สตรอเบอร์รี่ผลไม้แช่อิ่มสำหรับฤดูหนาว

2024 ผู้เขียน: James Gerald | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 14:17

การทำผลไม้แช่อิ่มสตรอเบอร์รี่สำหรับฤดูหนาวนั้นง่ายเหมือนปอกเปลือกลูกแพร์ ด้วยเหตุนี้ คุณไม่จำเป็นต้องฆ่าเชื้อขวดโหลขนาด 3 ลิตรล่วงหน้า ผลเบอร์รี่เทน้ำเดือดเพียงสองครั้งและนี่ก็เพียงพอแล้ว เมื่อเริ่มต้นฤดูหนาวเครื่องดื่มที่สดใสอร่อยและมีกลิ่นหอมที่เตรียมตามสูตรง่ายๆพร้อมรูปถ่ายจะเตือนคุณถึงฤดูร้อนที่ผ่านมา

สตรอว์เบอร์รี่ผลไม้แช่อิ่มอร่อยที่สุด

เป็นเรื่องง่ายมากที่จะปรุงผลไม้แช่อิ่มสตรอเบอร์รี่หอมกรุ่น เติมน้ำตาลเล็กน้อยลงในเครื่องดื่มเนื่องจากผลเบอร์รี่สุกนั้นหวานมาก เครื่องดื่มสำเร็จรูปมีประโยชน์มากกว่าแยมสตรอเบอร์รี่คลาสสิก

วัตถุดิบ:

• สตรอเบอร์รี่สุก 250 กรัม
• น้ำตาลทราย 200 กรัม
• น้ำ.

การตระเตรียม:

• เตรียมกระป๋องสำหรับถนอมอาหารล่วงหน้า ทำความสะอาดด้วยเบกกิ้งโซดาแล้วล้างใต้ก๊อก
• เทน้ำลงในหม้อและเคี่ยวบนไฟร้อนปานกลาง ต้มน้ำในภาชนะแยกต่างหากเพื่อฆ่าเชื้อในการเก็บรักษา
• ล้างผลเบอร์รี่สุกใต้น้ำไหล เอาก้านทั้งหมดออก จากนั้นใส่ในกระชอนและทำให้แห้งเล็กน้อย เติมขวดผลไม้ประมาณ 1/3 ปิดด้วยน้ำตาลทรายด้านบน

เทน้ำต้มลงในขวดสตรอเบอร์รี่ วางผ้าเช็ดตัวไว้ที่ด้านล่างของภาชนะฆ่าเชื้อ แล้ววางขวดที่มีผลไม้แช่อิ่มไว้ด้านบน

• คลุมด้วยฝาโลหะ กดทับด้วยสิ่งของที่ด้านบน ฆ่าเชื้อชิ้นงานประมาณ 30 นาที
• ในตอนท้ายของกระบวนการฆ่าเชื้อ ผลเบอร์รี่ควรลอยไปที่พื้นผิวของของเหลว นำขวดโหลออกอย่างระมัดระวังและปิดฝาด้วยเหล็ก พลิกช่องว่างทั้งหมดคว่ำคลุมด้วยผ้าห่มอุ่น ๆ แล้วรอจนเย็นสนิท

สำหรับการเตรียมผลไม้แช่อิ่มแนะนำให้เลือกผลเบอร์รี่ที่สุกและยืดหยุ่นเพียงพอ ห้ามรับประทานผลไม้เน่าเสียไม่ว่ากรณีใดๆ

สตรอว์เบอร์รี่ผลไม้แช่อิ่มโดยไม่ต้องฆ่าเชื้อ

อีกสูตรง่ายๆ ที่มีรูปถ่ายของการทำผลไม้แช่อิ่มสตรอเบอร์รี่สำหรับฤดูหนาวโดยไม่ผ่านการฆ่าเชื้อ กระป๋อง 3 ลิตรจะต้องใช้ผลเบอร์รี่สุกประมาณ 600 กรัม สตรอเบอร์รี่จะถูกให้ความร้อนในน้ำเชื่อมในกระทะ หลังจากนั้นคุณสามารถม้วนผลไม้แช่อิ่มได้ทันที

วัตถุดิบ:

• สตรอเบอร์รี่ 700 กรัม
• น้ำ 2.5 ลิตร
• น้ำตาลทราย 300 กรัม

การตระเตรียม:

• ล้างผลเบอร์รี่สุกใต้ก๊อกน้ำเอากลีบเลี้ยงทั้งหมดออก
• เทน้ำ 2.5 ลิตรลงในหม้อลึก นำไปตั้งบนไฟร้อนปานกลาง ต้มต่อไปจนเดือด
• ใส่สตรอเบอร์รี่ที่เตรียมไว้ลงในกระชอน ค่อยๆ หย่อนลงในภาชนะที่มีน้ำเดือดประมาณ 2-3 นาที

• นำผลเบอร์รี่ออกและรอให้น้ำเชื่อมไหลลงกระทะ ใส่สตรอเบอร์รี่ในขวดที่สะอาด
• เทน้ำตาลทรายลงในหม้อด้วยน้ำแล้วรอจนเดือดอีกครั้ง

• ในระหว่างนี้น้ำเชื่อมกำลังเดือดคุณต้องฆ่าเชื้อฝาเหล็ก ในการทำเช่นนี้ให้เติมน้ำร้อนแล้วต้มเป็นเวลา 5 นาที
• หลังจากเดือด ให้เอาโฟมที่เกิดจากน้ำเชื่อมออกโดยใช้ช้อนที่มีรูพรุน
• เทน้ำเชื่อมลงในภาชนะแก้วที่มีผลเบอร์รี่ หากมีน้ำเชื่อมไม่เพียงพอ ให้เติมน้ำจากกาต้มน้ำไปที่ด้านบนของโถ

• ปิดฝาขวดที่ต้มแล้วม้วนขึ้นทันที
• พลิกภาชนะคว่ำ ห่อด้วยผ้าขนหนูหรือผ้าห่ม แล้วทิ้งไว้ที่อุณหภูมิห้องค้างคืน

ผลไม้แช่อิ่มสตรอเบอร์รี่สำเร็จรูปจะถูกเก็บไว้อย่างดีที่อุณหภูมิห้องเป็นเวลา 2-3 ปี

สตรอเบอร์รี่ผลไม้แช่อิ่มกับกรดซิตริก

การเติมกรดซิตริกลงในผลไม้แช่อิ่มสตรอเบอร์รี่หวานสำหรับฤดูหนาวจะทำให้เครื่องดื่มที่มีรสเปรี้ยวอมเปรี้ยว นอกจากนี้ ส่วนผสมนี้ยังเป็นสารกันบูดเพิ่มเติม กรดซิตริกในสูตรนี้พร้อมรูปถ่ายสามารถแทนที่ด้วยความเอร็ดอร่อยหรือชิ้นส้มสด

ส่วนผสม (ต่อกระป๋อง 3 ลิตร):

• สตรอเบอร์รี่ 350 กรัม
• กรดซิตริก 1 ช้อนชา
• น้ำตาลทราย 300 กรัม
• น้ำ 2, 6 ลิตร

การตระเตรียม:

ล้างผลเบอร์รี่ที่เตรียมไว้ทั้งหมดให้ละเอียดเอากลีบเลี้ยงออก

ฆ่าเชื้อขวดโหลแล้วเติมสตรอเบอร์รี่

• ในการเตรียมน้ำเชื่อม คุณต้องผสมน้ำ น้ำตาลทราย และกรดซิตริกในหม้อลึก วางภาชนะบนไฟร้อนปานกลางต้มของเหลว
• ค่อยๆเทขวดผลไม้ด้วยน้ำเชื่อมต้มเพื่อไม่ให้มือไหม้
• ปิดฝาเหล็กด้านบนและปิดผนึกทันที เปิดภาชนะแก้วปิดด้วยสิ่งที่อุ่นไว้ด้านบน รอให้การอนุรักษ์เย็นสนิทแล้วจึงโอนไปยังห้องเก็บของ

ในฤดูหนาวคุณสามารถเก็บผลเบอร์รี่จากผลไม้แช่อิ่มและทำแยมแสนอร่อยได้ การทำเช่นนี้พวกเขาจะต้องถูกปกคลุมด้วยน้ำตาลและต้มเล็กน้อย

สตรอเบอร์รี่ผลไม้แช่อิ่มกับมินต์

ผลไม้แช่อิ่มสตรอเบอร์รี่สุกเป็นการเตรียมที่อร่อยและดีต่อสุขภาพ โดยการเปิดในฤดูหนาวคุณจะเติมบ้านของคุณด้วยกลิ่นหอมของฤดูร้อนที่ผ่านมา เพื่อเน้นรสชาติของสตรอเบอร์รี่ เมื่อต้มผลไม้แช่อิ่ม คุณสามารถเพิ่มสะระแหน่สดสองสามก้าน แล้วเอาออกก่อนกระบวนการตะเข็บ

วัตถุดิบ:

• ผลเบอร์รี่ 400 กรัม
• น้ำตาลทราย 230 กรัม
• น้ำ 500 มล.
• กรดซิตริก - เพื่อลิ้มรส;
• สะระแหน่สด 4 ก้าน

การตระเตรียม:

• ปอกเปลือกผลไม้สุกออกจากกลีบเลี้ยงแล้วล้างออกด้วยน้ำประปาใส่ในกระทะลึก
• โรยด้วยกรดซิตริกและน้ำตาลทรายด้านบน หากต้องการ คุณสามารถเปลี่ยนปริมาณน้ำตาลในการเตรียมได้

ล้างก้านสะระแหน่สดใต้ก๊อกใส่ในกระทะที่ด้านบนของผลไม้

• เทผลเบอร์รี่ด้วยน้ำอุ่นปล่อยให้มีที่ว่างเล็กน้อยในกระทะเพื่อต้มต่อไป เมื่อของเหลวเดือด สตรอเบอรี่จะลอยขึ้นสู่ผิวน้ำและน้ำจะกระเซ็นลงบนเตา
• ตั้งกระทะบนไฟร้อนปานกลาง ต้มต่อไปอีก 20 นาที ในระหว่างนี้ของเหลวที่มีผลเบอร์รี่จะเดือด คุณสามารถฆ่าเชื้อฝาเหล็กและกระป๋องด้วยวิธีใดก็ได้

หลังจากเดือดเป็นเวลานาน คุณสามารถค่อยๆ นำสะระแหน่ออกจากของเหลวได้

เทเครื่องดื่มเดือดพร้อมกับผลเบอร์รี่ลงในภาชนะแก้วที่เตรียมไว้แล้วเทลงไปที่ขอบ

การเก็บรักษาควรปิดก๊อกทันทีพลิกคว่ำและรอจนกว่าผลไม้แช่อิ่มจะเย็นลงจนหมด วางช่องว่างในห้องใต้ดินหรือตู้กับข้าว

แทนที่จะใช้สะระแหน่ คุณสามารถเพิ่มบาล์มมะนาวสดสองสามก้านลงในผลไม้แช่อิ่ม

สตรอเบอร์รี่และราสเบอร์รี่ผลไม้แช่อิ่ม

อีกรูปแบบหนึ่งของการเตรียมการสำหรับฤดูหนาวคือสตรอเบอร์รี่และราสเบอร์รี่ผลไม้แช่อิ่ม รสชาติของเครื่องดื่มสำเร็จรูปนั้นเข้มข้นมากพร้อมกลิ่นหอมของผลเบอร์รี่ คุณไม่จำเป็นต้องใส่น้ำตาลมากเกินไปในผลไม้แช่อิ่ม เนื่องจากผลเบอร์รี่เองก็ค่อนข้างหวาน

วัตถุดิบ:

• สตรอเบอร์รี่ 1 กิโลกรัม
• ราสเบอร์รี่ 1 กิโลกรัม
• น้ำตาลทราย 230 กรัม
• น้ำดื่ม.

การตระเตรียม:

• ผ่านผลไม้ที่เตรียมไว้ทั้งหมดแล้วล้างออกด้วยน้ำประปา
• ฆ่าเชื้อภาชนะแก้วล่วงหน้าแล้วเกลี่ยผลเบอร์รี่ให้ทั่ว
• ต้มน้ำให้เดือด เทใส่ขวดอย่างระมัดระวัง ปิดฝาเหล็กด้านบน

เทของเหลวทั้งหมดลงในกระทะ ผลเบอร์รี่จะต้องอยู่ในขวด

• เพิ่มน้ำตาลทรายลงในน้ำที่ระบายออก นำไปต้มบนไฟร้อนปานกลาง
• เทน้ำเชื่อมเดือดลงบนผลเบอร์รี่แล้วปิดฝาเหล็ก
• วางขวดโหลลงบนพื้น พลิกคว่ำ ห่อและรอให้เย็นลง เก็บในตู้จนถึงฤดูหนาวหน้า

ก่อนที่คุณจะเริ่มเก็บเกี่ยวผลไม้แช่อิ่มสตรอเบอร์รี่สำหรับฤดูหนาวสำหรับกระป๋อง 3 ลิตร คุณต้องจำไว้ว่าผลเบอร์รี่ที่อนุรักษ์ไว้อาจเสียรูปทรงได้ เพื่อป้องกันไม่ให้สิ่งนี้เกิดขึ้น สำหรับสูตรอาหารที่นำเสนอพร้อมรูปถ่าย คุณต้องใช้ผลไม้สุกที่แข็งและเพียงพอเท่านั้น