สิ่งที่ต้องทำสำหรับมื้อเย็นอย่างรวดเร็วและอร่อย - สูตรอาหารที่คัดสรร

2024 ผู้เขียน: James Gerald | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 14:17

สิ่งที่ต้องทำสำหรับอาหารค่ำเป็นคำถามนิรันดร์ของแม่บ้านหลายคนเพราะไม่ใช่ทุกคนพร้อมที่จะสร้างผลงานชิ้นเอกในการทำอาหารอีกหลังเลิกงาน แต่ไม่จำเป็นต้องยืนบนเตาเป็นเวลาหลายชั่วโมง แม้แต่ผลิตภัณฑ์ที่ง่ายและราคาไม่แพงที่สุดก็สามารถเตรียมอาหารเย็นแสนอร่อยสำหรับทั้งครอบครัวได้อย่างรวดเร็ว

สิ่งที่ต้องทำสำหรับมื้อเย็นหมูให้อร่อยและรวดเร็ว

หมูเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีราคาไม่แพงซึ่งคุณสามารถปรุงอาหารที่ทุกคนในครอบครัวชอบได้อย่างแน่นอน เรามีสูตรอาหารหลากหลาย ซึ่งคุณสามารถเสิร์ฟอาหารจานอร่อยและหลากหลายจากเนื้อสัตว์ประเภทนี้สำหรับมื้อค่ำได้

Kurzemes

Kurzemes เป็นอาหารจานเด่นที่ปรุงในลัตเวีย ทอดหมูชิ้นแรกแล้วเคี่ยวในซอสครีมเปรี้ยวกับหัวหอมและผักดอง ปรากฎว่าอร่อยมาก

วัตถุดิบ:

• หมู 1 กิโลกรัม
• เบคอน 100 กรัม
• ผักดอง 170 กรัม
• ครีมเปรี้ยว 200 มล. (15%);
• 1, 5 ศิลปะ ล. แป้ง;
• 1 ช้อนชา พริกไทยดำ;
• 1 ใบกระวาน;
• 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล. น้ำมันพืช;
• น้ำ 400 มล.
• เกลือเพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

ตัดหมูเป็นเส้นแล้วทอดเนื้อด้วยไฟแรงในกระทะที่อุ่นด้วยน้ำมันประมาณ 3-4 นาที

• จากนั้นเราก็วางไว้บนจานและในกระทะที่เราส่งตัดเบคอนเป็นชิ้นเล็ก ๆ ทอดผ่านความร้อนปานกลางประมาณ 2-3 นาที
• จากนั้นเพิ่มความหอมและแตงกวาดองสับในแหวนครึ่งเบคอนที่เราตัดเป็นเส้นบาง ๆ ทอด 4 นาที

ตอนนี้เพิ่มแป้งส่วนผสมที่บีบกระเทียมที่ผ่านการกดใส่ใบกระวานและหลังจากเกลือนาทีเพิ่มพริกไทยและครีมเปรี้ยว

เทน้ำใส่หมูลงในกระทะผสมทุกอย่างนำไปต้มและเคี่ยวใต้ฝาเป็นเวลา 15 นาที เสิร์ฟจานเสร็จกับมันฝรั่งบด

มันจะดีกว่าที่จะทอดหมูในส่วนเล็ก ๆ มิฉะนั้นเนื้อจะปล่อยน้ำและเริ่มเคี่ยวด้วยเหตุนี้มันจะสูญเสียความชุ่มฉ่ำทั้งหมดและจะไม่นุ่มและนุ่มมาก

โอจาคุรี

จากผลิตภัณฑ์ที่เรียบง่าย คุณสามารถปรุงอาหารสำหรับอาหารค่ำได้อย่างรวดเร็วและอร่อยสิ่งที่พวกเขาชอบทำสำหรับอาหารค่ำในจอร์เจีย หมูและมันฝรั่งทอดกับเครื่องเทศและสมุนไพรน่ารับประทานและอร่อยมาก

น่าสนใจ! Shawarma ที่บ้าน - สูตรกับไก่

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่ง 900 กรัม
• หมู 800 กรัม
• หัวหอม 300 กรัม
• กระเทียม 10 กรัม
• 1 พริกขี้หนู;
• ผักชี 30 กรัม
• ทับทิม 50 กรัม
• 1 ช้อนชา เกลือ;
• 0.5 ช้อนชา พริกไทยดำ;
• เนย 50 กรัม
• 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล. น้ำมันพืช.

การตระเตรียม:

ตัดหมูเป็นชิ้นค่อนข้างใหญ่แล้วทอดในน้ำมันพืชเป็นเวลา 15 นาทีในแต่ละด้านจนเป็นสีเหลืองทอง

ในเวลานี้หั่นมันฝรั่งเป็นก้อนแล้วทอดในเนยประมาณ 15-20 นาที

• สับหัวหอมครึ่งวง สับกระเทียม สับพริกแดงร้อนเป็นวงบาง
• เราเปลี่ยนหมูเป็นมันฝรั่งแล้วใส่หัวหอมกับกระเทียมและพริกไทยร้อน เพิ่มเกลือพริกไทยผสมและปรุงอาหารเป็นเวลา 5 นาที

โรยจานเสร็จแล้วด้วยผักชีและเมล็ดทับทิม

หากคุณไม่ชอบเผ็ดมากคุณสามารถยกเว้นพริกไทยและผักชีสามารถแทนที่ด้วยสมุนไพรอื่น ๆ เช่นผักชีฝรั่ง

หมูเกาหลี

หมูเกาหลีจะทำให้อาหารเย็นอร่อย จานนี้จัดทำขึ้นค่อนข้างง่ายเนื้อมีกลิ่นหอมเผ็ดและฉ่ำ

วัตถุดิบ:

• หมู 750 กรัม (สับ);
• 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล. น้ำมันพืช;
• ซีอิ๊วขาว 60 มล.
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. น้ำผึ้ง;
• กระเทียม 4 กลีบ;
• 1 ช้อนชา น้ำมันงา;
• 1 ช้อนชา ขิง;
• 2 ช้อนชา ซอสศรีราชา;
• 0.5 ช้อนชา พริกไทยดำ;
• หัวหอมสีเขียวและผักชีฝรั่งเพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

ในชามผสมกระเทียมสับและขิงสดซอสร้อนพริกไทยดำ เทน้ำผึ้งซีอิ๊วลงไปผัดทุกอย่างให้ละเอียด

• ใส่ชิ้นหมูในน้ำดองที่ได้ คลุกเคล้าทิ้งไว้ 20 นาที
• จากนั้นทอดเนื้อในกระทะด้วยน้ำมันพืชเป็นเวลา 5 นาทีในแต่ละด้าน

ตอนนี้เทหมูกับน้ำดองที่เหลือ, น้ำมันงา, ปรุงอาหารต่ออีก 5 นาที

โรยจานเสร็จแล้วด้วยหัวหอมสับและผักชีฝรั่งเสิร์ฟ

ซอสศรีราชาที่ใช้พริกร้อนมักใช้ในอาหารไทยและมีรสหวานเผ็ด คุณสามารถแทนที่ด้วยพริกไทยร้อน ๆ เช่นพริกหรือทาบาสโก

น่าสนใจ! เค้ก "Medovik" - สูตรที่ดีกว่าที่บ้าน

อโดโบ

สำหรับผู้ที่ต้องการทำสิ่งใหม่และอร่อยสำหรับอาหารค่ำ เราขอแนะนำให้ลองอาหารฟิลิปปินส์ - adobo เนื้อนุ่มมากมีรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์เนื่องจากใช้กะทิในการเตรียมเนื้อหมู

วัตถุดิบ:

• หมู 1 กิโลกรัม (คอ);
• หัวหอม 200 กรัม
• กระเทียม 6 กลีบ;
• กะทิ 270 มล.;
• 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล. น้ำตาลทราย;
• ซอสถั่วเหลือง 80 มล.
• น้ำส้มสายชู 80 มล. (6%);
• ใบกระวาน 4 ใบ;
• 0.5 ช้อนชา พริกไทยดำ;
• ¼ ชม. ล. พริกป่น;
• 0.5 ช้อนชา เกลือ;
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. น้ำมันพืช;
• พริกขี้หนูแดง 1 ฝัก;
• ต้นหอม 2 ต้น;
• น้ำ 250 มล.

