ของหวานโดยไม่ต้องอบ: โต๊ะเทศกาลด่วน

2024 ผู้เขียน: James Gerald | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 14:17

เรายังคงเตรียมตัวสำหรับวันหยุดหลักของปี เราได้คัดแยกสลัดปีใหม่แบบดั้งเดิม แต่ตารางในวันที่ 31 ธันวาคมไม่ใช่แค่ Olivier และแฮร์ริ่งภายใต้เสื้อคลุมขนสัตว์ มีทั้งของร้อนและของหวาน หลังเป็นสิ่งที่สำคัญมากและตามกฎแล้วค่อนข้างใช้พลังงาน และเมื่อฉันหั่นสลัด ใส่ของร้อนๆ ลงในเตาอบ พลังงานนี้แทบจะหมดไป ดังนั้นเราจึงตัดสินใจเสนอสูตรอาหารหวานหลายสูตรให้คุณ ซึ่งจะใช้เวลาและความพยายามเพียงเล็กน้อยในการจัดเตรียม

ฟัดจ์ครีมถั่ว

อ่านยัง

บ้าน | 2019-06-10 แนวคิดการตั้งค่าตารางปีใหม่สำหรับปี 2020

ส่วนผสม:

• ครีม 100 มล. 33%
• นมข้นจืด 50 กรัม
• น้ำตาลไอซิ่ง 150 กรัม
• เฮเซลนัท 40 กรัม
• น้ำตาลวานิลลา 10 กรัม

การเตรียมการ:

แบ่งเฮเซลนัทออกเป็นสองส่วน ทาเนยที่กระป๋องตั้งไว้เล็กน้อย

เทครีมลงในกระทะก้นหนา เพิ่มนมข้นใส่น้ำตาลผงกับน้ำตาลวานิลลา ผสมให้ละเอียดแล้วเช็ดน้ำตาลออกให้หมด

ตั้งกระทะไฟอ่อน กวนอย่างต่อเนื่องนำไปต้ม หากคุณสังเกตเห็นว่าน้ำตาลไหม้ที่ด้านข้างกระทะโดยฉับพลัน ให้เอาผ้าเช็ดปากออก

ต้มส่วนผสมจนนิ่ม ความพร้อมถูกกำหนดดังนี้: หยดน้ำเชื่อมเล็กน้อยลงในชามน้ำเย็นแล้วม้วนเป็นลูกบอล หากลูกบอลนุ่ม ยืดหยุ่น และไม่ติดมือ แสดงว่าฟองดองท์ก็พร้อม

เทถั่วที่เตรียมไว้ลงในฟองดองร้อน คนให้เข้ากัน แล้วเทส่วนผสมลงในพิมพ์ที่ทาน้ำมัน เมื่อมวลเย็นตัวลง ให้หั่นเป็นชิ้นบาง ๆ ด้วยมีดคมหรือทุบให้แตก

ใช้ถั่วชนิดอื่นแทนเฮเซลนัทได้ หากต้องการ สามารถแทนที่ถั่วด้วยลูกเกด ผลไม้หวาน ผลไม้แห้งสับละเอียด หรือกินทุกอย่างเล็กน้อย และในครีม คุณสามารถเจือจางโกโก้สักสองสามช้อนโต๊ะหรือเทมวลช็อกโกแลตจากแท่งที่หลอมละลายลงไป

สลัดผลไม้กับช็อกโกแลต

วัตถุดิบ:

• ดาร์กช็อกโกแลต 50 กรัม
• แตงปอกเปลือก 125 กรัม
• ลูกพลัม 75 กรัม
• 1 ช้อนชา น้ำตาลทราย
• มิ้นท์สำหรับตกแต่ง

การตระเตรียม:

บดแตงโมครึ่งหนึ่งด้วยเครื่องปั่น

ละลายช็อคโกแลตในอ่างน้ำ เพิ่มน้ำซุปข้นแตงโม ผสม

แบ่งมวลออกเป็นชามครึ่งปริมาตร เย็นจนแข็ง

หั่นแตงและลูกพลัมที่เหลือเป็นชิ้นๆ แล้ววางบนครีมช็อกโกแลตแช่แข็ง

ประดับด้วยสะระแหน่และเสิร์ฟ

ขนมหวานผลไม้

วัตถุดิบ:

• ครีมเปรี้ยว 300-400 กรัมไขมัน 30%
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. น้ำตาลไอซิ่ง
• 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล. เจลาติน
• กล้วย 2 ลูก
• กีวี 1 ลูก
• วานิลลามาร์ชเมลโลว์ - 2 ชิ้น
• ช็อกโกแลตชิ้นหนึ่งและถั่วหนึ่งกำมือสำหรับปรุงแต่ง

การตระเตรียม:

แช่เจลาตินในน้ำ 1/3 ถ้วย แช่ตามคำแนะนำ (ประมาณ 30 นาที) ใส่ไว้ 30-40 วินาที ในไมโครเวฟให้เย็นลงเล็กน้อย - ควรอุ่นเล็กน้อย

