คุกกี้สำหรับปีใหม่ 2022 ตามสูตรอร่อยพร้อมรูปถ่าย

2024 ผู้เขียน: James Gerald | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 14:17

คุกกี้เป็นขนมอบที่เรียบง่าย แต่อร่อยสำหรับปีใหม่ 2022 ซึ่งสามารถเตรียมได้ตามสูตรอาหารทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย ยิ่งไปกว่านั้น กระบวนการนี้น่าตื่นเต้นมาก ไม่เฉพาะสำหรับผู้ใหญ่เท่านั้น แต่สำหรับเด็กด้วย ซึ่งหมายความว่าการเตรียมตัวสำหรับวันหยุดจะนำความสุขมาสู่ทุกคนในครอบครัว

คุกกี้เสี่ยงทาย

คุกกี้เสี่ยงทายเป็นขนมที่น่าสนใจซึ่งเป็นที่นิยมในหลายประเทศ มีตัวเลือกมากมายสำหรับการเตรียมการ แต่เทคโนโลยีเป็นหนึ่งเดียว และหากคุณเชี่ยวชาญ จะไม่มีปัญหากับการเลือกสูตรอาหาร

วัตถุดิบ:

• 2 ไข่ขาว;
• เกลือหนึ่งหยิบมือ;
• น้ำตาล ½ ถ้วย;
• แป้ง ½ ถ้วย;
• 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล. น้ำมันพืช;
• 2-3 เซนต์ ล. น้ำ;
• วานิลลาเป็นตัวเลือก

การตระเตรียม:

แยกไข่ขาวออกจากไข่แดง ทำทุกอย่างอย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้ไข่แดงเข้าไป

เพิ่มเกลือลงในโปรตีนและเริ่มตี ทันทีที่ปริมาณเพิ่มขึ้นเล็กน้อยกลายเป็นสีเขียวชอุ่มเติมน้ำตาลทันทีแล้วตีต่อ แต่จนกว่าจะได้ยอดคงที่

ร่อนแป้งลงในวิปปิ้งที่ตีไว้ เทเนยลงไป แล้วผสมเบา ๆ ด้วยไม้พาย

ตอนนี้เติมน้ำเพื่อให้แป้งไม่หนามาก คุณสามารถเพิ่มวานิลลาหรือสารสกัดวานิลลาได้ในขั้นตอนเดียวกันหากต้องการ

วาดวงกลมที่มีเส้นผ่านศูนย์กลาง 7-8 ซม. บนกระดาษ parchment พลิกกระดาษแล้วปั้นแพนเค้ก สำหรับแพนเค้กหนึ่งชิ้น คุณต้องใช้แป้ง 1 ช้อนเต็ม กระจายแป้งอย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้เกินเส้นรอบวง

เราส่งช่องว่างไปที่เตาอบเป็นเวลา 5 นาที (อุณหภูมิ 180 ° C) ขอบของเค้กควรมีสีน้ำตาลเล็กน้อย

แยกคุกกี้ออกจากกระดาษอย่างระมัดระวัง วางกระดาษโชคลาภไว้ตรงกลาง พับครึ่ง ต่อปลายและวางในแก้ว ปล่อยให้เย็นสนิท

น่าสนใจ! แซนวิชสำหรับปีใหม่ 2022: สูตรพร้อมรูปถ่าย

นำคุกกี้ออกจากเตาอบที่ปิดอยู่ทีละชิ้นจะดีกว่า โดยจะต้องขึ้นรูปในขณะที่ยังร้อนอยู่ เมื่อเย็นตัวลง วงกลมจะเปราะ

คุกกี้ขนมปังขิงเยอรมัน

ตามสูตรอาหารทีละขั้นตอนแสนอร่อยพร้อมรูปถ่าย คุณสามารถทำคุกกี้ขนมปังขิงเยอรมันแสนอร่อยสำหรับปีใหม่ 2022 ขนมอบร่วนที่มีกลิ่นหอมพร้อมเคลือบน้ำตาลจะกลายเป็นของตกแต่งที่แท้จริงของโต๊ะปีใหม่

วัตถุดิบ:

• 2 ไข่;
• เนย 200 กรัม
• น้ำตาล 180 กรัม
• 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล. น้ำผึ้ง;
• ผงฟู 7 กรัม
• เกลือหนึ่งหยิบมือ;
• โกโก้ 30 กรัม
• แป้ง 400 กรัม
• 1 ช้อนชา อบเชย;
• ¼ ชม. ล. กระวาน;
• ¼ ชม. ล. ดอกคาร์เนชั่น

สำหรับเคลือบ:

• น้ำตาลไอซิ่ง 100 กรัม
• 2-3 เซนต์ ล. นม.

