สิ่งที่ต้องทำจากกะหล่ำปลีขาวเป็นครั้งที่สอง

2024 ผู้เขียน: James Gerald | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 14:17

กะหล่ำปลีขาวเหมาะสำหรับทำอาหารจานต่างๆ และถ้าคุณไม่รู้ว่าจะปรุงอะไรจากผักนี้ในวินาที เราก็ขอเสนอสูตรอาหารง่ายๆ หลายรูปพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน

กะหล่ำปลีในไข่

กะหล่ำปลีขาวในไข่เป็นสูตรที่ง่ายที่สุดพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอนซึ่งคุณสามารถเตรียมอาหารจานอร่อยสำหรับครั้งที่สอง แต่เพื่อให้ขนมอร่อยเลือกหัวกะหล่ำปลีที่หนาแน่นและสวยงามโดยไม่มีจุดและข้อบกพร่องอื่น ๆ

วัตถุดิบ:

• หัวกะหล่ำปลี
• 2 ไข่;
• กระเทียมแห้งเพื่อลิ้มรส;
• ผักชีฝรั่งแห้ง
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส.

การตระเตรียม:

• ตัดส้อมกะหล่ำปลีเป็นสี่ส่วนอย่าตัดตอ
• เราส่งกะหล่ำปลีไปที่กระทะด้วยน้ำเดือดต้มจนสุก (ผักควรนิ่ม)

ในเวลานี้ ตอกไข่ใส่ชาม ใส่กระเทียมและสมุนไพรแห้ง เกลือและพริกไทยเล็กน้อยลงไป เขย่าด้วยเครื่องตีจนเนียน

เรานำกะหล่ำปลีที่เสร็จแล้วออกมาและทำให้เย็นลงเล็กน้อย จากนั้นเราก็หั่นผักเป็นชิ้นเล็กๆ

จุ่มแต่ละชิ้นลงในส่วนผสมของไข่แล้วใส่ในกระทะที่อุ่นด้วยเนย ผัดกะหล่ำปลีทั้งสองข้างจนเป็นสีเหลืองทอง

ถ้าคุณไม่ชอบกลิ่นของกะหล่ำปลีเดือด ให้ใส่ขนมปังสีน้ำตาลชิ้นใหญ่กับผักในกระทะ

หม้อกะหล่ำปลี

จากกะหล่ำปลีขาวคุณสามารถปรุงหม้อปรุงอาหารเป็นครั้งที่สอง แม้ว่าจานจะทำจากส่วนผสมที่เรียบง่าย แต่หม้อปรุงอาหารก็กลับกลายเป็นว่าอร่อยหอมกรุ่นและชุ่มฉ่ำ

วัตถุดิบ:

• กะหล่ำปลี 400 กรัม
• 3 ไข่;
• 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล. มายองเนส;
• 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล. ครีมเปรี้ยว;
• แป้ง 50 กรัม
• 0.5 ช้อนชา ผงฟู;
• 0.5 ช้อนชา แป้ง;
• 0.5 ช้อนชา เกลือ;
• ชีส 80 กรัม
• หัวหอมสีเขียวและผักชีฝรั่ง

การตระเตรียม:

สับกะหล่ำปลีเป็นเส้นบาง ๆ

สำหรับการเทให้ใช้ไข่ใส่ครีมและมายองเนสแป้งและแป้งลงไป ผัดทุกอย่างให้ละเอียดจนเนียน

• เกลือกะหล่ำปลีแล้วถูด้วยมือเพื่อให้ผักนิ่ม
• สับหัวหอมสีเขียวและผักชีฝรั่งอย่างประณีต
• จาระบีแบบฟอร์มด้วยน้ำมันจัดวางกะหล่ำปลีโรยด้วยสมุนไพรด้านบน

• เติมส่วนผสมไข่แล้วโรยด้วยชีสขูด
• เราส่งหม้อปรุงอาหารไปที่เตาอบเป็นเวลา 25-30 นาที (อุณหภูมิ 200 ° C)

สำหรับอาหารจานนี้คุณสามารถใช้กะหล่ำปลีขาวกะหล่ำดาวกะหล่ำดอกและปักกิ่งได้ ผักสามารถนำมาผสมกับส่วนผสมอื่นๆ เช่น ผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์ เห็ด และไส้กรอก