การตระเตรียม:

• หั่นหมูเป็นชิ้นขนาดกลางแล้วทอดในน้ำมันพืชเป็นส่วนๆ ประมาณ 4-5 นาที
• เราส่งหัวหอมสับครึ่งวงไปที่กระทะพร้อมกับกระเทียมสับพริกป่น เพิ่มเกลือและผัดผักประมาณ 3-4 นาที

ตอนนี้เรากลับเนื้อใส่ใบกระวานเทน้ำส้มสายชูซอสถั่วเหลืองน้ำ ใส่พริกไทยดำ คลุกเคล้าให้เข้ากัน ต้มเป็นเวลา 30 นาที

• จากนั้นใส่น้ำตาล เทกะทิ รอให้เดือด เคี่ยวประมาณ 1 ชั่วโมง
• โรยจานเสร็จแล้วด้วยต้นหอมสับและวงแหวนพริกไทยร้อนแดง

ตามเนื้อผ้าอาหารจานนี้เสิร์ฟพร้อมข้าวต้ม แต่มันฝรั่งหรือผักก็เหมาะเช่นกัน

ปิ้งย่างแบบบ้านๆ

แม่บ้านหลายคนปรุงหมูย่าง และมันเป็นอาหารที่อร่อย น่ารับประทาน และน่ารับประทานจริง ๆ และการทำอาหารก็ง่ายเหมือนปอกเปลือกลูกแพร์

วัตถุดิบ:

• หมู 500 กรัม
• มันฝรั่ง 500 กรัม
• 1-2 แครอท;
• 1 หัวหอม;
• กระเทียม 2-3 กลีบ;
• เกลือและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส
• น้ำ 500 มล.

การตระเตรียม:

1. หั่นหมูเป็นชิ้นเล็ก ๆ หั่นมันฝรั่งเป็นก้อนขนาดกลาง
2. หั่นแครอทและหัวหอมเป็นลูกเต๋าเล็กๆ เป็นครึ่งวงกลม
3. ตั้งน้ำมันให้ร้อนในกระทะหรือหม้อลึก แล้วทอดชิ้นหมูจนเป็นสีเหลืองทอง
4. ผัดหัวหอมและแครอทในกระทะแยกต่างหากจนเป็นสีน้ำตาลอ่อน
5. เราเปลี่ยนผักทอดเป็นเนื้อสัตว์แล้วใส่มันฝรั่ง เครื่องเทศ เกลือและกระเทียมสับละเอียด
6. ตอนนี้เทน้ำหรือน้ำซุปผักผสมเบา ๆ และหลังจากเดือดเคี่ยวภายใต้ฝาปิดประมาณ 40-45 นาที

สามารถปรุงในเตาอบในหม้อได้ หากต้องการ ให้ใส่เห็ด ผัก เช่น พริกหยวก หรือแม้แต่กะหล่ำปลี

สิ่งที่ต้องทำสำหรับอาหารค่ำไก่อย่างรวดเร็ว

แม่บ้านหลายคนมักจะทำอาหารไก่ เนื้อสัตว์ดังกล่าวมีราคาไม่แพงอร่อยและดีต่อสุขภาพ คุณสามารถอบเนื้อไก่ทั้งตัวได้ แต่มีตัวเลือกอื่น ๆ สำหรับทำอาหารเย็นแบบไก่สำหรับทั้งครอบครัว

เนื้อไก่ในซอสครีมเปรี้ยว

คุณสามารถปรุงเนื้อไก่ในซอสครีมเปรี้ยวสำหรับมื้อเย็นได้อย่างรวดเร็วและที่สำคัญที่สุด เนื้อนุ่มมากเนื่องจากสูตรใช้ผลิตภัณฑ์นมหมัก ต้องลองจานนี้มันอร่อยมาก

วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่ 800 กรัม
• 1 หัวหอม;
• 1-2 มะเขือเทศ;
• 5 ช้อนโต๊ะ ล. ล. ครีมเปรี้ยว;
• 4 ไข่;
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส;
• ชีส 200 กรัม

การตระเตรียม:

ตัดเนื้อไก่เป็นชิ้นเล็ก ๆ โอนไปยังชามลึก

ขับไข่ลงในชามของโรงแรม ใส่ครีม เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส คนจนเนียน

เทไส้ลงบนเนื้อใส่ชีสขูดครึ่งหนึ่งแล้วคลุกเคล้า

เราใส่ชิ้นไก่ในซอสในรูปแบบที่ปกคลุมด้วยกระดาษ parchment ปรับระดับแล้วใส่หัวหอมใหญ่และวงกลมมะเขือเทศไว้ด้านบน

เราส่งจานไปที่เตาอบประมาณ 40-45 นาที (อุณหภูมิ 180 ° C) ก่อนปรุงอาหาร 10-15 นาทีโรยด้วยชีสที่เหลือ

ควรใช้มายองเนสในการเท หากต้องการสามารถเปลี่ยนครีมเปรี้ยวเป็นครีมไขมันต่ำได้

pilaf ขี้เกียจกับไก่

จานเช่น pilaf กับขาไก่จะดึงดูดแม่บ้านที่ชอบทำอาหารอย่างรวดเร็ว แต่อร่อย สูตรนี้ง่ายมาก ส่งผลให้คุณสามารถปรุงเนื้อสัตว์และเครื่องเคียงสำหรับมื้อเย็นได้ในคราวเดียว

น่าสนใจ! Tiramisu - สูตรที่บ้านกับมาสคาร์โปเน่

วัตถุดิบ:

• 8-10 ขาไก่;
• 2 หัวหอม;
• 2 แครอท;
• ข้าว 350 กรัม
• กระเทียม 3-4 กลีบ;
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส;
• เครื่องปรุงรสสำหรับข้าว
• น้ำ 600 มล.

การตระเตรียม:

1. ตัดหัวหอมเป็นก้อนแล้วผัดในน้ำมันพืชจนโปร่งใส
2. จากนั้นใส่แครอทขูดและผัดผักต่อจนแครอทสุกครึ่งหนึ่ง เกลือผักเล็กน้อยในระหว่างกระบวนการทอด
3. นอกจากนี้เรายังใส่เกลือขาไก่และหากต้องการให้โรยด้วยเครื่องปรุงรสสำหรับ pilaf ถูเครื่องเทศลงในเนื้อโดยตรง
4. ใส่ผักผัดลงในแม่พิมพ์ ปรับระดับ แล้วใส่ข้าวนึ่งที่ล้างให้สะอาดแล้วใส่กระเทียมสองสามกลีบ
5. เทน้ำลงในกระทะที่ผัดผัก ใส่เกลือ พริกไทย ปรุงรสสำหรับ pilaf คนให้เข้ากัน
6. วางขาไก่ลงบนข้าวแล้วเทน้ำซุปที่ปรุงสุกไว้ด้านบน
7. เราปิดแบบฟอร์มด้วยกระดาษฟอยล์แล้วส่งไปยังเตาอบเป็นเวลา 1 ชั่วโมง (อุณหภูมิ 200 ° C)

ในการปรุงอาหาร คุณสามารถใช้ส่วนใดก็ได้ของซากไก่และปรุงอาหาร เช่น pilaf แบบดั้งเดิมในหม้อ

ไก่หม้อ

สำหรับอาหารค่ำหรืออาหารว่าง คุณสามารถเตรียมจานไก่แสนอร่อย นี่เป็นทั้งพายและหม้อปรุงอาหารในเวลาเดียวกัน มันง่ายเตรียมง่ายมันอร่อยและน่าพอใจมาก

วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่ 500 กรัม
• ชีส 50 กรัม
• 2 ไข่;
• นม 150 มล.
• แป้ง 50 กรัม
• 0.5 ช้อนชา ผงฟู;
• 0.5 ช้อนชา เกลือ;
• พริกไทยเพื่อลิ้มรส;
• ผักใบเขียวตามที่คุณต้องการ

การตระเตรียม:

ตัดเนื้อไก่เป็นชิ้นเล็ก ๆ

• ตอกไข่ใส่ชาม เทนมลงไป ใส่เกลือ แล้วตีด้วยตะกร้อมือจนเนียน
• เทแป้งกับผงฟูแล้วคนทุกอย่างอีกครั้งจนได้ความสม่ำเสมอที่เป็นเนื้อเดียวกัน

เทพริกไทยลงในแป้งที่ได้จัดวางเนื้อสัตว์แล้วใส่ชีสขูดและผักใบเขียวหากต้องการผสมทุกอย่าง

เทมวลในรูปแบบจาระบีปรับระดับแล้วส่งไปยังเตาอบเป็นเวลา 35-40 นาที (อุณหภูมิ 180 ° C)

หม้อปรุงอาหารสามารถเสิร์ฟพร้อมครีมเปรี้ยวหรือซอสอื่น ๆ และสามารถเสริมด้วยสลัดผัก

ไก่กับถั่วในกระทะ

ไก่เข้ากันได้ดีกับส่วนผสมที่หลากหลาย รวมถึงถั่ว เช่น ถั่ว ผลิตภัณฑ์ราคาไม่แพงและเรียบง่ายดังกล่าวสามารถนำมาใช้ทำอาหารเย็นแสนอร่อยได้

วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่ 300 กรัม
• ถั่ว 200 กรัม
• 1 หัวหอม;
• 1 แครอท;
• กระเทียม 2-3 กลีบ;
• 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล. วางมะเขือเทศ
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส;
• น้ำ 150 มล.
• ผักใบเขียวเพื่อลิ้มรส;
• น้ำมันพืช.