การตระเตรียม:

ใส่เนยลงในชามสำหรับแป้ง ควรจะนุ่มๆ เพราะฉะนั้น เราจึงนำออกจากตู้เย็นล่วงหน้า เทน้ำตาล (น้ำตาลปกติหรืออ้อย) ผสมด้วยที่ตี ไม่ต้องคนแรงมากจนน้ำตาลละลาย

เราขับไข่ผสมทุกอย่างให้เข้ากันอีกครั้ง

จากนั้นเติมน้ำผึ้ง เกลือเล็กน้อย กานพลู กระวาน และอบเชย ผสมให้เข้ากัน

ร่อนแป้งผสมกับโกโก้และผงฟู นวดแป้งให้นุ่ม ไม่จำเป็นต้องนวดเป็นเวลานาน แต่ก็เพียงพอแล้วที่จะทำให้เป็นเนื้อเดียวกัน

แบ่งแป้งออกเป็น 3 ส่วนเท่าๆ กัน ม้วนแต่ละชิ้นเป็นลูกกลิ้งยาว 30 ซม

เราย้ายลูกกลิ้งไปที่แผ่นอบด้วยกระดาษ parchment แล้วใส่ในช่องแช่แข็งประมาณครึ่งชั่วโมงจากนั้นในเตาอบเป็นเวลา 25 นาทีที่ 180 ° C

สำหรับไอซิ่ง เทนมลงในน้ำตาลไอซิ่ง คนจนเนียน

วางคุกกี้ปีใหม่บนตะแกรงแล้วทาด้วยไอซิ่งขณะที่ยังอุ่นอยู่

ทันทีที่ไอซิ่งแข็งตัว เราก็ตัดคุกกี้เป็นชิ้นๆ ทันที

ควรเก็บคุกกี้ดังกล่าวไว้ในภาชนะพลาสติกหรือแก้วที่ปิดสนิทเพื่อให้คุกกี้ยังคงนุ่มและอ่อนนุ่ม

คุกกี้ขนมชนิดร่วนสำหรับปีใหม่ 2022 "เดียร์รูดอล์ฟ"

คุกกี้ปีใหม่ "Olen Rudolph" เป็นขนมอบแสนอร่อยที่มีกลิ่นหอมและรื่นเริงอย่างแท้จริงที่ให้กำลังใจผู้ใหญ่และเด็กสูตรนั้นง่ายมากเตรียมคุกกี้ได้ง่ายและรวดเร็วอย่าลืมลอง - ทั้งครอบครัวจะมีความยินดี

วัตถุดิบ:

• แป้ง 385 กรัม
• น้ำตาล (150 กรัม;
• เนย 230 กรัม
• 1 ไข่;
• เกลือหนึ่งหยิบมือ;
• ¼ ชม. ล. โซดา;
• ช็อคโกแลต;
• แคนดี้ เอ็ม แอนด์ เอ็ม

การตระเตรียม:

บดน้ำมันที่อุณหภูมิห้องจนเนียนด้วยเครื่องผสม

เพิ่มไข่เกลือกับน้ำตาลและน้ำตีทุกอย่างให้เข้ากันประมาณ 5-7 นาทีเพื่อให้น้ำตาลละลายหมดและมวลจะโปร่งสบาย

เทแป้งร่อนเป็นส่วน ๆ แล้วคลุกแป้ง มันควรจะนุ่มและเหนียวเล็กน้อย

แบ่งแป้งออกเป็น 2 ส่วนแล้วรีดบนแผ่นหนังโดยตรงเป็นชั้นหนา 5-7 มม

ตัดวงกลมด้วยแก้วที่มีขนาดเส้นผ่าศูนย์กลาง 8 ซม. นำแป้งส่วนเกินออกแล้วส่งช่องว่างไปยังช่องแช่แข็งเป็นเวลา 30 นาที

จากนั้นนำคุกกี้ไปอบในเตาอบอุ่นที่ 200 ° C เป็นเวลา 13-15 นาทีทันที

ในการตกแต่ง ให้ละลายช็อกโกแลตในไมโครเวฟ เทลงในถุงขนม ตัดเป็นรูเล็กๆ แล้ววาดเขากวางบนคุกกี้ที่เย็นแล้ว

นอกจากนี้เรายังวาดตาและวางจมูกวาง M & M สีชมพูไว้ด้านบน

น่าสนใจ! สลัดไก่รมควันสำหรับปีใหม่ 2022

อย่านวดแป้งคุกกี้นานเกินไป ต้องส่งชิ้นงานไปที่ช่องแช่แข็งเพื่อให้น้ำมันจับอีกครั้งและขนมอบจะออกมาไม่แข็ง แต่ร่วน

