สารบัญ:
วีดีโอ: การเก็บรักษากระเทียมที่เหมาะสมในฤดูหนาวเพื่อไม่ให้แห้ง
2024 ผู้เขียน: James Gerald | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2024-01-12 17:49
การเก็บกระเทียมเป็นเวลานานต้องปฏิบัติตามกฎเกณฑ์บางประการ ไม่เช่นนั้นกระเทียมจะแห้งหรือเน่า คุณต้องหาวิธีเก็บกระเทียมสำหรับฤดูหนาวที่บ้านเพื่อไม่ให้แห้งและห้องควรเป็นอย่างไร
วิธีการจัดเก็บชั้นใต้ดิน
ขึ้นอยู่กับว่าคุณอาศัยอยู่ที่ไหน: ในอพาร์ตเมนต์หรือบ้านส่วนตัว ไม่ว่าคุณจะมีห้องใต้ดินหรือไม่ เป็นต้น ควรพิจารณาตัวเลือกแต่ละรายการในรูปแบบรายละเอียดเพิ่มเติม แน่นอนว่ามันสะดวกเมื่อคุณมีห้องใต้ดินขนาดเล็กที่มีการดูแลปากน้ำอย่างต่อเนื่อง ในอพาร์ตเมนต์ที่ทันสมัย คุณจะไม่มีโอกาสเช่นนี้ โดยทั่วไปแล้วจะดีกว่าที่จะไม่ซื้อกระเทียมมาก
ตัวเลือกการจัดเก็บหลัก:
- ในไนลอน … วิธีที่พิสูจน์แล้วและน่าเชื่อถือที่สุดในการหลีกเลี่ยงขยะกระเทียมในบ้าน และสามารถพับเก็บในที่กะทัดรัดได้ตลอดเวลา คุณจะต้องใส่กระเทียมให้แน่นที่สุดเท่าที่จะทำได้ในถุงน่องที่ไม่จำเป็น หลังจากวางบนชั้นวางในตู้เสื้อผ้าหรือแขวนในห้องใต้ดินที่แห้งและมีอากาศถ่ายเท วันนี้ร้านค้าขายกระเทียมทันทีในถุงไนลอนพิเศษ
- ในผมเปีย … แน่นอน คุณจะต้องใช้เวลามากในการทำทั้งหมดนี้ วิธีนี้เหมาะสำหรับแม่บ้านที่ปลูกและตากกระเทียมโดยตรงเท่านั้น หลังจากที่คุณเก็บเกี่ยวแล้ว ไม่ว่ากรณีใดๆ คุณควรเด็ดก้านกระเทียมออก พวกเขาจะจางหายไปและด้วยความช่วยเหลือของพวกเขาคุณสามารถถักเปียได้อย่างง่ายดาย
- กล่องและลัง … คุณสามารถใช้กระดาษแข็งหรือกล่องพลาสติกได้อย่างปลอดภัย หากคุณใช้พลาสติก อายุการเก็บรักษาจะลดลงอย่างมาก สำหรับกระดาษแข็งนั้นระบายอากาศได้ดี แต่ไม่เหมาะสำหรับห้องใต้ดินที่มีความชื้นสูง เพื่อเพิ่มอายุการเก็บรักษา ขอแนะนำให้เผาปลายกระเทียมเล็กน้อย
รู้วิธีเก็บกระเทียมสำหรับฤดูหนาวที่บ้านเพื่อไม่ให้แห้งในห้องใต้ดินคุณสามารถรับประกันความสำเร็จของความแตกต่างทางเทคโนโลยีทั้งหมด ความคิดเห็นในเชิงบวกจำนวนมากยืนยันว่าการใช้เทคนิคข้างต้นนั้นยอดเยี่ยมสำหรับบ้าน กระเทียมของคุณจะคงอยู่ได้นานถึงหนึ่งปีและยังคงคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ทั้งหมดไว้
เงื่อนไขการออม
ที่จริงแล้ว กระเทียมไม่ได้ถูกเก็บไว้นานกว่าหนึ่งปี เพราะอะไรที่ไม่ได้ใช้มักจะถูกใช้เป็นวัสดุปลูกใหม่ เมื่อเก็บไว้ในตาข่ายและกางเกงรัดรูปในอพาร์ตเมนต์ ช่วงเวลานี้จะลดลงครึ่งหนึ่ง นั่นคือคุณไม่จำเป็นต้องเก็บกระเทียมไว้นานกว่า 6 เดือนเพราะอาจทำให้แห้งหรือเน่าได้
น่าสนใจ! เมื่อใดควรปลูกกระเทียมก่อนฤดูหนาวปี 2562 ในภูมิภาคมอสโก
มีหลายปัจจัยที่ส่งผลต่ออายุการเก็บรักษา จำเป็นต้องรักษาอุณหภูมิและความชื้นให้อยู่ในระดับคงที่ขึ้นอยู่กับความหลากหลาย เมื่อรู้วิธีเก็บกระเทียมฤดูหนาวสำหรับฤดูหนาวที่บ้านเพื่อไม่ให้แห้งคุณสามารถรับประกันได้ว่าคุณจะคงคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของผลิตภัณฑ์นี้ไว้ได้
มีความจำเป็นต้องตรวจสอบสภาพของผลิตภัณฑ์สัปดาห์ละครั้ง เนื่องจากปัจจัยต่างๆ ในการจัดเก็บข้อมูลอาจถูกรบกวน แม้แต่อุณหภูมิเฉลี่ยที่เพิ่มขึ้นสักสองสามองศาก็กระตุ้นการเติบโตของกระเทียมได้ มันจะเริ่มงอกและหยั่งราก หลังจากนั้นไม่สามารถใช้งานได้อีกต่อไป
