อาติโช๊ค - คุณสมบัติที่มีประโยชน์และข้อห้าม

2024 ผู้เขียน: James Gerald | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 14:17

อาติโช๊คเป็นผักเพื่อสุขภาพที่มีคุณสมบัติอันทรงคุณค่ามากมาย ใช้ไม่เพียง แต่เป็นผลิตภัณฑ์ที่มีคุณค่าทางโภชนาการ แต่ยังเป็นยาสำหรับรักษาโรคต่างๆ อาติโช๊คได้รับคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์เนื่องจากองค์ประกอบ

อาติโช๊คคืออะไรและมีลักษณะอย่างไร

ผักชนิดนี้ได้รับการชื่นชมจากนักโภชนาการที่บริโภคผักนี้ในอาหารเพื่อสุขภาพ นอกจากนี้ผลิตภัณฑ์ยังใช้ในการสร้างผลิตภัณฑ์ทางการแพทย์และเครื่องสำอาง

พืชผักเช่นดวงอาทิตย์เติบโตในสภาพอากาศที่แห้งแล้งดังนั้นจึงแทบไม่มีพืชในรัสเซีย พบได้ในประเทศร้อน อาติโช๊คปลูกในบางประเทศในยุโรป วัฒนธรรมมีอยู่ในยูเครน

ผลมีลักษณะเป็นเกล็ดเนื้อ คล้ายฮอปโคน มีเส้นผ่านศูนย์กลาง 11 ซม.

ใบที่มีรากและลำต้นในเวียดนามใช้ทำชา และใช้ตะกร้าเป็นอาหาร พวกเขาจะกินสดหรือต้ม นอกจากนี้ผักดอง

องค์ประกอบและเนื้อหาแคลอรี่

อาติโช๊คได้รับคุณสมบัติที่มีประโยชน์เนื่องจากองค์ประกอบที่เป็นเอกลักษณ์ สินค้าประกอบด้วย:

• วิตามินซี;
• แทนนิน;
• แคโรทีน;
• กรดไขมัน;
• น้ำมันหอมระเหย

นอกจากนี้ยังมีวิตามิน - B, C, E, K, A. ผลิตภัณฑ์ที่อุดมไปด้วยโพลีแซคคาไรด์, โปรตีน, เส้นใย, คาร์โบไฮเดรต พืชยังประกอบด้วยทองแดง ซีลีเนียม สังกะสี และส่วนประกอบอื่นๆ อีกมากมาย ใบมีกรดต่างๆ - กาแฟ, กลีเซอรีน, คลอโรจีนิก

พืชอุดมไปด้วยกรดโฟลิกซึ่งมีความสำคัญต่อร่างกายมนุษย์

ผลิตภัณฑ์ 100 กรัม มีเพียง 28 กิโลแคลอรี แม้หลังการปรุงอาหาร ผลิตภัณฑ์มีปริมาณแคลอรีไม่เกิน 53 กิโลแคลอรี ดังนั้นจึงเหมาะสำหรับผู้ที่ต้องการลดน้ำหนัก พืชช่วยให้คุณลดน้ำหนักได้โดยไม่เป็นอันตรายต่อสุขภาพเพราะมันทำให้ร่างกายอิ่มตัวด้วยส่วนประกอบที่มีคุณค่า

คุณสมบัติที่มีประโยชน์ของอาติโช๊ค

ในสมัยโบราณ ชาวอียิปต์และชาวกรีกใช้อาติโช๊คในการรักษา ประโยชน์อันยิ่งใหญ่ของวัฒนธรรมเป็นที่รู้จักเมื่อ 5 พันปีก่อน พืชถูกนำมาใช้ในการรักษาโรคเลือดออกตามไรฟัน, โรคไขข้อ, โรคหัวใจ, โรคตับ, อาการบวมน้ำ

แนะนำให้ใช้ผลิตภัณฑ์อื่นสำหรับโรคดีซ่านโรคเกาต์ แพทย์สมัยใหม่ยังยืนยันถึงความเป็นเอกลักษณ์ของพืช วัฒนธรรมมีคุณสมบัติที่มีคุณค่ามากมายรวมถึงผลขับปัสสาวะความสามารถในการขับน้ำดี

อาติโช๊คได้รับการยกย่องอย่างสูงจากหมอพื้นบ้าน เนื่องจากอินนูลิน แนะนำให้บริโภคผักร่วมกับเบาหวาน

ผลิตภัณฑ์นี้มีผลดีต่อระบบย่อยอาหาร ขอแนะนำให้กินหลังจากวางยาพิษแอลกอฮอล์อาหาร ยาต้มและทิงเจอร์อุดมไปด้วยโซเดียมและโพแทสเซียมดังนั้นจึงลดความเป็นกรดในโรคกระเพาะ

