อาหารจานหลักบวบแสนอร่อยและเรียบง่าย

2024 ผู้เขียน: James Gerald | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2024-01-12 17:49

• หมวดหมู่:

  หลักสูตรที่สอง

• เวลาทำอาหาร:

  45 นาที

วัตถุดิบ

• บวบ
• ไข่
• นม
• แป้ง
• เครื่องเทศ
• น้ำมันพืช
• มายองเนส
• ครีมเปรี้ยว
• กระเทียม
• Dill

จากบวบ คุณสามารถเตรียมอาหารอร่อยมากมายสำหรับคอร์สที่สองตามสูตรง่ายๆ พร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน

แพนเค้กบวบ

สามารถเตรียมแพนเค้กบวบแสนอร่อยสำหรับหลักสูตรที่สองตามสูตรง่ายๆพร้อมรูปถ่าย

วัตถุดิบ:

• บวบขนาดกลาง - 1 ชิ้น;
• ไข่ - 1 ชิ้น;
• นม - 1 ชิ้น;
• แป้ง - 2/3 ช้อนโต๊ะ;
• เกลือพริกไทย
• น้ำมันพืช.

สำหรับการกรอก:

• มายองเนส - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• กระเทียม - 3 กลีบ;
• ครีม - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• ผักชีฝรั่ง

การตระเตรียม:

• เราถูบวบบนเครื่องขูดที่ละเอียด (ถ้าผักยังอ่อนอยู่จะไม่สามารถปอกเปลือกได้)
• ใส่ไข่ นม และน้ำมันพืชหนึ่งช้อนโต๊ะลงในบวบ เกลือ พริกไทย และผสม

เมื่อได้รับมวลบวบที่เป็นเนื้อเดียวกันให้เพิ่มแป้งร่อนแล้วนวดต่อ แป้งแพนเค้กควรบางกว่าแป้งแพนเค้ก

เราอบแพนเค้กตามปกติวางบนจานที่เตรียมไว้ทาด้วยไส้แล้วม้วนขึ้นในซองจดหมาย

เพื่อเตรียมไส้ ผสมส่วนผสมทั้งหมดที่ระบุในสูตร หลังจากสับผักชีลาวอย่างประณีต

บวบอบกับเนื้อและผัก

สามารถเตรียมจานที่สองที่อร่อยมากจากบวบกับเนื้อในเตาอบตามสูตรทีละขั้นตอนง่ายๆพร้อมรูปถ่าย

วัตถุดิบ:

• บวบ - 1 ชิ้น;
• เนื้อสับ - 300 กรัม
• มะเขือเทศ - 1 ชิ้น;
• แครอท - 1 ชิ้น;
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• ชีส - 100 กรัม
• มายองเนส - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• กระเทียม - 2 กลีบ;
• น้ำมันพืช;
• เกลือพริกไทย

การตระเตรียม:

สับหัวหอมอย่างประณีตทอดในน้ำมันพืชเล็กน้อยใส่แครอทขูดและชิ้นมะเขือเทศ

หลังจากเคี่ยวผักเป็นเวลาห้าถึงเจ็ดนาทีแล้วให้ใส่เนื้อสับในกระทะ, เกลือ, เคาน์เตอร์, ผสม หากต้องการคุณสามารถเพิ่มเครื่องเทศและสมุนไพรที่คุณชื่นชอบลงในเนื้อได้

ผัดเนื้อกับผักด้วยไฟแรง

ตัดบวบเป็นวงกลม 1 กว้าง 5-2 ซม. วางบนแผ่นอบทาน้ำมันเพิ่มเบา ๆ

• ใส่ไส้บนเหยือกบวบแต่ละอันแล้วทาด้วยมายองเนสผสมกับกระเทียมบดด้วยเครื่องกด
• โรยบวบยัดไส้ด้วยชีสขูดแล้วอบในเตาอบที่ 200 ° C เป็นเวลา 30 นาที

หม้อตุ๋นเนื้อกับบวบ

โดยใช้สูตรง่ายๆ ที่มีรูปถ่ายทีละขั้นตอน เราจะปรุงหลักสูตรที่สองแสนอร่อยจากบวบในเตาอบ

วัตถุดิบ:

• บวบ - 2 ชิ้น;
• เนื้อสับ - 350 กรัม
• มะเขือเทศ - 3 ชิ้น;
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• แครอท - 1 ชิ้น;
• ผักใบเขียว;
• กระเทียม - 4 กลีบ;
• ชีส - 80 - 100 กรัม
• ครีม - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• เกลือพริกไทย

การตระเตรียม:

ผัดหัวหอมสับละเอียดและแครอทขูดกับน้ำมันเล็กน้อย พักให้เย็นเล็กน้อย

ผสมการทอดกับเนื้อสับ โรยเกลือและพริกไทย

เรากระจายเนื้อสับที่เตรียมไว้บนกระทะทาน้ำมันในชั้นที่เท่ากัน

ด้านบนเราวางมะเขือเทศและบวบไว้อย่างสวยงามเป็นวงกลมบาง ๆ

เราส่งแบบฟอร์มพร้อมจานไปที่เตาอบที่อุ่นที่ 200 ° C เป็นเวลา 25 นาที

เรานำจานออกจากเตาอบทาจารบีด้วยครีมเปรี้ยวกับกระเทียมและพริกไทย โรยหม้อปรุงอาหารด้วยบวบด้วยสมุนไพรสับและชีสขูดเก็บในเตาอบอีก 20 นาที

น่าสนใจ! สูตรคลาสสิกสำหรับหม้อตุ๋นชีสกระท่อมในเตาอบ

นักเก็ตบวบ

เราจะเตรียมอาหารจานที่สองของบวบที่อร่อยมากตามสูตรง่ายๆ

วัตถุดิบ:

• บวบหนุ่ม - 1 ชิ้น;
• แป้ง - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• เกล็ดขนมปัง - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• ชีส - 30 กรัม
• ไข่;
• น้ำมันพืช;
• เกลือพริกไทย

สำหรับซอส:

• มายองเนส - 100 มล.;
• ผักชีฝรั่ง - พวงเล็ก ๆ
• กระเทียม - สองกลีบ;
• พริกไทยและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

สำหรับจานนี้ เลือกบวบหนุ่ม ล้างและหั่นเป็นลูกบาศก์ขนาดกลางใส่เกลือ ทิ้งไว้ให้พร้อม

ผสมเกล็ดขนมปังกับชีสขูดละเอียดแล้ววางข้างกระทะที่อุ่นไว้

นอกจากนี้เรายังวางภาชนะสองใบไว้ข้างๆ - ด้วยแป้งและไข่ที่ตี

จุ่มบวบลงในแป้ง ไข่ และชุบเกล็ดขนมปัง เราผัดในกระทะหลังจากเทน้ำมันเล็กน้อย

นักเก็ตบวบทอดจากสามด้านจนเป็นสีเหลืองทอง เสิร์ฟพร้อมซอส เพื่อเตรียมซอสให้ผสมส่วนผสมทั้งหมดที่ระบุไว้ในสูตร

บวบกับเนื้อไก่และชีส

จากบวบคุณสามารถสร้างหนึ่งในหลักสูตรที่สองที่อร่อยมากตามสูตรง่ายๆพร้อมรูปถ่าย

วัตถุดิบ:

• บวบ - 2 ชิ้น;
• ไข่ - 3 ชิ้น;
• แป้ง - 5 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• มะเขือเทศ - 1 ชิ้น;
• ชีส - 100 กรัม
• ผักใบเขียว;
• ผงฟู - 1 ช้อนชา;
• เครื่องเทศ;
• เนื้อไก่หรือไส้กรอก - 550 กรัม
• ครีม - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.

การตระเตรียม:

เราถูบวบบนเครื่องขูดหยาบใส่เกลือผสมแล้วทิ้งไว้ 15-20 นาที เราบีบมวลทั้งหมดด้วยมือของเราที่มีน้ำผลไม้ใส่ในภาชนะที่เหมาะสม

เพิ่มไข่ ครีมเปรี้ยว เนื้อไก่ และสมุนไพรสับลงในมวลสควอช เกลือพริกไทยและผสมส่วนผสมที่รวบรวมไว้จนเนียน

เพิ่มแป้งที่นี่คลุกแป้งบาง ๆ เราใส่ในรูปแบบที่ถอดออกได้ทาด้วยน้ำมัน

วางชิ้นมะเขือเทศไว้ด้านบนแล้วโรยด้วยชีส เราส่งแบบฟอร์มพร้อมแป้งบวบไปที่เตาอบเป็นเวลา 25 นาทีอุณหภูมิ 180 ° C

บวบแสนอร่อยปรุงในเตาอบเสิร์ฟบนโต๊ะหั่นเป็นชิ้น

หม้อตุ๋นบวบที่เรียบง่ายและอร่อยกับคอทเทจชีส

ในประการที่สองคุณสามารถเตรียมจานบวบแสนอร่อยได้อย่างรวดเร็วตามสูตรง่ายๆพร้อมรูปถ่าย

วัตถุดิบ:

• บวบ - 500 กรัม
• คอทเทจชีส - 100 กรัม
• ชีส - 30 กรัม
• ไข่ - 3 ชิ้น;
• กระเทียม - 3 กลีบ;
• เกลือพริกไทย

การตระเตรียม:

เราถูบวบ (ควรอ่อนกว่า) บนกระต่ายขูดหยาบบีบน้ำใส่ในภาชนะที่เตรียมไว้

เรายังส่งคอทเทจชีสที่นั่นโดยก่อนหน้านี้ถูด้วยส้อมจนเนียน

ใส่ชีสขูด, เกลือ, พริกไทย, กระเทียมสับละเอียดหรือบดละเอียด และเครื่องเทศลงในภาชนะที่มีส่วนผสม

ตีไข่ในภาชนะแยกต่างหากใส่แป้งสำหรับหม้อตุ๋นบวบกับคอทเทจชีส

เรากระจายมวลบวบในรูปแบบจาระบีอบเป็นเวลา 30 นาทีที่ 180 ° C

ตัดหม้อปรุงอาหารเป็นส่วน ๆ เสิร์ฟพร้อมกับซอสหรือครีมเปรี้ยว

แพนเค้กบวบ

คุณสามารถเตรียมอาหารที่อร่อยมากจากบวบเป็นครั้งที่สองโดยใช้สูตรง่ายๆพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน

วัตถุดิบ:

• บวบขนาดกลาง - 2 ชิ้น;
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• ผักชีฝรั่ง, หัวหอมสีเขียว - พวงเล็ก ๆ
• แป้งจะใช้แป้งเท่าไหร่
• น้ำมันพืชสำหรับทอด
• เกลือ พริกไทย เครื่องเทศ

การตระเตรียม:

หากบวบไม่ใช่เด็กคนแรก ให้เอาผิวหนังออกจากพวกมันแล้วปอกเปลือกเมล็ดออก (ถ้ามี) จะดีกว่า เราถูบวบที่เตรียมไว้บนเครื่องขูดหยาบเกลือและผสม เรากดมวลทั้งหมดเบา ๆ ด้วยมือของเราไปที่ขอบของภาชนะเพื่อบีบความชื้นส่วนเกิน

บดผักที่ล้างแล้วใส่ไข่กวนเล็กน้อยด้วยส้อมแล้วเกลี่ยให้บวบ พริกไทยเพิ่มเครื่องเทศและแป้งตามต้องการคลุกแป้งบวบสำหรับแพนเค้ก

เราใส่ช้อนแล้ววางบนกระทะที่อุ่นด้วยน้ำมันแล้วทอดทั้งสองด้านเป็นเวลา 3 นาที

• เมื่อวางฟริตเตอร์ชุดต่อไปสำหรับการทอด ให้นวดแป้งให้ละเอียด (คุณอาจต้องเพิ่มแป้งเล็กน้อย) เนื่องจากเมื่อเวลาผ่านไปจะกลายเป็นน้ำ
• เสิร์ฟแพนเค้กบวบกับซอสหรือครีมเปรี้ยว

บวบฮังการี

จานบวบแสนอร่อยสำหรับจานที่สองสามารถเตรียมได้ตามสูตรฮังการีง่ายๆ

วัตถุดิบ:

• บวบ - 1 ชิ้น;
• มะนาว - 1 ชิ้น;
• แครอท - 1 ชิ้น;
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• กระเทียม - 3 กลีบ;
• ผักชีฝรั่ง;
• ครีม - 250 กรัม
• ออริกาโน่;
• โหระพา;
• น้ำมันมะกอกหรือน้ำมันดอกทานตะวัน
• เกลือ พริกไทย เครื่องเทศ

การตระเตรียม:

ปอกบวบหั่นเป็นสี่ส่วนใส่ในภาชนะที่เตรียมไว้เทน้ำมะนาวคั้นจากมะนาวหนึ่งลูกผสมทิ้งไว้ให้พร้อม

• ตัดหัวหอมเป็นครึ่งวงใส่ในภาชนะที่อุ่นด้วยน้ำมันซึ่งเราจะปรุงอาหาร
• ผัดหัวหอมกับแครอทขูดจนเป็นสีเหลืองทอง ปาดบวบที่หมักไว้ในน้ำมะนาว เราปิดฝาภาชนะปรุงอาหารประมาณ 5-7 นาที

ใส่กระเทียมสับและครีมเปรี้ยว เอาตัวอย่าง หากจำเป็น ให้ปรับรสชาติโดยเติมออริกาโน โหระพา เกลือ พริกไทย และเครื่องเทศอื่นๆ

หลังจากดับบวบอีกห้านาทีแล้วใส่ผักชีฝรั่งสับผสม

บวบไส้ชีส

สามารถเตรียมอาหารจานอร่อยจากบวบเป็นครั้งที่สองได้ทั้งสำหรับมื้ออาหารประจำวันและสำหรับวันหยุดตามสูตรง่ายๆพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน

วัตถุดิบ:

• บวบ - 2 ชิ้น;
• ชีสแปรรูป - 2 ชิ้น;
• กระเทียม - 2 กลีบ;
• มะเขือเทศ - 3 ชิ้น;
• มายองเนสเพื่อลิ้มรส;
• ผักใบเขียว;
• น้ำมันพืชสำหรับทอด
• เกลือพริกไทย

การตระเตรียม:

เราหั่นบวบที่ล้างและทำให้แห้งเป็นแผ่นบาง ๆ ประมาณ 2-3 มม

ใส่บวบที่เตรียมไว้ ทอดในน้ำมันพืชทั้งสองข้างจนเป็นสีเหลืองทอง

• ระหว่างที่บวบเย็นตัวลง เรามาเริ่มการเติมกัน ก่อนใช้ชีสแปรรูป คุณต้องเก็บไว้ในช่องแช่แข็งประมาณครึ่งชั่วโมงแล้วขูด
• ใส่กระเทียมที่บดภายใต้เครื่องกด มายองเนส และสมุนไพรสับลงในภาชนะที่มีมวลชีส คนทุกอย่างจนส่วนผสมกระจายอย่างสม่ำเสมอ

หั่นมะเขือเทศเป็นชิ้น ๆ ใส่ทีละจานบนจานบวบที่ทาด้วยไส้

เราม้วนบวบเป็นม้วนจัดวางบนจานเสิร์ฟ หากคุณต้องการตัวเลือกเทศกาล คุณสามารถตกแต่งจานด้วยใบผักกาดหอม

พาสต้าบวบ

สามารถเตรียมอาหารจานอร่อยและตระการตาได้ตามสูตรง่าย ๆ สำหรับนักบวบบวบ

วัตถุดิบ:

• บวบ - 400 กรัม
• เนื้อสับ - 150 กรัม
• หัวหอม - 2 ชิ้น;
• ไข่ - 1 ชิ้น;
• ครีม - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• เกลือพริกไทย
• kefir - 100 มล.;
• น้ำมันพืชสำหรับทอด
• แป้ง - 7 ช้อนโต๊ะ ล. ล.

การตระเตรียม:

• จากบวบขูดบนกระต่ายขูดหยาบกับไข่ครีมเปรี้ยว kefir และแป้งคลุกแป้งเหมือนแพนเค้ก
• อย่าลืมเกลือและพริกไทยแป้งและผสมทุกอย่างให้เข้ากัน

ผสมเนื้อสับกับหัวหอมสับ, เกลือและพริกไทย, นวดให้เข้ากัน, ทิ้งไว้ให้พร้อม

ใส่แป้งสองช้อนโต๊ะบนกระทะที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางขนาดเล็กที่อุ่นแล้วปรับระดับ ใส่เนื้อสับเป็นชั้นบาง ๆ บนด้านใดด้านหนึ่ง คลุมด้วยสควอชเค้กอีกครึ่งหนึ่ง

ทอดทั้งสองด้านพลิกหลาย ๆ ครั้ง

เสิร์ฟ chebureks ร้อนกับซอสมายองเนสหรือครีมเปรี้ยว

Ratatouille กับบวบ

คุณสามารถปรุงอาหารเพื่อสุขภาพที่ชื่นชอบของทุกคนจากบวบเป็นจานที่สองตามสูตรง่ายๆพร้อมรูปถ่าย

วัตถุดิบ:

• บวบ - 1 ชิ้น;
• มะเขือยาว - 1 ชิ้น;
• มันฝรั่ง - 4 ชิ้น;
• มะเขือเทศ - 3 ชิ้น;
• ชีส - 150 กรัม
• นม - 2 ช้อนโต๊ะ;
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• ลูกจันทน์เทศ - เหน็บแนม;
• น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• เกลือพริกไทย

การตระเตรียม:

ตัดผักที่ล้างแล้วเป็นวงกลมบาง ๆ ใส่ในจานอบที่ทาด้วยน้ำมัน

เมื่อห่อผักหลากสีให้แน่นแล้วโรยด้วยพริกไทยและเกลือแล้วราดซอสชีสที่เตรียมไว้

ในการเตรียมซอส ผสมชีสขูด ไข่และนมที่ตีแล้ว ใส่เครื่องเทศและลูกจันทน์เทศ

เราอบราตาตูยจากบวบและผักอื่น ๆ ในเตาอบเป็นเวลา 40-45 นาทีที่ 200 ° C

ผักที่อร่อยและเป็นที่นิยมเช่นบวบสามารถนำเสนอได้ตลอดทั้งปี ดังนั้นเราจะลองสูตรอาหารทั้งหมดที่เราชอบอย่างกล้าหาญ กินหลากหลายและดีต่อสุขภาพ