การตระเตรียม:

• ตัดหัวหอมและแครอทเป็นก้อนเล็ก ๆ
• นอกจากนี้เรายังหั่นเนื้อสัตว์ปีกเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วทอดพร้อมกับผักในน้ำมันพืชจนเป็นสีเหลืองทอง

ตอนนี้เราส่งถั่วไปที่กระทะพร้อมกับกระเทียมสับและวางมะเขือเทศผสม

เกลือและพริกไทยเนื้อด้วยส่วนผสมทั้งหมด จากนั้นเทน้ำ คนและเคี่ยวใต้ฝาเป็นเวลา 15 นาที

โรยจานสำเร็จรูปด้วยสมุนไพรสับและเสิร์ฟ

ถั่วจะใช้แบบกระป๋องหรือแบบสดก็ได้ ตัวเลือกสุดท้ายต้องแช่ในน้ำเย็นก่อนแล้วจึงต้มจนสุก

ไก่กับผัก - อาหารเย็นอย่างรวดเร็วใน 30 นาที

การเตรียมอาหารเย็นด่วนแสนอร่อยเป็นเรื่องง่ายมากถ้าคุณรู้สูตรไก่และผักที่ยอดเยี่ยม คุณต้องใช้ต้นขาไก่ในการปรุงอาหาร แต่คุณสามารถใช้ส่วนใดก็ได้ของซาก

วัตถุดิบ:

• ไก่ 1 กก. (ต้นขา);
• 2 หัวหอม;
• 2 มะเขือเทศ;
• 5 ไข่;
• 1 ช้อนชา เกลือ;
• พริกไทยเพื่อลิ้มรส;
• 0.5 ช้อนชา แกง;
• 0.5 ช้อนชา ผักชี;
• ผักชีฝรั่งผักชีฝรั่ง (ผักชีฝรั่งผักชี)

การตระเตรียม:

1. ตัดต้นขาไก่ลงครึ่งหนึ่งและหลังจากตั้งกระทะด้วยน้ำมันพืชแล้วทอดทั้งสองข้างจนเป็นสีเหลืองทอง
2. ในเวลานี้สับหัวหอมครึ่งวงแล้วหั่นมะเขือเทศเป็นก้อน (หากต้องการสามารถปอกมะเขือเทศได้)
3. ตอนนี้เพิ่มหัวหอมลงไปในเนื้อแล้วผัดกับเนื้อ ผักควรมีสีน้ำตาลเล็กน้อย
4. จากนั้นเราก็ส่งมะเขือเทศใส่เกลือพริกไทยและเครื่องปรุงรสผสมทุกอย่างแล้วเคี่ยวใต้ฝาเป็นเวลา 15 นาที
5. ตอกไข่ใส่ชาม ใส่เกลือลงไป แล้วเขย่าด้วยส้อมจนเนียน
6. เติมไก่ด้วยผักที่มีส่วนผสมของไข่และปรุงอาหารใต้ฝาอีกสองสามนาทีเพื่อให้ไข่จับ
7. โรยจานสำเร็จรูปด้วยสมุนไพรสับแล้วสามารถเสิร์ฟได้

จานนี้สามารถเตรียมผักได้โดยไม่มีกฎเกณฑ์พิเศษ ใส่พริกหยวก ขึ้นฉ่าย แครอท เครื่องเทศและสมุนไพร

สูตรอาหารเย็นเนื้อ

เนื้อวัวไม่มีไขมันมากนักซึ่งแตกต่างจากเนื้อหมู แต่ถือว่าเป็นผลิตภัณฑ์อาหารและสุขภาพ หากคุณไม่รู้ว่าจะปรุงอะไรเป็นอาหารค่ำเนื้อในเตาอบหรือในกระทะ นอกจากเนื้อสโตรกานอฟแล้ว เราขอเสนอสูตรอาหารที่เรียบง่ายแต่อร่อยและน่าสนใจหลายสูตร

เนื้อเบอร์กันดี

เราขอเสนอให้คุณลองอาหารฝรั่งเศส นี่คือเนื้อเบอร์กันดีซึ่งกลายเป็นว่าอร่อยและนุ่มมาก จานดังกล่าวสามารถเตรียมได้ไม่เพียง แต่สำหรับอาหารค่ำสำหรับครอบครัวเท่านั้น แต่ยังสำหรับโต๊ะเทศกาลด้วย

วัตถุดิบ:

• เนื้อ 1 กิโลกรัม
• หน้าอก 120 กรัม
• หัวหอม 400 กรัม
• แครอท 300 กรัม
• กระเทียม 6 กลีบ;
• ไวน์แดง 400 มล. (แห้ง);
• น้ำซุป 400 มล. (น้ำ);
• 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล. แป้ง;
• 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล. วางมะเขือเทศ
• พริกไทยดำ 10 เม็ด;
• อย่างละ 0.5 ช้อนชา เกลือและน้ำตาล
• ใบกระวาน 2-3 ใบ;
• เนย 20 กรัม
• แชมเปญ 400 กรัม

การตระเตรียม:

ตัดเนื้อหน้าอกที่ต้มสุกเป็นก้อนเล็ก ๆ ตัดเนื้อเป็นชิ้นใหญ่

• ตัดหัวหอมและแครอทเป็นก้อนเล็ก ๆ สับกระเทียมในวิธีที่สะดวก
• เราส่งเบคอนไปที่กระทะเย็น ๆ ทอดจนเป็นสีเหลืองทองแล้วเอาออกแล้วทิ้งไขมันที่ละลายไว้

ตอนนี้ทอดเนื้อชิ้นบนไฟแรงจนเป็นสีเหลืองทอง

หลังจากนั้นผัดหัวหอมและแครอทเบา ๆ ในกระทะ ใส่มะเขือเทศ กระเทียมขูดครึ่งหนึ่งลงไป คลุกเคล้าให้เข้ากัน

จากนั้นโรยผักด้วยแป้งผสมทุกอย่างให้เข้ากันเทไวน์และหลังจากนั้นสักครู่ก็ยกออกจากเตา

ใส่เนื้อ, ผักในซอสลงในหม้อหรือเป็ด, ใส่ใบกระวาน, พริกไทย, เทน้ำหรือน้ำซุปที่ดีกว่า

• ปิดฝาและเคี่ยวบนไฟอ่อนประมาณ 2-2.5 ชั่วโมง
• ก่อนปรุงอาหาร 15-20 นาที ใส่เห็ดที่ผัดในเนย กระเทียมที่เหลือ เกลือและน้ำตาล

ถ้าไม่มีเบคอน ก็ไม่เป็นไร แค่ทอดเนื้อวัวในน้ำมันพืชธรรมดา

Chakhokhbili จากเนื้อ

Chakhokhbili เป็นอาหารจอร์เจียแบบดั้งเดิมที่ทำจากไก่ แต่ในปัจจุบันนี้มีการใช้เนื้อสัตว์ประเภทต่างๆ ในการประกอบอาหาร รวมทั้งเนื้อวัว ก็กลับกลายเป็นว่าอร่อยอีกด้วย

วัตถุดิบ:

• เนื้อ 500 กรัม
• หัวหอม 500 กรัม
• 3 มะเขือเทศ;
• 3 กานพลู;
• พริกแดงและเกลือเพื่อลิ้มรส;
• ผักชีฝรั่งและผักชีเพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

ตัดเนื้อเป็นชิ้นค่อนข้างใหญ่แล้วทอดในกระทะแห้งเป็นเวลา 10 นาที

• ใส่หัวหอมสับครึ่งวงลงในเนื้อทอดแล้วผัดทุกอย่างให้เข้ากันอีก 5 นาที
• เราหั่นมะเขือเทศเป็นรูปกากบาทเทน้ำเดือดแล้วลอกออกในหนึ่งนาที

ตัดเนื้อมะเขือเทศเป็นก้อนเล็ก ๆ สับกระเทียมอย่างประณีตแล้วส่งผักไปที่เนื้อเพิ่มพริกไทยร้อนและเกลือเพื่อลิ้มรสผสมทุกอย่าง

• เราปรุงอาหารภายใต้ฝาปิดด้วยไฟอ่อนจนเนื้อสุกเต็มที่ อย่างน้อย 1 ชั่วโมง
• เพิ่มผักชีและผักชีฝรั่งลงใน chakhokhbili สำเร็จรูปผสมและเสิร์ฟ

คุณสามารถเพิ่มเครื่องเทศต่าง ๆ ลงในจานนี้ได้ แต่เครื่องปรุงรสที่เหมาะคือ utskho-suneli ซึ่งทำให้การรักษามีรสหวานแบบบ๊อง คุณสามารถแทนที่ด้วย hop-suneli และเติมหญ้าฝรั่นที่มีกลิ่นหอมเพื่อให้กลิ่นหอมยิ่งขึ้น

เนื้อกับมันฝรั่ง

เนื้อกับมันฝรั่งเป็นอาหารที่เรียบง่าย แต่อร่อยและน่าพอใจมาก ซึ่งไม่เพียงเตรียมสำหรับอาหารค่ำเท่านั้น แต่ยังทำหน้าที่เป็นซุปสำหรับมื้อกลางวันด้วย

วัตถุดิบ:

• เนื้อ 400 กรัม
• 5 หัวมันฝรั่ง;
• 2 หัวหอม;
• 2 แครอท;
• น้ำมันพืช 50 มล.
• เกลือ, พริกไทย, เครื่องปรุงรสเพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

• ตัดหัวหอมเป็นก้อนสับแครอทด้วยเครื่องขูด
• ตั้งน้ำมันในกระทะให้ร้อนแล้วใส่หัวหอมลงไป
• ตัดเนื้อเป็นชิ้น ๆ เช่นสตูว์เนื้อวัวแล้วส่งไปที่หัวหอม หลังจาก 2 นาทีผสมเนื้อกับหัวหอมแล้วทอดบนไฟแรงจนเป็นสีเหลืองทอง

• ตอนนี้ใส่แครอทลงไปผัดและหลังจากนั้นสักครู่ก็โอนเนื้อหาของกระทะไปที่กระทะ
• เกลือและพริกไทยเนื้อกับผักเพิ่มเครื่องปรุงรสใด ๆ เพื่อลิ้มรสเทน้ำร้อนผสมและเคี่ยวจนเนื้อพร้อม

• หั่นมันฝรั่งที่ปอกเปลือกแล้วออกเป็น 4 ส่วน แล้วปรุงจนนุ่มโดยไม่ต้องใส่เกลือ
• นวดมันฝรั่งต้มเล็กน้อยและเพิ่มเนื้อเสร็จแล้วผสมและเจือจางด้วยน้ำให้ได้ความหนาแน่นที่ต้องการ

เรากระจายมันฝรั่งที่เหลือทั้งหมด เคี่ยวเป็นเวลา 10 นาทีเพื่อรวมรสชาติ

เนื้อเข้ากันได้ดีกับเครื่องเทศและสมุนไพรต่างๆ โดยเฉพาะโหระพาและมาจอแรม

Azu จาก beef

Azu เป็นอาหารตาตาร์ที่ผสมผสานเนื้อวัว มันฝรั่ง และผักดองเข้าด้วยกันอย่างลงตัว นี่เป็นจานที่อร่อยและน่าพอใจมากพร้อมรสชาติแบบตะวันออก

วัตถุดิบ:

• เนื้อ 500 กรัม
• 8 หัวมันฝรั่ง;
• 3 แตงกวาดอง;
• 1 หัวหอม;
• 1 มะเขือเทศ;
• ใบกระวาน;
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. วางมะเขือเทศ
• 1 ช้อนชา กระเทียมแห้ง
• เกลือ, ส่วนผสมของพริกเพื่อลิ้มรส;
• น้ำมันพืช.

การตระเตรียม:

1. ตัดเนื้อเป็นเส้นบาง ๆ หั่นมันฝรั่งเป็นก้อนหั่นหัวหอมครึ่งวง
2. หั่นแตงกวาดองเป็นสี่ส่วน หั่นมะเขือเทศเป็นลูกเต๋าขนาดใหญ่
3. เทน้ำมันลงในหม้อหรือกระทะที่มีก้นหนากระจายเนื้อแล้วผัดให้เข้ากัน
4. หลังจากนั้นเราก็ส่งหัวหอมไปที่เนื้อพร้อมกับแตงกวาผสมและผัดกับเนื้อเบา ๆ
5. ตอนนี้เกลือเนื้อกับผักพริกไทยเทในน้ำผสมและหลังจากเดือดเคี่ยวภายใต้ฝาเป็นเวลา 30 นาที
6. ในกระทะที่แยกจากกันด้วยน้ำมันอุ่นให้ทอดมันฝรั่งจนเป็นสีเหลืองทอง
7. เราเปลี่ยนมันฝรั่งทอดเป็นเนื้อแล้วใส่มะเขือเทศรวมทั้งใบกระวานกระเทียมแห้งวางมะเขือเทศผสมทุกอย่างแล้วเคี่ยวจนสุกเต็มที่

วันนี้อาซูเตรียมไม่เพียง แต่จากเนื้อวัว แต่จากไก่หรือหมูและใช้ซีเรียลแทนมันฝรั่ง - บัควีทหรือข้าว

สตูเนื้อวัวเนื้อ

สตูว์เนื้อวัวเป็นอาหารที่ยอดเยี่ยมสำหรับอาหารค่ำสูตรนี้เป็นที่รู้จักของแม่บ้านหลายคน สำหรับการปรุงอาหารควรใช้ sacrum หรือไหล่เนื้อดีกว่าเพราะเนื้อจะนุ่มกว่า

วัตถุดิบ:

• เนื้อ 1 กิโลกรัม
• กระเทียม 4 กลีบ;
• หัวหอม 200 กรัม
• แครอท 160 กรัม
• พริกไทย 400 กรัม
• มันฝรั่ง 1 กิโลกรัม
• 1 พริกขี้หนู;
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. ปาปริก้า;
• เครื่องเทศเพื่อลิ้มรส;
• น้ำมันพืช.

การตระเตรียม:

• ตัดเนื้อเป็นชิ้นเล็ก ๆ เราคัดสรรเนื้อคุณภาพดีเพื่อให้สตูว์เนื้อวัวมีรสชาติอร่อย
• ขั้นแรก หั่นแครอทเป็นวงกลม แล้วหั่นเป็นลูกเต๋า แต่ต้องไม่เล็กเกินไป

• สับหัวหอมด้วยวงแหวนไตรมาส
• เราทำความสะอาดพริกหวานเนื้อจากเมล็ดหั่นเป็นชิ้น เราไม่เสียใจกับพริกหยวกเพราะมันเป็นพื้นฐานของจาน
• หั่นพริกแห้งเล็กน้อยเป็นวงแหวนบาง ๆ (พร้อมกับเมล็ด) สับกระเทียมให้ละเอียด

• หั่นมันฝรั่งที่ปอกเปลือกแล้วเป็นชิ้นขนาดกลาง เติมน้ำเย็นแล้วพักไว้
• ใส่เนื้อในหม้อที่มีน้ำมันอุ่น ทอดเป็นเวลา 15 นาที

• จากนั้นเราก็ส่งแครอทไปที่เนื้อวัวและหลังจาก 3 นาทีใส่หัวหอมแล้วผัดเนื้อกับผักเป็นเวลา 3 นาที
• เพิ่มพริกหยวกแห้งใส่พริกหวานและขมผสมและเคี่ยวภายใต้ฝาปิดเป็นเวลา 30 นาที
• หลังจากเวลาผ่านไปให้เทน้ำใส่เกลือและเครื่องปรุงรสใด ๆ ผสมและรอเดือด

• เราใส่มันฝรั่งในหม้อระดับพวกเขาอย่าผสมอะไรเลย แต่ปิดฝาแล้วเคี่ยวเป็นเวลา 30 นาที
• ใส่กระเทียม 5 นาทีก่อนปรุงอาหาร ผสมกับมันฝรั่งเล็กน้อย ผัดสตูว์เนื้อวัวให้เข้ากันก่อนเสิร์ฟ
• เสิร์ฟจานสำเร็จรูปหากต้องการด้วยสมุนไพรครีมเปรี้ยวและผักดอง

เพื่อให้น้ำเกรวี่ข้นขึ้น คุณสามารถเพิ่มแป้งเล็กน้อยกับเนื้อพร้อมกับหัวหอม

สิ่งที่ต้องทำสำหรับอาหารค่ำเนื้อสับ

คุณสามารถปรุงเนื้อสับสำหรับอาหารค่ำได้อย่างไร? ไม่เพียงแต่เตรียมเนื้อทอดจากเครื่องในเนื้อเท่านั้น แต่ยังมีอาหารอื่นๆ ที่อร่อยและหลากหลายอีกด้วย เรามีสูตรอาหารง่ายๆ หลายอย่างที่แม่บ้านควรทราบ

ลูกชิ้น

ลูกชิ้นเป็นอาหารประเภทเนื้อสัตว์ที่เตรียมง่ายที่สามารถปรุงได้ทุกวันและไม่จำเป็นต้องเติมข้าว ลูกชิ้นมีความนุ่มอร่อยและฉ่ำ

วัตถุดิบ:

• เนื้อสับ 500 กรัม
• 4-5 เซนต์ วางมะเขือเทศ
• 4-5 เซนต์ ล. ครีมเปรี้ยว;
• 1 ไข่;
• กระเทียม 1-2 กลีบ;
• 2-3 หัวหอม;
• 1, 5 แก้วน้ำ;
• แป้ง;
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส.