การเก็บกระเทียมในโถหรือตู้เย็น
จะเป็นอย่างไรถ้าคุณไม่มีห้องใต้ดินเป็นของตัวเอง และควรใช้วิธีการและเทคนิคใดดีที่สุด? ควรสังเกตทันทีว่าคุณไม่สามารถเก็บกระเทียมไว้ในขวดโหลหรือตู้เย็นนานกว่า 5 เดือน ปัญหาไม่ได้อยู่ที่การขาดเงื่อนไขที่จำเป็นเท่านั้น แต่ยังอยู่ในความชื้นซึ่งสามารถกระตุ้นการเติบโตของกานพลู
มีหลายวิธีที่คุณสามารถใช้ได้อย่างง่ายดาย:
- กระเทียมอบแห้ง … ในการทำเช่นนี้ คุณต้องทำความสะอาดพืชผลที่เก็บเกี่ยวทั้งหมดแล้วบดด้วยเครื่องบดเนื้อกระเทียมที่ได้จะตากแห้งเป็นเวลาหลายวันในขณะที่ทำในที่ที่มีอากาศถ่ายเท โดยไม่มีแสงแดดส่องถึงโดยตรง จากนั้นเราใส่ทุกอย่างลงในภาชนะทึบแสง แน่นอนว่าผลิตภัณฑ์จะสูญเสียคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์บางอย่างไป แต่ยังคงกลิ่นหอมของมันไว้
- จัดเก็บในโหลแก้ว … ในกรณีนี้ คุณสามารถเก็บกานพลูได้ไม่เกิน 3-4 เดือน ในการทำเช่นนี้ คุณต้องแบ่งหัวออกเป็นกลีบและตากให้แห้งเป็นเวลาหลายวัน จากนั้นเทลงในขวดแก้วแล้วปิดฝาให้สนิท อย่าลืมวางในที่มืดและเย็น
- ห้องเย็น … มีลิ้นชักผักที่ด้านล่างของช่องแช่เย็นของคุณ กระเทียมจะถูกเก็บไว้ที่นี่ประมาณ 6-8 เดือน ถ้าคุณแห้งดี
น่าสนใจ! เมื่อใดควรปลูกกระเทียมก่อนฤดูหนาวในเทือกเขาอูราลในปี 2019
ดังนั้นเมื่อรู้วิธีเก็บกระเทียมสำหรับฤดูหนาวที่บ้านเพื่อไม่ให้แห้งในขวดและในภาชนะอื่น ๆ คุณสามารถป้องกันการสูญเสียการเก็บเกี่ยวได้ เป็นที่น่าสังเกตว่าผลิตภัณฑ์นี้ไม่โอ้อวดและหากมีความชื้นและอุณหภูมิที่เหมาะสมก็จะถูกเก็บไว้อย่างดีและเพียงแค่บนหิ้ง แน่นอนว่าจำเป็นต้องแยกแสงแดดโดยตรงและอุณหภูมิสูงออก
ข้อกำหนดสำหรับสถานที่
อันที่จริงการปฏิบัติตามกฎระเบียบทางเทคนิคทั้งหมดนั้นไม่จำเป็น แต่ถ้าทุกอย่างเป็นไปตามนั้นก็มีโอกาสที่จะเพิ่มอายุการเก็บของกระเทียมได้หลายครั้ง เช่นเดียวกับผักอื่นๆ สิ่งสำคัญคือต้องรู้ว่าควรมีความชื้นและอุณหภูมิเท่าใด นอกจากนี้ หลายคนมีความลับและกฎเกณฑ์ของตนเอง
สิ่งที่คุณต้องรู้:
- อุณหภูมิ. ในห้องที่เก็บกระเทียมควรเก็บไว้ระหว่าง +2 ถึง +4 ° C หากน้ำค้างแข็งเข้าไปในห้องใต้ดินคุณอาจสูญเสียพืชผลทั้งหมด
- ความชื้นในอากาศ พารามิเตอร์นี้มีความสำคัญ เนื่องจากตัวบ่งชี้ที่เพิ่มขึ้นไม่เพียงแต่จะทำให้กระเทียมเติบโตเท่านั้น แต่ยังรวมถึงการพัฒนาของเชื้อราและเชื้อราด้วย เชื่อกันว่าควรรักษาความชื้นให้อยู่ระหว่าง 50-60%
- ระบายอากาศได้ดี ในห้องใต้ดินใด ๆ จะต้องติดตั้งระบบระบายอากาศเพื่อให้แน่ใจว่าไม่มีการสะสมความชื้น
- ไม่มีเชื้อราในห้องใต้ดิน เชื้อราเป็นศัตรูพืชสำหรับผักของคุณ จึงต้องมีการฆ่าเชื้อที่เหมาะสมทุกปี
เมื่อคิดหาวิธีเก็บกระเทียมสำหรับฤดูหนาวที่บ้านเพื่อไม่ให้แห้งในอพาร์ตเมนต์หรือในห้องใต้ดินคุณสามารถประสบความสำเร็จสูงสุดและให้คำแนะนำกับครอบครัวและเพื่อนของคุณ ในสภาพที่ทันสมัย การจัดเก็บผลิตภัณฑ์นี้จะไม่ก่อให้เกิดปัญหาใดๆ โดยเฉพาะหากคุณปฏิบัติตามกฎและเทคโนโลยีทั้งหมด คุณต้องเข้าถึงข้อกำหนดและคำแนะนำทีละขั้นตอนในด้านการจัดเก็บอย่างมีความรับผิดชอบ