเตรียม:

• เราทำความสะอาดฟักทองแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ล้างลูกเดือยในน้ำหลาย ๆ น้ำแช่ลูกเกดในน้ำร้อนเป็นเวลา 10 นาที
• ทาเนยที่ด้านบนของชาม multicooker ด้วยเนย เคล็ดลับดังกล่าวจะไม่ยอมให้โจ๊กหนีไป
• ตอนนี้เทฟักทองลูกเดือยลูกเกดลงในชามรวมทั้งเกลือกับอบเชยและน้ำตาล เทน้ำและนมผสม
• เลือกโปรแกรม Milk Porridge และตั้งเวลา 40 นาที
• หลังจากสัญญาณให้ใส่เนยลงในโจ๊กแล้วคนให้เข้ากันปล่อยให้จานต้มต่ออีก 5 นาทีแล้วนำไปเสิร์ฟที่โต๊ะ

ข้าวต้มข้าวฟ่างและฟักทอง

คุณสามารถปรุงโจ๊กบนเตาด้วยข้าวฟ่าง ฟักทอง และซีเรียลเพิ่มอีกหนึ่งอย่างพร้อมข้าว สูตรดังกล่าวจะช่วยให้คุณได้อาหารที่อร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการมากเพราะข้าวเช่นลูกเดือยมีองค์ประกอบทางเคมีที่เป็นประโยชน์

วัตถุดิบ:

• ข้าวฟ่าง 100 กรัม
• ข้าว 100 กรัม
• เกลือสองสามหยิบมือ;
• เนย 40 กรัม
• นม 250 มล.
• น้ำ 250 มล.
• 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล. ซาฮาร่า

การตระเตรียม:

เราล้างลูกเดือยและข้าวอย่างดีเทลงในชามเทน้ำเดือดทิ้งไว้ 20 นาที ดังนั้นซีเรียลจะสะอาดและนึ่งเล็กน้อย ซึ่งจะทำให้เวลาหุงข้าวต้มสั้นลง

ในเวลานี้เราทำความสะอาดฟักทองจากเมล็ดและเปลือกหั่นเป็นก้อน

ตอนนี้เราวางกระทะลงบนกองไฟแล้วละลายเนยใส่ฟักทองกับน้ำตาลแล้วทอดผักเป็นเวลา 5 นาที หลังจากนั้นเทน้ำและเคี่ยวใต้ฝาอีก 5 นาที

จากนั้นเทข้าวและลูกเดือยลงในฟักทองเทนมที่เรานำไปต้มใส่เกลือและเคี่ยวโจ๊กเป็นเวลา 20 นาที

ทันทีที่ซีเรียลนิ่ม บวม จากนั้นปิดไฟ ปล่อยให้โจ๊กต้มต่อไปอีก 10 นาทีเพื่อปิดฝาแล้วเสิร์ฟ

หากต้องการ เพิ่มวานิลลา อบเชย ลูกเกด หรือแอปริคอตแห้ง และถ้าจานนั้นเตรียมไว้สำหรับนักชิมที่เล็กที่สุดก็สามารถตีโจ๊กด้วยเครื่องผสมที่ความเร็วต่ำสุดเพื่อให้ได้ความสม่ำเสมอที่ละเอียดอ่อน

โจ๊กปรุงบนเตาที่มีลูกเดือยและฟักทองเป็นสูตรอาหารที่อร่อยและดีต่อสุขภาพที่ต้องเสิร์ฟทันที อย่างที่ทราบ ข้าวต้มไม่ได้เก็บไว้ในตู้เย็นเพราะวิธีนี้จะทำให้เสียรสชาติ ดังนั้นจึงเป็นการดีกว่าที่จะปรุงอาหารจานนี้ในสัดส่วนที่น้อย