การตระเตรียม:

• เพื่อความชุ่มฉ่ำให้สับหัวหอมอย่างประณีตแล้วใส่ลงในเนื้อสับ
• เพื่อรสชาติเราใช้กระเทียมสับละเอียดแล้วส่งไปยังส่วนผสมที่เหลือ

• ตอนนี้เราขับไข่ใส่เกลือและพริกไทยแล้วผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
• เราทำลูกชิ้นจากเนื้อสับม้วนในแป้งแล้วทอดในกระทะที่อุ่นด้วยน้ำมัน

ในเวลานี้เตรียมซอส ในการทำเช่นนี้เพียงผสมวางมะเขือเทศกับครีมเปรี้ยวแล้วเติมน้ำต้มแล้วคนให้เข้ากัน

เติมลูกชิ้นด้วยซอสที่เตรียมไว้และเคี่ยวใต้ฝาเป็นเวลา 10 นาที

สำหรับลูกชิ้น คุณสามารถใช้เนื้อสับอะไรก็ได้ แต่เพื่อให้นุ่มควรผสมเนื้อสับกับหมูในสัดส่วนที่เท่ากัน

บรีซอลกับเนื้อสับ

อีกจานที่สามารถปรุงด้วยเนื้อสับได้คือ brizol สามารถเสิร์ฟอาหารได้ไม่เพียง แต่สำหรับอาหารค่ำ แต่ยังสำหรับอาหารเช้าหรืออาหารกลางวัน นอกจากนี้ความไม่ชอบมาพากลของสูตรที่เสนอคือคุณสามารถทดลองกับการอุดฟันได้

น่าสนใจ! สลัดง่ายๆสำหรับโต๊ะเทศกาล: สูตรอาหารแสนอร่อยพร้อมรูปถ่าย

วัตถุดิบ:

• เนื้อสับ 400 กรัม
• 1 ไข่สำหรับ 1 brizol;
• 1 หัวหอม;
• กระเทียม 3-4 กลีบ;
• นม;
• ครีมเปรี้ยว

การตระเตรียม:

สำหรับซอสใส่กานพลูกระเทียมลงในครีมคุณสามารถเพิ่มหัวหอมสีเขียวและผักชีฝรั่ง เราผสม

• เพิ่มหัวหอมสับและกระเทียมที่เหลือ เกลือและพริกไทยลงในเนื้อสับ ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
• เราแบ่งเนื้อสับออกเป็นส่วนเท่า ๆ กันใส่แผ่นฟิล์มแล้วปิดด้วยฟิล์มด้านบนแล้วม้วนเป็นชั้นบาง ๆ ด้วยหมุดเกลียว

• ตอกไข่ 1 ฟองลงในชาม ใส่นม 1-2 ช้อนโต๊ะ เกลือ คนให้เข้ากันจนเนียน
• เทส่วนผสมไข่ลงในกระทะที่อุ่นด้วยเนย และทันทีที่ไข่จับได้เล็กน้อย ให้วางเนื้อสับไว้ด้านบน

ทอดด้วยไฟปานกลางสักครู่ จากนั้นพลิกกลับด้านแล้วทอดอีกด้าน

เราเคลือบ brizol ที่เสร็จแล้วด้วยซอสแล้วม้วนเป็นม้วน

คุณสามารถทอดแพนเค้กไข่ ห่อเนื้อสับแล้วอบในเตาอบ

หากสัดส่วนของการปรุงอาหารเป็นหมูสับก็ควรระลึกไว้เสมอว่าจานจะกลายเป็นมันเยิ้ม หากคุณใช้ไก่ก็ควรเพิ่มเครื่องเทศมากขึ้นเพื่อที่ brizol จะไม่จืดชืด

ขี้เกียจยัดไส้กะหล่ำปลี

หลายคนชอบม้วนกะหล่ำปลี แต่ต้องใช้เวลาในการเตรียม แต่มีสูตรที่ง่ายกว่าสำหรับม้วนกะหล่ำปลีขี้เกียจซึ่งมักจะฉ่ำอร่อยและอ่อนโยน

วัตถุดิบ:

• เนื้อสับ 500 กรัม
• 3 มะเขือเทศ;
• 1 แครอท;
• 2 หัวหอม;
• กะหล่ำปลี 300 กรัม
• 1 ไข่;
• ข้าว 1 ถ้วย
• ครีมเปรี้ยว 200 มล.
• เกล็ดขนมปัง (ไม่จำเป็น)

การตระเตรียม:

สับกะหล่ำปลีอย่างประณีตใส่ในชามแล้วเทน้ำเดือดเป็นเวลา 10 นาที

• ต้มข้าวล้างให้สะอาดจนเกือบสุก
• สับ 1 หัวหอมใส่เนื้อสับ, เกลือ, พริกไทยเพื่อลิ้มรสและผสมทุกอย่างให้เข้ากัน

• ตอนนี้เราขับไข่และกะหล่ำปลีที่คั้นจากน้ำลงในเนื้อสับเกลืออีกครั้งและผสมให้เข้ากัน
• จากนั้นใส่ข้าวคลุกเคล้าทุกอย่างให้ละเอียด

• สำหรับซอสให้สับหัวหอมที่เหลืออย่างประณีตแล้วสับแครอทด้วยเครื่องขูด
• ตัดมะเขือเทศเป็นก้อนเล็ก ๆ
• ตอนนี้ผัดหัวหอมเบา ๆ แล้วผัดพร้อมกับแครอทและเพิ่มมะเขือเทศเคี่ยวสักสองสามนาที

• เทน้ำหนึ่งแก้วลงในชามครีมเปรี้ยวแล้วคนให้เข้ากัน
• เทส่วนผสมที่ได้ลงในผักใส่เกลือพริกไทยและเครื่องปรุงรสที่คุณชื่นชอบผสม

• ตอนนี้เราปั้นกะหล่ำปลีเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อยหากต้องการให้ชุบเกล็ดขนมปังแล้ววางบนแผ่นอบที่ทาด้วยน้ำมัน
• เติมซอสกะหล่ำปลีม้วนแล้วใส่ในเตาอบเป็นเวลา 40 นาที (อุณหภูมิ 180 ° C)

ผักตุ๋นในซอสควรจะนุ่มและฉ่ำจากนั้นม้วนกะหล่ำปลีขี้เกียจจะอร่อย ม้วนกะหล่ำปลีดังกล่าวสามารถอบด้วยซอสมะเขือเทศ ในการทำเช่นนี้บดมะเขือเทศในน้ำผลไม้ของตัวเองในเครื่องปั่นผสมกับครีมเปรี้ยวและเครื่องเทศ

ลาซานญ่ามันฝรั่งกับเนื้อสับ

หากคุณต้องการทำอาหารเย็นแสนอร่อยอย่างรวดเร็วหรือให้อาหารแขกที่ไม่คาดคิด คุณสามารถเตรียมอาหารจานอร่อยได้ เช่น ลาซานญ่าเนื้อสับ มันฝรั่ง และชีส

วัตถุดิบ:

• เนื้อสับ 600 กรัม
• 1 หัวหอม;
• มะเขือเทศ 2-3 ลูก;
• มันฝรั่ง 600 กรัม
• ชีส 200 กรัม
• ครีม 250 มล.;
• กระเทียม 2-3 กลีบ;
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส.

การตระเตรียม:

• เกลือและพริกไทยเนื้อสับ เพิ่มเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบและผสม
• ผัดหัวหอมที่สับละเอียดแล้วผัดกับเนื้อสับเป็นเวลา 10 นาที

• ปอกเปลือกมันฝรั่งหั่นเป็นชิ้นหนาปานกลาง
• เรายังตัดมะเขือเทศเป็นวงกลม

• บดชีสแข็งโดยใช้เครื่องขูดที่ละเอียด
• สำหรับซอสเพียงแค่ผสมครีมเปรี้ยวกับกระเทียมสับหรือกด
• ใส่มันฝรั่งในชั้นแรก ให้แน่ใจว่าได้เกลือชั้นมันฝรั่งและเคลือบด้วยซอสอย่างไม่เห็นแก่ตัว

ใส่มะเขือเทศฝานแล้วกระจายเนื้อสับผัดกับหัวหอม

โรยชั้นเนื้อด้วยชีสขูดแล้วทำซ้ำเลเยอร์ - มันฝรั่งกับซอส, มะเขือเทศ, ชีสเล็กน้อยและเนื้อสับ

คลุมด้วยชั้นสุดท้ายด้วยลาซานญ่ามันฝรั่งทาด้วยซอสครีมเปรี้ยวและโรยหน้าด้วยชีสขูด

เราส่งไปยังเตาอบที่อุ่นถึง 180 ° C เป็นเวลา 30-40 นาที เราตรวจสอบจานเมื่อมันฝรั่งพร้อม

หากต้องการสามารถเปลี่ยนมันฝรั่งเป็นพาสต้าได้และในฤดูร้อนลาซานญ่าดังกล่าวจะถูกเตรียมด้วยมะเขือยาว

ลาวาชพายเนื้อสับ

สูตรสำหรับพาย lavash ง่าย ๆ กับเนื้อสับไม่ใช่จานที่ลำบากที่จะทำให้คุณประหลาดใจด้วยการเตรียมและรสชาติที่ง่าย พายสามารถเตรียมได้ด้วยการอุดฟันที่แตกต่างกันในสูตรที่เสนอคือเนื้อสับและกะหล่ำปลี

วัตถุดิบ:

• เนื้อสับ 500 กรัม
• กะหล่ำปลี 1 หัวเล็ก
• ขนมปังพิต้า 2 แผ่น;
• 2 ไข่;
• กระเทียมเพื่อลิ้มรส;
• 2 มะเขือเทศ;
• ครีมเปรี้ยว 200 มล.
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส.