กะหล่ำปลีตุ๋นกับเนื้อ

หากคุณไม่รู้ว่าจะทำอะไรจากกะหล่ำปลีขาวเป็นครั้งที่สองเราขอเสนอสูตรง่ายๆพร้อมรูปถ่ายกะหล่ำปลีตุ๋นพร้อมเนื้อทีละขั้นตอน จานนี้เป็นที่นิยมของแม่บ้านหลายคน มันอร่อยและน่ารับประทานมาก

วัตถุดิบ:

• หมู 600 กรัม
• กะหล่ำปลี 800 กรัม
• 2 แครอท;
• 1 หัวหอม;
• มะเขือเทศขูด 400 กรัม
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. วางมะเขือเทศ
• 1-2 ช้อนชา ซาฮาร่า;
• กระเทียม 2 กลีบ;
• ผักชีและออริกาโนเพื่อลิ้มรส;
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส;
• หัวหอมสีเขียว, ผักชีฝรั่ง;
• ใบกระวาน 2 ใบ;
• น้ำมันพืช.

การตระเตรียม:

• หั่นหมูเป็นชิ้นแล้วส่งลงกระทะใส่น้ำมันเล็กน้อย
• ใส่พริกไทย ผักชี ออริกาโน และเกลือลงในเนื้อสัตว์ ทอดประมาณ 25-30 นาทีจนนุ่ม
• หลังจากนั้นใส่แครอทขูดและหัวหอมสับลงในหมูทอด ผัดทอดประมาณ 3-4 นาที

ตอนนี้เราส่งกะหล่ำปลีสับไปที่กระทะใส่ใบกระวาน ผัดเคี่ยวใต้ฝาประมาณ 10-15 นาที

• หลังจากนั้นใส่มะเขือเทศขูดและวางมะเขือเทศลงในผักด้วยเนื้อสัตว์ซึ่งจะต้องเจือจางด้วยน้ำเล็กน้อย เพิ่มเกลือ ผสมและปรุงอาหารต่ออีก 5 นาที
• จากนั้นใส่น้ำตาล กระเทียมสับละเอียด ผักชีฝรั่งสับ และผักชีฝรั่ง

ผสมทุกอย่าง ปิดไฟ ปล่อยให้จานต้มใต้ฝาประมาณ 5-10 นาที แล้วเสิร์ฟ

คุณสามารถเคี่ยวกะหล่ำปลีกับเนื้อสัตว์ได้แม้กระทั่งเนื้อรมควันหรือเนื้อสับ แต่แม่บ้านหลายคนบอกว่าหมูคือสิ่งที่อร่อยที่สุด

กะหล่ำปลีตุ๋นกับข้าว

หากคุณคิดว่ากะหล่ำปลีขาวเข้ากับซีเรียลได้ไม่ดีนัก เราจะพยายามเซอร์ไพรส์คุณด้วยสูตรข้าวตุ๋นกะหล่ำปลีตุ๋น อาหารจานนี้กลับกลายเป็นว่าน่ารับประทาน น่ารับประทานมาก เหมือนในรูปทีละขั้นตอน และการเตรียมตัวสำหรับครั้งที่สองนั้นง่ายและสะดวก

วัตถุดิบ:

• หัวกะหล่ำปลี
• 3 มะเขือเทศ;
• 1 หัวหอม;
• ข้าว 0.5 ถ้วย
• น้ำมันพืช;
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส;
• โหระพาแห้งและโหระพา
• ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง

การตระเตรียม:

ตัดกะหล่ำปลีเป็นเส้นบาง ๆ

สับหัวหอมเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วหั่นมะเขือเทศเป็นชิ้นเล็ก ๆ

• เทข้าวที่ล้างดีแล้วลงในน้ำเดือดที่เดือดและปรุงอาหารเป็นเวลา 15 นาที
• เทน้ำหนึ่งแก้วลงในกระทะ ใส่กะหล่ำปลีและเคี่ยวภายใต้ฝาปิดเป็นเวลา 10 นาที

• ในกระทะแยกต่างหากที่เติมน้ำมันพืช ผัดหัวหอมจนโปร่งใส
• จากนั้นใส่มะเขือเทศ โหระพาแห้ง และโหระพาลงในผักหัวหอม คลุกเคล้า ปรุงเป็นเวลา 5 นาที

เราใส่ข้าวเสร็จแล้วบนตะแกรงล้างแล้วส่งไปที่กะหล่ำปลีพร้อมกับผักทอด

นอกจากนี้เรายังเพิ่มผักชีฝรั่งสับและผักชีฝรั่งเกลือและพริกไทยผสมทุกอย่างเคี่ยวสองสามนาทีแล้วนำจานที่เสร็จแล้วออกจากความร้อน