แนะนำให้ใช้วัฒนธรรมสำหรับโรคตับและไต ยาที่ทำจากอาร์ติโช้คถูกกำหนดไว้สำหรับโรคตับอักเสบ, โรคไตอักเสบ, ถุงน้ำดีอักเสบ การเยียวยาเหล่านี้ช่วยให้คุณฟื้นตัวจากการรักษาด้วยยาปฏิชีวนะ

ใบใช้เป็นยาต้ม ด้วยความช่วยเหลือของพวกเขาพวกเขาลดคอเลสเตอรอลเอากรดยูริค ในสมัยโบราณ ยาต้มใช้เพื่อกำจัดกลิ่นเหงื่อ รักษาอาการผมร่วง ชาผักมีผลดีต่อระบบย่อยอาหาร

คุณสมบัติที่ไม่สามารถถูกแทนที่ของอาติโช๊คช่วยในการรักษาโรคภูมิแพ้ urolithiasis สารสกัดช่วยขจัดพิษของยาในร่างกาย

ประโยชน์ระหว่างตั้งครรภ์และให้นมบุตร

ทราบคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของอาติโช๊คสำหรับหญิงตั้งครรภ์ ผู้หญิงในเวลานี้ต้องการวิตามินและแร่ธาตุมากมาย ผลิตภัณฑ์มีสารที่มีคุณค่าช่วยต่อสู้กับพิษ

กรดโฟลิกมีส่วนร่วมในการก่อตัวของทารกในครรภ์ - มีสารนี้มากมายในอาติโช๊ค ด้วยการใช้งานทำให้มั่นใจได้ถึงพัฒนาการตามปกติของเด็ก

อาติโช๊คเป็นสิ่งต้องห้ามในระหว่างการให้นม แม้ว่าผลิตภัณฑ์จะมีคุณสมบัติเชิงบวกมากมาย แต่ก็ส่งผลเสียต่อการผลิตน้ำนมดังนั้นจึงเป็นการดีกว่าที่จะไม่เสี่ยง แต่ควรปฏิเสธผักเมื่อให้นมลูก

คุณสามารถกินอาติโช๊คขณะลดน้ำหนักได้หรือไม่?

วัฒนธรรมนี้ขาดไม่ได้สำหรับการลดน้ำหนัก ผลิตภัณฑ์มีไฟเบอร์ซึ่งเร่งการเผาผลาญไขมัน พืชจะดีกว่าคนอื่นสำหรับการลดน้ำหนัก

อาร์ติโชคช่วยทำความสะอาด ขจัดของเหลว และแปรรูปไขมัน ผักไม่สามารถทำลายมันได้อย่างสมบูรณ์ แต่สามารถปรับเปลี่ยนเพื่อการกำจัดอย่างรวดเร็ว

แม้ว่าอาติโช๊คจะช่วยให้คุณลดน้ำหนักได้ แต่ก็ไม่ได้หมายความว่าคุณจำเป็นต้องบริโภคเฉพาะในช่วงรับประทานอาหารเท่านั้น ผักใช้เป็นสารเติมแต่งเท่านั้น

อาติโช๊คในยา - สำหรับโรคอะไรที่แนะนำ

แนะนำให้ใช้อาหารจากผักนี้สำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวาน เนื่องจากมีสารที่ทดแทนซูโครสจึงขาดไม่ได้สำหรับโภชนาการของผู้ป่วยดังกล่าว อาติโช๊คช่วยลดความเป็นกรด, คอเลสเตอรอล, ขจัดอาการกระตุก

ไม่ควรบริโภคอาติโช๊คในกรณีที่ตับอ่อนอักเสบกำเริบ แม้ว่าผลิตภัณฑ์จะมีแคลอรีต่ำ แต่ก็ส่งผลเสียต่อสุขภาพ นอกจากนี้ ตับอ่อนยังสามารถเกิดการอักเสบได้

อาติโช๊คมีประโยชน์สำหรับโรคกระเพาะ แต่ไม่ใช่ในช่วงที่อาการกำเริบ ขอแนะนำให้ปรึกษาแพทย์ที่จะกำหนดขนาดยา ด้วยโรคกระเพาะจะดีกว่าที่จะไม่กินอาหารกระป๋อง แต่ปรุงเป็นน้ำซุปข้น

แนะนำให้ดื่มน้ำผลไม้สำหรับอาการท้องผูก เครื่องดื่มนี้ช่วยเร่งการเผาผลาญดังนั้นการบริโภคจึงช่วยขจัดปัญหาทางเดินอาหาร

เนื่องจากพืชกำจัดสารอันตรายจึงใช้สำหรับโรคเกาต์ ด้วยสิ่งนี้เกลือที่สะสมจะถูกลบออกจากร่างกายด้วย