การตระเตรียม:

• สำหรับการเติมให้สับกะหล่ำปลีอย่างประณีตแล้วหั่นมะเขือเทศเป็นก้อนเล็ก ๆ
• บีบกระเทียมลงในเนื้อสับ เกลือ พริกไทยเพื่อลิ้มรส ผสมให้เข้ากัน

• ใส่เนื้อสับลงในกระทะด้วยน้ำมันขั้นต่ำและเคี่ยวประมาณ 8-10 นาที
• จากนั้นใส่กะหล่ำปลีลงในกระทะ เติมน้ำเล็กน้อย ผสมและเคี่ยวเป็นเวลา 10 นาที
• จากนั้นใส่มะเขือเทศสับลงไป เคี่ยวต่ออีก 5 นาที

• เทลงในภาชนะที่แยกต่างหากผสมไข่กับครีมเปรี้ยวเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
• บนแผ่นขนมปังไฟลนก้นแผ่หรือวางบนขอบของมันให้วางไส้ที่เย็นแล้ว

• เราห่อขนมปังพิต้าด้วยไส้ในม้วน ควรมีสองคน
• ใส่ม้วนลงในแบบฟอร์มทาน้ำมันด้วยหอยทากเติมด้วยส่วนผสมครีมไข่และครีมเปรี้ยว

หากต้องการ โรยเค้กด้วยชีสขูดด้านบน ใส่ในเตาอบและอบที่ 180 ° C จนเป็นสีเหลืองทอง

Lavash ควรสดและอ่อนนุ่มมิฉะนั้นจะไม่สามารถห่อไส้ได้มันจะแตกและสลาย

ทานคู่กับมันฝรั่ง

มันฝรั่งเป็นแขกประจำบนโต๊ะของเรา ใช้เป็นเครื่องเคียงหรือใช้เป็นส่วนผสมในอาหารอื่นๆ พิจารณาสูตรอาหารสองสามอย่างสำหรับสิ่งที่คุณสามารถทำอาหารเย็นได้อย่างรวดเร็วและอร่อยจากมันฝรั่งและผลิตภัณฑ์ง่ายๆ อื่นๆ

มันฝรั่งสไตล์อิตาเลี่ยนกับชีส

มันฝรั่งสไตล์อิตาเลียนกับชีสเป็นอาหารที่ปรุงได้ง่าย ไม่เพียงแต่เสิร์ฟเป็นอาหารมื้อเย็นของครอบครัวเท่านั้น แต่ยังสำหรับอาหารค่ำตามเทศกาลอีกด้วยมันฝรั่งด้านในนุ่มมาก เปลือกกรอบอร่อย

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่ง 800 กรัม
• พาร์เมซานชีส 15 กรัม
• 0.5 ช้อนชา ปาปริก้า;
• 0.5 ช้อนชา กระเทียมแห้ง
• 1 ช้อนชา ไธม์;
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส;
• 0.5 ช้อนชา ใบโหระพาแห้ง;
• พาสลีย์.

การตระเตรียม:

หั่นหัวมันฝรั่งปอกเปลือกเป็นก้อนใหญ่แล้วล้างออกด้วยน้ำสะอาด

เราส่งมันฝรั่งที่ล้างแล้วไปยังกระทะที่อุ่นด้วยน้ำมันและคนเป็นครั้งคราวผัดด้วยไฟแรงจนเป็นสีทองที่สวยงาม

จากนั้นเกลือและพริกไทยใส่มันฝรั่งใส่โหระพาแห้งและโหระพาพริกปาปริก้ากับกระเทียมแห้งผสม

• ใส่มันฝรั่งลงในจานอบ ถู Parmesan เล็กน้อยไว้ด้านบน
• เราส่งมันฝรั่งไปที่เตาอบเป็นเวลา 5 นาทีเพื่อให้ชีสละลาย (อุณหภูมิ 180 ° C) โรยจานเสร็จแล้วด้วยผักชีฝรั่งและเสิร์ฟ

สำหรับอาหารจานนี้ควรใช้พาเมซานชีสเพราะเป็นผู้ให้กลิ่นหอมและรสชาติที่ถูกใจแก่มันฝรั่ง

คูเกลมันฝรั่ง

คูเกลมันฝรั่งเป็นอาหารที่น่าสนใจที่คล้ายกับแพนเค้กมันฝรั่งขนาดใหญ่ มันไม่ได้ทอด แต่อบในเตาอบ จานกลายเป็นอร่อยและน่ารับประทานมาก คุณควรลองอย่างแน่นอน

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่ง 1 กิโลกรัม
• 1 หัวหอม;
• 3 ไข่;
• 1 ช้อนชา เกลือ;
• กระเทียม 2 กลีบ;
• 1-2 ช้อนโต๊ะ ล. ล. แป้ง;
• พริกไทยดำเพื่อลิ้มรส;
• น้ำมันพืช 40 มล.

การตระเตรียม:

• ขูดมันฝรั่งที่ปอกเปลือกแล้วบนเครื่องขูดหยาบและหัวหอมบนเครื่องขูดที่ละเอียด
• ใส่กระเทียมสับ เกลือ พริกไทย และไข่ลงในมันฝรั่งขูดกับหัวหอม ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน

• ตอนนี้เพิ่มแป้งสองสามช้อนโต๊ะแล้วผสมทุกอย่างให้เข้ากันอีกครั้ง
• โอนมวลมันฝรั่งให้เป็นแบบจาระบี ปรับระดับแล้วเทน้ำมันลงไป

เราส่งไปที่เตาอบประมาณ 50-60 นาที (อุณหภูมิ 200 ° C)

หากต้องการหัวหอมสามารถผัดล่วงหน้าได้ มันฝรั่งขูดสามารถบีบได้ดีและเติมครีม นอกจากเกลือและพริกไทยแล้ว คุณไม่ควรใส่เครื่องปรุงอื่น ๆ เข้าไป ไม่เช่นนั้นคุณสามารถทำลายรสชาติของมันฝรั่งได้

มันฝรั่งบด

Crumb Potatoes เป็นสูตรที่ได้รับการพิสูจน์แล้วสำหรับอาหารจานอร่อย ลักษณะเฉพาะของสูตรที่เสนอคือสำหรับการปรุงอาหารนอกเหนือจากส่วนผสมหลักนั่นคือมันฝรั่งคุณสามารถใช้ผลิตภัณฑ์ใด ๆ ที่สามารถพบได้ในตู้เย็น

วัตถุดิบ:

• หัวมันฝรั่ง 5-6 หัว;
• แฮม 200 กรัม (เบคอน);
• ชีส 150 กรัม
• 2-3 เซนต์ ล. ครีมเปรี้ยว;
• ผักชีฝรั่ง 2-3 ก้าน (ผักชีฝรั่ง);
• กระเทียม 1-2 กลีบ;
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส.

การตระเตรียม:

• สำหรับการอบให้เลือกมันฝรั่งขนาดใหญ่ล้างให้สะอาด ดีกว่าด้วยแปรงเพื่อให้หัวสะอาด
• เราห่อหัวแต่ละหัวด้วยกระดาษฟอยล์แล้วส่งไปยังเตาอบเป็นเวลา 1-1.5 ชั่วโมง (อุณหภูมิ 180 ° C) เวลาที่แน่นอนจะขึ้นอยู่กับขนาดของมันฝรั่ง

สำหรับการกรอกให้หั่นแฮมเป็นก้อนเล็ก ๆ สับชีสด้วยเครื่องขูด

• ละลายเนยในกระทะแล้วทอดแฮมจนเป็นสีเหลืองทอง
• จากนั้นใส่ผักชีฝรั่งสับกับกระเทียม ปรุงรสด้วยพริกไทยดำ

ตัดส่วนบนของมันฝรั่งอบแล้วใช้ช้อนเลือกส่วนของเนื้อ ปล่อยให้ผนังหนา 5-7 มม

นวดเนื้อมันฝรั่ง ใส่แฮม ชีส ผัดกับกระเทียม คลุกเคล้าให้เข้ากัน

ใส่ครีมเปรี้ยวหรือครีมหนักลงในไส้เติมเกลือและพริกไทยผสมทุกอย่างอีกครั้ง

ข้างในเรือมันฝรั่งจะต้องเค็มมิฉะนั้นจะจืดชืด จากนั้นเราก็เติมด้วยไส้ที่เตรียมไว้

เราใส่เรือในแม่พิมพ์แล้วใส่ในเตาอบประมาณ 10-15 นาที (อุณหภูมิ 180 ° C)

เพื่อป้องกันไม่ให้มันฝรั่งแตกระหว่างการอบ ให้ใช้ส้อมจิ้มมัน เราตรวจสอบความพร้อมด้วยไม้จิ้มฟัน เราเจาะมันโดยตรงผ่านกระดาษฟอยล์และถ้ามันเข้าไปในเนื้อได้ง่ายมันฝรั่งก็พร้อม