คุณสามารถลองทำอาหารจานอร่อยและดีต่อสุขภาพเช่นกะหล่ำปลีตุ๋นกับถั่วจากผักสีขาว

ผัดกะหล่ำปลีแบบลีน

กะหล่ำปลีขาวเป็นผักในอุดมคติสำหรับผู้ที่กำลังถือศีลอดเพราะสามารถใช้เตรียมอาหารไม่ติดมันสำหรับมื้อที่สองได้ ตัวอย่างเช่น ผัดกะหล่ำปลีที่นุ่มและชุ่มฉ่ำจนได้รสชาติที่ดีกว่าชิ้นเนื้อ ในกรณีนี้ สูตรพร้อมรูปถ่ายนั้นง่ายมากทีละขั้นตอน

วัตถุดิบ:

• 1, 5 หัวกะหล่ำปลี;
• 2 หัวหอม;
• 2-3 มันฝรั่ง;
• หัวกระเทียม
• 3-4 ช้อนโต๊ะ ล. ล. semolina;
• แป้ง 130 กรัม
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส;
• ผักใบเขียวเพื่อลิ้มรส
• น้ำมันพืชสำหรับทอด

การตระเตรียม:

เริ่มจากกะหล่ำปลีที่เราหั่นเป็นเส้นบาง ๆ ใส่ในกระทะเติมน้ำเดือดแล้วทิ้งไว้ใต้ฝาเป็นเวลา 1 ชั่วโมง

• ในเวลานี้สับหัวหอมเป็นวงไตรมาส
• เทน้ำมันลงในกระทะ กะหล่ำปลีและทอดเป็นเวลา 15 นาที

• ในกระทะที่แยกต่างหากให้ผัดหัวหอมด้วยน้ำมันอุ่นจนนุ่ม
• ผ่านมันฝรั่งที่ปอกเปลือกแล้วผ่านเครื่องขูดหยาบเทลงในกระทะลึกแล้วบีบกระเทียมลงไป
• ต่อไปเราส่งหัวหอมทอดผักสับและกะหล่ำปลีเองผสมทุกอย่างให้เข้ากัน

เทเกลือ พริกไทย และเซโมลินาลงไป ซึ่งจะดูดซับของเหลวส่วนเกินทั้งหมด ผสมทุกอย่างอีกครั้ง

• สุดท้ายเพิ่มแป้งผสมให้เข้ากัน
• เราทำชิ้นจากกะหล่ำปลีสับและทอดในน้ำมันทั้งสองข้างจนเป็นสีเหลืองทอง

กะหล่ำปลีพร้อมกับส่วนผสมอื่น ๆ สามารถสับได้ แต่จะต้องเพิ่มเซโมลินามากขึ้น วิธีนี้เร็วกว่า แต่แม่บ้านบางคนสังเกตว่ากะหล่ำปลีสับผัดจะชุ่มฉ่ำกว่า

ม้วนกะหล่ำปลีกับชีสและแฮม

หลายคนรู้สูตรสำหรับม้วนกะหล่ำปลียัดไส้ด้วยเนื้อสับและข้าว แต่เราขอเสนออาหารที่น่าสนใจกว่าซึ่งเตรียมง่ายมาก แต่กลับกลายเป็นว่าอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ ไส้ชีสและแฮมต่างจากกะหล่ำปลียัดไส้แบบดั้งเดิมและช่องว่างนั้นไม่ได้ตุ๋น แต่ทอด

วัตถุดิบ:

• หัวกะหล่ำปลี
• แฮม 250 กรัม
• ชีส 250 กรัม
• ผักชีฝรั่งผักชีฝรั่ง;
• กระเทียม 1 กลีบ;
• 2-3 ไข่;
• 1 ช้อนชา พริกขี้หนูรมควัน;
• กระเทียมแห้ง
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส;
• เกล็ดขนมปัง

การตระเตรียม:

• เราต้มกะหล่ำปลีและส่งไปที่ไมโครเวฟแยกใบแล้วตัดผนึกออกจากแต่ละอัน
• สับผักชีฝรั่งอย่างประณีต
• เทชีสขูดสมุนไพรและกานพลูกระเทียมที่กดลงในชามผสมทุกอย่างให้เข้ากัน

ขับไข่ลงในภาชนะที่แยกต่างหาก ใส่เกลือ พริกไทย กระเทียมแห้ง และปาปริก้าเพื่อลิ้มรส คนให้เข้ากันด้วยเครื่องตีปกติ