คุกกี้ขนมปังขิงสำหรับปีใหม่ 2022

ช่างเป็นปีใหม่ 2022 ที่ไม่มีคุกกี้ขนมปังขิงเพราะในหลายประเทศในยุโรปมันเป็นสัญลักษณ์ที่แท้จริงของวันหยุดปีใหม่และคริสต์มาส การอบขนมในรูปแบบของคนขนมปังขิง กวาง เกล็ดหิมะ บ้านที่ทาสีด้วยสีเคลือบหลากสีสัน เป็นของขวัญที่ยอดเยี่ยมและอร่อย ดังนั้นอย่าลืมเตรียมคุกกี้ตามสูตรทีละขั้นตอนที่อร่อยที่สุดพร้อมรูปถ่าย

วัตถุดิบ:

• น้ำตาล 50 กรัม
• น้ำผึ้ง 50 กรัม
• 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล. น้ำ;
• 3 ไข่แดง;
• เนย 50 กรัม
• 2 ช้อนชา ขิงแห้ง
• 2 ช้อนชา อบเชยป่น;
• 0.5 ช้อนชา โซดา;
• แป้ง 250-300 กรัม

การตระเตรียม:

เทน้ำลงในกระทะแล้วใส่น้ำผึ้งและน้ำตาล เราตั้งไฟเล็กน้อยและตั้งไฟจนส่วนผสมทั้งหมดละลาย

ในชามแยก ให้บดเนยนุ่มพร้อมกับไข่แดง

เทน้ำเชื่อมน้ำผึ้งลงในลำธารบาง ๆ แล้วผสมทุกอย่างให้เข้ากันอีกครั้ง

ร่อนแป้งพร้อมกับขิง อบเชย และโซดา นวดแป้งที่ยืดหยุ่นได้

เราปั้นลูกบอลจากแป้งคลุมด้วยกระดาษฟอยล์และเย็นเป็นเวลา 30 นาที

แผ่ออกเป็นชั้นหนา 3 มม. ตัดร่างใด ๆ วางบนแผ่นอบด้วยกระดาษ parchment แล้วส่งไปที่เตาอบเป็นเวลา 7-12 นาทีที่ 180 ° C

โปรตีนที่เหลือเติมน้ำตาลหรือน้ำตาลผงสามารถนำไปแช่เย็นและตกแต่งด้วยคุกกี้คริสต์มาสที่แช่เย็นได้

เวลาอบที่แน่นอนขึ้นอยู่กับความหนาของคุกกี้: ทันทีที่ขอบคุกกี้เริ่มมืดลง แสดงว่าคุกกี้พร้อม

คุกกี้สำหรับตารางปีใหม่ "โคน"

สำหรับปีใหม่ 2022 เราขอเสนอสูตรไม่ใช่สำหรับคุกกี้ธรรมดา แต่สำหรับโคนจริง พวกเขาไม่ต้องการรูปแบบและอุปกรณ์พิเศษทุกอย่างทำได้ง่ายและรวดเร็ว

วัตถุดิบ:

• เนย 100 กรัม
• น้ำตาลไอซิ่ง 90 กรัม
• น้ำมันพืช 50 มล.
• 1 ไข่;
• แป้ง 300 กรัม
• โกโก้ 25 กรัม
• 0.5 ช้อนชา ผงฟู;
• เกลือหนึ่งหยิบมือ.

สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย:

ในชามจนเนียนให้บดเนยที่นิ่มแล้วพร้อมกับน้ำตาลผงและเกลือ

เทน้ำมันพืชไร้กลิ่น ใส่ไข่ ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน

ร่อนโกโก้แป้งกับผงฟูนวดทุกอย่างให้เข้ากันเพื่อให้ได้แป้งที่นุ่มและนุ่มในที่สุดซึ่งเราต้องทำให้เย็นลงประมาณ 20-30 นาที

จากนั้นบีบแป้งที่มีน้ำหนักประมาณ 40 กรัมออกจากแป้งแล้วให้เป็นรูปวงรี ด้วยมีดเราหยักตามแนวทแยงมุมไปด้านหนึ่งและอีกด้านหนึ่ง

เราใส่คุกกี้บนแผ่นอบด้วยกระดาษรองอบแล้วใส่ในเตาอบเป็นเวลา 15 นาทีที่ 180 ° C

เราถือกรวยในแนวตั้ง โรยด้วยน้ำตาลผงด้านบนเพื่อให้ลวดลายชัดเจนยิ่งขึ้น

ถ้าแป้งแตกแสดงว่ามีแป้งอยู่เยอะ ในกรณีนี้ เพียงเติมน้ำ นม หรือ kefir หนึ่งช้อนเต็มเพื่อให้มวลมีความสม่ำเสมอตามที่ต้องการ

ตามสูตรทีละขั้นตอนง่าย ๆ คุณสามารถอบคาราเมล ช็อคโกแลต คุกกี้ขนมปังขิงที่มีรูปร่างแตกต่างกันและเติมส่วนผสมที่แตกต่างกันกับลูก ๆ ของคุณตกแต่งด้วยไอซิ่ง นำเสนอขนมอบปีใหม่ให้กับเพื่อนและครอบครัว