อาหารทะเลเป็นยารักษาโรคซึมเศร้าได้อย่างมีประสิทธิภาพ

2024 ผู้เขียน: James Gerald | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 14:17

นักวิทยาศาสตร์เสนอวิธีอื่นในการต่อสู้กับภาวะซึมเศร้าตามฤดูกาล นั่นคือ การบริโภคปลาและกุ้ง นักวิจัยกล่าวว่าความหลงใหลในอาหารทะเลจะช่วยให้ร่างกายได้รับกรดไขมันโอเมก้า 3 ที่ร่างกายต้องการ ยิ่งไปกว่านั้น ยังพบสารต้านอนุมูลอิสระที่มีประสิทธิภาพในกุ้งอีกด้วย

แอสตาแซนธินมีส่วนร่วมในกระบวนการผลัดเซลล์ผิวและกระตุ้นการสร้างเซลล์ใหม่ ปกป้องร่างกายมนุษย์จากพิษภายนอกและภายใน

การเสริมสร้างระบบหัวใจและหลอดเลือด ลดความเสี่ยงของการเกิดโรคหลอดเลือดหัวใจ กล้ามเนื้อหัวใจตาย ความดันโลหิตสูงและโรคหลอดเลือดสมองเป็นไปได้ด้วยการใช้สารต้านอนุมูลอิสระป้องกันต่างๆ ในระยะยาว ซึ่งพบมากเกินในเนื้อเยื่อของปลา นก และพืชบางชนิด ตอนนี้นักวิทยาศาสตร์ชาวออสเตรเลียสามารถดึงแอสตาแซนธินเม็ดสีอันทรงพลังออกจากหัวกุ้งได้ Renak Karappaswamy ผู้เขียนการค้นพบจากมหาวิทยาลัยนิวเซาธ์เวลส์ กล่าวว่า สารที่ทำให้สัตว์จำพวกครัสเตเชียมีสีแดงเมื่อปรุงสุกจะมีพลังมากกว่าสารต้านอนุมูลอิสระที่เคยพบในผักหรือผลไม้ถึง 10 เท่า และแรงกว่าวิตามินอี 500 เท่า ในคุณสมบัติของมัน มีบทบาทสำคัญในการปกป้องเซลล์ของมนุษย์จากการแก่ชรา

ในขณะเดียวกัน นักวิทยาศาสตร์ได้ตั้งข้อสังเกตซ้ำแล้วซ้ำอีกว่าเมื่อเวลากลางวันลดลง สมองของมนุษย์เริ่มผลิตเซโรโทนินที่ส่งสัญญาณน้อยลง ซึ่งเรียกอีกอย่างว่า "ฮอร์โมนแห่งความสุข" จากการเปลี่ยนแปลงเหล่านี้ อารมณ์ของเรามักจะแย่ลงและเรารู้สึกหดหู่ นักวิจัยชาวอังกฤษพบว่า เป็นกรดไขมันโอเมก้า 3 ที่พบในน้ำมันปลาที่ช่วยควบคุมการผลิตสารส่งสัญญาณในสมอง รวมทั้งเซโรโทนิน