ในแต่ละใบกะหล่ำปลีเราใส่แฮมชิ้นบาง ๆ ชีสไว้ด้านบนแล้วห่อทุกอย่างเช่นม้วนกะหล่ำปลีธรรมดาในซอง

• ถัดไป เตรียมจานสองจาน จานแรกเป็นแป้ง อีกจานเป็นเกล็ดขนมปัง ตั้งน้ำมันให้ร้อนในกระทะ
• แป้งชุบแป้งแล้วชุบไข่และเกล็ดขนมปัง
• ใส่ในกระทะโดยให้ตะเข็บลงแล้วทอดทั้งสองด้านประมาณ 2-3 นาที

นอกจากนี้คุณยังสามารถทำของว่างที่อร่อยและน่าพอใจจากกะหล่ำปลีและลาวาช สำหรับการเติมให้ผสมหัวหอมผัดกับกะหล่ำปลีและชีสขูด Lavash ถูกทาด้วยส่วนผสมของไข่ครีมเปรี้ยวและเครื่องเทศ เรากระจายไส้ห่อและอบประมาณ 20-25 นาที (อุณหภูมิ 200 ° C)

เค้กกะหล่ำปลี

อาจเป็นไปได้ว่าแม่บ้านหลายคนไม่รู้ด้วยซ้ำว่าเค้กจริงสามารถทำจากกะหล่ำปลีได้ จานนี้จัดทำขึ้นอย่างเรียบง่าย แต่กลับกลายเป็นว่าอร่อยและสวยงามมาก

วัตถุดิบ:

• กะหล่ำปลี 700 กรัม
• 7 ช้อนโต๊ะ ล. ล. แป้ง;
• ชีสแปรรูป 100 กรัม
• 6 ช้อนโต๊ะ ล. ล. ครีมเปรี้ยว;
• 7 ไข่;
• 6 ช้อนโต๊ะ ล. ล. น้ำมันพืช;
• กระเทียม 4 กลีบ;
• ชีสแข็ง 220 กรัม
• ผักชีฝรั่ง 50 กรัม
• 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล. เกลือ;
• เชอร์รี่.

การตระเตรียม:

1. สับกะหล่ำปลีอย่างประณีตโรยด้วยเกลือนวดด้วยมือแล้วทิ้งไว้ 10 นาทีเพื่อให้น้ำผัก
2. เราขับไข่ 4 ฟองใส่เกลืออีกเล็กน้อยผักชีฝรั่งสับและแป้ง ผสมทุกอย่างให้เข้ากันจนเป็นเนื้อเดียวกัน เช่น แพนเค้ก
3. ใส่ 6 ช้อนโต๊ะลงในกระทะที่อุ่นด้วยน้ำมัน แป้งกะหล่ำปลีหนึ่งช้อนโต๊ะปั้นเป็นแพนเค้กแล้วทอดในแต่ละด้านประมาณ 2-3 นาที หลังจากทอดแพนเค้กกะหล่ำปลีอีกสองชิ้น
4. บดชีสที่ผ่านการแปรรูปและแข็ง ไข่ต้ม 3 ฟอง และกระเทียมบนเครื่องขูดชั้นดีลงในชามทั่วไป เพิ่มครีมผักชีฝรั่งและผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
5. ใส่แพนเค้กกะหล่ำปลีในรูปแบบแยกใส่จารบีด้วยไส้ชีสแล้วเก็บเค้ก
6. โรยชั้นสุดท้ายด้วยชีสขูด ผักชีลาวสับละเอียด และตกแต่งด้วยมะเขือเทศเชอร์รี่
7. เราส่งเค้กไปที่ตู้เย็นเป็นเวลา 20 นาทีจากนั้นนำแหวนออกแล้วเสิร์ฟจานไปที่โต๊ะ

กะหล่ำปลีขาวเป็นผักที่มีราคาจับต้องได้ตลอดทั้งปี ดังนั้นคุณจึงสามารถปรุงอาหารที่อร่อยและดีต่อสุขภาพได้มากที่สุด และไม่ใช่แค่ครั้งที่สองเท่านั้น ตัวอย่างเช่น สลัดจากผักสดอร่อยมาก และกะหล่ำปลีสามารถหมักและดองสำหรับฤดูหนาว มีตัวเลือกมากมายเหลือเพียงการเลือกและปรุงอาหารเท่านั้น