อาติโช๊คมีประโยชน์สำหรับโรคตับ พืชรักษาเซลล์ของอวัยวะ ฟื้นฟูการทำงาน และลดปริมาณน้ำดี ผักใช้สำหรับโรคตับอักเสบดีซ่าน

วัฒนธรรมไม่สามารถถูกแทนที่ได้สำหรับถุงน้ำดีอักเสบ อาติโช๊คมีผล choleretic ช่วยขจัดอาการคลื่นไส้ การกินผักสามารถบรรเทาความรู้สึกไม่สบายและความหนักเบาได้

สูตรยาแผนโบราณกับอาติโช๊ค

สารประกอบต่าง ๆ ทำจากพืชซึ่งใช้ในยาแผนโบราณ

การแช่มีประโยชน์ในการเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันและรักษาร่างกายโดยรวม ทำอาหารอย่างไร:

1. คุณจะต้องบด 2 ช้อนชา ช่อดอกที่ราดด้วยน้ำเดือด (250 มล.)
2. ภาชนะต้องปิดฝาและหุ้มฉนวน
3. หลังจากทำความเย็นแล้วควรกรองผลิตภัณฑ์

สามารถชงได้ 30 นาทีก่อนมื้ออาหารสำหรับ½ถ้วย ดื่มวันละ 2-3 ครั้ง

พืชยังเหมาะสำหรับการทำยาต้ม ฉีกใบของพืช (40 กรัม) เทน้ำเดือดใส่ไฟอ่อน หลังจากเดือดผลิตภัณฑ์จะสุกเป็นเวลา 10 นาที จากนั้นควรฉีด มันยังคงตึงเครียด น้ำซุปใช้สำหรับใช้ภายนอก

ชาที่ดีต่อสุขภาพและอร่อยสามารถทำจากอาติโช๊คได้ พืช (ใบ, ลำต้น) จะต้องถูกบดขยี้ - ใช้เวลาเพียง 2 ช้อนชา เทชิ้นด้วยน้ำเดือดปิดฝา หลังจากแช่แล้วให้เติมน้ำตาล

น่าสนใจ! คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์และข้อห้ามของนมแพะ

อันตรายและข้อห้าม

เพื่อไม่ให้เป็นอันตรายต่อร่างกายของคุณ คุณควรทำความคุ้นเคยกับข้อห้ามของวัฒนธรรมนี้ล่วงหน้า ในบางกรณี เป็นการดีที่สุดที่จะไม่บริโภคอาร์ติโช้ค ผลิตภัณฑ์มีข้อห้ามในเงื่อนไขต่อไปนี้:

• ความเป็นกรดต่ำ
• ความดันเลือดต่ำ;
• โรคของระบบทางเดินอาหาร
• ไตล้มเหลว;
• การแพ้เฉพาะบุคคล
• โรคภูมิแพ้;
• โรคถุงน้ำดี;
• หินในอวัยวะ

มิฉะนั้นสินค้าจะไม่ถูกห้าม ในขณะเดียวกันก็ควรมีการวัดผลในทุกสิ่ง การกินผักมาก ๆ อาจทำให้การกินผิดปกติ

วิธีเลือกและจัดเก็บ

มีความจำเป็นต้องเลือกตาที่หนาแน่น คุณไม่ควรซื้อพืชที่เฉื่อยและแห้ง ผักสดมีสีสม่ำเสมอ ไม่ควรมีจุดสีน้ำตาลบนพื้นผิว เพียงแค่กดลงบนผลิตภัณฑ์เพียงเล็กน้อยเพื่อเรียนรู้เกี่ยวกับความสดของผลิตภัณฑ์ ถ้ามันส่งเสียงดัง คุณสามารถซื้อได้

ขนาดของผักไม่สำคัญ แต่แนะนำให้เลือกผลไม้ขนาดกลาง ผักจะเล็กลงหลังจากการปอกเปลือก

เก็บอาติโช๊คในที่แห้งและเย็น จึงอยู่ได้นานเป็นสัปดาห์โดยไม่สูญเสียคุณสมบัติ ทิ้งผักดิบไว้ในตู้เย็น ผลิตภัณฑ์ต้มจะถูกแช่แข็งในช่องแช่แข็ง

ผลลัพธ์

1. อาติโช๊คเป็นพืชที่มีคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์มากมาย
2. ผลิตภัณฑ์นี้ใช้ในอาหารและยาพื้นบ้าน
3. ผักมีประโยชน์ในการลดน้ำหนัก เนื่องจากช่วยให้น้ำหนักลดลงอย่างรวดเร็ว
4. ควรรับประทานผลิตภัณฑ์ในระหว่างตั้งครรภ์และมีข้อห้ามในระหว่างการให้นมบุตร