มันฝรั่งกับมะเขือม่วง

วันนี้ผักมีขายตลอดทั้งปี และมันฝรั่งก็เข้ากันได้ดีกับพวกมัน ดังนั้นสำหรับอาหารค่ำคุณสามารถเตรียมมันฝรั่งและมะเขือยาวได้อย่างรวดเร็วและอร่อย

วัตถุดิบ:

• หัวมันฝรั่ง 4-5 หัว;
• 2-3 มะเขือยาว;
• เกลือและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส
• 1 ไข่;
• ครีม 1 เครื่อง;
• ชีส 150 กรัม

การตระเตรียม:

• ตัดมะเขือยาวเป็นเส้นใส่ในชามเกลือผสมแล้วทิ้งไว้ 10 นาที
• ตัดมันฝรั่งปอกเปลือกเป็นเส้น
• จาระบีแบบฟอร์มด้วยเนยวางมันฝรั่งแล้วมะเขือยาวและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส ผสมให้เข้ากันในรูปแบบ

เขย่าไข่ด้วยการเติมครีมในชามแยก

• เทมันฝรั่งกับมะเขือยาวด้วยส่วนผสมที่ได้และอบประมาณ 25-30 นาที (อุณหภูมิ 180 ° C)
• จากนั้นโรยจานด้วยชีสขูดแล้วกลับไปที่เตาอบอีก 10 นาที

ลักษณะเฉพาะของสูตรคือสามารถเปลี่ยนมะเขือม่วงเป็นผักชนิดอื่นได้ ตัวอย่างเช่นอบมันฝรั่งกับบรอกโคลี - คุณจะได้จานที่อร่อยและสดใส

อาหารเย็นมันฝรั่งที่อร่อยที่สุด

หากคุณต้องการปรนเปรอครอบครัวด้วยอาหารจานแปลก ให้เตรียมอาหารเย็นมันฝรั่งที่อร่อยที่สุด นอกจากมันฝรั่งแล้ว คุณจะต้องมีผักและเครื่องเทศอีกมากมาย

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่ง 500 กรัม
• เนื้อสับ 300 กรัม
• 1 พริกแดงหวาน
• 1 พริกเขียวหวาน
• เนย 50 กรัม
• เกลือ 10 กรัม
• พริกไทยดำ 5 กรัม
• โหระพา 5 กรัม
• พริกขี้หนู 5 กรัม
• ผักชี 5 กรัม
• ขมิ้น 5 กรัม
• 3 ไข่;
• เกล็ดขนมปัง 250 กรัม
• แป้ง 250 กรัม
• ชีส 100 กรัม
• น้ำมันพืชสำหรับทอด

การตระเตรียม:

ตัดพริกแดงและเขียวหวานเป็นก้อนเล็ก ๆ

• เราส่งผักไปที่กระทะด้วยน้ำมันพืชแล้วผัดเบา ๆ
• จากนั้นเรากระจายเนื้อสับใส่เกลือพริกไทยและเครื่องเทศอื่น ๆ ผสมและทอดจนนุ่ม

• ปรุงมันฝรั่ง ใส่เนย เกลือ พริกไทย แล้วบดในมันฝรั่งบด
• ตอนนี้เราทำเค้กแบนจากมันฝรั่งบดใส่เนื้อสับและพริกหวานลงไปตรงกลางโรยด้วยชีสขูดแล้วบีบขอบ เราให้ชิ้นงานเป็นรูปวงรี

ทอดมันฝรั่ง zrazy ที่ได้ใส่ไขมันลึกจนเป็นสีเหลืองทอง

มันฝรั่ง zrazy สามารถปรุงด้วยชีส, เห็ด, กะหล่ำปลีตุ๋น, ไข่และหัวหอม มีตัวเลือกมากมาย

มื้อเย็นกินอะไรดี

ทุกวันนี้ ผู้คนจำนวนมากขึ้นเรื่อยๆ พยายามยึดมั่นในโภชนาการที่เหมาะสมและดูแลสุขภาพของตนเอง อาหารลดน้ำหนักไม่ได้เป็นเพียงสลัดผักเท่านั้น แต่ยังรวมถึงสูตรอาหารที่น่าสนใจและอร่อยอีกด้วย

ไข่เจียว

หลายคนคุ้นเคยกับการทำไข่เจียวสำหรับมื้อเช้า แต่สูตรที่นำเสนอนี้จะช่วยให้คุณทำอาหารเย็นได้เช่นกัน ไข่เจียวอร่อยและผิดปกติ

วัตถุดิบ:

• 3 ไข่;
• นม 40 มล.
• ชีส 50 กรัม
• เกลือเพื่อลิ้มรส;
• มะเขือเทศ;
• ผักใบเขียว

การตระเตรียม:

• เริ่มต้นด้วยการแยกไข่ขาวออกจากไข่แดง เพิ่มผักใบเขียวสับเกลือลงในชามที่มีไข่แดงเทนมแล้วเขย่าด้วยส้อมธรรมดาจนเนียน
• ตีไข่ขาวด้วยเครื่องผสมจนเป็นฟองฟู
• จาระบีกระทะด้วยน้ำมันมะพร้าวเทส่วนผสมไข่แดงลงไปแล้วปิดฝาสองสามนาที

จากนั้นใส่ไข่ขาวที่ตีไว้ลงไปแล้วค่อยๆ เกลี่ยให้ทั่วกระทะ ทำอาหารใต้ฝาสองสามนาที

ตัดไข่เจียวเสร็จแล้วครึ่งหนึ่ง ใส่ชีสแผ่นบาง ๆ ลงครึ่งหนึ่งแล้วปิดด้วยอีกครึ่งหนึ่ง ไข่เจียวพร้อมเสิร์ฟพร้อมมะเขือเทศ

เมื่อเลือกสูตรอาหารไข่เจียวอื่น ๆ ให้หลีกเลี่ยงสูตรอาหารที่ใช้แป้งเซมะลีเนอร์และแป้ง ส่วนผสมเหล่านี้สามารถแทนที่ด้วยแป้งมันฝรั่งในปริมาณเล็กน้อย

เค้กปลา

แม้แต่ผู้ที่รับประทานอาหารทอดก็สามารถซื้อชิ้นทอดที่อร่อยและน่ารับประทานได้ แน่นอนว่าชิ้นเนื้อจะไม่ใช่เนื้อ แต่เป็นปลาคือจากปลาทูน่า แต่มันกลับกลายเป็นว่าอร่อยมาก

วัตถุดิบ:

• ปลาทูน่า 3 กระป๋อง
• 3 ไข่;
• 1 แครอท:
• 1-2 หัวหอม;
• เครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

1. เราโอนทูน่าไปที่ชามแล้วนวดให้เข้ากันด้วยส้อมธรรมดา
2. ตอนนี้เพิ่มไข่แครอทสับละเอียดหัวหอมสับละเอียดเกลือและเครื่องเทศผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
3. เราทำชิ้นเนื้อสับและทอดใต้ฝาเป็นเวลา 10 นาทีในแต่ละด้านเสิร์ฟพร้อมผักและสมุนไพร

ซื้อปลาทูน่าในน้ำผลไม้ของคุณเองเท่านั้นไม่ใช่ในน้ำมัน ไม่ควรเทน้ำออกจากใต้ปลาเพราะสามารถใช้ทำซุปหรือหุงข้าวได้

สลัดไก่งวงและบีทรูท

คุณสามารถทำสลัดสำหรับอาหารค่ำได้ แต่ถ้าคุณใช้สำหรับทำอาหารในผักเท่านั้น ความรู้สึกหิวจะกลับมาในชั่วโมงถัดไป เราขอเสนอสูตรอาหารที่มีไก่งวงและหัวบีท มันกลับกลายเป็นว่าอร่อยดีต่อสุขภาพและค่อนข้างน่าพอใจ

วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่งวง 300 กรัม
• 1 หัวผักกาดต้ม;
• วอลนัท 100 กรัม
• กระเทียม 3-4 กลีบ;
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. ครีมเปรี้ยว;
• เกลือเพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

1. ต้มเนื้อไก่งวงล่วงหน้าแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
2. สับหัวผักกาดต้มบนเครื่องขูดหยาบส่งไปที่เนื้อ
3. เพิ่มกระเทียมผ่านการกด, วอลนัทสับ, เกลือและครีมเปรี้ยว, ผสมให้เข้ากัน

สำหรับน้ำสลัด ให้ใช้ครีมเปรี้ยวไขมันต่ำ ซึ่งสามารถทดแทนกรีกโยเกิร์ตได้ กระเทียมเป็นตัวเลือก แต่ให้อาหารที่มีรสชาติเผ็ดร้อนเป็นพิเศษ

เสียบไม้ไก่งวง

ไก่งวงสามารถนำมาใช้ในการเตรียมอาหารจานอร่อยอีกจานหนึ่งสำหรับอาหารค่ำ - เคบับแสนอร่อย การรักษาดังกล่าวสามารถเสิร์ฟบนโต๊ะเทศกาลได้