ตีครีมเปรี้ยวกับน้ำตาลผง

ฝานผลไม้และมาร์ชเมลโลว์

เพิ่มเจลาตินลงในวิปปิ้งครีม

ทาครีมบางๆ ลงบนชาม

จากนั้นใส่ผลไม้และมาร์ชเมลโลว์

เทครีมอีกครั้ง เพิ่มผลไม้และมาร์ชเมลโลว์ - และครีมอีกครั้ง

โรยด้วยช็อกโกแลตขูดและถั่วด้านบน ใส่ในตู้เย็นเป็นเวลา 1, 5-2 ชั่วโมง

ของหวานไม่คุ้มที่จะทำมาก มาร์ชเมลโล่ละลายในประมาณหนึ่งวันรสชาติไม่แย่ลง แต่โครงสร้างหายไป

วาฟเฟิลเค้ก

วัตถุดิบ:

วาฟเฟิลวานิลลา 500 กรัม

การตระเตรียม:

บดวาฟเฟิลในเครื่องปั่น

ละลายกาแฟในเหล้า ใส่น้ำตาลผง คนให้เข้ากัน ค่อยๆ ใส่วาฟเฟิลครัมบ์ลงไป

ใส่มวลในตู้เย็นเป็นเวลา 20 นาที

นำออกมาและปั้นลูกบอลขนาดสะดวก ม้วนแต่ละลูกในผงน้ำตาลหรือผงโกโก้ ถ้าคุณไม่เสิร์ฟทันที คุณสามารถใส่ลูกบอลในตู้เย็นได้

องุ่นเคลือบชอคโกแลต

อ่านยัง

บ้าน | 2021-10-08 ปฏิทินการหว่านทางจันทรคติของชาวสวนและชาวสวน เดือนมิถุนายน 2565

ส่วนผสม:

• องุ่น กล้วย
• ช็อกโกแลต (แล้วแต่ชอบ)

การเตรียมการ:

สับและละลายช็อกโกแลตสำหรับไอซิ่งในอ่างน้ำ

ผลไม้ควรปอกเปลือกหรือล้าง แต่ต้องแห้ง

ทำให้ช็อกโกแลตละลายเย็นลงเล็กน้อยแล้วจุ่มผลไม้ลงในช็อกโกแลต นอกจากนี้คุณยังสามารถโรยขนมด้วยเกล็ดมะพร้าวหรือถั่วทอด

วางผลไม้เคลือบช็อคโกแลตบนกระดาษ parchment หรือเสียบไม้เสียบในแอปเปิ้ล

แช่เย็นจนช็อกโกแลตแข็งตัว

โรลโบนัส

วัตถุดิบ:

• บิสกิต 200 กรัม
• น้ำ 100 มล
• น้ำตาล 70 กรัม
• โกโก้ 2 ช้อนโต๊ะ
• เกล็ดมะพร้าว 80 กรัม
• เนยจืด 80 กรัม
• ผงน้ำตาล

การตระเตรียม:

บดคุกกี้เป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อยผสมกับโกโก้

ละลายน้ำตาลในน้ำร้อนและเย็น

เติมน้ำลงในบิสกิตทีละน้อยแล้วคนให้เข้ากันจนได้แป้งหนืด

ผสมเกล็ดมะพร้าวกับเนยและผง

นำมวลของคุกกี้บนฟิล์มยึดออกเป็นชั้นสี่เหลี่ยมไม่หนาเกินไป กระจายมวลมะพร้าวด้านบน ม้วนขึ้น และใส่ในช่องแช่แข็งเป็นเวลา 30-40 นาที

ไอศครีมทอด

วัตถุดิบ:

• ไอศครีม
• เกล็ดมะพร้าว
• เกล็ดขนมปัง
• ไข่ 3 ฟอง

การตระเตรียม:

ไอศกรีมต้องอยู่ในสภาพที่เย็นจัดจนแทบจะเป็นหิน

ก่อนนำไอศกรีมออกจากช่องแช่แข็ง คุณต้องเตรียมขนมปัง: มะพร้าว ไข่ที่ตีแล้ว และแครกเกอร์

นำไอศกรีมออกแล้วหั่นเป็นชิ้น

ทำไอศครีมอย่างรวดเร็วมาก: ชั้นแรกคือมะพร้าว ชั้นที่สองจุ่มลงในไข่ ชั้นที่สามคือการคลุกเกล็ดขนมปัง

วางไอศกรีมทั้งหมดบนจานที่แช่เย็นแล้วกลับไปที่ช่องแช่แข็งเพื่อให้ช่องแช่แข็งลึก

หลังจากผ่านไปประมาณครึ่งชั่วโมง ทำตามขั้นตอนสุดท้าย - ไอศครีมทอด เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ให้อุ่นน้ำมันดอกทานตะวันที่ผ่านการกลั่นแล้วใส่ไอศกรีมบางส่วนจากช่องแช่แข็งลงไปคุณต้องทำอย่างรวดเร็ว ทอดน้อยมาก - 20 วินาทีในแต่ละด้าน ในช่วงเวลานี้ไอศกรีมด้านในไม่มีเวลาละลาย ของหวานจะออกมาอุ่นด้านบนและด้านในเย็น