วัตถุดิบ:

• ไก่งวง 500 กรัม
• มะนาว;
• น้ำมันมะกอก;
• เครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

ตัดเนื้อไก่งวงเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วใส่ลงในชามลึก

เพิ่มเครื่องเทศเพื่อลิ้มรสเนื้อ บีบน้ำมะนาวเล็กน้อยจากมะนาวและเทน้ำมันสำหรับความฉ่ำ ผสมและหมัก

• เราใส่ไก่งวงเสียบไม้และเพิ่มมะนาวฝานระหว่างชิ้น
• เราส่งเคบับในเตาอบประมาณ 20-25 นาที (อุณหภูมิ 200 ° C)

ไก่งวงเป็นผลิตภัณฑ์อาหาร ดังนั้นควรหมักเนื้อหนึ่งวันก่อนปรุงอาหาร เพื่อให้แช่น้ำให้มากที่สุด

หม้อตุ๋นชีสกระท่อม

มีสูตรอาหารมากมายสำหรับทำหม้อปรุงอาหาร ในหมู่พวกเขามีตัวเลือกที่ดีสำหรับผู้ที่พยายามจะกินให้ถูกต้อง เราขอเสนอให้คุณลองหม้อตุ๋นชีสกระท่อมแสนอร่อยพร้อมบวบและชีส

วัตถุดิบ:

• 2 บวบ;
• คอทเทจชีส 2 ห่อ;
• ชีส 100 กรัม
• 3 ไข่;
• กระเทียม 3-4 กลีบ;
• ผักชีฝรั่งแห้ง;
• เกลือเพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

• เราทำความสะอาดและบดบวบบนเครื่องขูดที่ละเอียดแล้วบีบออกจากน้ำผลไม้
• เพิ่มคอทเทจชีส ไข่ ลงในผักขูดแล้วผสมทุกอย่างให้เข้ากัน

บีบกระเทียมลงในมวลที่ได้จากการกดใส่เกลือและผักชีฝรั่งแห้งผสมทุกอย่างให้เข้ากันอีกครั้ง

• เราถ่ายโอนมวลไปยังแบบฟอร์มแล้วส่งไปยังเตาอบเป็นเวลา 20-25 นาที (อุณหภูมิ 200 ° C)
• โรยด้วยชีสขูด 5 นาทีก่อนปรุงอาหาร เสิร์ฟหม้อปรุงอาหารด้วยครีมเปรี้ยวและสมุนไพรไขมันต่ำ

หากแป้งสำหรับหม้อปรุงอาหารกลายเป็นของเหลวให้เพิ่มรำข้าวสักสองสามช้อนโต๊ะแล้วผสม

สิ่งที่ต้องทำสำหรับอาหารค่ำใน multicooker

multicooker เป็นผู้ช่วยที่แท้จริงสำหรับแม่บ้านยุคใหม่ เพราะคุณสามารถปรุงอาหารต่างๆ ได้ แม้กระทั่งอบพาย เรานำเสนอสูตรอาหารสำหรับอาหารค่ำแบบครอบครัวหลายสูตรทุกวัน

Bulgur กับเนื้อและเห็ด

แม่บ้านหลายคนชื่นชมว่า bulgur ดีต่อสุขภาพและอร่อยแค่ไหน เข้ากันได้ดีกับส่วนผสมต่างๆ ดังนั้นคุณจึงสามารถปรุงอาหารได้หลากหลายสำหรับมื้อเย็นด้วย

วัตถุดิบ:

• เนื้อ 500 กรัม
• 2 ถ้วย bulgur;
• เห็ด 100 กรัม
• 1 แครอท;
• เกลือและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส
• น้ำ 4 แก้ว.

การตระเตรียม:

1. เปิด multicooker ไปที่โหมด "Fry" เป็นเวลา 20 นาทีแล้วทอดชิ้นเนื้อเป็นเวลา 10 นาที
2. จากนั้นเกลือและพริกไทยเนื้อเพิ่มเครื่องเทศเพื่อลิ้มรสหัวหอมสับละเอียดและแครอทขูด เราเปลี่ยนและทอดเป็นเวลา 3 นาที
3. จากนั้นเราก็ส่งเห็ดสับไปที่ multicooker ผสมและทอดทุกอย่างให้เข้ากันอีก 3 นาที
4. เราล้าง bulgur อย่างดีใส่ในชามแล้วทอดกับเนื้อสัตว์และผักเป็นเวลา 5 นาที
5. ตอนนี้เติมชามด้วยน้ำเพิ่มเครื่องเทศและผสม
6. เราปรุงอาหารในโหมด "Groats" เป็นเวลา 25 นาทีแล้วปล่อยให้จานเสร็จบนเครื่องทำความร้อนเป็นเวลา 15 นาที

Bulgur เตรียมตัวค่อนข้างเร็ว สิ่งสำคัญคือต้องทอดก่อนจึงจะเผยให้เห็นกลิ่นและรสชาติได้ดีขึ้น

ปิลาฟ

คุณสามารถปรุง pilaf ในหม้อหุงช้า แน่นอนว่านี่ไม่ใช่อาหารอุซเบกแบบดั้งเดิม แต่เหมาะสำหรับการรับประทานอาหารค่ำแบบครอบครัว

วัตถุดิบ:

• เนื้อ 600 กรัม
• ข้าว 3 ถ้วย;
• 1 แครอท;
• 1 หัวหอม;
• กระเทียม 1 หัว;
• เกลือและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส
• น้ำ 5 แก้ว.

การตระเตรียม:

• เปิด multicooker ไปที่โหมด "Fry" เป็นเวลา 15 นาที เทน้ำมันลงในชาม แล้วทอดเนื้อหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ เป็นเวลา 10 นาที
• ตัดหัวหอมและแครอทเป็นก้อนเล็ก ๆ
• เกลือและพริกไทยเนื้อใส่ผักลงไปผัดเป็นเวลา 5 นาที

ตอนนี้เพิ่มเครื่องเทศใด ๆ สำหรับ pilaf เพิ่มข้าวนึ่งที่ล้างให้สะอาดแล้วเติมน้ำ

เราใส่กระเทียมทั้งหัวแล้วเปิดโหมด "Groats" หรือ "Pilaf" เป็นเวลา 30 นาทีแล้วปล่อยให้จานเสร็จบนเครื่องทำความร้อนเป็นเวลา 15 นาที

หากต้องการคุณสามารถเพิ่มลูกเกดลงใน pilaf ได้ทำให้จานมีรสเผ็ดเป็นพิเศษ

ข้าวบาร์เลย์กับกระเพาะไก่

ไม่ใช่ทุกคนที่ชอบปรุงเครื่องในไก่และมันไร้ประโยชน์เพราะมันอร่อยและดีต่อสุขภาพ ดังนั้นในหม้อหุงช้าคุณสามารถทำอาหารเย็นที่ยอดเยี่ยม - ข้าวบาร์เลย์กับกระเพาะไก่

วัตถุดิบ:

• กระเพาะไก่ 500 กรัม
• ข้าวบาร์เลย์มุก 2 ถ้วย;
• 1-2 แครอท;
• 1 หัวหอม;
• กะหล่ำปลี 300 กรัม
• กระเทียม 3 กลีบ.

การตระเตรียม:

1. เทน้ำมันลงในชาม เปิดโหมด "ทอด" เป็นเวลา 15 นาที วางท้องไก่แล้วทอดเป็นเวลา 10 นาที
2. สับหัวหอมเป็นก้อนเล็ก ๆ หั่นแครอทเป็นเส้นบาง ๆ สับกระเทียมให้ละเอียด
3. เกลือโพรงไก่เพิ่มเครื่องเทศและผักใด ๆ เคี่ยวเป็นเวลา 3 นาที
4. หลังจากนั้นเราวางกะหล่ำปลีหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ปรุงต่ออีก 3 นาที
5. ตอนนี้เติมข้าวบาร์เลย์มุกเติมทุกอย่างด้วยน้ำเพิ่มเครื่องเทศอีกเล็กน้อยคลุกเคล้า
6. เราปรุงอาหารในโหมด "สตูว์" เป็นเวลา 1 ชั่วโมงแล้วปล่อยให้ร้อนเป็นเวลา 15 นาที

กระเพาะไก่ต้องแช่ในน้ำเย็นก่อน 1-2 ชั่วโมงก่อน ดังนั้นหลังจากอบร้อนแล้ว กระเพาะจะยังคงนิ่มอยู่

มีสูตรอาหารมากมายที่สามารถเตรียมสำหรับอาหารค่ำได้ แต่นักโภชนาการยืนยันว่าอาหารเย็นไม่ควรเป็นอันตรายต่อสุขภาพ เพราะในตอนเย็นการเผาผลาญอาหารจะช้าลง ผู้เชี่ยวชาญแนะนำให้ใช้เนื้อไม่ติดมัน ปลา ผัก เห็ด ผลิตภัณฑ์จากนม และผลไม้ในการปรุงอาหาร แต่ควรงดของหวานสำหรับมื้อเช้า